به نقل از «قدس آنلاین»

هشدار دانشمندان: جهان در دو دهه آینده با کمبود غذا مواجه خواهد شد

تاریخ انتشار: ۲۰ مرداد ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۲۷۹۲۲۱۰

دانشمندان به دنبال گزارش علمی سازمان ملل درباره بحران آب و هوایی هشدار دادند: تولید غذا در سراسر جهان با گرم شدن زمین به میزان ۱.۵ درجه سانتگیراد کاهش خواهد یافت؛ موضوعی که بر زنجیره تامین مواد غذایی در دو دهه آینده تاثیری جدی خواهد داشت.

به  گزارش قدس آنلاین،  ایرنا به نقل از گاردین نوشت:

ششمین گزارش ارزشیابی سازمان ملل که روز دوشنبه منتشر شد نشان داد افزایش دمای زمین به این معنا خواهد بود که حرارت زمین در بیشتر اوقات سال از سطحی که محصولات کشاورزی قادر به تحمل آن هستند فراتر خواهد رفت.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

سیاستمداران سراسرجهان همچنان به این گزارش واکنش نشان می دهند. بوریس جانسون نخست وزیر انگلیس ویدئویی را در صفحه رسانه اجتماعی خود منتشر کرده و چهار حوزه مختلف را معرفی کرده و گفته تا اجلاس آب و هوایی پاییز بر روی آنها متمرکز خواهد بود. برنامه جانسون شامل غیرقانونی خواندن تولید برق با استفاده از سوخت زغال سنگ تا سال ۲۰۴۰ و نیز سوخت های فسیلی، وادار کردن کشورها به کمک به کشورهای ضعیف تر همزمان باتغییرات آب و هوایی و پایان دادن به نابودی جنگل ها است.

جو بایدن رئیس جمهوری آمریکا نیز برای تصویب  قانون تغییرات آب و هوایی خود تحت فشار است. وی گفته نمی توان منتظر شد بحران آب و هوایی خود بخود حل شود. علائم و نشانه هایی که از تغییرات آب و هوایی بروز کرده خطاپذیر نیست، نمی توان علم را انکار کرد و هزینه انفعال و بی تفاوتی نسبت به پیامدهای تغییرات آب و هوایی در حال افزایش است.

در استرالیا، اسکات میرسون نخست وزیر این کشور انگشت اتهام را به سمت چین دراز کرده و در یک کنفرانس خبری در روز سه شنبه گفت نمی توان این موضوع را نادیده گرفت که کشورهای در حال توسعه مسئول دو سوم انتشار گازهای گلخانه ای هستند.

دولت چین در بیانیه ای خطاب به خبرگزاری فرانسه اعلام کرده که این کشور بر اولویت بخشی به توسعه پایدار، سبز و با دی اکسین کربن پایین تاکید دارد.

در این بیانیه آمده است: شی جین پینگ نخست وزیر قصد دارد توسعه نیروگاه هایی که سوخت آنها را زغال سنگ تشکیل می دهد به صورت جدی تحت کنترل در آورد.

در گزارش سازمان ملل تاکید می شود که چالش هایی که در مقابل نظام تولید غذا خواهیم داشت فقط یکی از متعدد تاثیرات تغییرات آب و هوایی است. تغییر الگوهای بارش بسیاری از مناطق جهان را در برابر خشکسالی آسیب پذیر خواهد کرد و آب و هوای وخیم کشاورزی را سخت تر خواهد کرد و به محصولات کشاورزی آسیب خواهد رساند.

بانی وارینگ، مدرس ارشد موسسه گرنتهام کالج امپریال لندن معتقد است درسراسر جهان بیش از ۸۰ درصد کالری مصرفی تنها  از ۱۰ محصول کشاورزی شامل برنج، ذرت و گندم تامین می شود. اگر این محصولات اصلی از جمله سویا می تواند در آینده که هوای کره زمین گرم تر می شود عملکرد بهتری داشته باشد اما خشکسالی در کنار گرمای زمین احتمالا باعث کاهش تولید آنها در بسیاری از مناطق جهان خواهد شد.

تاثیر کامل چنین آسیبی تا سال آینده مشخص نخواهد شد. قرار است هیات میان دولتی تغییرات آب و هوایی (IPCC) دومین بخش گزارش خود را که شامل ارزیابی تاثیرات آب و هوایی بر حوزه های کلیدی حیات بشر و کره خاکی است، منتشر کند.

