سوءتغذیه، دروازه ورود به دنیای بیماری‌ها
تاریخ انتشار: ۲۷ اردیبهشت ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۱۹۳۳۱۱۳
بر اساس اعلام مرکز آمار نرخ تورم سالانه در ۹۹ به ۳۶.۴ درصد و نرخ تورم ۱۲ماهه ١٣٩٩ برای خانوارهای شهری به عدد ٣٦.٢ درصد رسید.
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به‌نقل از شبکه خبری تهران نیوز همه ما از قدیمی‌ترها این ضرب‌المثل را شنیده‌ایم که "عقل سالم در بدن سالم است"، معنای ساده این عبارت آن است که تامین و تضمین سلامت جسمی لازمه سلامت روح و روان و مقدمه‌ای برای پیشرفت انسان است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
بدن انسان برای تغذیه به چند گروهی اصلی مواد غذایی یعنی پروتئین‌ها، کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها، املاح، ویتامین‌ها و یون‌ها نیاز دارد و برقراری تعادل در مصرف غذاهای سرشار از این مواد ضامن سلامتی، افزایش سطح ایمنی بدن و در نهایت سلامت روح و جسم فرد است.
حال آنکه متاسفانه این روزها قیمت اقلام غذایی و خوراکی پرمصرف سبد خرید مردم آن‌قدر زود و به زود و بی‌قاعده و قانون با شیبی تند و سرسام‌آور بالا می‌رود که قشر متوسط به پایین جامعه را ناگزیر به حذف برخی از مواد غذایی و سفره آنها را کوچک و کوچکتر کرده است.
به گفته پزشکان استفاده مورد نیاز از همه گروه‌های غذایی و به دنبال آن افزایش سطح ایمنی بدن به ویژه در روزهای کرونایی از ضروریات بوده و نه تنها عاملی پیشگیرانه برای ابتلا به بیماری که برای تسریع در روند دوره درمان است.
این در حالی است که قیمت‌های شوکه‌کننده برنج، گوشت، میوه، لبنیات، خشکبار و دیگر مواد غذایی توانی را برای خرید مردم باقی نگذاشته و بسیاری‌ها با حسرت از کنار سوپرمیوه‌ها، پروتئینی‌ها و دیگر فروشگاه‌هایس مواد غذایی می‌گذرند، در حالی که ته جیبشان پولی برای خرید باقی نمانده است.
در شرایطی که دولت کمترین میزان نظارت را بر بازار عرضه اقلام و کالاهای پرمصرف خانوار به ویژه مواد غذایی و خوراکی اعمال می‌کند و عملا در مواردی بازار در اختیار دلالان و واسطه‌ها است، شرح حال زندگی طبقه متوسط به پایین جامعه عیان و آشکار است.
راست می‌گویند "کرونا ضعیف‌کش" است، آن‌هایی که دستشان به دهنشان می‌رسند و سفراه‌هایشان رنگ و رونقی دارد کمتر مبتلا می‌شوند و اگر هم شدند بهتر درمان می‌کنند و سلامتشان را بازمی‌یابند، اما وای به حال خانواده‌ای که خرج و دخل نان‌آورش با هم نمی‌خواند.
سوءتغذیه، دروازه ورود به دنیای بیماری‌ها
نائب رئیس کمیسیون بهداشت و درمان مجلس گفت: انسان باید برای تامین سلامت خود به میزان نیاز از همه گروه‌های مواد غذایی استفاده کند، چرا که در این صورت فرد دچار سوءتغذیه شده و مستعد ابتلا به بیماری‌های مختلف می‌شود.
سیدمحمد پاکمهر اظهار کرد: درصورتیکه فرد از هر یک از گروه‌های اصلی مواد غذایی به میزان مورد نیاز استفاده نکند، علاوه بر رشد نامتعادل بدن، به امراض مختلفی مانند پوکی استخوان، راشیتیسم، بیماری‌های غدد درون‌ریز، اختلالات تیروئیدی و دیگر بیماری‌های ناشی از سوءتغذیه مبتلا می‌شود.
وی با اشاره به اهمیت رعایت تنوع غذایی و تاثیر آن در رشد کودکان، بیان کرد: در شرایط کرونایی بالا بودن سطح ایمنی بدن یکی از ارکان مهم برای مقابله با بیماری، کاهش دوره بیماری و تسریع در روند بهبودی و درمان بیماران به حساب می‌آید.
