کره بیشتر خاصیت دارد یا ضرر ؟
تاریخ انتشار: ۱۱ خرداد ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۲۰۹۱۲۲۵
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از نمناک، کره یک محصول لبنی است که زمانی شکل می گیرد که شیر یا خامه دلمه شده باشد یا اینکه شیر تخمیر شده باشد. این ماده دستکاری شده از مایعات، از حالت امولوسیون چربی در آب به امولوسیون آب در چربی تغییر می کند. چرا که دیواره چرب ها شکسته و با هم ترکیب شده تا ضخامت و استحکامی که کره نیاز دارد را افزایش دهد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
این خواص مثبت کره عمدتا به خاطر مقدار موثر ویتامین ها و مواد معدنی است که در آن یافت می شود. کره حاوی ویتامین های آ، د، ای و کا و همچنین مواد معدنی ضروری همچون منگنز، کروم، ید، روی، مس و سلنیوم می باشد. این تنها بخشی از لیست فواید قابل توجه و مهم کره است، اما با وجود گسترده مواد مغذی در کره ، فواید بالقوه بیشتری از کره نیز در طی زمان کشف می شود. کره عمدتا با چربی ها ادغام شده است اما نه با چربی های مضر، بلکه با چربی های که برای سلامتی انسان ضروری هستند.
همانطور که کره ترکیبی از چربی هاست، کره یک خوراکی با کالری بالاست. یک قاشق سوپخوری کره حدود 100 کالری دارد که این مقدار انرژی همانند انرژی یک موز متوسط است.
مواد مغذی یک قاشق سوپ خوری کره:
102 کالری ٪16 آب 0/12 گرم پروتئین 0/01 کربوهیدرات 0/01 شکر صفر گرم فیبر 11/52 گرم چربی 7/29 گرم چربی اشباع 0/43 گرم چربی غیر اشباع 0/47 گرم چربی ترانس فواید کرهحاوی چربی های اشباع
چربی های اشباع حاوی مقدار زیادی کلسترول هستند و به کاهش کلسترول بد کمک می کنند. علاوه بر آن، این چربی ها برای قلب و جلوگیری از سکته مناسب هستند. علاوه بر این، اینها یکی از اجرای ضروری برای رشد مغز محسوب می شوند. این چربی ها هم چنین در کاهش وزن بدن نیز شراکت دارند.
نیروگاه ویتامین!
همانطور که بالا ذکر کردیم کره حاوی ویتامین های آ، د، ای و کا است که همگی می توانند به جلوگیری از اثرات پوسیدگی دندان کمک کنند. علاوه بر آن این ویتامین ها به بهبود بینایی، درخشان نگه داشتن پوست و در رونویسی ژن ها کمک می کنند.
ذخیره گاه مواد معدنی
مواد معدنی مهمی مانند روی، مس و منگنز در کره یافت می شوند. این آنتی اکسیدان های قوی هستند که به مقابله با رادیکال های آزاد خطرناک کمک می کنند.
دارای اسیدهای چرب
اسیدهای چرب متابولیسم و ایمنی شما را تقویت می کنند. این باور وجود دارد که کره حاوی گروه های کوچک و متوسط اسیدهای چرب است.
حاوی سی ال ای
سی ال ای جرم چربی را در انسان ها کاهش می دهد. این اسیدهای چرب در محصولات لبنی یافت می شوند. سی ال ای به مبارزه با سرطان به خصوص سرطان سینه و روده کمک می کند.
حاوی بوتیریت
حدود 3 تا 4 درصد کره از بوتیریت تشکیل شده است. این ماده یک اسید چرب 4 کربنه است که مسئول عملکرد صحیح روده ماست.
حاوی کلسیم
کره مقدار زیادی کلسیم دارد که برای استخوان ها و دندان های قوی ضروری هستند.
حاوی اسید چرب های امگا 3 و 6
گفته می شود که حاوی مقدار عالی از این دو اسید چرب است که برای عملکرد مغز و مسائل مربوط به پوست ضروری هستند.
مقدار کلسترول خوب
کره حاوی سطح کاملی از کلسترول خوب است. این موضوع برای تثبیت عملکرد صحیح سلولی با اهمیت است. علاوه بر آن، این ماده نقش مهمی در رشد سیستم عصبی دارد.
خواص ضد سرطان
کره حاوی مقدار زیادی بتا و ویتامین آ است که به جلوگیری از سرطان پروستات و انتهای روده بزرگ شناخته می شوند.
