به نقل از «همشهری آنلاین»

نکات مهم و راهنمای خرید اینترنتی قهوه

تاریخ انتشار: ۲۰ تیر ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۲۴۸۶۱۹۰

هنگام خرید قهوه با انواع مختلفی از  ترکیب های قهوه عربیکا و روبوستا روبرو شده اید که انتخاب را هنگام خرید برای شما سخت می کند. انواع روش های تهیه قهوه اسپرسو، ترک و فرانسه چه تفاوت هایی دارند؟

قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی هایی است که جایگاه ویژه ای در سراسر جهان دارد. دانه قهوه در حقیقت درون میوه گیاه آن قرار دارد که بر روی درختچه های قهوه رشد می کند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

بعد از چیدن میوه قهوه با جداکردن پوسته روی آن دانه قهوه سبز رنگ جداسازی می شود. طی فرآیند رست (برشته کاری) که بر روی دانه های قهوه انجام می شود دانه قهوه آماده مصرف می شود. روش های مختلف برای درست کردن قهوه وجود دارد از دستگاه های برقی قهوه ساز گرفته تا فرنچ پرس و جذوه که قهوه ترک با آن تهیه می شود.  قبل از هر چیز بهتر است بدانید که مهم ترین نکته در خرید قهوه این است که قهوه هایی با فرآیند رست (برشته کاری) تازه را خریداری کنید. برای این منظور می توانید به فروشگاه خرید اینترنتی قهوه مراجعه کنید.

نوشیدن یک فنجان قهوه ما کمک می‌­کند، خستگی خود را رفع کنیم و انرژی تازه­‌ای برای شروع فعالیت­‌های خود داشته باشیم. با این حال برای برخی افراد نوشیدن قهوه در روز به یک برنامه همیشگی تبدیل شده است.

انواع دانه های قهوه عربیکا و روبوستا

دانه های قهوه انواع مخلفتی دارند که معروف ترین آن های عربیکا (Arabica) و روبوستا (Robusta) هستند. قهوه ای که شما می نوشید می تواند ترکیبی از این دوگونه معروف یا یکی از آن ها باشد. این دو نوع قهوه چه از لحاظ ظاهری چه طعم و عطر و میزان کافئین تفاوت های زیادی با یکدیگر دارند.

دانه‌های قهوه عربیکا گران‌ترند و قهوه بهتری می‌دهند در حالی که قهوه روبوستا عطر و طعم خوبی ندارد اما کافئین بیشتری را داراست. برزیل بزرگترین تولید کننده قهوه و پس ازآن ویتنام، اندونزی و کلمبیا است.

دانه های قهوه عربیکا محبوب ترین نوع قهوه هستند که بیشترین مصرف را هم در جهان دارند. رشد دانه های عربیکا سخت تر است و قیمت بالاتری هم دارند. دانه های عربیکا با کیفیت ترین نوع دانه های قهوه هم محسوب می شوند و ویژگی های طعمی و عطری بسیار خاص و بیشتری دارند. از لحاظ کافئین اما کافئین کمتری دارند و دارای اسیدیتی (طعم ترشی) می باشند.

در مقابل ویژگی اصلی دانه های قهوه روبوستا تلخی و کافئین بالای آن می باشد. اگر دنبال طعم تلخی و قهوه کافئین بالا هستید قطعا انتخاب شما دانه های روبوستا است. پس برای قهوه کافئین بالا بهتر است ترکیبی مثل قهوه فول کافئین را انتخاب کنید. قهوه روبوستا به دلیل کافئین بیشتر باعث هوشیاری و افزایش تمرکز می شود همچنین تاثیر بیشتری روی چربی سوزی دارد و باعث بهتر شدن عملکرد فیزیکی بدن می شود.

مناطق مختلف کشت قهوه باعث می‌­شود، طعم‌های مختلفی برای قهوه وجود داشته باشد. منشا آن بدون شک عاملی است که بر طعم و رایحه قهوه تأثیر می‌گذارد. بسته به قاره، کشور و حتی منطقه، قهوه ویژگی­‌های مختلفی خواهد داشت.

خرید به صورت دانه قهوه یا قهوه آسیاب شده؟

برای پاسخ به این سوال باید در نظر بگیرید که امکان آسیاب کردن دقیق آن را داشته باشید. اگر به اندازه دقیق آسیاب برحسب روش درست کردن آن آشنایی دارید قطعآ خرید دانه قهوه بهتر است. زیرا دانه‌های قهوه عطر و طعم خود را حفظ کرده‌ و برای استفاده تازه‌ تر هستند و رایحه شدیدتری را دارند. اما باید امکانات کافی مانند آسیاب و تسلط بر اندازه دقیق آن داشته باشید.

