طرز تهیه میان وعده‌ای بسیار عالی با نخود
تاریخ انتشار: ۵ شهریور ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۲۹۲۸۴۰۹
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شما می‌توانید به عنوان راهی بسیار خوب برای بهره بردن از خواص بسیار مفید نخود آبگوشتی، آنها را در فر برشته کنید. برشته کردن حبوبات راهی ساده‌تر برای به کار بردن آنها در رژیم غذایی است. فراموش نکنید که کارشناسان توصیه می‌کنند باید حداقل یک یا دو بار در هفته حبوبات مصرف کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
بیشتر بخوانید
آموزش آشپزی؛ از املت لذیذ با ژامبون و پنیرچدار و پیراشکی پفکی خوشمزه تا پیتزا کیپر و بادمجان + تصاویرحبوبات سرشار از مواد مغذی‌اند؛ اما درست پختن آنها نیز مهم است، چون اگر خوب پخته نشوند می‌توانند بدهضمی ایجاد کنند. افرادی که اغلب ناراحتی گوارشی دارند ممکن است با مصرف حبوبات دچار نفخ شوند.
نخود برشته در فر
یادتان باشد که حبوبات دارای فیبر فراوانی هستند و این عنصر غذایی این قابلیت را دارد که یبوست را کاهش دهد.
مواد لازم:
کمی زیره سبز
یک قاشق چای‌خوری ادویه کاری
آب نصف یک لیموترش
یک پیمانه نخود آبگوشتی خام
یک قاشق چای‌خوری پودر سیر
یک قاشق چای‌خوری پاپریکای شیرین (یا پاپریکای تند)
کمی روغن زیتون
کمی نمک
طرز تهیه:
اولین کاری که باید بکنید این است که نخود‌ها را به مدت ۲۴ ساعت بخیسانید تا حسابی آب‌دار شده و راحت‌تر پخته شوند. ضمنا خیساندن نخود به اندازه کافی، هضم آن را ساده‌تر می‌کند.
فر را از قبل ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
نخود و دیگر مواد را در کاسه‌ای کاملا با هم مخلوط کرده، کف سینی فر کاغذ روغنی پهن کرده و نخود‌ها را روی آن پخش کنید.
سینی را داخل فر بگذارید تا ۴۰ دقیقه بپزد.
نخود‌ها باید کمی برشته شوند تا خواص ارگانولپتیک آنها تقویت شود.
نخود برشته حاضر است؛ بخورید و لذت ببرید!
ایده‌هایی برای استفاده از نخود آبگوشتی در غذا‌های دیگر
یکی از فواید برشته کردن نخود این است که می‌توانید آنها را به خیلی از غذا‌های دیگر اضافه کنید و نتیجه‌ی نهایی بهتری بگیرید.
سالاد با نخود برشته
با افزایش مصرف سبزیجات و گیاهان، ریسک ابتلا به خیلی از بیماری‌ها کاسته خواهد شد. سالاد با نخود برشته، یک راه خوب برای مصرف بیشتر سبزیجات است.
در کاسه‌ای، کاهو، گوجه فرنگی، مرغ گریل شده و فلفل را مخلوط نمایید، سپس نخود‌های برشته را اضافه کنید. این سالاد را می‌توانید با سس نیز مصرف کنید که البته کالری آن را افزایش خواهد داد.
می‌توانید نخود برشته را با انواع سبزیجات تفت دهید؛ مثلا با اسفناج، قارچ، مارچوبه و بنشن. این غذای ترکیبی، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها خواهد بود. نخود برشته را می‌توانید با میگو نیز تفت بدهید.
یک فایده‌ی دیگر نخود برشته این است که می‌توانید آن را به عنوان میان وعده مصرف کنید. اگر به دنبال میان وعده‌ای سالم هستید، نخود برشته با پروتئین و فیبر بالایی که دارد یک انتخاب عالیست. ضمنا نخود برشته دارای مواد معدنی مانند آهن است.
نخود برشته را می‌توانید با خود هر جا که می‌خواهید نیز ببرید و خیلی سالم‌تر از غذا‌های فرآوری شده و صنعتی است.