تثبیت سلامت تیروئید
بیشتر بیماری های مرتبط با تیروئید به علت کمبود ویتامین آ است. کره حاوی مقدار زیادی ویتامین آ است و می تواند از بدن در قبال بیماری های تیروئید مراقبت کند.
مراقبت از چشم
بتا کاروتن، که به مقدار زیادی در کره یافت می شود، از مدت ها پیش به عنوان تقویت کننده سلامت چشم شناخته می شود. این ماده در مراقبت از چشم، رشد سلولی، مهار آب مروارید و کاهش احتمال انحطاط لکه زرد، شراکت دارد.
آنتی اکسیدان قوی
کره طبیعی حاوی مقدار زبادی کاروتن یک ماده غیر طبیعی اما ضروری برای انسان ها است. کاروتن در سلامت انسان در دو حالت شرکت دارد. داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی و تبدیلش به ویتامین آ، دو خاصیت این ماده می باشد. درباره آنتی اکسیدان ها، حدود 60٪ کاروتن دریافت شده به این مواد مقابله کننده با بیماری ها تبدیل می شوند. این آنتی اکسیدان ها و ضد عفونت ها می توانند سیستم ایمنی شما را تقویت کنند. از آنجا که ویتامین آ محلول در چربی است می تواند برای آن قسمت های بدن که دیواره چربی دارند مانند پوست، چشم ها، دهان حلق و همچنین دستگاه دفع ادرار و گوارش؛ مفید باشد. این ویتامین می تواند رشد و ترمیم سلولی را گسترش دهد و از آنها در مقابل آسیب پذیری ناشی از مواد عفونت زا محافظت کند.
عوارض جانبی زیاده روی و مصرف نادرست کرهعوارض جانبی کره بسیار متعدد و خطرناک است. کره عمدتا از چربی اشباع شده درست شده است. کره را به کلسترول و سدیم اضافه کنید تا کره نمکی تهیه شود. این ترکیب غیر سالم و خطرناک است اگر به مقدار زیاد و به دفعات استفاده شود. مصرف مداوم کره می تواند موجب تصلب شرائین شده و باعث مشکلات قلبی شود. مقدار زیاد کلسترول یک خطر کامل برای افراد مبتلا به بیماری های قلبی می باشد. سدیم نیز می تواند به افزایش فشار خون در این بیماری ها منجر شود. تحقیقات نشان داده اند که مصرف زیاد کره می تواند باعث مشکلات سلامتی در دویدن های طولانی شود.
اختلالات قلبی عروقی
کره منبع غنی از چربی های اشباع شده است که به تاثیر منفی شان روی قلب شناخته می شوند. رسوب چربی های اشباع در شریان ها یک اختلال بسیار جدی است. ایست قلبی یکی از عمده ترین عوارض جانبی کره است که بیشتر به علت مصرف طولانی کره با مقدار زیاد رخ می دهد.
سرطان
بعضی از سرطان ها به تجمع کلسترول در بدن مرتبط اند. کره یکی از منابع عمده چربی های اشباع است که در بدن به صورت کلسترول بد رسوب می کنند و ممکن است ریسک سرطان را افزایش دهند.
چاقی
مصرف شدید کره همچنین منجر به چاقی می شود لذا این خوراکی برای افرادی که تحت رژیم هستند خوب نیست. علاوه بر آن، چاقی به خودی خود یکی از عمده ترین اختلالات است که منجر به رشد بیماری ها در بدن می شود. پس باید مصرف کره را متوقف کرد یا اینکه آن را به صورت سالمی مصرف کرد تا از اضافه وزن غیر ضروری پرهیز کرد.
حساسیت ها
افرادی که حساسیت به شیر دارند باید از مصرف کره اجتناب کنند چرا که کره یک فرآورده شیری است و می تواند باعث واکنش های آلرژیک در افراد دارای حساسیت به شیر شود.
زبان درد
عوامل مختلفی در پشت زبان درد قرار دارند اما کره یکی از عوامل مرتبط است. مصرف زیاد خوراکی های چرب مانند کره نقش عمده ای در ایجاد زبان درد دارند.
راهنمایی برای مصرف کره
میزان توصیه شده مصرف کره در افراد مختلف، متفاوت است. دو قاشق سوپ خوری کره حدود دویست کالری میزان سالمی برای هر فرد است. مصرف مجدد کره به سبک زندگی و سلامتی شما بستگی دارد.
