" ماست شوربا " آشی خنک و لذیذ با نوبرانه‌های بهاری
تاریخ انتشار: ۳۰ اردیبهشت ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۱۹۶۶۵۹۹
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از گرگان، این آش ماست که در فصل بهار در گلستان خصوصا شهرستان علی آباد کتول پخته و به آن "ماست شوربا" گفته می‌شود از برنج، اسفناج، برگ سیر تازه، باقالی تازه چین، کدوسبز تازه و کوچک، سبزی‌های معطر مانند گشنیز، نعناع و همچنین ماست ترکیب می‌شود.
طرز تهیه این آش ماست به این شرح است:
برنج که بهتر است نیم دانه باشد به مقدار لازم تهیه و پس از شستن، با آب و نمک بگذارید به مدت طولانی و با شعله کم کاملا تبدیل به حلیم شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
سپس باقالی و کدوسبز تازه چین خرد شده را که بهتر است درشت نباشند به این ترکیب اضافه کنید، پس از کمی نرم شدن این دو یعنی باقالی و کدوسبز، حالا نوبت اسفناج و برگ سیر است، اضافه کنید و بگذارید این ۴ ترکیب خوب با هم بپزد.
اینجا در گلستان اسفناج و سیر را خیلی خرد نمیکنند و با دست به قطعات تقریبا بزرگ تقسیم‌کرده و به آش اصافه میکنند.
بعد از اینکه کاملا مواد پخته شد آن را در جای خنک بگذارید و اجازه دهید کامل خنک شود
حالا گشنیز، نعناع و دو حبه سیر خشک را پس از خرد کردن با گوشکوب و نمک له کنید.
سپس این ترکیب را با ماست هم زده به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و خوب هم بزنید.
آش ماست شما آماده است. میتوانید آن را داخل یخچال گذاشته و در یک عصر گرم بهاری نوش جان کنید.
انتهای پیام
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آشپزی ایرانی غذای محلی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۹۶۶۵۹۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کری پدیده جوان رئال: لیگ قهرمانان مال ماست!
به گزارش "ورزش سه"، رئال مادرید شب گذشته در چهارچوب رقابت‌های هفته سی و سوم لالیگا در ورزشگاه خانگی رئال سوسیداد روبروی این تیم به میدان رفت و موفق شد با یک گل برابر حریف به پیروزی برسد و سه امتیاز دیگر را به دست آورد.
برگزاری دو بازی پرفشار برابر منچستر سیتی در لیگ قهرمانان و مقابل بارسلونا در لالیگا در فاصله کم در هفته گذشته و همچنین پیش رو بودن بازی مهم برابر بایرن مونیخ در نیمه نهایی لیگ قهرمانان باعث شد که کارلو آنچلوتی در این بازی به تعدادی از بازیکنانش در ترکیب اصلی استراحت بدهد و از بازیکنانی که در طول این فصل فرصت زیادی برای بازی نداشتن استفاده کند.
یکی از آنها گولر بود که در طول این فصل اشتیاق زیادی برای پیدا کردن فرصت بیشتر برای بازی و نشان دادن توانایی‌هایش داشت و در دیدار شب گذشته مقابل سوسیداد هم موفق شد تک گل پیروزی بخش تیمش را به ثمر برساند.
این ستاره اهل ترکیه پس از پایان این بازی به خبرنگاران گفت:«از اینکه در بهترین باشگاه دنیا هستم بسیار خوشحالم. اول از همه دوست دارم به هم تیمی‌هایم تبریک بگویم و از کارلو آنچلوتی به خاطر فرصتی که امروز به من داد تشکر کنم. از اینکه توانستم امروز گل بزنم و تیم برنده شود خیلی خوشحالم.
رئال مادرید واقعا بهترین باشگاه در دنیاست و گل زدن با پیراهن این تیم یکی از بهترین حس‌هایی است که می‌توانم تجربه کنم. از اینکه در اینجا هستم خیلی خوشحالم. واقعیت این است که من تنها از نظر فیزیکی تمرین نکردم، بلکه روی ذهنیت و روحیه‌ام هم تمرین کردم. صبورانه منتظر ماندم و روحیه‌ام پیشرفت کرد.
لیگ قهرمانان؟ همه می‌دانند که این جام به رئال مادرید تعلق داد.»
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است