تهیه نخود برشته بسیار ساده و راحت است و فقط به زمان نیاز دارید تا فرایند طعم‌گیری و پخت آن به آرامی کامل شود. اما در مجموع کار راحتی است. توصیه می‌کنیم این رسپی را امتحان کنید تا از شیوه‌ای متفاوت برای خوردن حبوبات لذت ببرید.
در استفاده از نخود برشته در غذا‌های دیگر خودتان را محدود نکنید، چون نخود برشته بسیار تُرد و خوشمزه بوده و تقریبا با هر ماده غذایی به خوبی ترکیب می‌شود.
یادتان باشد که نگهداری حبوبات نیز مهم است؛ آنها را می‌توانید در دمای اتاق و در ظرفی دربسته نگهداری کنید تا بافت و طعم آن به مرور زمان تغییر نکند.
منبع: تبیان
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آموزش آشپزی نخود برشته نخود ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۲۹۲۸۴۰۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
روزنامه شرق: بهترین فرصت مذاکره مستقیم با آمریکا را از دست ندهید! / اجرای برجام و FATF اولویت نظام پس از عملیات وعده صادق
انتشار اخبار مذاکره از سوی محافل خبری نزدیک به آمریکایی‌ها(رسانه‌های فارسی صدای آمریکا در تهران) و تکذیب آن در تریبون‌های رسمی نشانه میل بایدن به تشویق تهران به گفتگو است!
سرویس سیاست مشرق- در میان انبوهی از گزارش‌ها و تیترهای خبری، در یک بسته کامل با نام «ویژه‌های مشرق» شما را در جریان مسائل مهم و اثرگذار از نگاه روزنامه‌های کشور قرار می‌دهیم.
در این ویژه‌نامه، نگاهی به آخرین مواضع جناح‌های سیاسی و تحولات مهم داخلی، خارجی، اوضاع اقتصادی و اجتماعی کشور انداخته می‌شود که مخاطبان بامطالعه آن به رهیافت‌های مهم، نکات و تأملات از سیر وقایع اثرگذار دست خواهند یافت، در این بخش با ما همراه باشید
************
روزنامه‌های امروز شنبه هشتم اردیبهشت در حالی چاپ و منتشر شد که سیاه و سپید اوراق زدایی از بودجه دولت، اوج‌گیری تنش‌ها در دانشگاه‌های امریکا در پی حمایت از غزه و پیگیری دیپلماسی اقتصادی با آفریقا پس از آسیا و برگزاری کنکور در صفحات نخست روزنامه های امروز برجسته شده است.
ارسال چند پیام از سوی آمریکایی‌ها و سپس تکذیب آن حکایت از سردرگمی کاخ سفید همچنان مورد استقبال رسانه‌های اصلاح‌طلب قرار دارد، روزنامه آرمان ملی در سرمقاله خود با عنوان « پالس‌های مذاکراتی» نوشته است:
این روزها اخبار مختلفی از احتمال تبادل پیام بین ایران و آمریکا در رسانه‌ها منعکس می‌شود که باید این تبادل پیام را به منزله ارسال پالس‌های مثبت به منظور جلوگیری از تنش‌آلود شدن فضا بین دو سویه پرونده هسته‌ای یعنی ایران و آمریکا تحلیل کرد و آن را به فال نیک گرفت.
در بخش دیگری از این یادداشت آمده است:
چرا که هر مقدار شاهد کاهش تنش دو سویه باشیم می‌توان به بهبود شرایط و استفاده از ابزارهای دیپلماتیک امیدوار بود. آنچه در ارتباط با موشک‌پرانی‌های ایران علیه اسرائیل اتفاق افتاد این بود که پالس‌هایی میان ایران و آمریکا تبادل شد. آمریکایی‌ها از طرق مختلف و حتی از طریق عربستان پیام دادند که قرار نیست که آمریکا وارد نبرد ایران و اسرائیل شود.