روش های سالم خوردن کره به میزان متعادل، نه به اینکه چقدر مصرف می کنید وابسته است. نژاد و بر روی میزان مصرف یک ضرورت است. کیفیت کره مصرفی مهم است، کره ی ارگانیک به وضوح بهتر از کره های تجاری می باشند. راهنمایی نگهداری از کره شامل نگهداری در یخچال و مصرف آن در زمانی که روی برچسب آن ذکر شده؛ می باشد.
چه مقدار کره می توانید به راحتی بخورید؟توصیه می شود که مصرف چربی اشباع خود را به کمتر از 10٪ مصرف کلی کالری روزانه خود برسانید.
برای مثال اگر روزی 2000 کالری در روز مصرف می کنید بهتر است روزی 22 گرم چربی اشباع تقریبا سه قاشق سوپ خوری کره مصرف کنید.
علاوه بر آن بهتر است این مقدار را با یک یا دو قاشق چربی های سالم مانند روغن زیتون، گردو، آفتاب گردان، نارگیل، آووکادو یا روغن ماهی ترکیب کنید.
پربیننده ترین آخرین آمار کرونا در ایران (۱۴۰۰/۳/۹) آخرین آمار کرونا در ایران (۱۴۰۰/۳/۱۰) آغاز واکسیناسیون علیه کرونا با واکسن ایرانی از هفته آینده دمنوش‌های مفید برای مبارزه با کرونا تبدیل کبد چرب به سالممنبع: اقتصاد آنلاین
کلیدواژه: کلسترول انتخابات ۱۴۰۰
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.eghtesadonline.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «اقتصاد آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۲۰۹۱۲۲۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
چطور درصد حساب کنیم؟
ما در زندگی واقعی همیشه از درصد استفاده می‌کنیم. درصدها را تقریباً در همه‌جا دیده‌ایم: در تبلیغات، فروشگاه‌ها، رسانه‌ها، اینترنت و دنیای فناوری.
مثلاً مدیاتک می‌گوید تراشه‌ی Dimensity 8300 Ultra در پوکو X6 پرو درمقایسه‌با Dimensity 8200-Ultra که در شیائومی 13T به‌کاررفته، تا ۲۰ درصد بهبود عملکرد پردازشی را تجربه می‌کند. این درصد بهبود باعث می‌شود تا انتخاب بهتری در خرید گوشی داشته باشیم.
به گزارش زومیت، به‌طور کلی درک درصدها مهم است و به ما کمک می‌کند تا در هزینه و وقت صرفه‌جویی کنیم. در این آموزش به تعریف درصد و جزئیات و چگونگی محاسبه‌ی آن می‌پردازیم.
درصد چیست؟درصد روشی برای بیان یک عدد به‌صورت کسری از ۱۰۰ است. معمولاً برای نشان‌دادن بخشی از یک کل یا مقایسه‌ی دو عدد استفاده می‌شود. درصدها اغلب با نماد «%» نشان داده می‌شوند. مثلاً اگر ۱۰۰ پاوربانک در یک فروشگاه وجود داشته باشد و ۲۵ پاوربانک سفید باشند، می‌توانیم بگوییم که ۲۵ درصد از پاوربانک‌های موجود در فروشگاه سفید هستند.
اهمیت محاسبه درصداگر بدانید چگونه درصدها را به‌درستی محاسبه کنید، اهمیت زیاد آن را خواهید فهمید. مثلاً، اگر محصولی یک میلیون تومان قیمت داشته باشد و سپس به یک میلیون و دویست هزار تومان افزایش یابد، شاید تغییر یادشده را ناچیز بدانید. حالا اگر از درصد استفاده کنید، می‌دانید این افزایش ۲۰ درصدی محسوب می‌شود که بسیار قابل توجه‌تر است.
محاسبه‌ی درصد به معنای یافتن سهم یک چیز نسبت به کل برحسب ۱۰۰ است. دو روش برای محاسبه‌ی درصد وجود دارد:
تغییر مخرج کسر به ۱۰۰: در این روش کسر معادل کسر اصلی را پیدا می‌کنیم، به‌طوری که مخرج حاصل ۱۰۰ شود؛ با در نظر گرفتن اینکه نماد «/» به‌مفهوم خط کسری است، می‌خواهیم کسر چهار/بیست‌وپنجم را به درصد تبدیل کنیم:
با استفاده از روش واحد: در این روش فقط کسر را در ۱۰۰ ضرب می‌کنیم تا درصد را به دست آوریم. مثلاً:
وقتی دو یا چند مقدار داریم که به ۱۰۰ می‌رسند، درصد، هر مقدار مجزا به مقدار کل خود آن عدد است؛ مثلاً در سازمانی می‌خواهیم تلویزیون‌هایی در سه ابعاد مختلف خریداری کنیم.
