۴ روش ساده برای تازه کردن سبزی پژمرده
تاریخ انتشار: ۲۹ اردیبهشت ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۱۹۵۴۶۰۰
به گزارش همشهری آنلاین، وقتی هوا گرم است تازه نگه داشتن سبزی و میوه سخت‌تر می‌شود و سبزی که شما خریداری کرده‌اید خیلی زود پژمرده می‌شود، اگر سبزی پلاسیده شده باشد یعنی کپک زده یا لزج و سیاه باشد، نمی‌توان آن را تازه کرد، اما راهکارهایی وجود دارد که بتوان سبزی و میوه را تا مدت طولانی در یخچال تازه نگه داشت حتی بعد از این که پژمرده و پلاسیده شد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
قسمت‌هایی از سبزی را که سیاه و لزج شده‌اند جدا کنید. هرچه سبزی پژمرده‌تر یا ضخیم‌تر باشد، باید مدت زمان بیشتری در آب یخ بماند. ممکن است لازم باشد کاسه حاوی سبزی، آب و یخ یک شب تا صبح بماند تا سبزی‌ها طراوت بیشتری بگیرد. سبزی‌هایی مانند کرفس و هویج به زمان و آب بیشتری برای تازه شدن نیاز دارند.
سبزی‌ها را از آب و یخ بگیرید و روی یک پارچه نخی یا آبکش پهن کنید تا آب زیاد آنها گرفته شود.
زمانبندیزمان ماندن در آب و یخ به نوع سبزی شما بستگی دارد. هر موقع دوباره سبزی‌ها تازه شد، آنها را از آب و یخ خارج کنید. با قرار دادن سبزی‌ها در آب، کم کم آب جذب می‌کنند و دوباره تازه می‌شوند و یخ هم موجب می‌شود سبزی دوباره سفت و از حالت وارفتگی خارج شود. اگر هوا گرم است کاسه حاوی آب یخ و سبزی را در یخچال قرار دهید.
ترفند آبلیمومیتوانید یک قاشق مرباخوری آب‌لیمو یا سرکه سیب به سبزی اضافه کنید.
ترفند سیبزمینیاگر به سبزی در حال خیس خوردن، چند قاچ سیب‌زمینی خام اضافه کنید، به تازه کردن سبزی کمک زیادی می‌کند. سیب زمینی سرشار از نشاسته است. این نشاسته توسط سبزی جذب می‌شود و به تازه کردن سبزی پژمرده کمک زیادی می‌کند.
منبع: خراسان
کد خبر 601838 برچسب‌ها مهارت‌ها فوت و فن سبزی تغذیه مهارت‌های زندگیمنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: سبزی تغذیه مهارت های زندگی سبزی ها آب و یخ
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۹۵۴۶۰۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
تصاویری دیده نشده از حال و هوای شهر مکه در ۷۰ سال قبل
هر روز تعداد بیشتری از زائران خانه خدا وارد سرزمین عربستان می‌شوند و سعودی‌ها از تکنولوژی‌ها و امکاناتی که برای مسافران خود فراهم کرده‌اند گزارش می‌دهند؛ با این حال تا همین ۷۰ سال قبل، مراسم حج شکل دیگری داشت.
به گزارش همشهری‌آنلاین، در آن روزها سفر هوایی تجاری هنوز در مراحل اولیه خود بود و به اندازه امروز در دسترس نبود، بنابراین، بسیاری از زائران از طریق قایق یا کشتی به مکه سفر می‌کردند. کسانی که توانایی مالی داشتند، سفر خود را با هواپیماهای کوچک از کشورهای مجاور آغاز می‌کردند.
با این حال، مناظر داخلی عربستان با آنچه امروز از خود نمایش می‌دهد بسیار متفاوت بود، این‌ها تصاویری از حج شهریور ماه ۱۳۳۲ هجری شمسی است که در مجله قدیمی نشنال جئوگرافیک منتشر شده است:
حاجیان متمول با هواپیما وارد عربستان می‌شدند
کشتی وسیله‌ای رایج برای سفر به مکه بود
اکثر مردم اما از اتوبوس استفاده می‌کردند
شهر مکه در سال ۱۳۳۲ شمسی هم رونق خاص خود را داشته است
خیابان‌های شهر در طول مراسم حج همیشه شلوغ بودند
ورودی حرم مقدس متاثر از معماری عثمانی بود
محوطه حرم در آن ایام تنها از کعبه و منطقه مطاف تشکیل شده بود
در آن ایام حاجیان می‌توانستند وارد کعبه شوند
مطاف آنقدر شلوغ نبود که زائران به دشواری بیفتند
بازارهای اطراف حرم هم بسیار ساده بودند
فروشنده‌ها برای در امان ماندن از آفتاب چتر داشتند
جمرات ستون‌های کوچکی بودند که به عنوان نماد شیطان سنگسار می‌شدند
حاجیان برای انتخاب قربانیان روز عید خود به صحرا می‌رفتند
در صحرای عرفات چادرهایی ساده و در کنار کوه عرفه برپا می‌شد.
نماز در میان کاروان‌های مقیم صحرا برگزار می‌شد.
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»