به نقل از «مهر»

رونق کشتار غیرمجاز دام در ایلام/ سلامت مردم در خطر است

تاریخ انتشار: ۲ مرداد ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۲۶۰۷۳۳۷

خبرگزاری مهر -گروه استان‌ها: سال‌ها است کشتار غیرمجاز در استان ایلام رونق گرفته و مردم بیشتر از مراکز غیرمجاز گوشت قرمز را تهیه می‌کنند، گوشت قرمزی که از طریق کشتارگاه در اختیار قصابی‌های مجاز قرار می‌گیرد نیز مورد استقبال مردم قرار نگرفته است.

همین عامل باعث شده تنها کشتارگاه صنعتی استان روزانه بین ۱۰ تا ۱۰ رأس دام سبک و سنگین کشتار داشته باشد چراکه که اکثر مردم گوشت خود را مراکز غیرمجاز تهیه می‌کنند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

یکی از وظایف اصلی سازمان دامپزشکی حفاظت از سلامتی مردم و سرمایه دامی است، بیش از ۸۰۰ بیماری مشترک بین انسان و دام وجود دارد و علاوه بر این بیش از یک هزار و ۶۰۰ مورد عوامل بیماری زایی هستند که فقط با استفاده و با اتکا به علم دامپزشکی می‌توان تشخیص داد.

سلامت دام و گوشتی که بر سر سفره غذایی خانواده‌ها می‌رسد فقط در کشتارگاه‌های مجاز از لحاظ سلامتی می‌توان تضمین کرد، در حالی که خیلی از مردم به این مسئله توجه نمی‌کنند.

گوشت قصابی‌ها بدون مهر دامپزشکی قابل فروش نیست

یکی از صاحبان قصابی در شهر ایلام در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار داشت: نزدیک به ۲۰ سال که در شغل قصابی مشغول به فعالیت هستم، دام در داخل کشتارگاه با نظارت پزشک دامپزشک ذبح می‌شود و در اختیار قصابی قرار می‌گیرد.

محمد شکری افزود: دامپزشکی هم معمولاً در طول هفته، حداقل پنج بار بر قصابی‌ها نظارت و کنترل دارند.

وی افزود: گوشت قصابی‌ها تا مهر دامپزشکی و تاییدیه بهداشت نداشته باشد قابل فروش نیست و دامپزشکی صورت مرتب بر قصابی‌ها نظارت دارد و اگر چنانچه گوشت بدون مهر باشد، ضبط و ارجاع به دادگاه و شامل جریمه خواهد بود.

نظارت دامپزشکی بر روند کشتار دام در استان ایلام

مدیرکل دامپزشکی ایلام در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار داشت: بیش از ۲ میلیون رأس دام سبک و حدود ۴۰ تا ۴۵ هزار رأس دام سنگین در استان وجود دارد که در طول سال بر علیه بیماری‌های مشترک و نیز بیماری‌های دامی مورد واکسیناسیون قرار می‌گیرند.

رامین پورنجف تصریح کرد: دام طی مراحلی کشتار می‌شود، در کشتارگاه دامپزشک قبل از کشتار دام، حین کشتار و بعد از ذبح شرعی که ناظر بهداشتی روحانی حضور دارد، بر روند کشتار نظارت دارند.

وی عنوان کرد: کارشناسان دامپزشکی بعد از ذبح دام شرایط گوشت را بررسی و در صورت وجود هرگونه مشکل و بیماری، گوشت ضبط و معدوم می‌شود، در غیر این صورت مهر بهداشتی زده می‌شود و وارد قصابی‌ها می‌شود.

مدیرکل دامپزشکی ایلام اضافه کرد: لیست دامداران و قصابی‌های شهر نیز هر روز به لحاظ ذبح دام و میزان خرید بررسی می‌شود و دامپزشکی با تخلفات احتمالی برخورد می‌کند.

معدوم سازی پنج هزار قطعه گوشت در استان ایلام

وی ادامه داد: در سه ماهه اول سال حدود ۲۵ هزار و ۱۸۶ مورد بازدید از مراکز عرضه فرآورده‌های دامی استان صورت گرفته که ۷۵۱ مورد تخلف وجود داشته است.

پورنجف اظهار کرد: از این تعداد تخلف ۹۰ مورد به مرجع قضائی ارجاع داده شده و ۳۰ مراکز متخلف نیز پلمب شده و بیش ۱۸ تن فرآورده‌های دامی غیرمجاز کشف و ضبط شده است.

