مکمل‌های غذایی برای تقویت مغز
تاریخ انتشار: ۱۰ شهریور ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۲۹۸۶۸۳۲
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از خبرگزاری صدا و سیما، دانشمندان همه موارد مفید برای بدن انسان مانند ورزش، کاهش استرس، پرهیز از سیگار کشیدن و... را به طور کلی به عنوان عناصری که برای مغز نیز مفید هستند طبقه‌بندی می‌کنند.
بر اساس مقاله‌ای که در مجله آمریکایی "Eat This، Not That" تحت عنوان (مکمل‌های شماره ۱ برای مغز) منتشر شده است، غذا‌هایی که تأثیر مستقیم بر مغز دارند در حال حاضر مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته اند، به ویژه از آنجا که برخی از این غذا‌ها با این توده خاکستری مرموز یعنی"مغز"، ارتباط دارند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
اوما نایدو، آشپز حرفه‌ای متخصص تغذیه و نویسنده کتاب «تأثیر تغذیه بر مغز» تأکید کرد: غذا به طرز بسیار عجیبی بر روحیه افراد تأثیر می‌گذارد و مواد مغذی موجود در غذا که مواد شیمیایی ایجاد می‌کنند، به طور مستقیم بر بدن تأثیر می‌گذارد؛ بنابراین طرز فکر و احساس شما را تغییر می‌دهد.
برخی از مطالعات، سروتونین، یک انتقال‌دهنده عصبی که به تنظیم خلق و خو، شادی و اضطراب کمک می‌کند را تأیید می‌کند.
۹۰ درصد سروتونین به جای مغز در دستگاه گوارش تولید میشود، آماری علمی که اهمیت رژیم غذایی و دستگاه گوارش را بر سلامت مغز و توانایی شناختی انسان تأیید می‌کند.
مکمل‌های غذایی درجه یک برای سلامت مغز
نادیو به بیشتر غذا‌ها و مکمل‌هایی که می‌توانند بر مغز تأثیر بگذارند اشاره می‌کند، که ممکن است تحت تأثیر کمبود رژیم غذایی قرار گیرد. این مکمل‌ها که رتبه اول را کسب کرده اند، عبارتند از:
۱- ویتامین D
ویتامین D یک ماده معدنی محلول در چربی است که از تراکم استخوان پشتیبانی می‌کند و به عنوان یک نوروستروئید عمل می‌کند که به کاهش التهاب کمک کرده و آزادسازی فاکتور رشد عصبی (NGF) را که برای عملکرد سلول‌های عصبی در هیپوکامپ ضروری است، کنترل می‌کند.
نایدو گفت: بسیاری از افراد با کمبود ویتامین D مواجه هستند، به ویژه در مناطقی که آفتابی نیست.
او تأکید می‌کند که مطالعات هنوز تأثیر این ویتامین را مشخص نکرده اند، اما مسلم است که می‌تواند تغییرات شیمیایی مغز را کنترل کند و ممکن است برخی از انتقال‌دهنده‌های عصبی مانند دوپامین را افزایش دهد.
۲- منیزیم
به گفته دکتر نایدو، این ماده معدنی در حدود ۳۰۰ واکنش بیوشیمیایی در بدن از جمله تنظیم خلق و خو و بدن نقش دارد.
او تأکید می‌کند که این ماده در لیست مکمل‌های "میوه آویزان" برای افرادی که از اضطراب رنج می‌برند، وجود دارد.
تحقیقات نشان می‌دهد کمبود منیزیم با اختلالات اضطرابی، ADHD، خستگی و کاهش میل جنسی ارتباط دارد.
نایدو توصیه می‌کند در مورد بهترین نوع مکمل منیزیم با پزشک مشورت کند، زیرا برخی مکمل‌های منیزیم بدون نسخه می‌توانند باعث اسهال شوند.
