طرز تهیه محنشا؛ یک شیرینی متفاوت و خوشمزه
تاریخ انتشار: ۱۲ اردیبهشت ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۱۷۷۴۰۱۱
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، محنشا (شیرینی بادامی) یک شیرینی ترد و لایه‌ای هست که با خمیر فیلو تهیه می‌شه با بادام، رنده پوست پرتقال پرشده و با ادویه جاتی مثل دارچین و میخک طعم دار می‌شه.
مواد لازم
۱/۲ پیمانه شکر
۱ پیمانه خلال بادام
۱/۲ پیمانه پودر قند
۱/۲ پیمانه کره (آب شده)
۱/۲ قاشق چای خوری پودر دارچین
۱/۴ قاشق چای خوری پودر میخک
۱ قاشق غذا خوری پوست پرتقال (رنده شده)
۶ ورق خمیر باقلوا
۵۵ گرم آرد بادام
۲ عدد سفیده تخم مرغ
بیشتر بخوانید:
آموزش آشپزی؛ از کیش تن ماهی و فیلو کاپ میگو تا دسر خوشمزه و جذاب کنافه شکلاتی + تصاویر
دستور تهیه
آرد بادام، خلال بادام، پودر قند، شکر، رنده پوست پرتقال، سفیده‌های تخم مرغ، دارچین و میخک رو داخل غذا ساز می‌ریزیم تا خرد و با هم مخلوط بشن.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
فر رو روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کرده و قالب کیک رو با شعاع ۱۸ سانتی متر چرب می‌کنیم و کف و دیواره‌های اون رو با کاغذ روغنی می‌پوشونیم.
یک ورقه خمیر فیلو رو با کره چرب کرده و روی اون یک لایه دیگه از خمیر قرار داده و دوباره با کره چرب می‌کنیم و مجدداً یک لایه خمیر دیگه قرار داده و با کره چرب می‌کنیم.
دسته خمیر‌ها رو از درازا نصف کرده و یک چهارم مخلوط بادام رو در درازای یکی از دو نیمه خمیر‌ها قرار میدیم به شکلی که مخلوط به قطر یک سانتی متر باشه، خمیر رو به دور اون می‌پیچیم.
شیرینی استوانه رو به شکل حلقه‌ای وسط قاب می‌ذاریم به شکلی که درز اون به سمت پایین باشه و با باقی خمیر دو نیم شده و به همان مقدار از مخلوط بادام یک شیرینی استوانه دیگه درست می‌کنیم و به دور دایره قبلی که در قالب شکل دادیم حلقه می‌کنیم.
با باقی خمیر، کره و مخلوط بادام به روش قبل استوانه درست کرده و قالب رو باهاش پر می‌کنیم، روی اون با برس کره میمالیم.
اجازه میدیم به مدت سی و پنج تا چهل دقیقه داخل فر بمونه تا طلایی رنگ بشه و در نهایت روی اون رو با پودر قند و پودر دارچین تزیین و با عسل و خامه سرو می‌کنیم.
منبع: غذاپز
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۷۷۴۰۱۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
برگزاری جشنواره شکوفه‌های بادام در دژکرد اقلید
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز فارس، شهردار دژکرد گفت: دومین جشنواره شکوفه‌های بادام شهر دژکرد بخش سده شهرستان اقلید فارس با اجرای برنامه‌های شاد و متنوع، برپایی سیاه چادر عشایری، غرفه‌های صنایع دستی، نمایش آداب و رسوم، پخت نان و غذا‌های محلی، نمایش محصولات باغی، دارو‌های گیاهی، حبوبات و معرفی مناطق گردشگری دژکرد برگزار شد.
رئیسی افزود: جشنواره شکوفه‌ها با هدف برند سازی بادام دژکرد، معرفی جاذبه‌های گردشگری و صنایع دستی، تولیدات محصولات کشاورزی و جذب سرمایه گذار در زمینه‌های صنایع دستی ، تبدیلی و گردشگری برپا شد.
بیش از ۱۳ هزار هکتار از اراضی کشاورزی شهر دژکرد به کشت بادام دیم اختصاص یافته و این شهر را به بزرگترین بادامستان دیم کشور تبدیل کرده است.
معاون صنایع دستی و هنر‌های سنتی وزارت میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی در این جشنواره گفت: امسال به نام «جهش تولید با مشارکت مردم»، نامگذاری شده است و این مهم سرلوحه کار ما قرار دارد، چرا که معتقدیم صنایع دستی و گردشگری، مردمی‌ترین سهم ما در اقتصاد است که همه اقشار می‌توانند در آن نقش آفرینی کنند.
جلالی افزود: هر منظره‌ای که مشاهده می‌شود، هر شکوفه‌ای که بر درخت می‌نشیند، هر نخی که بر تاری و هر کیسه‌ای که بافته می‌شود و هر هنری که خانواده ایرانی از مواد اولیه در دسترس آن استفاده و به هنر تبدیل کرده و رنگ آفریده، در واقع حکمت ایرانی اسلامی و سبک زندگی را رقم زده است.
در حاشیه این مراسم لوح ثبت ملی دو میراث ناملموس مهارت کیسه بافی و شاهنامه خوانی دژکرد به فرماندار شهرستان اقلید اهدا شد.
در شهر دژکرد رشته‌های صنایع دستی کیسه بافی، قالی بافی، گلیم، جاجیم، گبه، چنته، نمکدان، رودوزی سنتی و قلاب بافی فعال است.
شهر دژکرد از توابع شهرستان اقلید با جمعیت حدود ۱۰ هزار نفر با وجود امامزاده شمس‌الدین محمد (ع)، چشمه‌سار‌های چهل شهیدان، پارک ساحلی، چشمه‌سار انگفته، رودخانه سفید، دره باغ گل و باغ‌های بادام، گردو، سیب، هلو، آلو و گیاهان دارویی از مقاصد نوظهور و پرجاذبه استان فارس برای گردشگران است.
پلمب بیمارستان محب مهر به دلیل کشف حجاب صحت ندارد