طرز تهیه برگر بادمجان و پنیر کبابی با سس پستو
تاریخ انتشار: ۱۵ اردیبهشت ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۱۸۰۵۲۲۱
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، همه چیز برای تهیه یک برگر گیاهی خوشمزه حاضر و آماده است؛ کافی است طرز تهیه برگر بادمجان را در این مطلب بخوانید. این برگر گیاهی را که در کمتر از بیست دقیقه آماده می‌شود، می‌توانید این برگر را با بادمجان، پنیر هالومی یا کبابی و سس هلندی بی‌نظیر پستو تهیه کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مواد لازم برای تهیه برگر بادمجان
روغن زیتون دو قاشق غذاخوری
بادمجان بزرگ یک عدد
پنیر کبابی ۱۷۰ گرم
نان برگر شش عدد
مواد لازم برای تهیه سس پستو
برگ گشنیز یک فنجان
برگ جعفری یک فنجان
برگ نعناع نصف فنجان
پسته پوست کنده سه قاشق غذاخوری
سیر دو حبه
پیاز قرمز کوچک یک عدد
روغن زیتون یک‌چهارم فنجان
لیمو یک عدد
سرکه سفید یک قاشق چای‌خوری
پودر چیلی یک قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
بیشتر بخوانید:
آموزش آشپزی؛ از خوراک بیگوس و قلیه دزفولی تا مَکش غذای خوشمزه ایلامی + تصاویر
طرز تهیه برگر بادمجان و پنیر کبابی با سس پستو
پیش از این طرز تهیه برگر بادمجان کبابی با پنیر فتا را به شما آموزش داده بودیم، اما این‌بار می‌خواهیم یک نوع برگر گیاهی دیگر با پنیر کبابی و بادمجان را همراه با شما اماده کنیم. برای شروع بادمجان‌ها را بعد از این که شستید، ساقه‌شان را جدا کرده و به صورت حلقه‌های نسبتا نازک برش دهید.
سپس روی ظرف گریل را با اسپری روغن زیتون حسابی چرب کنید و روی شعله بزرگ قرار دهید. وقتی ظرف گریل کاملا داغ شد، لایه‌های بادمجان را روی آن بچینید و حدود ۵ تا ۶ دقیقه هر طرف را بپپزید تا زمانیکه طلایی‌رنگ شوند. در صورت نیاز بیشتر روغن اسپری کنید تا بادمجان‌ها به ظرف نچسبند. بادمجان‌های پخته شده را به یک ظرف منتقل کنید.
پنیر کبابی را به صورت تکه‌های سه تا چهار سانتی برش دهید. برای مزه‌دار کردن پنیر کبابی راه‌های زیادی وجود دارد در این دستورالعمل باید ظرف گریل را دوباره با روغن چرب کنید و پنیر‌های هالومی را از هر طرف حدود یک تا دو دقیقه کبابی کنید.
نان‌ها را از وسط برش دهید و داخل آن سس پستو پخش کنید. برای تهیه سس پستو کافی است تمام مواد اولیه آن را در مخلوط‌کن بریزید و چند پالس بزنید تا کاملا با هم ترکیب شوند. سپس برش‌های کبابی بادمجان و پنیر کبابی را مرحله به مرحله روی نان برگر قرار دهید. برگر بادمجان شما آماده است؛ نوش جان!
چند نکته
شما می‌توانید از سس پستوی آماده شده یا از هر مدل سس پستوی دیگری به دلخواه استفاده کنید.
برای این که بادمجان‌ها به ظرف گریل نچسبند، هم ظرف گریل را حسابی داغ کنید و هم از روغن بیشتری استفاده کنید.
منبع:
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آموزش آشپزی طرز تهیه بادمجان ها پنیر کبابی برگر گیاهی برای تهیه سس پستو
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۸۰۵۲۲۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
طرز تهیه یک غذای محلی خوشمزه با دم گاو (فیلم)
منبع:فرادید
استرداد ۸۵ میلیون ریال به حساب زائران حج تمتع ۱۴۰۲