به نقل از «فردا»

گوشت ارزان می‌شود؟/قیمت روز انواع گوشت قرمز

تاریخ انتشار: ۷ شهریور ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۲۹۵۱۹۳۳

 قیمت انواع گوشت قرمز در هفتم شهریور ۱۴۰۰ به شرح زیر است.

قیمت‌ها به تومان است (بازار):

راسته با استخوان گوسفندی

۱۴۹,۰۰۰

ران کامل ممتاز گوسفندی

۱۷۱,۰۰۰

کف دست گوسفندی با ماهیچه

۱۶۵,۰۰۰

ران پاک کرده گوساله

۱۶۹,۰۰۰

سر دست پاک کرده گوساله

۱۶۴,۰۰۰

گردن گوسفندی

۱۳۳,۰۰۰

قلوگاه گوساله

۱۴۶,۰۰۰

گردن گوساله

۱۲۶,۰۰۰

قلم گوساله

۱۵,۰۰۰

دمبالیچه گوسفندی

۸۷,۰۰۰

سردست گوسفندی

۱۲۷,۰۰۰

ماهیچه گوساله

۱۶۳۲.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

۰۰۰

دمبالیچه گوسفندی

۹۰,۰۰۰

نیم شقه سردست گوسفند

۱۲۸.۰۰۰

شقه لاشه گوسفندی

۱۲۹,۰۰۰

نیم شقه ران گوسفندی

۱۳۹,۰۰۰

خرید تضمینی دام با یک چهارم قیمت

در این میان خبر می‌رسد که کمبود و گرانی نهاده دامی، دامداران را مجبور کرده است که دام خود را به قیمت تضمینی به دولت بفروشند. اما مشکل این است که دامداران می‌گویند بهای هر کیلو دام زنده ۸۰ هزار تومان است اما دولت یک چهارم این مبلغ را پرداخت می‌کند. آنها هم ناچارند این قیمت را بپذیرند.

به گزارش تجارت‌نیوز، دولت اخیرا برای کنترل بازار در نیمه دوم سال به سراغ دامداران رفته است. دامداران می‌گویند بهای واقعی دام آنها کیلویی ۸۰ هزار تومان است، اما دولت برای خرید تضمینی دام آنها قیمت ۲۶ هزار تومانی را پیشنهاد داده است. این یعنی دولت دام زنده را یک چهارم قیمت واقعی آن می‌خرد. مانند همان ماجرایی که درباره خرید تضمینی گندم رخ داد.

سیروس روستا، رئیس اتحادیه دامداران استان فارس به تجارت‌نیوز گفت: امسال دامداران به دلیل خشکسالی، کمبود علوفه و نقدینگی مجبورند دام خود را ارزان‌تر به دولت بفروشند. مهلت چرای دام عشایر به ظرفیت مراتع بستگی دارد و حالا ظرفیت مراتع به اتمام رسیده است و عشایر و دامداران با کمبود علوفه برای دام خود مواجهند.

او ادامه داد: برخی از دامداران پولی برای خرید نهاده ندارند و چنانچه دام خود را با قیمت دستوری نفروشند دام‌ها از گرسنگی تلف می‌شوند.

گوشت ارزان می‌شود؟

حالا گزارش‌ها حکایت از آن دارد که امسال برخی دامداران به دلیل کاهش ارزش پولی ملی، دام خود را نقدا به دولت نفروخته‌اند بلکه در قبال فروش دام خود نهاده دامی می‌خواهند. آنها با این کار بخشی از دام خود را با قیمت ارزانتر به دولت می‌دهند و به جای آن نهاده دامی می‌گیرند که مانع تلف شدن سایر دام‌های خود شوند.

برخی دامداران معتقدند به دلیل کشتار بی‌رویه دام‌ها ممکن است روند قیمت گوشت گوسفند و مرغ در نیمه دوم سال افزایشی باشد اما رئیس اتحادیه دامداران استان فارس معتقد است که روند بازار بستگی به عملکرد دولت در سیاست‌های داخلی و خارجی دارد.

او گفت: باید دید دولت سیزدهم چه مساله‌ای را در اولویت قرار می‌دهد. قاعدتا با توجه به بحث همه‌گیری ویروس کرونا ممکن است دولت مهترین وقت خود را صرف حوزه سلامت یا بهبود روند سیاست خارجی کند./تجارت نیوز

منبع: فردا

کلیدواژه: قیمت گوشت

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.fardanews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فردا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۲۹۵۱۹۳۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

گوشت اینگونه ۶۳.۵ درصد گران شد

نگاهی به سیر صعودی قیمت در بازار گوشت قرمز از اواخر بهار سال گذشته تا امروز، وضعیت صنعت دامپروری کشور را بیشتر توضیح می‌دهد.

به گزارش مهر، نرخ شقه گوسفندی در هفته دوم فروردین سال گذشته هر کیلوگرم ۳۷۰ هزار تومان بود و این عدد در هفته پایانی اسفند با افزایش ۶۳.۵ درصدی به ۶۰۵ هزار تومان رسید.

