در زمان مصرف ویتامین D لطفا این اشتباهات را نکنید
تاریخ انتشار: ۶ اردیبهشت ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۱۷۰۹۴۲۱
در مورد ویتامین D نکاتی وجود دارد که احتمالاً در مورد آن‌ها اشتباه می‌کنید و این میتواند بر سلامتی شما تأثیر بگذارد. آن‌ها را در ادامه آورده‌ایم.
برای دریافت ویتامین D کافی به رژیم غذایی وابسته هستید
بیشتر مواد غذایی در حالت طبیعی خودشان منبع خوبی از ویتامین D نیستند و بسیاری از آن‌ها اصلاً ویتامین D ندارند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
بنابراین، تأمین ویتامین D مورد نیاز بدن شما تنها از طریق رژیم غذایی کاری دشوار است. به عنوان مثال، شما باید روزانه حداقل 6 لیوان شیر غنی شده با ویتامین D بنوشید تا حداقل مقدار توصیه شده روزانه‌تان را دریافت کنید. یک لیوان شیر غنی شده حاوی حدود 100 واحد بین‌المللی ویتامین د است و شما به حداقل 600 واحد بین‌المللی در روز نیاز دارید.
بهترین منبع طبیعی ویتامین D، نور خورشید است. هنگامی که پوستتان در معرض نور خورشید قرار می‌گیرد، پرتوهای UVB پیش ماده‌ای را روی پوستتان فعال می‌کنند که کبد و کلیه‌هایتان آن را به ویتامین D فعال تبدیل می‌کند بنابراین اگر هر روز شیر زیادی نمی‌نوشید و ماهی‌های چرب میل نمی‌کنید، برای نگهداری سطح ویتامین D بدنتان در محدوده‌ی سلامتی باید در معرض نور خورشید قرار بگیرید. به همین دلیل است که معمولاً در سطح ویتامین D افرادی که در عرض‌های جغرافیایی شمالی زندگی می‌کنند، در مقایسه با افرادی که در مناطق گرمسیری زندگی می‌کنند، کمبود بیشتری دیده می‌شود.
2- مکمل‌های ویتامین D را با غذا مصرف نمی‌کنید
اگر مکمل ویتامین D مصرف می‌کنید، آن را به خوبی جذب نمی‌کنید مگر این که آن را با یک وعده غذایی حاوی چربی مصرف کنید. البته مقدار چربی هم اهمیت دارد. در واقع نیازی نیست مکمل ویتامین D خود را با یک حجم زیادی از چربی مصرف کنید. مطالعات نشان می‌دهد که شما آن را با مقدار چربی کم در مقایسه با مقدار چربی متوسط بهتر جذب می‌کنید.
به عبارت دیگر، جذب مکمل ویتامین د با 10 گرم چربی بهتر از جذب آن با یک وعده غذایی پرچرب که حاوی 40 گرم چربی است، می‌باشد. از طرفی جذب مکمل همراه با رژیم بدون چربی از هر دوی آن‌ها کمتر است. یک مطالعه نشان داد افرادی که با مکمل ویتامین د 30 گرم چربی مصرف کرده بودند در مقایسه با افرادی که به همراه آن از رژیم غذایی بدون چربی استفاده کرده‌اند، 32 درصد ویتامین D بیشتری را جذب کردند.
3- گمان می‌کنید مولتی‌ویتامین نیاز شما به ویتامین D را تأمین می‌کند
مقدار ویتامین D موجود در مولتی‌ویتامین‌ها متغیر است. یک مطالعه منتشر شده در مجله BMJ نشان داد که بیشتر مولتی‌ویتامین‌ها کمتر از 400 IU ویتامین D را تأمین می‌کنند درحالی که بزرگسالان قبل از سن 70 سالگی به حداقل 600 IU ویتامین D در روز و بعد از آن به حداقل 800 IU ویتامین D نیاز دارند. اگر از نظر ویتامین D کمبود داشته باشید، قاعدتا به سطح بالاتری هم نیاز خواهید داشت.
شما می‌توانید بخشی از این موارد را از نور خورشید دریافت کنید، اما اگر در مناطق خاصی از جهان زندگی می‌کنید، خورشید منبع قابل اطمینانی نیست. به علاوه، در صورت داشتن پوست تیره، چاقی، سن بالای 70 سال یا مشکل پزشکی خاص، برای افزایش ویتامین D به آفتاب بیشتری نیاز دارید. ضد آفتاب هم مانع توانایی پوست در ساخت ویتامین D می‌شود.
بهترین راه برای این که بدانید سطح ویتامین D بدن شما چه قدر است و به چه مقدار ویتامین D نیاز دارید، بررسی سطح خون از طریق آزمایشی به نام 25 هیدروکسی ویتامین D است. براساس نتایج این آزمایش، پزشک شما میتواند مقدار ویتامین D مورد نیازتان را تعیین کند.