مدیرکل دامپزشکی استان اضافه کرد: در سه ماهه اول سال یک هزار و ۶۹۷ رأس دام سنگین و ۸ هزار و ۷۲۰ رأس دام سبک در استان کشتار شده که بیش از پنج هزار قطعه گوشت به دلایل بهداشتی و عدم رعایت وضعیت بهداشتی ضبط شده است.

چالش بزرگ کشتار غیرمجاز در استان ایلام

وی در خصوص کشتارهای غیر مجاز بیان کرد: داشت: مهمترین چالش وضعیت حال حاضر استان ایلام کشتار غیرمجاز است که خارج از کشتارگاه صورت می‌گیرد که این تخلف محسوب می‌شود و شامل برخورد قضائی و ماده ۶۸۸ مجازات عمومی است.

پورنجف گفت: این مسئله به راحتی قابل پیگیری است، وقتی می‌گوئیم با کشتار غیرمجاز برخورد می‌شود منظور این نیست که با معیشت مردم مقابله کنیم، بحث اصلی این است دام باید در مرکز مجاز کشتار شود تا سلامت مردم به خطر نیفتد.

مدیرکل دامپزشکی ایلام عنوان کرد: به همین دلیل با تک تک مراکز غیرمجاز صبحت شده، این افراد باید به دامپزشکی مراجعه و مجوز مربوطه به صورت رایگان بگیرند.

وی افزود: مراکز غیرمجاز باید دامی را که قصد دارد ذبح کند به کشتارگاه ارجاع دهد و در آنجا کشتار کنند، در غیر این صورت به دلیل سلامت مردم به مراجع قضائی معرفی می‌شوند.

روزانه ۵۰۰ رأس دام به صورت غیرمجاز در اطراف شهر ایلام کشتار می‌شود

پورنجف افزود: مردم استان ایلام باید به فرهنگ مصرف گوشت توجه داشته باشند، گوشت مصرفی باید دارای نظارت بهداشتی باشد، بیماری دام و گوشت به راحتی قابل تشخیص نیست و حتماً باید کارشناسان دامپزشکی گوشت سالم را تأیید کنند.

وی افزود: مهمترین بیماری‌های دامی که وجود دارد و دام‌ها مورد واکسیناسیون قرار می‌گیرند، آبله، پی پی آر، تب برفکی است.

وی ادامه داد: در بحث بیماری تب برفکی که یک نوع بیماری ویروسی، استراتژیک و مهم به شمار می‌رود، در سال گذشته تا نیمه اول سال بیش از ۸۰۰ هزار رأس دام بر علیه این بیماری واکسینه شده‌اند.

طبق آمارها روزانه ۵۰۰ رأس دام به صورت غیرمجاز در اطراف شهر ایلام کشتار می‌شود و در واقع مردم استان گوشت خود را از طریق آن تأمین می‌کنند.

بیماری تب کریمه کنگو بسیار خطرناک و حتی کشنده است، بهتر است مردم استان از خرید گوشت دام از کشتارهای غیرمجاز و کنار جاده‌ها پرهیز کرده و به نوعی گوشت خود را از قصابی‌های مجاز و مراکز عرضه و بسته‌بندی شده تهیه کرده و مهر و برچسب دامپزشکی را مورد توجه قرار دهند.

خرید دام و گوشت غیرمجاز یکی از عوامل اصلی در انتشار این بیماری است، نیاز است مردم استان به خرید گوشت در مراکز مجاز توجه کنند.

کد خبر 5264255

منبع: مهر

کلیدواژه: کشتارگاه دام ایلام گوشت قرمز ویروس کرونا عید سعید قربان کرمانشاه بوشهر دعای عرفه آمار کرونا نماز عید قربان عکس استانها واکسن کرونا خطبه های نماز جمعه شیوع کرونا اردبیل گرگان ایلام مدیرکل دامپزشکی استان ایلام کشتار غیرمجاز مراکز غیرمجاز مردم استان قصابی ها رأس دام

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.mehrnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «مهر» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۲۶۰۷۳۳۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

این ویتامین چربی کبد را دفع می‌کند | روش‌های کاربردی برای تقویت سلامت کبد

به گزارش همشهری آنلاین، علاوه بر این وضعیت سلامتی کبد بیش از آنچه فکر کنید زندگی افراد را تحت تاثیر قرار می‌دهد. بنابر اعلام مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های ایالات متحده، بیش از ۴.۵ میلیون بزرگسال ۱۸ ساله و بالاتر در این کشور به بیماری‌های کبدی مبتلا می‌شوند.

