به نقل از «باشگاه خبرنگاران»

طرز تهیه پیتزا سوسیس با پیاز کاراملی و قارچ؛ یک غذای خوشمزه و ساده

تاریخ انتشار: ۲۹ اردیبهشت ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۱۹۵۵۹۶۶

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  در این مطلب می‌خواهیم طرز تهیه پیتزا سوسیس، یک پیتزای ساده و سریع را به شما آموزش دهیم که بسیار هم خوشمزه است. پیتزا سوسیس با پیاز کاراملی یک پیتزای متفاوت و حاضری است که آماده شدن آن کمتر از نیم ساعت وقت‌تان را می‌گیرد. تنها کافی است قارچ، پیاز و سوسیس انجوی گوشت قرمز یا سوسیس مرغ دلخواهتان را به صورت جداگانه تفت دهید و روی نان پیتزای آماده بریزید و داخل فر قرار دهید.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

برای تهیه این پیتزا به جای سوسیس انجوی می‌توانید از سوسیس معمولی و حتی گوشت چرخ کرده هم استفاده کنید. به جای نان پیتزای آماده هم می‌توانید خمیر پیتزا را خودتان تهیه کنید. اگر وقت کافی دارید حتما سری به دستورالعمل تهیه خمیر پیتزا بزنید و بهترین و ترد‌ترین خمیر پیتزای عمرتان را تهیه کنید. باطرز تهیه پیتزا سوسیس جذاب و متفاوت همراه ما باشید.

مواد لازم

نان پیتزا آماده دو عدد
سوسیس  ۳۰۰ گرم
پیاز (خلال شده) نصف فنجان
قارچ (تازه خرد شده) نصف فنجان
فلفل سبز (خرد شده نصف فنجان
سس مارینارا نصف فنجان
پنیر موزارلا (خرد شده)  دو فنجان
پنیر پیتزا  به مقدار لازم

بیشتر بخوانید:

آموزش آشپزی؛ از آش کشک خوشمزه شمالی و پیراشکی مخصوص مجلسی تا باسترما پلو + تصاویر

طرز تهیه پیتزا سوسیس با پیاز کاراملی

پیتزای سوسیس با پیاز کاراملی شاید به اندازه پیتزای سوسیس و کالباس شناخته شده نباشد، اما به شما قول می‌دهیم به همان اندازه خوش‌طعم است و زمانی که امتحانش کنید به یکی از پیتزا‌های محبوب شما تبدیل خواهد شد. برای شروع ابتدا یک عدد پیاز متوسط را به صورت خلالی خرد کنید. یک قابلمه بزرگ بردارید و کره را داخل قابلمه روی حرارت متوسط ذوب کنید. پیاز را داخل قابلمه ریخته و با حرارت ملایم تفت دهید تا نرم شده و کمی کاراملی و قهوه‌ای شوند. حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه زمان برای تفت دادن پیاز کافیست. در این مدت هر از چندگاهی آن‌ها را هم بزنید تا یکدست کاراملی شوند. پیاز‌های کاراملی شده را داخل یک کاسه ریخته و کنار قرار دهید.

فر راروی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. هر سوسیسی که دوست دارید را به صورت حلقه‌ای برش دهید و داخل همان تابه‌ای که پیاز را کاراملی کردید، با حرارت متوسط تفت دهید تا سوسیس پخته و سرخ شود. حدود پنج تا هشت دقیقه زمان کافی است.

قارچ‌ها را شسته و به صورت حلقه‌ای برش دهید. سپس آن‌ها را روی حرارت قرار دهید تا پخته شده و آب قارچ تبخیر شود. برای پختن قارچ می‌توانید از مقدار کمی زردچوبه و آبلیمو هم برای مزه‌دار شدنش استفاده کنید.

قالب پیتزا را کمی با روغن یا کره پاستوریزه چرب کنید. نان پیتزا را داخل قالب قرار دهید. روی نان پیتزا چند قاشق سس مارینارا بریزید و پخش کنید. سوسیس‌های سرخ شده و پیاز کاراملی را روی نان پیتزا قرار دهید و روی آن‌ها را با پنیر موزارلا خرد شده و پنیر پیتزا بپوشانید.

قالب را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا پنیر روی آن حباب دار شده و لبه‌های نان قهوه‌ای طلایی‌رنگ شوند. سپس پیتزا را از فر خارج کرده و برش بزنید. صبر کنید تا پیتزا سوسیس شما کمی خنک شود سپس با سس تند یا سس سیر نوش جان کنید.

منبع:خراسان

انتهای پیام/

منبع: باشگاه خبرنگاران

کلیدواژه: آموزش آشپزی طرز تهیه تهیه پیتزا سوسیس نان پیتزا قرار دهید خرد شده

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۹۵۵۹۶۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

خوشمزه‌های مضر را با نوشابه نخورید!

ایسنا/همدان یک کارشناس تغذیه و رژیم‌درمانی از شادی و نشاط ایجاد شده بعد از خوردن فست‌فودها و در نهایت عوارض بی‌شمار استفاده از این خوشمزه‌های مضر سخن گفت.