روزنامه شرق نیز در گزارشی با عنوان « نگرانی افراطی‌ها از احتمال مذاکره» خط گفتگوی مستقیم میان ایران و آمریکا پس از عملیات وعده صادق را پیش کشیده و می‌نویسد:
بلافاصله پس از پاسخ نظامی ایران به حملات اخیر اسرائیل، زمزمه‌های احتمال مذاکره با آمریکا افزایش پیدا کرد. اگرچه ایران و آمریکا انجام چنین مذاکراتی را تکذیب کردند، اما آیا امروز بهترین فرصت برای اقدام به مذاکره مستقیم نیست؟ ایران این برتری را که با عملیات ۲۶ فروردین به دست آمد، برای چه کاری نیاز دارد؟ قرار است نگه داشته شود تا روزی که دوباره آنها احیانا با یک عملیات متقابل، ورق را برگردانند؟ تصور آنها از آینده چیست؟ کدام کشوری همیشه در موضع برتری مانده و از آن خارج نشده است؟ موضع برتری اگر به کار گرفتن امتیاز در دیپلماسی نخورد، قرار است به چه کار بیاید؟ البته به این پرسش تنها یک دسته جواب روشنی خواهند داد؛ آنهایی که بدون ترس و واهمه می‌گویند: «ما قصد داریم این شرایط برتری را ادامه دهیم تا به یک جنگ فراگیر وارد شده و کار را یکسره کنیم». آیا در میان جریان رادیکال، کسی هست که بتواند به این صراحت دست به چنین اعترافی بزند؟
روزنامه هم‌میهن نیز همین خط خبری را پیش برده و در گفتگو با سیدمحمد صدر اجرای برجام و FATF اولویت نظام را اولویت اصلی کشور خواهنده است؛ در بخشی از این گفتگو آمده است:
در عین حال دستگاه دیپلماسی جمهوری اسلامی باید تمام تلاش خود را به کار گیرد که قضایای مسکوت و معطل‌مانده از گذشته مانند برجام و FATF را نیز حل و فصل کند، چراکه تا این قضایای دیپلماتیک حل‌وفصل نشود، ما از تحریم‌ها و مشکلات اقتصادی شدید ناشی از آن رنج خواهیم برد.
الان آمریکا در شرایط خاصی قرار دارد. در شش ماه گذشته هم مشخص شد که آمریکایی‌ها به دنبال مشارکت در جنگ یا گسترش بحران در منطقه نیستند و تا این حد مشخص شده‌است که سیاست آمریکا این است که جنگ غزه در سراسر خاورمیانه گسترش پیدا نکند، پای کشورهای دیگر به آن کشیده‌نشود و آمریکا درگیر یک منازعه جدید در منطقه نشود.
انتشار این دست اخبار از سوی محافل خبری نزدیک به آمریکایی‌ها(رسانه‌های فارسی صدای آمریکا در تهران) و تکذیب آن در تریبون‌های رسمی نشانه میل بایدن به تشویق تهران به آغاز مذاکراتی است که با دادن مشوق‌هایی ایران را در آستانه برگزاری انتخابات ریاست جمهوری در آمریکا مهار کند. به‌عبارتی‌دیگر آمریکایی‌ها پس از مشاهده ضرب دست ایران در عملیات وعده صادق به این نتیجه رسیده‌اند که افزایش فشار بر ایران کارکرد خود را ازدست‌داده و تنها گزینه فعال روی میز گفتگو است.
در حال حاضر این سوال مطرح است که این جریان چرا تجربه های گذشته را مدنظر داشته و باور نمی کند که دشمنی امریکا با مذاکره برطرف نمی‌شود؟ واقعیت آن است که آمریکا دنبال منافع خودش در ایران است. از دیگر سو در شرایطی که عملیات وعده صادق علاوه بر نشان دادن قدرت سخت جمهوری اسلامی و اراده ملت ایران و قدرت نرمی را نیز میان جبهه مقاومت و تمامی مخالفان جبهه استکباری خلق کرده سخن گفتن از ترس برخی کشورهای منطقه از ایران امتداد دادن عملیات روانی صهیونیست بوده و تکرار آن شائبه دار می باشد.
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»