این عدد در هفته پایانی فروردین بین ۶۲۰ تا ۶۵۰ هزار تومان متغیر بوده و باید دید تا پایان سال، قرار است این بازار چه وضعیت قیمتی به ثبت خواهد رساند.

کاهش مصرف

در حالی که به گفته فعالان بازار سرانه مصرف گوشت قرمز کاهش بسیاری داشته و بخشی از مشتریان به سمت بازار گوشت مرغ سوق پیدا کرده‌اند، رئیس سازمان دامپزشکی مصرف سرانه گوشت قرمز هر ایرانی را ۷ کیلوگرم عنوان کرد. پیش‌تر (سال ۱۴۰۲) مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور این عدد را ۶ کیلوگرم اعلام کرده بود. افشین صدر دادرس گفته بود طی چند سال اخیر با افزایش قیمت گوشت مصرف سرانه هر ایرانی از ۱۲ کیلوگرم به حدود ۶ کیلوگرم رسیده است.

وضعیت نجومی نرخ این کالای اساسی در سال ۱۴۰۲ که جهش‌های قیمتی را تجربه کرد قطعا سرانه مصرف را در سال ۱۴۰۲ دستخوش تغییرات بیشتر کرده است.

برنامه‌های روی زمین‌مانده

متولیان بخش دولتی و خصوصی برای ساماندهی بازار گوشت، پیشنهاد‌های متعدد داشته‌اند که یکی از این پیشنهاد‌ها با توجه به کمبود نقدینگی و کشتار دام‌های مولد، واردات دام پایه پروار بود. به گفته دامداران حدود ۴ ماه زمان نیاز است تا گوشت دام پایه پروار آماده توزیع در بازار شود.

این موضوع تا امروز هنوز محقق نشده است.

رئیس سازمان دامپزشکی کشور در این خصوص گفت: مجوز واردات دام پایه پروار از برخی کشور‌ها از سوی سازمان دامپزشکی صادر شده و در این خصوص مشکلی وجود ندارد. واردکنندگان و بخش خصوصی برای این امر باید اقدام کنند که استقبال نشده است.

این کشور‌ها شامل روسیه، گرجستان، قزاقستان، اروگوئه، استرالیا، نیوزلند و برزیل است. البته قرار گرفتن برزیل در فهرست موجود با ارسال اطلاعات درخواستی ایران از سرویس دامپزشکی این کشور خواهد بود.

اما سرپرست معاونت بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی درباره عدم واردات دام پایه پروار، دی ماه سال گذشته گفته بود، معاونت تخصصی در حال برنامه ریزی است که چه حجمی دام پایه پروار نیاز به واردات دارد. محدودیتی هم برای منابع ارزی وجود ندارد و با توجه به تولید دام پروار در داخل، میزان کسری در حال برآورد است که بر اساس آن تأمین ارز شود.

در نهایت گویا صرفه اقتصادی در واردات دام آماده کشتار و گوشت گرم و منجمد است.

عرضه ۳۰ هزار تن گوشت در نیمه دوم سال

بخشی از نیازمندی بازار گوشت قرمز به وسیله جامعه عشایر تأمین می‌شود. این عدد حدود ۲۵ درصد است. رئیس پیشین سازمان امور عشایر، مهر سال گذشته از آمادگی جامعه عشایر برای افزایش تولید گفته بود. سیاوش احمدی قائد با اشاره به طرح تولید قراردادی گوشت دام تاکید کرد: عشایر برای تولید قراردادی یک میلیون و ۴۰۰ هزار رأس دام ظرفیت دارند.

در این خصوص فضل خرم، مدیرعامل اتحادیه دامداران متحرک ایرانیان هم اظهار کرده، سال گذشته با حمایت دولت با وجود تمام تنگناها، قرارداد تأمین ۱۲۲ هزار تن نهاده دامی در ازای تولید قراردادی گوشت قرمز با جامعه عشایری منعقد شد.

وی اضافه کرد: تاکنون ۹۵ هزار تن نهاده دامی در ازای تولید قراردادی گوشت قرمز در اختیار جامعه عشایری کشور قرار گرفته و با توجه به انعقاد قرارداد تولید قراردادی ۵۰۰ هزار رأس دام، از اواخر خرداد دام تولیدی عشایر روانه بازار می‌شود.

مدیرعامل اتحادیه دامداران متحرک ایرانیان تصریح کرده، مرحله بعدی تولید قراردادی دام از سوی عشایر اواخر تیر منعقد می‌شود که گوشت تولیدی آن در ماه‌های آذر، دی و بهمن عرضه خواهد شد.

وی ابراز کرد: امسال برای ۱.۵ میلیون رأس تولید قراردادی دام با عشایر قرارداد منعقد می‌کنیم و ۳۰ هزار تن گوشت قرمز در نیمه دوم سال به بازار عرضه می‌شود.

با توجه به نزدیکی اعیاد قربان و غدیر خم (۲۸ خرداد و ۱۵ و ۱۶ تیر) نهاد‌های متولی باید برای تأمین بازار تدابیر لازم را اندیشیده تا همچون سال گذشته شاهد سیر نجومی قیمت‌ها در سال جاری نباشیم.