قهوه ترک یا اسپرسو یا فرانسه

مهم ترین تفاوت قهوه ترک با قهوه اسپرسو در اندازه آسیاب دانه قهوه است. قهوه ترک باید بسیار ریز و نرم مثل آرد آسیاب شود. در صورتی که قهوه اسپرسو بسته به دستگاه اسپرسوساز های خانگی یا صنعتی آسیاب به مراتب درشت تری نسبت به ترک دارند. تفاوت عمده دیگر این دو روش تهیه قهوه به دانه های قهوه استفاده شده برای آن ها بر می گردد.

برای تهیه قهوه مثل اسپرسو نیاز به دستگاه اسپرسوساز هم دارید.اگر قصد خرید قهوه ترک را دارید باید بدانید انواع دیگری از قهوه‌ها مانند قهوه ترک و قهوه عربی، با قهوه جوش های مسی به نام جذوه بر روی گاز درست می شوند. اگر این امکانات را ندارید خرید قهوه آسیاب شده راحت‌تر است. زیرا بلافاصله می‌توان از آن استفاده کرد و معمولاً در ظروفی با خاصیت ضد عبور هوا بسته بندی می‌شوند که به مدت طولانی از آنها می‌شود استفاده کرد.

قهوه فرانسه را می‌توان با دو دستگاه درست کرد: فرنچ پرس و قهوه ساز برقی. کلاً قهوه مناسب برای فرانسه باید درشت باشد. اما پودر قهوه فرنچ پرس، درشت‌تر از قهوه ساز برقی است.

طعم قهوه

آیا می‌توان درباره ظاهر یک قهوه در ابتدا حتی بدون چشیدن مزه آن نظر داد؟ نه همیشه، اما مطمئنا گاهی اوقات ممکن است.یکی از نکات خرید قهوه توجه به طعم آن است. قهوه‌ها دارای طعم های گوناگونی هستند. برخی از آنها درای ترکیبات عصاره گل و میوه‌هایی مانند مرکبات هستند و برخی دیگر طعم کاراملی یا شکلاتی دارند. انتخاب یک قهوه بر اساس طعم، کاملا شخصی و بر اساس ذائقه است. همان‌طور که گفته شد شما باید ذائقه خود در این مورد را به خوبی بدانید تا بتوانید قهوه مورد علاقه خود را انتخاب کنید.

قهوه تازه انتخاب کنید

کیفیت کلی قهوه به درجه دانه تازگی و طراوت آن بستگی دارد. به گفته سازندگان قهوه، قهوه خوب متعادل است، به این معنی که میزان اسیدیته آن مناسب بوده و عطر وطعم لذت‌بخشی دارد. پس از دم کردن قهوه، زمانی که قهوه را می‌چشید، به دنبال صافی و یکنواختی بدون هیچ طعم اضافه باشید. دانه‌های قهوه نباید نه کم بو داده شوند و نه سوخته شوند و دم کرده آن باید حداقل عطر و طعم متوسط و ظاهر لطیف و برتر داشته باشد.

قهوه خارجی بهتر است یا ایرانی؟

همه قهوه‌ها در اصل خارجی هستند. چون در ایران اصلاً کشت قهوه نداریم. بلکه قهوه به صورت دانه سبز وارد می‌شود و بعد طی فرآیند برشته کاری (رست) آماده بسته بندی می شوند. بنابراین  قهوه های که در داخل کشور رست می شوند تازه تر و مقرون به صرفه تر است. قهوه های بسته بندی خارجی مدت زمان طولانی از تاریخ رست آن ها گذشته و طبیعتآ عطر و طعم قهوه های تازه برشته کاری شده را ندارند.

وسیله دم آوری و درست کردن قهوه

یکی از عوامل مهم در خرید قهوه وسیله ای است که می خواهیم با اون قهوه را درست کنیم. اگر برای دستگاه اسپرسو قهوه می خرید می توانید از انواع قهوه های ترکیبی (Blends) و همچنین قهوه های تک خاستگاه (Single Origin) استفاده کنید. اگر برای دم آوری با دستگاه های موج سوم مانند کمکس (Chemex) و یا وی شصت (V60) قهوه خریداری می کنید طبیعتا استفاده از قهوه های تک خاستگاه یا قهوه یای ترکیبی بر پایه عربیکا توصیه می شود.