ایان کلمن استاد بیماری ها و سلامت در دانشگاه کالج لندن گفت اگر نتوانیم کاری انجام دهیم، تعداد قابل توجهی از مردم با مشکلات حادی در زمینه غذا مواجه خواهند شد. افزایش گرما و رطوبت به محصولات کنونی آسیب خواهد رساند و خشکسالی و سیل محصولات را نابود خواهد کرد. تغییرات اساسی در کشاورزی از جمله تغییراتی که در محصولات زراعی و دامی به وجود خواهد آمد برای مقابله با چنین تاثیراتی ضوررت دارد.

دیوید رِی استاد مدیریت کربن در دانشگاه ادینبورگ گفت: برای چهار محصول کشاورزی مانند برنج به عنوان منبع اصلی تغذیه میلیاردها نفر از ما، گرم شدن زمین نه تنها الگوهای بارش را تغییر می دهد بلکه تهدید ذوب شدن آب های یخچالی و آبیاری چندین هکتار زمین کشاورزی در جنوب آسیا را به دنبال دارد.

وخامت اوضاع آب و هوا در سال جاری همچنین تاثیر مهم دیگری را آشکار کرده است وقتی رطوبت هوا بالا می رود مردم نمی توانند با سلامت کامل در مزارع و زمین های کشاورزی کمک کنند. این شرایط وقتی اتفاق می افتد و گرما و رطوبت بالا است و بدن افراد نمی تواند به شکل موثری عرق  را دفع کند.

برخی بر این باورند که گرمای زمین می تواند مفهوم خوبی برای کشاورزی داشه باشد و اجازه می دهد فصل رشد محصولات در ارتفاعات شمالی طولانی شود وگیاهان در مدت بیشتری دی اکسید کربن را جذب می کنند اما مارک ماسلین استاد دانشگاه یو سی ال این ادعاها را رد می کند و می گوید هر گونه منفعتی اندکی خواهد بود و بیش از خسارتی است که تغییرات آب و هوایی بر جای خواهد گذاشت. وی هشدار داده که قیمت مواد غذایی به ویژه خطر مهم تری را ایجاد می کند.

شیفالی شرمن مدیر موسسه سیاست کشاورزی و تجاری به روزنامه گاردین گفت همه مناطق جهان تحت تاثیر تغییرات آب و هوایی خواهند بود و این تاثیر فقط شامل کشورهای آسیب پذیر نخواهد بود.

وی بر ضرورت اقدام به موقع دولت ها از جمله در زمینه سلامت خاک، تنوع پذیری کشاورزی در محصولات و حیوانات و کار جدی توسعه ای تاکید کرده است.

منبع: قدس آنلاین

کلیدواژه: کمبود غذا دانشمندان تغییرات آب و هوایی

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.qudsonline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «قدس آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۲۷۹۲۲۱۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

گوجه فرنگی‌ها «جهان موازی» خود را دارند!

در کشفی که به نظر می‌رسد از مجموعه «پیشتازان فضا» یا یک فیلم مارولی بیرون آمده باشد، دانشمندان دریافته‌اند که گوجه فرنگی اساسا در یک «جهان موازی» زندگی می‌کند. این کشف زمانی انجام شد که محققان دانشگاه ایالتی میشیگان به تماشای آنچه در بین ریشه‌های گیاه گوجه‌فرنگی رخ می‌دهد، پرداختند.

به گزارش ایسنا، در مطالعه جدیدی که در مجله ساینس ادونسز(Science Advances) منتشر شده است، محققان دریافتند که ریشه‌های گوجه فرنگی دسته منحصر به فردی از متابولیت‌ها به نام آسیل قند را تولید می‌کنند. پیش از این تصور می‌شد که این ترکیبات فقط در موهای تیره روی سطح برگ‌ها و ساقه‌های گوجه فرنگی ساخته می‌شوند که به کرک معروف هستند.

به نقل از اس‌اف، آسیل قندها مولکول‌های تخصصی متشکل از هسته‌های قندی هستند که با زنجیره‌های اسید چرب تزئین شده‌اند. در کرک گوجه فرنگی، این متابولیت‌ها به دفاع از گیاه در برابر آفات کمک می‌کنند. با این حال، آسیل قندهای ریشه کاملا متفاوت از همتایان زیرزمینی خود بودند.

دانشمندان با استفاده از روش‌های شیمی تجزیه و تحلیل پیشرفته، به این نتیجه رسیدند که فراوان‌ترین آسیل قند موجود در ریشه گوجه فرنگی، به جای هسته ساکارز موجود در آسیل قندهای کرک، دارای هسته قندی است که از گلوکز مرتبط با اینوزیتول ساخته شده است. ترکیبات ریشه همچنین دارای زنجیره اسیدهای چرب متمایزی بودند.