چرا سلامتی کبد بسیار مهم است؟

دکتر سودا کودالی متخصص کبد می‌گوید: کبد عضو مهم بدن است که چندین عملکرد حیاتی انجام می‌دهد اما با اینکه تعداد زیادی به بیماری‌های آن مبتلا می‌شوند، کمتر تشخیص داده می‌شود و افراد، معمولا تا وقتی به بیماری‌های کبدی بسیار پیشرفته دچار نشده‌اند به متخصص مراجعه نمی‌کنند؛ یعنی زمانی که گزینه‌های درمانی بسیار محدود شده‌اند.

به گفته دکتر کودالی، برای چندین بیماری که سلامتی کبد را تحت تاثیر قرار می‌دهند، گزینه‌های درمانی وجود دارند و به همین دلیل تشخیص زودهنگام بیماری کلید اصلی است.

برخی عوارض کبد ناسالم

عوامل متعددی می‌توانند باعث بیماری کبد شوند از جمله عفونت، چربی و مشکلات ایمنی. به گفته دکتر کودالی، پیامد بیماری‌های کبدی طولانی‌مدت فارغ از اینکه چه عاملی موجب آسیب کبدی شده است، شرایطی به نام سیروز کبدی یا آسیب‌دیدگی شدید کبد را به وجود می‌آورد که در صورت ابتلا، بافت سالم کبد تخریب و بافت‌های نسجی نامنظم و زخمی جایگزین آن می‌شوند.

سیروز کبدی خطر ابتلا به سرطان کبد را نیز افزایش می‌دهد و سایر عوارض آن که ناتوانی کبد در انجام دادن چندین عملکرد مهم را در پی دارد، می‌تواند کار فرد را به بستری‌ شدن در بیمارستان بکشاند، بر کیفیت زندگی تاثیر بگذارد و در اغلب موارد به پیوند کبد منتهی می‌شود.

مهم‌ترین قدمی که می‌توان برای سلامتی کبد برداشت

به گزارش ایندیپندنت، مهم‌ترین کاری که می‌توان برای سلامتی کبد انجام داد، رعایت یک رژیم غذایی متعادل و غنی از آنتی‌اکسیدان، ویتامین‌ و مواد معدنی ضروری است و به گفته دکتر کودالی، رژیم غذایی مدیترانه‌ای می‌تواند نمونه بسیار خوبی باشد.

رژیم غذایی مدیترانه‌ای حاوی انواع سبزیجات، فیبر و آنتی‌اکسیدان است و بر مصرف ماهی‌های دارای اسیدهای چرب امگا، مغزها و سایر مواد معدنی و ویتامین‌ها، پروتئین‌ها و کربوهیدرات‌ها در حد تعادل تاکید می‌کند.

روش‌های دیگر تغذیه برای تقویت سلامت کبد

دکتر کودالی می‌گوید: به جای مصرف بی‌رویه ویتامین‌ها و مکمل‌ها، رعایت یک رژیم غذایی متعادل باید در مرکز توجه قرار گیرد، با این حال آشکار شده که ویتامین E در رفع چربی و التهاب کبد مفید است.

به گفته او، برخی پژوهش‌ها نیز نشان می‌دهد ممکن است در بیماران مبتلا به کبد چرب، سطح پایین ویتامین D دیده شود، اما برای تایید اینکه آیا مکمل ویتامین D واقعا در پیشگیری از بیماری کبد چرب مفید است یا این‌ روند را معکوس می‌کند، به تحقیقات و مطالعات بیشتری نیاز است.

برخی روش‌های دیگر برای بهبود سلامت کبد

طبق توضیحات دکتر کودالی، کبد چرب یکی از دلایل اصلی بیماری‌های کبدی است که عامل ثانویه فاکتورهای خطر مانند فشار خون بالا، دیابت، کلسترول و تری‌گلیسیرید بالا به شمار می‌رود که همگی باید کاملا تحت کنترل باشند.

او خاطر نشان می‌کند که عدم مصرف الکل، پیشگیری از چاقی و کاهش وزن با اصلاح رژیم غذایی و ورزش منظم از راهکارهای پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های کبدی است. همچنین توصیه می‌کند از مصرف گیاهان دارویی و مکمل‌های غیرضروری که به کبد صدمه می‌زنند، پرهیز کنید. ترک سیگار هم می‌تواند سلامتی کبد را تقویت کند و خواب کافی نیز تاثیر مثبتی بر کبد می‌گذارد. مراجعه منظم به پزشک نیز به عنوان یک اقدام‌ پیشگیرانه مهم است.

کد خبر 848914 منبع: ایسنا برچسب‌ها سلامت خبر مهم بیماری - کبد