این نکته را در نظر بگیرید که بهترین گونه و نوع قهوه بدون رست تازه و اندازه آسیاب دقیق و تازه نمی تواند آن عطر و طعم ایده آل را داشته باشد.

ذخیره­ سازی یا نگهداری قهوه

ظرف­های شیشه ­ای تزئینی ممکن است در آشپزخانه شما عالی به نظر برسند، اما آنها بهترین راه برای نگهداری قهوه نیستند. برای حفظ از طراوت و طعم قهوه، باید در مقابل رطوبت، گرما، نور و بوی قوی حفاظت شود. قهوه می­تواند بوی قوی را از غذاهای دیگر ذخیره شده در نزدیکی آن به خود بگیرد. نگه داشتن قهوه روزانه شما در یخچال، ایده ­آل نیست، زیرا رطوبت به سرعت کیفیت آن را  کاهش خواهد داد. حتمآ سعی کنید قهوه را بر حسب میزان مصرف خود به صورت تازه خریداری کنید و آن را در ظروف دربسته  تیره رنگ که هوا به داخل آن نفوذ نکند نگهداری کنید. می توانید از پاکت های زیپ کیپ دار استفاده کنید و آن ها را در جای مناسبی دور از گرما و نور و رطوبت نگهداری کنید تا کیفیت قهوه خریداری شده حفظ شود.

کد خبر 613551 برچسب‌ها مجله قهوه قهوه

منبع: همشهری آنلاین

کلیدواژه: مجله قهوه قهوه قهوه عربیکا دانه های قهوه برشته کاری دانه قهوه خرید قهوه عطر و طعم قهوه ترک قهوه ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۲۴۸۶۱۹۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

راهنمای خرید کتاب 504 + معرفی و دانلود 504

کتاب 504 یکی از منابع معتبر و مفید برای یادگیری و تقویت دایره لغات انگلیسی است.

در حقیقت خرید کتاب 504 ، خرید 504 لغت و عبارت مهم و کاربردی در زبان انگلیسی است که بر اساس فرهنگ لغت زبان انگلیسی تهیه شده و به زبان آموزان کمک می‌کند تا لغات رایج و مهم را بیاموزند و از آن‌ها در مکالمات و نوشتار خود استفاده کنند.

دانلود کتاب 504

پیش از خرید هر کتابی برای یادگیری زبان های خارجی، باید بدانید در چه سطحی قرار دارید؛ پس از تعیین سطح میتوانید برای تهیه کتاب 504 و دانلود رایگان pdf آن اقدام کنید.

نسخه pdf کتاب 504 ، معمولا در کتابفروشی های آنلاین فروشگاه‌های آموزشی نیز قابل دسترس باشد. توصیه می‌کنیم حتماً از معتبرترین منابع و فروشگاه‌ها برای دانلود این کتاب استفاده کنید تا از کیفیت و صحت محتوا اطمینان حاصل کنید.

نقد و بررسی کتاب 504

در این مطلب به نقد و بررسی کتاب 504 و شرح شیوه خرید و دانلود فایل پی دی اف آن خواهیم پرداخت.

نقاط قوت کتاب 504 Absolutely Essential Words شامل:

ساختار ساده و روان: کتاب با ساختاری ساده و آموزنده طراحی شده است که برای افراد مبتدی تا متوسط قابل فهم است. تمرینات و فعالیت‌های متنوع: هر کلمه به همراه تعریف، جمله‌ی نمونه، تصویر، و تمرینات مختلف ارائه شده است که یادگیری را تقویت می‌کند. کاربرد در زندگی روزمره: واژگانی که در این کتاب آموزش داده می‌شود، تا حدی در زندگی روزمره قابل استفاده هستند.

نقاط ضعف این کتاب عبارتند از:

عدم تمرکز بر روی نحوه استفاده از واژگان: کتاب بیشتر تمرکز خود را بر روی آموزش واژگان جدید متمرکز کرده است و به نحوه استفاده از این واژگان توجه کافی نمی‌کند. عدم سطح‌بندی: کتاب سطح‌بندی مشخصی برای دروس و واژگان خود ندارد که ممکن است باعث مشکلات در استفاده آن برای افراد با سطوح مختلف زبانی شود. تعداد بالای کلمات رسمی: بسیاری از واژگان ارائه شده بسیار مودبانه و رسمی هستند که ممکن است در مکالمات غیررسمی کاربردی نباشند. عدم توضیح واژه‌های چندمعنی: برخی از واژه‌ها چندین معنی دارند اما در کتاب به این نکته توجه نشده که ممکن است باعث ابهام در درک معنی واژه‌ها شود. نقص در تمرین مهارت‌های Listening و تلفظ: کتاب به طور کامل در این زمینه‌ها به شما کمک نمی‌کند و ممکن است در قسمت‌های تلفظ و تمرین مهارت Listening دچار مشکل شوید.

