بازار لبنیات در تب و تاب گرانیهای بیشتر
تاریخ انتشار: ۲ شهریور ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۲۸۹۷۸۴۱
همشهری- فرخنده رفائی: در ۲ هفته گذشته بازار لبنیات روزهای آشفتهای را پشت سر گذاشته است. افزایش ۴۰درصدی قیمت بعضی از اقلام لبنی که به ثبت قیمت ۵۰ هزار تومان روی دبههای چند نوع ماست منجر شد، تنها شاهد آشفتگی در بازار لبنیات نبود. مشاهدات میدانی خبرنگاران همشهری نشان میدهد، ارزانترین شیر موجود در یخچال سوپرمارکتها هماکنون ۱۲ هزار تومان و ارزانترین پنیر ۲۰۰ گرمی ۱۴ هزار تومان فروخته میشود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
درحالیکه خبر آزادسازی قیمت لبنیات هنوز رسمیت نیافته، شوک ناشی از آن بازار را بهشدت تکان داده و نگرانیها از کاهش سهم لبنیات در سفره خانوارها افزایش یافته است. «گرانی اخیر لبنیات چه تأثیری در میزان خرید/ فروش شما داشته است؟» این پرسشی بود که خبرنگاران همشهری در ۲روز گذشته با تعدادی از شهروندان تهرانی و فروشندگان سوپرمارکتها مطرح کردند.
شهروندی که در سوپرمارکتی در خیابان آزادی مشغول خرید است در پاسخ به پرسش همشهری میگوید: گرانی لبنیات مختص الان نیست و از اول سال قیمتها هر ماه بالا رفته، به همین نسبت مصرف ما هم خیلی کمتر شده، قبلا در کنار غذا، هم ماست استفاده میکردیم و هم دوغ، اما الان فقط وقتی مهمان داریم دوغ یا نوشیدنیهای دیگر را تهیه میکنیم.» او که شغل آزاد دارد، اضافه میکند: «با این که در ماه ۱۸ میلیون تومان درآمد دارم با ۳ فرزند به سختی هزینهها را تامین میکنم؛ چون بچهها مخارج دیگری هم دارند و فقط خورد و خوراک نیست.»
بهگفته این شهروند، گرانیهای اخیر در زمینه لبنیات نوع خرید آنها را هم تغییر داده است: «تا حالا ماست سون مصرف میکردیم، اما از ۲ هفته پیش قیمتش ۵۰ هزار تومان شده و من به ناچار ماست کمچرب میخرم که هنوز قیمتش ۳۸ هزار تومان است. حتی همین ماست را هم با حداکثر صرفهجویی میخوریم؛ همسرم سر سفره کاسههای ماست را مثل سابق پر نمیکند.»
آقای نسبتا جوانی که کارمند است، پاسخ متفاوتی دارد: « انتظار این گرانی را داشتیم. از وقتی قیمت دلار دوباره رو به بالا رفت، دوست و آشنا و فامیل به هم پیام میدهند که آذوقه بخرید.» مجموع درآمد ماهانه او و همسرش ۱۴ میلیون تومان است که با کسر کرایه خانه، ۱۰ میلیون تومان برای مخارج ماهانه خانواده ۳ نفرهشان باقی میماند؛ موازی با خط فقر. با این حال میگوید با وجود این توصیهها نمیداند لبنیات را چطور باید ذخیره کرد؟ از آزادسازی قیمت لبنیات چیزی نشنیده اما وقتی در این زمینه صحبت میشود، نگرانیهایش بیشتر میشود: «الان، ماست ۲ کیلویی ۵۰ هزار تومان شده اگر بنا به افزایش قیمت باشد، حتما به ۶۰ تا ۷۰ هزار تومان میرسد؛ حتی ماست لیوانی هم از اول سال هزار تومان گران شده است.»