نایب رئیس کمیسیون بهداشت مجلس خاطرنشان کرد: مادامی که فرد به میزان کافی از تنوع مواد غذایی شامل لبنیات، پروتئین‌ها، املاح، مواد معدنی و ویتامین‌ها استفاده نکند، علاوه بر اینکه مستعد ابتلا به کرونا می‌شود دوره درمان و بهبودی او طولانی‌تر شده و عوارض مختلفی سلامت او را تهدید می‌کند.
گرانی‌ها سفره مردم را کوچکتر کرد
پاکمهر در ادامه با اشاره به نقش گرانی‌ها در تهدید سلامت افراد جامعه، گفت: قیمت کالاهای اساسی سبد خرید خانوار روز به روز در حال افزایش بوده و به تبع آن توان خرید مردم کاهش یافته است.
وی با انتقاد از اینکه گرانی‌ها سفره مردم را تنگ و کوچکتر کرده است، تاکید کرد: تنگناهای معیشتی و وضعیت بد اقتصادی به ناچار بسیاری از خانوارها را ناگزیر به حذف برخی مواد خوراکی مصرفی کرده است.
نایب رئیس کمیسیون بهداشت و درمان مجلس با اشاره به اهمیت تنوع غذایی سفره مردم در شرایط کرونایی، عنوان کرد: این در حالی است که تورم و افزایش افسارگسیخته قیمت‌ها موجب شده خانوارهای کم بضاعت امکان دسترسی به همه گروه‌های را نداشته و با کاهش مقاومت بدن در معرض ابتلا قرار گیرند.
تورم؛ تهدیدی جدی برای سلامت جامعه
پاکمهر اظهار کرد: متاسفانه افزایش گاه به گاه و بی‌ضابطه قیمت‌ها موجب شده بسیاری از خانوارها ناگزیر از خرید برخی اقلام خوراکی چشم‌پوشی کرده و بخش اعظم هزینه‌های زندگی را صرف خرید اقلام اساسی کنند.
وی تاکید کرد: رشد بی رویه قیمت گوشت در یک سال اخیر مردم را به سمت مصرف لبنیات سوق داد، اما در ماه مبارک رمضان و در سایه عدم توجه و نظارت مسوولان امر در حالی شاهد رشد قیمت‌ها در بسیاری از اقلام هستیم که مردم به ناچار برخی از آنها را از سفره خود حذف می‌کنند.
نایب رئیس کمیسیون بهداشت مجلس تصریح کرد: بر اساس آنچه که گفته شد، تورم سرسام‌آور و گرانی‌ها به تهدید بزرگی برای سلامت مردم تبدیل شده و زمینه را برای شیوع دامنه وسیعی از بیماری‌ها فراهم آورده‌اند.
انتهای پیام/*
منبع: دانا
کلیدواژه: رئیس کمیسیون بهداشت مواد غذایی بیماری ها گرانی ها قیمت ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.dana.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «دانا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۹۳۳۱۱۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
قندهای پنهان در رژیم غذایی خود را بیابید و آنها را حذف کنید
آفتاب‌‌نیوز :
در مبحث کاهش وزن، توجه به مصرف قند نکته بسیار مهمی است. بدیهی است که مصرف خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های شیرین می‌تواند تلاش شما در امر کاهش وزن را بی‌ثمر کند؛ اما مسئله قابل توجه‌تر این است که شما با مراعاتِ هرچه‌تمام خوراکی‌هایی را به طور روزمره می‌خورید که در ظاهر شیرین نیستند ولی حاوی مقادیری قند پنهان هستند. تدوام در مصرف این قندها، بدون اینکه متوجه شوید، می‌تواند منجر به تجمع چربی در بدن و مانع از کاهش وزن شود.
خطرات قندهای پنهان
۱. افزایش وزن: بر اساس شواهد علمی، مصرف زیاد قندهای افزوده با افزایش وزن و خطر چاقی مرتبط است. قندهای افزوده‌شده بدون تأمین مواد مغذی ضروری، منجر به دریافت کالری اضافی و درنهایت افزایش وزن و سایر مشکلات می‌شوند.