آرزو کاوه‌ئی در گفت‌وگو با ایسنا، با بیان اینکه فست‌فودها گروهی از غذاها هستند که مشخصات خاصی دارند که متأسفانه اکثراً دارای ویژگی‌هایی به ضرر انسان است، اظهار کرد: معمولاً به علت قند و چربی بسیار زیاد، فست‌فودها کالری زیادی دارند و این امر سبب چاقی و اضافه‌وزن خواهد شد.

وی با اشاره بیماری فشارخون که به علت زیاد بودن سدیم و نمک بالای فست‌فودها در فرد ایجاد می‌شود، مطرح کرد: متأسفانه فست‌فودها فیبر بسیار کمی دارند در حالی‌که فیبر برای دستگاه مفید بوده و از چاقی و اضافه‌وزن پیشگیری می‌کند.

رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان با بیان اینکه فست‌فودها به نسبت غذاهای سنتی و خانگی حجم بیشتری دارند و این امر سبب می‌شود انرژی بیشتری به نسبت نیاز شخص دریافت شود، خاطرنشان کرد: با توجه به اینکه معمولاً فست‌فودها به علت کالری زیادی که دارند و در کنار نوشابه و سس مورد استفاده قرار می‌گیرند، سبب چاقی و اضافه‌وزن می‌شوند.

وی تصریح کرد: چهار ماده غذایی نمک، شکر، کافئین و چربی که در فست‌فودها مورد استفاده قرار می‌گیرد، باعث ترشح دوپامین شده و همین امر سبب خوشحالی و رضایت در فرد می‌شود؛ در واقع شخص بعد از خوردن فست‌فود لذت و رضایتی کسب می‌کند که این امر سبب افزایش تمایل استفاده از این نوع موادغذایی می‌شود.

کاوه‌ئی با بیان اینکه استفاده بیش از اندازه از فست‌فودها سبب بیماری‌های گوارشی می‌شود، مطرح کرد: نوشابه‌ای که در کنار فست‌فود استفاده می‌شود به علت داشتن گاز، موجب تشدید بیماری گوارشی می‌شود.

وی با اشاره به اینکه مصرف بیش از اندازه از فست‌فود موجب افزایش احتمال ابتلا به بیماری دیابت و کبد چرب به علت نبود فیبر و سبوس و زیاد بودن قند و کالری می‌شود، مشکلات قلبی- عروقی را از دیگر مضرات استفاده بیش از اندازه از فست‌فودها دانست و یادآور شد: به مرور کمبود مواد مغذی در بدن به علت افزایش بیش از اندازه فست‌فودها ایجاد می‌شود.

این کارشناس تغذیه و رژیم‌درمانی بیان کرد: مصرف بیش از اندازه فست‌فودها سبب می‌شود تا ذائقه افراد به شوری عادت کند و در دیگر وعده‌های غذایی خود نیز نمک بیشتری مصرف کنند و همین زیاده‌روی در مصرف نمک، فشارخون افراد را افزایش می‌دهد و در نتیجه زمینه ابتلا به امراض قلبی- عروقی را فراهم می‌آورد.

وی با بیان اینکه در غذاهای آماده و فست‌فودها اغلب کلسیم و املاح معدنی اندکی وجود دارد که احتمال ابتلا به پوکی استخوان را افزایش می‌دهد، اظهار کرد: کمبود املاح در کودکان، رشد آنها را مختل می‌کند، از طرفی نوشابه‌ای مصرفی در کنار فست‌فود، سبب کمبود کلسیم می‌شود.

کاوه‌ئی با اشاره به اینکه به علت آن‌که اغلب از مواد نگهدارنده در مواد اصلی فست‌فودها استفاده می‌شود، ویتامین C نمی‌تواند جذب بدن شود، گفت: برای جلوگیری از رشد کپک در سوسیس، کالباس و سایر مواد غذایی موجود در فست‌فودها، از مواد نگهدارنده و مواد افزودنی استفاده می‌شود که این امر موجب ایجاد حساسیت و ابتلا به انواع سرطان‌ها خواهد شد.

وی در پاسخ به این سوال که آیا فست‌فودی که در منزل تهیه و طبخ می‌شود نیز به اندازه فست‌فودهای رستورانی مضر است؟ خاطرنشان کرد: این امر بستگی به نوع مواد مصرفی در تهیه فست‌فود خانگی دارد؛ به عنوان مثال اگر از مواد گیاهی، نان سبوس‌دار، گوشت سفید، گوشت کبابی و سیب‌زمینی تنوری استفاده شود، مضرات کمتری خواهد داشت.

این کارشناس تغذیه و رژیم‌درمانی در پایان توصیه کرد: افراد بهتر است در کنار فست‌فودها از آبمیوه طبیعی، سالاد کاهو  و کلم، سبزیجات و ... استفاده کنند.

انتهای پیام