اما این افزایش قیمت چه تأثیری بر فروش داشته است؟ یک فروشنده سوپرمارکت تغییرات ۲،۳ هفته گذشته بازار لبنیات را عجیب میداند. او میگوید: «فروش لبنیات، هم از لحاظ میزان و هم تنوع کمتر شده و این مخصوص چندوقت اخیر نیست، از ابتدای سال و حتی سال قبل این کاهش مصرف محسوس بود؛ بهطوریکه بعضی از محصولات را اصلا سفارش نمیدهیم چون کسی نمیخرد، اما در هفتههای اخیر اتفاقی که افتاده این است که مردم برای خرید هرچیزی که میشود مدت طولانیتری نگهداری کرد، تقاضای بیشتری داشتهاند.»
بهگفته او، فروش شیرهای مدتدار و پنیر در این ۲ هفته بیشتر شده، اما بهطور خاص میزان فروش ماست سون تاحدودی کاهش یافته و مردم به برندهای دیگر روی آوردهاند. او که از افزایش بیشتر قیمتها در آینده نگران است، ادامه میدهد:«عمده خرید مردم کالاهایی است که قیمت مصوب دارند، همه توان خرید متنوع را ندارند و اگر افزایش قیمت با همین شتاب ادامه داشته باشد، قدرت انتخاب از بخش بیشتری از خانوارها گرفته میشود. همین حالا هم تنوع و میزان خرید کم شده و خرید خیلیها نه براساس سلیقه بلکه با حساب و کتاب و دو دوتا چهارتا کردن انجام میشود.»
در سوپرمارکتی واقع در یکی از مناطق غرب تهران، خانم خانهداری تنها این پاسخ کوتاه را برای پرسش ما دارد: «شنیدهام قیمتها تا ۳ماه آینده وحشتناک نجومی میشه و الان تازه خوبه!» آقای میانسالی که خرید کرده و در حال خارج شدن از مغازه است به گفتوگوی ما میپیوندد و میگوید: «امروز برای ۴ قلم جنس ۳۰۰ هزار تومان پول دادم.» او با اشاره به کیسه خریدی که در دست دارد، اضافه میکند: «ماستی که تا ماه پیش ۲۲ هزار تومان میخریدم حالا ۳۵ هزار تومن شده، پنیری را که خودم دوست دارم، نمیخرم؛ چون برای هر قالبش باید ۶۰ هزار تومان پول بدهم، ناچارم پنیر سفید بخرم، اما همین پنیر سفید هم شده ۲۰ هزار تومان که تازه در بهترین حالت، مصرف ۳روز خانواده ماست، باید ماهانه ۲۰۰ هزار تومان فقط برای پنیر هزینه کنم.»
خط فقر به ۱۰ میلیون تومان رسیده و نبود توازن بین افزایش هزینه و دستمزد، سرعت انقراض طبقه متوسط را بالا برده است. حذف یکی در میان کالاها از سبد خرید حالا فقط مختص اقشار ضعیف نیست؛ اگرچه برای خیلیها هنوز به مرحله حذف کالاهای اساسی نرسیده است. در یک سوپرمارکت بانویی که درحال جستوجوی یخچال برای یافتن پنیر مورد نظرش است، اینطور به پرسش همشهری پاسخ میدهد: «ما در زمان خرید مواد غذایی فقط به تاریخ مصرف نگاه میکنیم و خوشبختانه از لحاظ اقتصادی در شرایطی هستیم که هیچوقت قیمتها باعث نشده چیزی را حذف کنیم؛ به همین دلیل کمتر به قیمت روی بستهبندی کالاها دقت میکنیم. فکر میکنم فعلا در شرایطی هستیم که اگر قیمتگذاری دولتی برداشته شود و شرکتها آزادانه کالاهای خود را قیمتگذاری کنند، دستکم در زمینه اقلام اساسی باز هم بتوانیم خرید کنیم و مجبور به حذف یا حتی صرفهجویی نباشیم، اما برای خریدهای بزرگتری مثل لوازم منزل همین حالا هم با مشکلات زیادی مواجهیم.» مجموع درآمد ماهانه این زوج کارمند بدون فرزند ماهانه ۱۵ میلیون تومان است و بهگفته او با اینکه جز اجاره خانه خرج عمده دیگری ندارند در ماههای اخیر بازتاب تورم و افزایش قیمتها را در زندگی خود احساس کردهاند: «اینماه ناچار شدیم بخشی از پساندازی را که برای تعویض مبلمان کنار گذاشته بودیم، برای مخارج جاری هزینه کنیم.»