راشل کروین(Rachel Kerwin)، نویسنده مطالعه اول، محقق فوق دکتری در یک بیانیه رسانه‌ای می‌گوید: آنچه در مورد این متابولیت‌های تخصصی بسیار قابل توجه است این است که آنها معمولا در سلول‌ها و بافت‌های بسیار دقیق سنتز می‌شوند.

به عنوان مثال آسیل قندها را در نظر بگیرید. آنها را در برگ‌ها یا ساقه‌های یک گیاه گوجه فرنگی نمی‌بینید. این متابولیت‌های دفاعی چسبنده از نظر فیزیکی درست در نوک کرک‌ها ساخته می‌شوند.

آیا آسیل قندهای ریشه و کرک از طریق یک مسیر متابولیک ساخته می‌شوند؟

برای پاسخ به این سوال، محققان تحقیقاتی مولکولی انجام دادند. آنها ژن‌هایی را در ریشه‌های گوجه فرنگی شناسایی کردند که بسیار شبیه به ژن‌های بیوسنتزی شناخته شده کرک آسیل قند بودند. یکی از ژن‌ها به طور خاص، ASAT1-L نامیده می‌شود.

سپس دانشمندان از ویرایش ژن کریسپر(CRISPR) برای حذف عملکرد ژن‌های ASAT1 و ASAT1-L استفاده کردند. به طور قابل توجهی، گیاهان گوجه فرنگی فاقد ژن ASAT1-L هیچ آسیل قند قابل تشخیصی در ریشه خود تولید نکرد، در حالی که سطوح آسیل قند کرک تحت تأثیر قرار نگرفت. زمانی که ژن ASAT1 حذف شد برعکس این اتفاق افتاد. این نشان می‌دهد که گوجه‌فرنگی‌ها دو مسیر متابولیک آسیل‌قند جداگانه ایجاد کرده‌اند که یکی برای کرک‌ها و دیگری برای ریشه‌ها است.

با کاوش دقیق‌تر، گروه تحقیقاتی دریافتند که ژن‌های کرک و آسیل قند ریشه نزدیک به هم روی ژنوم گوجه فرنگی قرار گرفته‌اند. تصور می‌شود که این نوع سازمان‌دهی ژنومی، که به عنوان یک خوشه ژن بیوسنتزی شناخته می‌شود، به ژن‌ها امکان تنظیم و توارث مشترک را می‌دهد.

رابرت لاست(Robert Last)، نویسنده ارشد این مطالعه، توضیح می‌دهد: در کنار مسیری که سال‌ها در حال مطالعه آن بودیم، در اینجا دومین جهان موازی را پیدا می‌کنیم که در زیر زمین وجود دارد.

تجزیه و تحلیل تکاملی نشان داد که ژن ASAT1-L احتمالا زمانی پدیدار شد که ژن اجدادی ASAT1 شبیه‌سازی شده است. سپس این دو ژن از هم جدا شدند و برای کرک و ریشه تخصصی شدند. وقتی دانشمندان به سایر اقوام گوجه‌فرنگی نگاه کردند، داستان حتی جذاب‌تر شد. آنها کشف کردند که ژن ASAT1-L و آسیل قندهای ریشه در برخی از گونه‌های گوجه‌فرنگی وحشی یافت می‌شوند، اما در عموزاده‌های دورتر مانند بادمجان یافت نمی‌شوند. این نشان می‌دهد که توانایی ساخت آسیل‌قندهای ریشه تقریبا به تازگی در درخت خانوادگی گوجه‌فرنگی تکامل یافته است.

هدف از تولید این متابولیت‌های مرموز زیرزمینی چیست؟

پاسخ صادقانه این است که ما هنوز نمی‌دانیم.

با توجه به شباهت آنها به ترکیبات محافظ کرک، یک احتمال این است که آسیل قندهای ریشه به گوجه فرنگی کمک کنند تا از آفات و عوامل بیماری‌زای ساکن خاک جلوگیری کند. آنها همچنین ممکن است در جذب میکروب‌های مفید در ناحیه ریشه نقش داشته باشند. مطالعات آینده می‌تواند عملکردهای زمین‌شناختی آنها را مشخص کند.

اگر متوجه شویم که این آسیل قندهای ریشه در دفع ارگانیسم‌های مضر مؤثر هستند، آیا می‌توان آنها را در گیاهان دیگر پرورش داد و در نتیجه به رشد گیاهان بدون نیاز به قارچ‌کش‌ها و آفت‌کش‌های مصنوعی کمک کرد؟

اینها سوالاتی هستند که در مرکز جستجوی بشر برای آب خالص‌تر، غذای ایمن‌تر و کاهش اتکا به مواد شیمیایی مصنوعی مضر قرار دارند.

انتهای پیام