کیک زبرا + طرز تهیه
تاریخ انتشار: ۲۱ اردیبهشت ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۱۸۷۱۸۱۲
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کیک زبرا یکی از کیک‌های پرطرفدار خونگیه که راه راه بودنش باعث تفاوتش با بقیه کیک‌ها شده. این کیک اسفنجی به عنوان صبحانه و یا عصرانه سرو می شود اگه بخواهییم طرح کلی کیکمان تمیز دربیاید باید دقت و حوصله زیادی داشته باشیم.
بیشتر بخوانید
آموزش آشپزی؛ از جانکی سیب زمینی با سالاد قارچ و کسادیای گوشت و پنیر تا بیف کورند + تصاویرما بهتون نکات پخت این کیک متفاوت و جذاب رو آموزش میدیم پس قدم به قدم ما رو دنبال کنین.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مواد لازم
۳ پیمانه آرد (سفید)
۱ پیمانه شیر
۱ پیمانه شکر
۱ پیمانه روغن (مایع)
۲ قاشق غذا خوری پودر کاکائو
۱ قاشق مربا خوری بیکینگ پودر
۱/۴ قاشق مربا خوری وانیل
۳ عدد تخم مرغ
دستور تهیه
تخم مرغ هامون رو توی ظرف مناسب می‌شکنیم و شکرمون رو بهش اضافه می‌کنیم. همین طور وانیل رو بهش اضافه می‌کنیم و خوب با همزن هم میزنیم تا پف کنه و یک دست بشه.
برای این که به بافت مورد نظرمون برسیم باید با استفاده از همزن برقی به مدت پنج دقیقه با دور بالا هم میزنیم تا کاملا پف کنه و کرم رنگ بشه.
وقتی که به بافت مورد نظرمون رسیدیم، روغن مایع رو اضافه می‌کنیم و هم میزنیم تا خوب روغن مایع توی ترکیب مون هم بخوره و یک دست بشه.
شیرمون رو به ترکیب اضافه می‌کنیم و خوب هم میزنیم و موادمون رو یک دست می‌کنیم.
آرد سفیدمون رو سه بار الک می‌کنیم تا خوب و یک دست بشه و گلوله‌ای داخلش باقی نمونه. دو قاشق غذا خوری از آردمون رو بر می‌داریم. بکینگ پودر رو هم به آرد سفیدمون اضافه می‌کنیم و باز هم یک بار دیگه الک می‌کنیم.
در چند مرحله آرد و بکینگ پودرمون رو به مواد کیک اضافه می‌کنیم و خوب هم میزنیم تا کاملا موادمون یک دست بشه. وقتی که به این مرحله رسیدیم مواد کیکمون رو توی دو تا کاسه نصف می‌کنیم.
به یک کاسه آرد سفید اضافه می‌کنیم و خوب هم میزنیم تا یک دست بشه و به کاسه دیگه پودر کاکائو اضافه می‌کنیم و خوب هم میزنیم تا کاملا یک دست بشه.
قالبمون رو خوب چرب می‌کنیم و کاغذ روغنی تهش قرار میدیم.
مرحله دوم:
از مواد کیک با ملاقه کوچیک بر می‌داریم و وسط قالب می‌ریزیم و اصلا صافش نمیکنیم. یک ملاقه از مواد کیک سفید یا معمولی و یک ملاقه از مواد کیک کاکائویی روی مواد کیک سفید می‌ریزیم.
اینکار رو تا آخر ادامه‌ی دیم تا مواد کیکمون تموم بشه. وقتی که تموم شد حالا قالب رو کمی تکون میدیم تا حباب‌های کیک در بیاد.
فر رو از قبل روشن می‌کنیم و دما رو روی صد و هشتاد درجه سانتی گراد قرار میدیم و میذاریم تا بمونه و خوب گرم بشه تا کیک مون به خوبی بپزه و بتونه یک دست پخته بشه.
قالب کیک رو توی فر قرار میدیم و میذاریم تا به مدت چهل و پنج دقیقه داخل فر باقی بمونه و خوب مغز پخت بشه.
بعد از سپری شدن مدت زمان لازم برای پخت کیک زبرامون حالا کیک رو از فر در میاریم و میذاریم تا خوب خنک بشه.
وقتی که خوب خنک شد حالا اون رو از قالب در میاریم و کاغذ روغنی تهش رو جدا می‌کنیم. کیک رو توی ظرف مناسب قرار میدیم و سرو می‌کنیم.
کیک راه راه خوشگلمون آمادست میتونیم با میوه‌های فصلی تزیین و نوش جان کنیم.
نکات مهم
راز خوشمزگی:
۱. اگه فر خوب گرم نشه یا سرد باشه و کیک رو توش قرار بدیم تا بپزه کیک مون یک دست نمی‌پزه. زیر و روش می‌سوزه و مغزش خام و آبکی میشه. باید فر خوب داغ بشه تا گرما تا مغز کیک نفوذ کنه و کیک بپزه.
منبع: غذاپز
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آموزش آشپزی هم می زنیم قرار می دیم مواد کیک یک دست رو توی کیک رو
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۸۷۱۸۱۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
بازگشت برنج و روغن به لیست کالاهای مشمول ارز ۲۸.۵۰۰ تومانی
به گزارش گروه اقتصادی ایسکانیوز، بر اساس اصلاحیه مصوبه هیأت وزیران برنج و روغن خام به لیست کالاهای مشمول دریافت ارز ۲۸.۵۰۰ تومانی اضافه شد.
بیشتر بخوانید: قیمت برنج ایرانی ۹ درصد کاهش یافتدر فهرست قبلی دانه‌های روغنی مَشمول ارز ۲۸.۵۰۰ تومانی بود اما روغن خام در این لیست قرار نداشت که با اصلاحیه صورت گرفته به همراه برنج به این لیست اضافه شد.
کد خبر: 1229615 برچسب‌ها ارز
جزئیات جدید از دزدیده شدن دختر ۴ ساله کلالهای؛ کارگر ۳۵ ساله قصد فروش یسنا را داشت