۳- اسید‌های چرب امگا ۳
دانشمندان به وجود سه نوع اصلی اسید‌های چرب امگا ۳ را که "آلفا لینولنیک اسید" گیاهی هستند و دو نوع دیگر موجود در روغن ماهی، یعنی "ایکوزاپنتانوئیک اسید" (EPA) و " دوکوزاهگزانوئیک اسید (DHA) اشاره می‌کنند.
نایدو می‌گوید: امگا ۳ با کاهش نشانگر‌های التهابی و محافظت از نورون‌ها در برابر التهاب بیش از حد، سلامت مغز را ارتقا می‌دهد.
مطالعات علمی و تحقیقاتی نشان داده است که بیماران مبتلا به زوال عقل از انواع مختلفی از اسید‌های امگا ۳ برخوردار هستند و مصرف مکمل‌های غذایی ممکن است به محافظت از مغز و به تاخیر انداختن افت شناختی کمک کند.
نایدو در کتاب خود به تجزیه و تحلیل تحقیقی ۱۳ مورد از ۱۳ کارآزمایی تصادفی و کنترل شده شامل ۱۲۲۳ بیمار مبتلا به اختلال افسردگی اساسی اشاره کرده است، که در آن مطالعات اثرات بسیار مفید روغن ماهی، به ویژه ایکوزاپنتانوئیک اسید (EPA) را نشان داده است.
۴- زعفران، طلای زرد جادویی
علم ثابت کرده است که زعفران یک ادویه بسیار گرانبهاست که در غذا‌های مدیترانه‌ای، آسیایی و مراکشی استفاده میشود؛ این ادویه جادویی به کاهش علائم افسردگی و کاهش نوروژنراتیو که باعث بیماری آلزایمر میشود، کمک می‌کند.
برخی آزمایشات بالینی کوچک نشان می‌دهد که مکمل‌های زعفران که روزانه به مدت شش هفته (۳۰ میلی‌گرم) تجویز می‌شوند، ممکن است به اندازه داروهای ضد افسردگی رایج معروف به عنوان "SSRIs" (یا مهارکننده‌های بازجذب سروتونین) مؤثر باشند.
اما نایدو توصیه می‌کند از آنجایی که دستیابی به دوز درمانی زعفران گران است، بنابراین مکمل‌های زعفران را مصرف کنید، زیرا بسیار کم‌هزینه و متمرکز هستند تا میزان مورد نیاز بدن را تأمین کند.
منبع: جام جم آنلاین
کلیدواژه: مکمل غذا مغز مکمل ها غذا ها امگا ۳
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت jamejamonline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «جام جم آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۲۹۸۶۸۳۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
۳۰ تُن مکمل و افزودنی‌های غیرمجاز دامی در پردیس کشف شد
به گزارش خبرنگار مهر، ظهر سه شنبه کارشناسان اداره تشخیص و درمان اداره کل دامپزشکی استان تهران و دامپزشکی پردیس طی یک برنامه‌ریزی مدون و با هماهنگی صورت گرفته با اداره کل دامپزشکی استان کرمانشاه یک واحد غیر مجاز و زیرزمینی تولید مکمل‌ها و افزودنی‌های خوراک دام و طیور را در شهرستان پردیس شناسایی کردند.
قابل ذکر است در این عملیات که با اخذ حکم قضایی و با همکاری پلیس امنیت انجام گرفت بیش از ۳۰ تن انواع مکمل و افزودنی‌های غیر مجاز که در مکانی مجهول و با مواد اولیه فاقد هویت تولید میشد کشف و مکان مورد نظر پلمب شد.
دامداران و مرغداران گرامی جهت تامین نیازهای افزودنی و مکمل‌های دامی می بایست مواد مورد نیاز خود از واحدهای تحت نظارت سازمان دامپزشکی خریداری و جهت احراز اصالت محصول می‌توانند از قسمت رهگیری مجوز از سامانه صدور پروانه‌های دامپزشکی به آدرس((cert.ivo.ir)) استفاده کنند.
کد خبر 6093227
اعلام محدودیت های ترافیکی پایان هفته در جاده های شمالی کشور