به نقل از «اقتصاد آنلاین»

غذا‌هایی که به شما در مبارزه با کم خونی کمک می‌ کند

تاریخ انتشار: ۳۱ مرداد ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۲۸۸۵۳۰۱

به گزارش اسکای نیوز، در حالی که طبق گزارش‌های سازمان جهانی بهداشت، بیش از یک میلیارد و ۶۰۰ میلیون نفر به کم خونی مبتلا هستند، اما مصرف برخی از مواد غذایی به افراد در مبارزه با آنمی (کم خونی) کمک می‌کند.

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران؛ گزارش‌های سازمان جهانی بهداشت نشان می‌دهد که کودکان در سنینی پیش از ورود به مدرسه، بیشتر در معرض کم خونی و یا آنمی قرار دارند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

پایگاه اسکای نیوز در همین ارتباط گفت و گویی را با یک کارشناس تغذیه به انجام رساند. او در همین ارتباط گفت: از اشتباهات رایجی که وجود دارد، آن است که با کم خونی به مانند یک نوع بیماری رفتار کنیم؛ حال آنکه آنمی چندین نوع دارد.

او در ادامه افزود: ارتباط مشترک بین انواع مختلف کم خونی، علائمی است که بر روی بیمار ظاهر می‌شوند؛ به مانند: رنگ پریدگی، احساس خستگی در بیشتر اوقات، عدم تمرکز و افزایش ضربان قلب.

او در ادامه افزود: با این علائم، درصد زیادی از افراد به بیماران برایشان «کم خونی» تشخیص داده می‌شود؛ اما اینکه نوع آن چیست، با پزشک است. یکی از بزرگترین اشتباهان این است که فرد به رژیم غذایی خاصی متوسل شود؛ با این استدلال که این رژیم غذایی به او در رهایی از کم خونی کمک می‌کند؛ حال آنکه شاید به او آسیب رساند؛ بنابراین در این موارد مشورت با پزشک مهم است.

این متخصص تغذیه همچنین اشاره می‌کند که عوامل زیادی برای کم خونی وجود دارد که در رأس آن‌ها سوء تغذیه و برخی بیماری‌های رمتبط با ایمنی بدن است که یکی از پیامد‌های آن کم خونی است.

او در ادامه افزود: به استثنای کم خونی که بدن به هنگام ابتلا، گلوبول‌های قرمز را می‌شکند، بدن بیمار نیاز به خوردن غذا‌هایی دارد که حاوی مقدار زیادی آهن و ویتامین هستند و این امر برای چه فرد سالم و چه فرد مبتلا به کم خونی مفید است.

او در ادامه افزود: ما دو نوع منبع برای افزایش سطح آهن و ویتامین‌ها در بدن داریم که عبارتند از: حیوانی و گیاهی. اما منبع حیوانی از مزایای بیشتری برخوردار است. ما در وهله اول خوردن گوشت قرمز، به ویژه (کبد) را توصیه می‌کنیم؛ سپس بقیه انواع گوشت مانند مرغ، به ویژه «جگر مرغ» که حاوی آهن و ویتامین بیشتری نسبت به سایر مواد غذایی است، توصیه می‌شود.

انوع سبزیجات

این کارشناس تغذیه همچنین افزود: در سطح منابع گیاهی، خوردن خرما، کشمش و سبزیجات از همه نوع توصیه می‌شود.

وی در پایان گفت: گوش دادن به دستور العمل‌های خانگی برای درمان این بیماری، بدون مراجعه فرد به پزشک، ممکن است بیماران را در معرض عوارضی قرار داده که باعث گردد وضعیت سلامتی آن‌ها بدتر شود.

همچنین اسکای نیوز به نقل از یک کارشناس دیگر تغذیه نوشت: جگر از هرنوع برای درمان بیماری مفید است؛ اما زنان باردار نباید آن را در ۳ ماه اول بارداری بخورند، زیرا ممکن است در شکل گیری جنین مشکل ایجاد کند.

وی افزود: ما به بیماران مبتلا به کم خونی توصیه می‌کنیم از آجیل، اسفناج، کلم، پرتقال، هندوانه، شاهی، کاهو و انواع ماهی استفاده کنند؛ زیرا این غذا‌ها حاوی مقدار زیادی آهن و ویتامین هستند.

او همچنین گفت: برخی دارو‌ها باعث افزایش تولید گلبول‌های قرمز خون می‌شوند که یکی از مهمترین وظایف آنها، انتقال اکسیژن به تمام نقاط بدن است؛ اما باید تحت نظر پزشک مصرف شوند.

وی در پایان افزود: کودکان بیشتر در معرض کم خونی هستند؛ بنابراین خانواده‌ها باید از تغذیه مناسب والدین خود مراقبت کنند چرا که سوء تغذیه در دوران کودکی منجر به مشکلات سلامتی زیادی در آینده می‌شود.

پربیننده ترین ثبت نام واکسن کرونا ( بروزرسانی جدید ) یک آنتی‌ بادی برای همه‌ جهش‌های کووید-۱۹ ۱۵ نشانه افراد مبتلا به کرونا دلتا واکسن فایزر یا آسترازنکا، کدامیک مقاوم تر است؟ فاموتیدین و آسپرین در کاهش شدت بیماری کووید ۱۹ مفید هستند

منبع: اقتصاد آنلاین

کلیدواژه: کم خونی او در ادامه آهن و ویتامین کم خونی

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.eghtesadonline.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «اقتصاد آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۲۸۸۵۳۰۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

انتقال خون فارغ از گروه خونی ممکن می‌شود

پژوهشگران یک گام به حذف مشکل لزوم هماهنگی گروه خونی اهدا کننده و دریافت کننده نزدیک شده‌اند، چرا که آنزیمی را از یک باکتری معمولی در روده کشف کرده‌اند که می‌تواند عامل گروه خونی را از بین ببرد.

به گزارش ایسنا، پژوهشگران با استفاده از آنزیم‌های تولید شده توسط باکتری‌هایی که تقریباً همه انسان‌ها در روده خود دارند، آنتی‌ژن‌هایی را از گلبول‌های قرمز که گروه خون را تعیین می‌کنند، حذف کردند و به تولید خون جهانی نزدیک شدند.

کمبود جهانی ذخایر خون مورد نیاز برای انتقال خون به دلیل عواملی مانند جمعیت سالخورده، تقاضای روزافزون و کمبود اهداکنندگان وجود دارد. با این حال حتی اگر خون کافی نیز وجود داشته باشد، انتقال خون ساده نیست، چرا که خون اهدا کننده باید با دریافت کننده هماهنگ باشد.

گروه‌های خونی A، B، یا AB با حضور آنتی‌ژن‌های A و B متصل به زنجیره‌های قند(الیگوساکارید) روی سطح گلبول‌های قرمز مشخص می‌شوند. سلول‌های خونی در گروه O فاقد آنتی‌ژن هستند. هنگامی که تزریق خون انجام می‌شود، گروه‌های خون اهدا کننده و گیرنده باید مطابقت داشته باشند. در غیر این صورت، سیستم ایمنی به سلول‌های خونی جدید الورود حمله می‌کند و آنها را از بین می‌برد و باعث واکنش بالقوه کشنده می‌شود.

اکنون پژوهشگران دانشگاه فنی دانمارک(DTU) و دانشگاه لوند(Lund) سوئد، از آنزیم‌های تولید شده توسط یک باکتری معمولی روده برای حذف آنتی‌ژن‌های A و B از گلبول‌های قرمز خون استفاده کرده‌اند که آنها را یک قدم به ساخت خون جهانی نزدیک‌تر کرده‌ است.

ماهر ابو هاشم نویسنده این مطالعه و دانشمند بخش بیوتکنولوژی و زیست پزشکی دانشگاه فنی دانمارک می‌گوید: برای اولین بار، ترکیب‌های آنزیمی جدید نه تنها آنتی‌ژن‌های A و B را حذف می‌کنند، بلکه انواع گسترش یافته‌ای را که قبلاً برای ایمنی انتقال خون مشکل‌ساز شناخته نبودند نیز حذف می‌کنند.

همانطور که گفته شد، اصطلاح «گروه خون» به ترکیبی از آنتی‌ژن‌های موجود در سطح گلبول‌های قرمز خون فرد اشاره دارد. منظور ابوهاشم از انواع گسترش یافته، آنتی‌ژن‌های گروه خونی است که از بیش از ۱۲۰ سال پیش کشف شده است.

انجمن بین‌المللی انتقال خون(ISBT)، سیستم گروه خونی را به عنوان یک سیستم ژنتیکی گسسته از یک یا چند آنتی‌ژن تعریف می‌کند. تا نوامبر ۲۰۲۳ به گفته پژوهشگران ۴۵ سیستم گروه خونی شناخته شده حاوی ۳۶۲ آنتی‌ژن گلبول قرمز وجود داشت که از نظر ژنتیکی توسط ۵۰ ژن تعیین می‌شوند.

باکتری مورد مطالعه پژوهشگران که ساکن معمولی روده سالم انسان است، آکرمانسیا موسینیفیلا(Akkermansia muciniphila) نام دارد و جزء اصلی مخاطی پوشش داخلی روده را تولید می‌کند. این باکتری از آنزیم‌ها برای تجزیه موسین‌ها و ایجاد منبع کربن، نیتروژن و انرژی استفاده می‌کند.

به گفته پژوهشگران، این باکتری به شکل اتفاقی، علاوه بر ظاهر شدن روی گلبول‌های قرمز، آنتی‌ژن‌های گروه خونی نیز در پوشش مخاطی روده وجود دارد.

ابوهاشم می‌گوید: آنچه در مورد مخاط روده خاص است این است که باکتری‌ها که قادر به زندگی بر روی این ماده هستند، اغلب دارای آنزیم‌های سفارشی برای تجزیه ساختارهای قند مخاطی هستند که شامل آنتی‌ژن‌های گروه‌های خونی است.

پژوهشگران ۲۴ آنزیم باکتریایی را روی صدها نمونه خون آزمایش کردند و دریافتند که در تبدیل خون گروه A و B به خون جهانی بسیار کارآمد هستند. ضمن اینکه عملکرد آنها در برابر آنتی‌ژن‌های B موثرتر از آنتی‌ژن‌های A بود.

ابوهاشم می‌گوید: ما به توانایی تولید خون جهانی از اهداکنندگان گروه B نزدیک هستیم، در حالی که هنوز کار برای تبدیل خون پیچیده‌تر گروه A وجود دارد. تمرکز ما اکنون این است که با جزئیات بررسی کنیم که آیا موانع دیگری وجود دارد یا خیر و چگونه می‌توانیم آنزیم‌های خود را برای رسیدن به هدف نهایی تولید خون جهانی بهبود بخشیم.

پژوهشگران می‌گویند که یافته‌های آنها پیامدهای مهمی برای آینده انتقال خون دارد.

مارتین اولسون دیگر نویسنده این مطالعه گفت: خون جهانی استفاده کارآمدتری از خون اهدایی کنونی دارد و همچنین از تزریق اشتباه خون که می‌تواند عوارض کشنده‌ای داشته باشد، جلوگیری می‌کند.

وی افزود: زمانی که ما بتوانیم یک خون جهانی ایجاد کنیم، حمل و نقل و تزریق فرآورده‌های خونی ایمن را ساده می‌کنیم و در عین حال ضایعات خون را به حداقل می‌رسانیم.

گفتنی است که پژوهشگران در مطالعه خود به فاکتور Rh اشاره‌ای نکرده اند. علاوه بر گروه خونی، خون به عنوان Rh مثبت(گلبول‌های قرمز خون حامل آنتی‌ژن Rh) یا Rh منفی(گلبول‌های قرمز فاقد آنتی‌ژن Rh) طبقه‌بندی می‌شود. به عنوان مثال ممکن است شخصی بگوید گروه خونی من «AB منفی» است.

انتقال خون Rh مثبت به یک اهدا کننده Rh منفی باعث می‌شود که بدن دریافت کننده آنتی‌بادی‌های ضد Rh تولید کند و در صورت تزریق بعدی خون ممکن است واکنشی مشابه با تزریق خون گروه A به یک فرد دارای گروه خونی B ایجاد کند و منجر به تخریب سلول‌های خون وی شود.

پژوهشگران برای ثبت اختراع در مورد این آنزیم‌های جدید و روش ابداعی خود درخواست داده‌اند. آنها انتظار دارند که در طول سه سال و نیم آینده مطالعات خود را ادامه دهند و سپس به سراغ آزمایشات کنترل شده روی بیماران بروند.

این مطالعه در مجله Nature Microbiology منتشر شده است.

انتهای پیام