۲. افزایش قند خون: قندهای پنهان می‌توانند باعث افزایش سریع سطح قند خون و در ادامه سبب افت شدید آن شوند و همچنین احساس خستگی، گرسنگی و تمایل به خوردن بیشتر غذاهای شیرین را در شما ایجاد کنند. این اثر مخرب می‌تواند متابولیسم را مختل کند و مانع کاهش وزن شود.
کدام گروه از مواد غذایی حاوی قند پنهان هستند؟
۱. موادغذایی فرآوری‌شده: بسیاری از موادغذایی فرآوری‌شده، از جمله چیپس، پفک، سس‌ها و طعم‌دهنده‌های مصنوعی حاوی قندهای افزوده‌شده برای افزایش طعم و ماندگاری هستند.
۲. لبنیات کم چرب: یکی از انواع لبنیات که دارای قند پنهان است، ماست کم‌چرب است و در هر ۲۲۶ گرم از ماست کم‌چرب، حدود ۱۷ تا ۳۳ گرم قند افزوده وجود دارد؛ که این مقدار با میزان قند موجود در یک بسته شکلات یکسان است. علاوه بر ماست، شیر کم‌چرب نیز به عنوان یک ماده غذایی حاوی قند پنهان محسوب می‌شود.
۳. نوشیدنی‌های شیرین: نوشابه‌ها، آبمیوه‌ها، نوشیدنی‌های ورزشی و حتی برخی از آب‌های طعم دار به ظاهر سالم مملو از قندهای پنهان هستند. این نوشیدنی‌های شیرین دارای کالری بالایی هستند و عملاً هیچ فایده‌ای برای سلامت ما ندارند و به طور قابل توجهی باعث افزایش وزن می‌شوند.
۴. تنقلات بسته‌بندی‌شده: گرانولابار، ماست‌های طعم‌دار و اغلب خوراکی‌های صنعتی که به عنوان تنقلات سالم به بازار عرضه می‌شوند، اغلب حاوی مقادیر زیادی قند افزوده هستند. برای کاهش آسیب‌های احتمالی، سعی کنید به دنبال جایگزین‌های سالم‌تر بدون قند افزوده باشید یا مواد غذایی کامل مانند میوه‌ها، آجیل‌ها یا میان‌وعده‌های خانگی را انتخاب کنید.
۵. غلات
عناوین «غلات کامل» یا «غنی‌شده با ویتامین‌ها و مواد معدنی» روی محصولات غلات حتماً به این معنی نیست که درون آن محصول قند افزوده وجود ندارد. سعی کنید غلاتی را انتخاب کنید که در هر وعده حاوی ۱۰ تا ۱۲ گرم یا کمتر قند هستند.
راهکارهایی برای شناسایی و حذف قندهای پنهان
۱. سعی کنید در هنگام خرید مواد غذایی، برچسب مواد تشکیل‌دهنده خوراکی‌ها را با دقت بخوانید و مواردی که حاوی قندهای پنهان مانند فروکتوز، مالتوز، دکستروز، ساکارز، گلوکز یا هر کلمه‌ای که به "-ose" ختم می‌شود را حذف کنید.
۲. روی مواد غذایی مغذی مانند میوه‌ها، سبزیجات، پروتئین‌های بدون چربی و غلات کامل تمرکز کنید. اینها قندهای طبیعی را همراه با فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید برای بدن فراهم می‌کنند و به‌طور کل گزینه‌های سالم‌تری هستند که و به کاهش وزن و سلامت کلی کمک می‌کنند.
۳. آماده کردن وعده‌های غذایی در خانه به شما امکان کنترل مواد تشکیل‌دهنده غذا را می‌دهد و شما را قادر می‌سازد قندهای پنهان را کاهش دهید. به جای قندهای تصفیه‌شده از شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند میوه‌ها، ادویه‌جات و مقدار کمی عسل یا شربت افرا استفاده کنید.
۴. فریب محصولاتی که برچسب "کم‌چرب" یا "کم‌کالری" دارند را نخورید. این محصولات در عوضِ کم‌چرب بودن ممکن است حاوی قندهای پنهان برای جبران طعمِ ازدست‌رفته باشند.
منبع: خبرآنلاین
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»