4- گمان می‌کنید ویتامین D به تنهایی از استخوان‌هایتان محافظت می‌کند
شما برای کمک به بدنتان در جذب کلسیم به ویتامین D احتیاج دارید و برای ساختن بافت جدید استخوان به کلسیم. با این حال، یک تحقیق چاپ شده در مجله Lancet نشان داد که ویتامین D به طور قابل توجهی تراکم استخوان را بهبود نمی‌بخشد؛ اما نکته‌ی مثبت‌تری در مورد آن وجود دارد؛ برخی مطالعات نشان می‌دهد که ویتامین د به افراد سالمند به حفظ تعادل و در نتیجه کاهش خطر افتادن کمک می‌کند.
بنابراین ویتامین D میتواند به افراد مسن کمک کند تا به صورت غیرمستقیم از شکستگی استخوان‌ها جلوگیری کنند. بدین ترتیب، ویتامین D میتواند برای جلوگیری از شکستگی استخوان در افراد مسن مفید باشد، اما برای تقویت تراکم استخوان، به تنهایی روی آن حساب نکنید.
5- فکر می‌کنید ویتامین D میتواند خطر بیماری‌ها را کاهش دهد
واضح است که کمبود ویتامین D پیامدهای مختلفی را برای سلامتی به دنبال دارد. از طرفی مکمل ویتامین D به عنوان ابزاری برای کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها مشهور شده است. با این حال، وقتی آژانس تحقیقات و کیفیت مراقبت‌های بهداشتی نتایج 250 مطالعه را بررسی کرد، به این نتیجه رسید که مشخص نیست که آیا ویتامین D میتواند خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها مانند بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت یا سرطان را آن‌گونه که برخی افراد ادعا می‌کنند، کاهش دهد یا خیر.
با این حال، این ویتامین در سلامت ایمنی نقش دارد. برخی از مطالعات نشان می‌دهد که داشتن ویتامین D در حد نرمال میتواند خطر ابتلا به عفونت‌های تنفسی را کاهش دهد و همچنین میتواند برای افراد مبتلا به بیماری‌های خودایمنی به‌ویژه مولتیپل اسکلروزیس (MS) مفید باشد.
شما در معرض خطر کمبود ویتامین D هستید اگر:
از آفتاب دوری می‌کنید یا همیشه از ضد آفتاب استفاده می‌کنید.
پوستتان تیره است.
بالای 60 سال سن دارید.
اضافه وزن دارید یا چاق هستید.
نوجوانی هستید که وقت کمی را خارج از منزل می‌گذرانید.
گیاهخوار هستید.
در مناطق با عرض جغرافیای شمالی بالاتر از 35 درجه با تابش نور خورشید اندک زندگی می‌کنید.
علائم کمبود ویتامین D
درد عضلانی
درد استخوان
افت انرژی و خستگی
ایمنی کاهش یافته
افسردگی و نوسانات خلقی
خواب نامنظم
بهداشت نیوز
منبع: ساعت24
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.saat24.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ساعت24» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۷۰۹۴۲۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
قابل توجه کسانی که هر روز پنیر می خورند
به گزارش پارس نیوز، خوراکی پنیر در تمام انواع و شکل ها خوشمزه به نظر می رسد و احتمالاً شما حداقل یک نوع از آن را بیشتر می پسندید اما به نظرتان آیا مصرف روزانه پنیر خطرناک است و نباید این عادت را داشته باشیم؟ هشدار به کسانی که هر روز پنیر میخورن
نوع پنیر، میزان مصرف در طول روز و مشکلات جسمانی فرد می تواند تعیین کند که او چقدر می تواند از این ماده استفاده کند.
اگر عدم تحمل لاکتوز دارید، نباید خیلی پنیر بخورید، مخصوصاً پنیرهایی که لاکتوز بالایی دارند.
اگر بیماری قلبی دارید، بهتر است پنیر را نادیده بگیرید و از پنیر هایی استفاده کنید که سدیم خیلی پایین و چربی خیلی کمی دارند.
پنیر متشکل از پروتئین، ویتامین و مواد معدنی است؛ بنابراین حتماً آن را به طور متعادل در رژیم غذایی خود جای دهید اما هر ماده غذایی در صورتی که زیاد استفاده شود، معایبی هم دارد.
فواید مصرف پنیر به شکل و میزان صحیح
به گزارش نمناک، علاوه بر آنچه در مطلب خواص پنیر خواندید، خوردن پنیر میتواند به چند دلیل برای شما مفید باشد:
رساندن پروتئین به بدن
در هر وعده پنیر بین 5 تا 7 گرم پروتئین وجود دارد. در صورتی که یک تخم مرغ 6 گرم پروتئین دارد و این موضوع نشان می دهد که پنیر تا چه حد پروتئین بالایی دارد و مهمتر از همه این که مواد مغذی آن زیاد است و شما را سیر نگه می دارد.