تلویزیون هوشمند با ابعاد ۴۲ اینچ: ۳۹ عدد تلویزیون هوشمند با ابعاد ۷۵ اینچ: ۲۶ عدد تلویزیون هوشمند با ابعاد ۵۵ اینچ: ۳۵ عددهمانطور که در ابتدا گفتیم، درصد هر مقدار، مجزا به مقدار کل خود آن عدد است. بنابراین داریم:
اگر تعداد کل آیتم‌ها به ۱۰۰ عدد نرسد، باید چه‌کار کنیم؟ مثلاً، در فروشگاهی ۸ بند مشکی و ۱۲ بند قرمز برای گلکسی واچ ۶ موجود است. در اینجا، تعداد کل بندها ۲۰ عدد می‌شود که برابر با ۱۰۰ نیست. در‌این‌‌حالت می‌توان درصدها را بدین صورت محاسبه کرد:
۱. روش اول: محاسبه با استفاده از دکمه‌ی درصد
فرض کنید می‌خواهید ۱۹ درصد از ۲۰ را پیدا کنید. پس از وارد کردن عدد ۲۰، آن را در عدد ۱۹ ضرب و جلوی آن از علامت درصد استفاده کنید:
۲. روش دوم: محاسبه بدون استفاده از دکمه‌ی درصد
مرحله اول: علامت درصد را بردارید و بعد از اعشار دو صفر اضافه کنید. مثلاً، ۱۹ درصد ۱۹٫۰۰ می‌شود. مرحله دوم: با حرکت‌دادن اعشار دو مکان به سمت چپ، درصد را به اعشار تبدیل کنید:حالا می‌خواهیم نوع دیگری از سؤال را بررسی کنیم.
۱۹ چند درصد از ۲۰ است؟
مرحله اول: سؤال را به‌صورت کسری بازنویسی کنید. «۱۹ از ۲۰» می‌شود:آیا می‌دانستید گوگل ماشین‌حساب داخلی دارد؟ به‌عبارت‌دیگر، می‌توانید از ویژگی جست‌وجوی گوگل درست مانند ماشین‌حساب استفاده کنید.
شما همچنین می‌توانید نحوه محاسبه‌ی درصد را در بخش جست‌وجوی گوگل به صورت‌های زیر نیز وارد کنید:
در این بخش فرمول محاسبه‌ی درصد تست با نمره منفی و همچنین فرمول محاسبه‌ی درصد بدون نمره منفی را توضیح می‌دهیم.
درصدگیری بدون نمره منفیحتماً دیده‌اید که در برخی آزمون‌ها انتخاب پاسخ نادرست، تأثیر منفی‌ای بر درصدگیری ندارد. در این موارد فقط باید جواب‌های درست را بر تعداد کل سؤالات تقسیم و نتیجه را در ۱۰۰ ضرب کنید تا درصد آن درس محاسبه شود.
۱۰۰×(تعداد کل پرسش‌ها/تعداد جواب‌های صحیح) = درصد بدون نمره منفی
مثلاً اگر فردی از ۵۵ سؤال ریاضی ۳۰ جواب صحیح و ۱۷ جواب غلط داده باشد با توجه به فرمول فوق، درصد درس ریاضیات ٪۵۴.۵۴ می‌شود.
درصدگیری با نمره منفیمعمولاً تأثیر جواب غلط در آزمون‌هایی مانند کنکور، یک‌سوم جواب صحیح است و ضریب جواب‌های صحیح نیز آن با ضریب جواب‌های غلط تفاوت دارد و سه برابر محاسبه می‌شود. در این فرمول تعداد سؤال‌ها را سه‌برابر کرده‌ایم و به ازای هر جواب صحیح، سه امتیاز مثبت و به‌ازای هر جواب غلط یک امتیاز منفی داده‌ایم.
۱۰۰×تعداد کل سوال‌ها×۳/(تعداد جواب‌های غلط)-(تعداد جواب‌های صحیح)×۳ = درصد با نمره منفی
حالا مثال قبل را با احتساب نمره منفی بررسی می‌کنیم. با قراردادن اعداد در فرمول فوق، درصد ریاضیات با احتساب نمره‌ی منفی ٪۴۴.۲۴ می‌شود.
