میوهها و سبزیجاتی که عملکرد مغز را تقویت میکنند
تاریخ انتشار: ۱۴ شهریور ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۳۰۲۲۲۴۴
آفتابنیوز :
مطالعه تازه صورت گرفته توسط پژوهشگران دانشگاه هاروارد نشان میدهد که مصرف میوه و سبزیجات بر عملکرد مغز ما تاثیر مثبتی میگذارد.
به گزارش آفتابنیوز؛ این بررسی نشان داد که فلاونوئیدها که ترکیبات طبیعی و دارای خواص آنتی اکسیدانی بسیار قوی هستند و در میوه یافت میشوند میتوانند به پیشگیری از آلزایمر و سردردهای خفیف کمک کنند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
پژوهشگران در این بررسی از دادههای پژوهش وسیع و مداوم آغاز شده از اواخر دهه ۷۰ و اوایل دهه ۸۰ میلادی استفاده کردهاند که در آن شرکتکنندگان به صورت دورهای پرسشنامههای تغذیه و سلامتی را در بازه زمانی ۲۰ ساله تکمیل کرده بودند.
شرکتکنندگان در مطالعه ۴۹۶۹۳ زن با میانگین سنی ۷۶ سال و ۵۱۵۲۹ مرد با میانگین سنی ۷۳ سال بودند.
در این بررسی استفاده از بیش از ۲۰ ماده مغذی معمول مصرف شده مانند بتاکاروتن در هویج، فلاونوئیدها در توت فرنگی و آنتوسیانین در سیب و بسیاری دیگر از میوهها و سبزیجات مورد ارزیابی قرار گرفته و نتیجه آن در مجله علمی نورولوژی مرتبط با علوم اعصاب منتشر شده است.
در بررسی مشخص شد افرادی که ۲۰ درصد بیش از سایرین فلاونوئید موجود در میوه را مصرف کرده بودند ۱۹ درصد شانس شان برای عدم ابتلا به آلزایمر افزایش یافته بود.
نتیجه پژوهش نشان میدهد خوردن محصولات غنی از فلاونوئیدها در جوانی میتواند برای سلامت مغز در کهنسالی مفید باشد. این ماده در توت فرنگی و اسفناج و جوانهها وجود دارد.
منبع: آفتاب
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت aftabnews.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «آفتاب» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۳۰۲۲۲۴۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
این دو عامل احتمال پارکینسون را افزایش می دهد
مدتهاست که مشخص شده است قرار گرفتن در معرض آفتکشهای کشاورزی میتواند تا حد زیادی احتمال ابتلا به بیماری پارکینسون را افزایش دهد.
به گزارش مدیسن نت، تحقیقات تازه ژنتیکی اکنون افرادی را که ممکن است آسیب پذیرترین وضعیت در این خصوص داشته باشند نشان میدهد.
تیمی در دانشگاه کالیفرنیا، اطلاعات ژنتیکی ۸۰۰ بیمار پارکینسونی را که در مرکز کشاورزی آن ایالت، زندگی و کار میکنند، بررسی کردند.
محققان خاطرنشان کردند که بسیاری از این افراد حداقل یک دهه قبل از ابتلا به این بیماری در معرض ۱۰ آفت کش مورد استفاده در محصولات پنبه قرار داشتند و برخی از بیماران تا سال ۱۹۷۴ در معرض این بیماری بودند.
آنها انواع ژنهای مرتبط با لیزوزومها، بخشهایی از سلولها که ضایعات سلولی را تجزیه میکنند، تقویت کردند.
دکتر «برنت فوگل»، استاد نورولوژی و ژنتیک انسانی، توضیح داد که اختلال در عملکرد لیزوزومی مدتهاست با ظهور پارکینسون مرتبط است.
این مطالعه نشان داد که انواع مرتبط با فرآیندهای لیزوزومی در بیمارانی که مدت طولانی در معرض آفت کشها قرار داشتند بیشتر بود.
به نظر میرسد که این گونههای ژنی با عملکرد مناسب پروتئین تداخل داشته باشند. به گفته محققان، این نشان میدهد که دفع نابهنجار ضایعات در سلول میتواند یکی از دلایل زمینهای پارکینسون باشد که در کنار قرار گرفتن طولانی در معرض آفت کشها رخ میدهد.
همانطور که ترکیبات سمی- از جمله پروتئینی به نام آلفا سینوکلئین، که مدتها با پارکینسون مرتبط است- در سلولهای مغز ساخته میشوند، میتوانند در آنچه که به نام اجسام لویی در بافتها شناخته میشوند، نیز تشکیل شوند. محققان خاطرنشان کردند که تجمع جسم لویی یکی از مشخصههای پارکینسون در مغز است.
فوگل در بیانیه خبری دانشگاه گفت: «این مطالعه از این فرضیه حمایت میکند که استعداد ژنتیکی ناشی از تغییرات جزئی در ژنهایی است که با عملکرد لیزوزومی مرتبط هستند.»
وی افزود: «به صورت روزانه، این گونهها تأثیر زیادی ندارند. اما تحت استرس مناسب، مانند قرار گرفتن در معرض برخی آفت کشها، ممکن است از بین بروند و به مرور زمان منجر به ابتلا به بیماری پارکینسون شوند. به این حالت تعامل ژن-محیط زیست گفته می شود».
فوگل گفت: «دادههایی برای بسیاری از اختلالات رایج وجود دارد که نشان میدهد تأثیرات محیطی بر توسعه این بیماریها تأثیر میگذارد، اما ما هنوز راه خوبی برای اندازهگیری این تأثیر یا تعیین اینکه چه کسی بهطور خاص در معرض خطر است، نداریم».
منبع: خبرگزاری مهر