بهترین روش استفاده از کتاب 504 برای تقویت دایره واژگانی زبان انگلیسی چیست؟

برنامه‌ریزی زمانی: برنامه‌ریزی زمانی مشخص برای مطالعه کتاب و تمرین واژگان می‌تواند کمک کننده باشد. مثلاً می‌توانید هر روز چند کلمه را مرور کرده و تمرینات مربوط به آنها را انجام دهید. مرور دوره‌ای: به جای یادگیری و فراموش کردن، بهتر است که کلمات را به صورت دوره‌ای مرور کنید. مثلاً، هر هفته مرور کلماتی را از هفته قبل و هفته جاری انجام دهید. استفاده از تمرینات مختلف: هر کلمه را با استفاده از تمرینات مختلف مرور کنید، از جمله نوشتن جملات، تشکیل دادن داستان‌ها، ایجاد کاربردهای مختلف واژگان، و بازی‌های واژگانی. ایجاد ارتباط: سعی کنید کلمات جدید را با موقعیت‌ها و مفاهیم واقعی ارتباط بدهید، به عنوان مثال، آنها را در جملاتی استفاده کنید که در زندگی روزمره خود ممکن است با آنها مواجه شوید. تکرار مداوم: تکرار برای یادگیری اثربخش است. کلمات را مرتباً تکرار کنید تا به یادگیری آنها کمک کند. استفاده از منابع دیگر: به علاوه از کتاب 504 Absolutely Essential Words ، از منابع دیگری مانند دیکشنری‌ها، برنامه‌های آموزش زبان انگلیسی، و منابع آموزشی دیگر نیز استفاده کنید تا دایره واژگانی خود را تقویت کنید.

با رعایت این روش‌ها و پیگیری مداوم، می‌توانید از کتاب 504 Absolutely Essential Words به نحو احسن واژگان خود را تقویت کرده و در زبان انگلیسی پیشرفت کنید.

توصیه هایی برای زبان آموزانی

پیوستگی و مداومت: اهمیت پیوستگی و مداومت در یادگیری زبان بسیار بالاست. بنابراین، سعی کنید هر روز به مطالعه، گوش دادن، صحبت کردن، و نوشتن بپردازید. تمرین مهارت‌های گفتاری و شنیداری: فراموش نکنید که برای تقویت مهارت‌های گفتاری و شنیداری، به تمرین‌های مکرر و مستمر در این زمینه‌ها اختصاص دهید، مثلاً با گوش دادن به پادکست‌ها یا مشارکت در گفتگوهای زبانی. تمرین مهارت‌های خواندن و نوشتن: اختصاص زمانی برای خواندن متون مختلف در زبان مورد نظرتان و همچنین تمرین نوشتن جملات و متون خود به زبان جدید، می‌تواند به بهبود مهارت‌های خواندن و نوشتن کمک کند. تعامل با بومی‌زبان‌ها: ارتباط مستقیم با بومی‌زبانان و مشارکت در گفتگوها و فعالیت‌های زبانی با آنها، یکی از بهترین راه‌ها برای پیشرفت سریعتر در یادگیری زبان است. تنظیم اهداف مشخص و قابل اندازه‌گیری: تنظیم اهداف واقعی و مشخص در زمینه یادگیری زبان و رصد پیشرفت خود، به شما کمک می‌کند تا متعهدتر به یادگیری باشید و انگیزه‌ی خود را حفظ کنید. صبر و پشتکار: یادگیری زبان یک فرآیند زمان‌بر و پیچیده است، بنابراین صبر و پشتکار از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است.

کلام آخر

در این مقاله، به بررسی کتاب 504 Absolutely Essential Words که یکی از بهترین کتاب لغت انگلیسی است پرداختیم و گفتیم که هر چند که این کتاب مزایا و نقاط قوت بسیاری دارد، اما نقاط ضعفی نیز دارد که باید به آنها توجه شود. با این حال، با رعایت توصیه‌های مطرح شده و استفاده هوشمندانه از این کتاب، می‌توان بهبود قابل توجهی در یادگیری زبان انگلیسی را تجربه کرد.

با آرزوی موفقیت همه شما عزیزان

کد خبر 748783