افزایش کلسیم بدن
یک قاچ از پنیر تقریباً 150 الی 300 میلی گرم کلسیم دارد و اکثر افراد با استفاده از پنیر؛ کلسیم بدن خود را تامین می کنند و در نتیجه می توانید بفهمید که این ماده چقدر خاصیت دارد و می تواند برای سلامت استخوان هایتان مفید باشد.
تامین ویتامین، مواد معدنی و پروبیوتیک
اصلا نباید تعجب کنید، زیرا پنیر حاوی مقدار زیادی ویتامین آ است که نه تنها برای سلامت چشم اهمیت دارد، بلکه خواص آنتی اکسیدانی هم دارد. همچنین ویتامین ب 12 به عنوان یک ماده کلیدی در آن وجود دارد و حاوی فسفر است که به رشد عضلانی می پردازد و وضعیت بدن شما را بهبود می بخشد. مهم تر از همه اینکه پروبیوتیک نیز دارد.
در دسترس بودن
بله شما می توانید پنیر را داخل یک تکه نان بگذارید و با خودتان هر جایی همراه کنید، حتی می توانید با سبزیجات هم آن را استفاده کنید و در نتیجه سرو کردن آن اصلاً کار سختی نیست و همیشه در دسترس می باشد.
مناسب برای بعضی از افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز
در بالا اشاره کردیم کسانی که به لاکتوز مقاومت دارند یا به عدم تحمل لاکتوز دچار هستند، باید پنیری را استفاده کنند که لاکتوز پایینی دارد. به عنوان مثال پنیر پارمسان، سوئیسی و چدار جزو گزینه هایی هستند که لاکتوز کمی دارند. حتی پنیر موزارلا و یا پنیر شیر بز هم لاکتوز کمی نسبت به پنیر شیر گاو دارد. پس این افراد هم خیلی در استفاده کردن پنیر محدودیت ندارند، زیرا پنیر ها خیلی متنوع هستند.
معایب مصرف روزانه پنیر
خوردن زیاد پنیر مضراتی برای شما به همراه دارد:
وارد کردن مقدار زیادی سدیم به بدن
یک قاچ از پنیر 450 میلی گرم سدیم دارد و در نتیجه این مقدار بسیار بالاست و باید مراقب باشید که خیلی در مصرف آن زیاده روی نکنید، زیرا اگر سدیم بالا برود، احتمال ابتلا به مشکلات جسمانی از جمله مشکلات قلبی بالاتر خواهد رفت.
وارد کردن مقدار زیادی چربی اشباع شده
چربی اشباع شده چربی است که نباید در مصرف آن زیاده روی کنید. اما اگر هر روز پنیر بخورید، احتمال اینکه این ماده در بدن تان خیلی زیاد شود، افزایش پیدا می کند و این موضوع اصلا خوب نیست.
چگونه به شکل سالم به صورت روزانه پنیر مصرف کنیم؟
اگر عادت به خوردن هر روز پنیر دارید به نکات زیر توجه کنید:
پنیر با لاکتوز پایین
اگر مطمئن باشید پنیری که استفاده می کنید، لاکتوز پایینی دارد احتمالاً مشکلی پیش نمی آید و این برای افرادی که عدم تحمل لاکتوز را دارند هم مناسب است.
مصرف نکردن پنیر خام
مصرف پنیر خام توسط بعضی افراد محدود می شود، زیرا پاستوریزه نیست و پاتوژن های مضر آن کشته نشده و باعث ایجاد بیماری های جدی می شود اما باید به این موضوع توجه داشته باشید که مصرف پنیر خام برای خانم های باردار یا هر کسی که سیستم ایمنی ضعیفی دارد و به بیماری مزمن مبتلاست، باید محدود شود و این اجباری است.
مصرف نکردن پنیر خامه‌ای
پنیر خامه ای بیشترین حد چربی را دارد. پروتئین و کلسیم بالایی ندارد و بنابراین بهتر است که آن را استفاده نکنید.
پنیر وگان
پنیر وگان گزینه خوبی است اما به اندازه کافی مواد مغذی را به اندازه پنیر های دیگر به بدن شما نمی رساند و این که چربی اشباع بالایی دارد. به طور مثال؛ در این نوع پنیرها از روغن نارگیل به مقدار زیادی استفاده کرده اند. اگر آن را به طور منظم مصرف کنید، پروتئین و کلسیم به بدنتان می رسد اما از دیگر مواد مغذی محروم خواهید بود.
منبع: روزیاتو
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند