پذیرایی از عزاداران یزدی با قهوه‌ای ۴۰۰ ساله
تاریخ انتشار: ۱ شهریور ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۲۸۹۳۴۰۳
صاحب موکب قهوه یزدی که در ایام سوگواری اباعبدالله(ع) با این قهوه‌ی ۴۰۰ ساله پذیرای عزاداران حسینی است، می‌گوید: پخت قهوه یزدی در مراسم‌های مذهبی خصوصاً ایام محرم از دوران صفویه به بعد رواج یافته است.
«ابراهیم مرادی» که از قهوه پزهای یزدی است و سال‌ها در این حوزه فعالیت دارد، با بیان این که از دوران طفولیت به همراه پدرش قهوه‌پز مراسم‌های سیدالشهداء است، به خبرنگار ایسنا می‌گوید: از همان کودکی تقریبا ۷ یا ۸ سالگی توفیق خدمتگزاری در درگاه ابی عبدالله(ع) پیدا کردم، ابتدا نسبت به پذیرایی‌های مختلف مانند توزیع گلاب، آب دادن فعال شدم، بعد هم در قسمت چایخانه قند پاتال کُنی، استکان جمع‌کنی و چایی‌ریزی مشغول شدم.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
وی اضافه می‌کند: از همان کودکی که در مجالس بودم، از روضه‌خوانی‌هایی که پدرم متولی آنها بود تا مراسم‌هایی که قهوه‌پز قدیمی بافت تاریخی مرحوم حاجی آقا رضای فخر می‌گرداند، خدمت می‌کردم.
این قوه‌پز مراسم‌های امام حسینی که امسال هم مانند سنوات گذشته موکب قوه یزدی‌اش را برای امام حسین (ع) راه انداخته است، می‌گوید: پخت قهوه یزدی در مراسم‌های مذهبی خصوصاً محرم‌ها، از صفویه به بعد رواج یافته و سند قوی‌تر آن قدمتی بیش از ۲۵۰ سال را نشان می‌دهد.
مرادی از قهوه‌ریزی‌های بزرگان محله یاد می‌کند و می‌گوید: در مجالس قهوه‌ریزی می‌کردم و به همراه والدین شرکت می‌کردم تا قهوه‌ریزی و رفته رفته قهوه‌پزی را آموختم و امروز توفق دارم تا در مراسم‌های حسینی قهوه‌پز باشم.
قهوه یزدی که امروز طعم و شیوه پخت و تفاوت آن با سایر قهوه‌ها منجر به ثبت ملی آن شده است، نه تنها یک خوراکی بلکه دارای پیشینه ارزشمندی تا حدود ۴۰۰ سال گذشته است و علاوه بر آن یک نوشیدنی اعیانی و اشرافی به خصوص در مراسم‌های عزاداری محسوب می‌شده که به مراسم‌های ماه محرم به عنوان یکی از مراسم‌های مذهبی مهم در بین مردم یزد راه یافته است.
منبع: عصر ایران
کلیدواژه: قهوه پز
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.asriran.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «عصر ایران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۲۸۹۳۴۰۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
ماجرای دستبند پر سروصدای مربی لیگ برتری
به گزارش "ورزش سه"، پس از روی کار آمدن محرم نویدکیا، وضعیت مس رفسنجان از این رو به آن رو شده و پس از کسب نتایج موفقیت‌آمیز در لیگ برتر، این تیم دو روز قبل و در جام حذفی نیز موفق شد با غلبه بر پیکان در ضربات پنالتی، راهی مرحله یک چهارم نهایی مسابقات شود.
طی یازده دیداری که نویدکیا روی نیمکت مس نشسته است، این تیم شکستی را متحمل نشده و با کسب چهار پیروزی و هفت تساوی (یک بازی پیروزی در ضربات پنالتی) توانسته است وضعیت رفسنجانی‌ها را سر و سامان ببخشد و در جام حذفی نیز به مرحله یک چهارم نهایی راه یافته‌اند.
اما دستبند محرم نویدکیا در هفته‌های اخیر به سوژه مورد توجه صفحات مجازی خصوصا هواداران سپاهان و مس رفسنجان تبدیل شده است. جایی که سرمربی مسی‌ها هم در دوره‌های قبلی مربیگری خود و هم در مقطع فعلی با یک دستبند خاص در مسابقات حضور پیدا کرده است.
حالا مشخص شده است که دستبند نویدکیا، ساخته دست دخترش بوده و سرمربی مس نیز به او قول داده است که همواره این دستبند را به همراه داشته و به همین دلیل است که محرم همواره با این دستبند در مسابقات مختلف حضور پیدا می‌کند و آن را در هیچ شرایطی از خودش دور نمی‌کند.
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است