درصد اختلاف مدت‌زمان انجام کاربرای محاسبه‌ی درصد اختلاف مدت‌زمان انجام کار به مثال زیر توجه کنید:
نفر اول کاری را در مدت‌زمان ۹۰ دقیقه انجام می‌دهد و نفر دوم همان کار را در مدت‌زمان ۱۲۰ دقیقه به پایان می‌رساند. حالا نفر اول کار مورد نظر را چقدر سریع‌تر انجام داده است؟
۱- (مدت‌زمان نفر اول/مدت‌زمان نفر دوم) = درصد اختلاف مدت‌زمان انجام کار
عدد ۰٫۳۳ بدین مفهوم است که نفر اول ۳۳ درصد سریع‌تر از نفر دوم، آن کار را به انجام می‌رساند.
درصد تغییر بین دو عدددرصد اختلاف بین دو عدد (درصد تغییر) عبارت است از تغییر مقدار یک کمیت؛ مانند افزایش جمعیت یا کاهش طلاق در یک دوره برحسب درصد. فرمولی داریم که تغییر کمیت را به‌صورت درصد افزایش یا کاهش نشان می‌دهد.
درصد افزایشافزایش درصد به درصد تغییر در مقدار اشاره دارد که در طول یک دوره‌ی زمانی افزایش می‌یابد. افزایش درصد را می‌توان با استفاده از فرمول زیر محاسبه کرد:
۱۰۰ × [مقدار اولیه ÷ (مقدار اولیه - مقدار جدید افزایش‌یافته)] = درصد افزایش
مثلاً، قیمت مودم از ۵ میلیون تومان به ۶ میلیون تومان افزایش یافته است. حالا می‌خواهیم درصد افزایش را محاسبه کنیم.
درصد کاهش به درصد تغییر در مقدار اشاره دارد که در یک دوره‌ی زمانی کاهش می‌یابد. درصد کاهش را می‌توان با استفاده از فرمول زیر محاسبه کرد:
۱۰۰ × [مقدار اولیه ÷ (مقدار اولیه - مقدار جدید کاهش‌یافته)] = درصد کاهش
مثلاً، یکی از تعرفه‌‌های اینترنت موبایل در طول جشنواره از ۱۲۷ هزار تومان به ۱۰۳ هزار تومان کاهش یافته؛ حالا درصد کاهش مربوطه چقدر است؟
برای تبدیل چند برابر به چند درصد می‌توان آن را به دو شکل بررسی کرد:
اگر بخواهیم بگوییم دو برابر معادل چند درصد است، باید صورت و مخرج را در عددی ضرب کنیم که مخرج برابر با ۱۰۰ شود. بدین ترتیب، صورت و مخرج را در ۱۰۰ ضرب می‌کنیم؛ بنابراین، خواهیم داشت:
اگر بخواهیم بگوییم مقدار چیزی دو برابر شده و حالا مقدار این چیز چند درصد افزایش یافته است، باید از فرمول زیر استفاده کنیم:
۱۰۰ × [مقدار اولیه ÷ (مقدار اولیه - مقدار جدید افزایش‌یافته)] = درصد افزایش
به‌عنوان مثال فرض کنید که عملکرد چندهسته‌ای تراشه‌ی M4 درمقایسه‌با M3 بالغ‌بر ۱۰۰ درصد افزایش یافته باشد؛ اگر امتیاز عملکرد چندهسته‌ای تراشه‌ی M3 معادل ۱۰ هزار باشد، امتیاز M4 بدین‌شکل به‌دست می‌آید:
نماد % همیشه می‌تواند به‌صورت کسری (تقسیم بر ۱۰۰) جایگزین شود. هنگام تبدیل درصد به اعشار و بالعکس باید به نکات زیر توجه کرد.
برای تبدیل درصدها به اعشار، فقط % را با «تقسیم بر ۱۰۰» جایگزین کنید. مثلا:
برای تبدیل اعشار به درصد، فقط در ۱۰۰ ضرب کنید.
ما با شرایط مختلفی مواجه می‌شویم که درصدگیری می‌تواند برایمان مفید باشد. توانایی محاسبه‌ی درصدها مهارت مهمی است. درصدها برای هر کاری شامل سود و زیان، نرخ بهره، آمار، تخفیف، مقایسه‌ی مقادیر و مالیات حیاتی هستند. در این مطلب با تعریف درصد و چگونگی محاسبه‌ی آن آشنا شدیم. امیدواریم بتوانید از آن در موقعیت‌های مختلف استفاده کنید.
کانال عصر ایران در تلگرام
استرداد ۸۵ میلیون ریال به حساب زائران حج تمتع ۱۴۰۲