فروشندگان هم تأثیر افزایش قیمتها را در فروش روزانه خود احساس کردهاند. صاحب یکی از سوپرمارکتهای به نسبت لوکس با بیان اینکه مشتریهایش از طبقه مرفه هستند در توضیح تغییر فروش ناشی از افزایش قیمتها میگوید: «تغییرات با درصد پایین در قیمت کالاها برای مشتریها محسوس نیست و اغلب بدون دیدن قیمت خرید میکنند، اما تغییرات جهشی از نوع افزایشی که اخیرا و یکباره در قیمت ماستهای دبهای ایجاد شده برای بخشی از مشتریها قابل توجه است و در بازار شوک ایجاد میکند.»
او اضافه میکند:« اتفاقی که در موارد مشابه افتاده این بوده که یا مردم برای خرید هجوم میآورند و قیمت کالاها شبیه بازارسیاه میشود یا مشتریها در اعتراض به افزایش قیمت مدتی خرید آن کالا را تحریم میکنند و انواع دیگری را میخرند، اما تقریبا در همه موارد، مشتری بعد از مدتی دوباره به همان کالایی که تحریم کرده بوده بازمیگردد؛ چون اولا تغییرات قیمتی در کالاهای مشابه بهصورت زنجیروار اتفاق میافتد؛ مثل همین الان که برندهای دیگر هم بعد از کاله قیمت ماستهای خود را بالا بردهاند و ثانیا تجربه نشان داده مشتری اغلب کیفیت مورد نظرش را در کالاهای مشابه پیدا نمیکند و ناچار است بعد از مدتی خود را با افزایش قیمت وفق دهد.»
آمارها نشان میدهد، سرانه مصرف لبنیات کشور که در سالهای اخیر روندی نزولی داشته حالا تحتتأثیر تندتر شدن شیب منحنی رشد قیمت، این روند تشدید شده است. اگرچه هنوز رقم قابل استنادی برای آن ارائه نشده، اما مشاهدات میدانی خبرنگاران همشهری نشان میدهد بیشتر مردم به صرفهجویی و اقتصادیتر کردن خریدها روی آوردهاند. طبق این گزارش در مناطقی از شهر بازار لبنیات برخلاف انتظار با افزایش تقاضا و هجوم برای خرید بیشتر مواجه بوده که شوک و نگرانی ناشی از ادامه روند افزایش قیمت در آینده تنها دلیل آن بوده است. در مناطق مرفهنشین اما بهنظر میرسد تغییرات چندانی در میزان خرید رخ نداده و مردم خود را با این گرانی هم مثل دیگر گرانیها وفق دادهاند.
کد خبر 622284 برچسبها لبنیات گرانیمنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: لبنیات گرانی میلیون تومان بازار لبنیات افزایش قیمت هزار تومان برای خرید مشتری ها گرانی ها قیمت ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۲۸۹۷۸۴۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
رصد بازار حبوبات در استان یزد
به گزارش خبرگزاری صداوسیمامرکز یزد، از ابتدای امسال حبوبات با افزایش قیمت مواجهه بوده است، اما این افزایش در عدس بیشتر بوده است.
این موضوع موجب عرضه برخی اقلام بی کیفیت شده و قدرت خرید خانوادهها را نیز کمتر کرده است.
اختلاف قیمتها در بازار نیز زیاد است تنها در عدس در یک محدوده شاهد قیمتی بین ۷۵ هزار تومان تا ۹۹ هزار تومان بودیم.
این موضوعات موجب شده بازار حبوبات در اولویت گشتهای تعزیرات حکومتی استان یزد باشد.
از آغاز امسال تاکنون، ۵۵ پرونده تخلف در این حوزه رسیدگی شده که منجر به صدور رای جرائمی به مبلغ ۳ میلیارد و ۴۵۰ میلیون ریال شده است.