نکات مهمی در مورد گردو که هر کسی باید بداند!
تاریخ انتشار: ۳۰ شهریور ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۳۱۷۴۵۷۱
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر با انواع گردو آشنایی ندارید و نمی‌دانید کدام یک بهتر است، اگر نمی‌دانید که چه طور می‌شود گردو خوب را از بد تشخیص داد، اگر نمی‌دانید گردو را چه طور باید نگهداری کنید تا ماندگاری آن طولانی‌تر شود و یا اگر هر سوال دیگری مشابه این سوالات برایتان وجود دارد، توصیه می‌کنیم حتما این گزارش را تا انتها بخوانید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
انواع گردو
گردوها را می‌توان از نظر با پوست یا بدون پوست بودن، ایرانی یا خارجی بودن، جنس پوست، نوع مغز گردو و … به صورت‌های مختلفی دسته‌بندی کرد.
انواع گردو با پوست
زمانی که گردو از درخت چیده می‌شود، دارای دو پوست به رنگ‌های سبز و قهوه‌ای می‌باشد. پوسته سبز که لایه بیرونی گردو را تشکیل داده باید حداکثر تا یک هفته بعد از چیده‌شدن گردو از گردو جدا شود وگرنه مغز داخلی گردو خراب شده و طعم و کیفیت آن افت می‌کند.
در زیر پوست سبز، یک پوست چوبی قهوه‌ای قرار دارد. اگر گردو به خوبی خشک شود، تا مدت‌ها می‌تواند به همراه این پوسته چوبی نگهداری شود و هم‌چنان تازه و باکیفیت بماند. برای آشنایی با بهترین روش خشک کردن گردو تازه روی لینک کلیک کنید تا با آموختن این روش، به افزایش طول عمر گردوهایتان کمک کنید.
گردو سوزنی چیست و چه فرقی با گردو پوست کاغذی دارد؟
گردو از نظر جنس پوست چوبی آن، به دو دسته اصلی سوزنی و پوست کاغذی تقسیم می‌شود. گردوی سوزنی یکی از انواع گردو است که مغز آن به سختی جدا شده و احتمال خورد شدن آن در زمان شکستن گردو زیاد است. در مقابل این نوع گردو، گردو پوست کاغذی وجود دارد که مغز آن به راحتی از پوست جدا می‌شود.
معمولا گردوی پوست کاغذی دارای پوست نازکی می‌باشد به طوری که در اکثر موارد با کمی فشار دست، پوست آن ترک بر‌می‌دارد و یا ممکن است به طور کامل بشکند. گردو سوزنی، اما پوست ضخیم‌تری دارد و به هیچ وجه با دست نمی‌توان آن را شکست.
نکته: نمی‌توان نتیجه گرفت، چون پوست گردو پوست کاغذی راحت‌تر جدا می‌شود، پس بهتر است بلکه در برخی موارد گردو سوزنی به دلیل چربی بالاتر و طعم بهتر از گردو پوست کاغذی بهتر می‌باشد.
انواع مغز گردو
مغز گردوها را از نظر رنگ، میزان چربی، قیمت، کیفیت و … به چند دسته تقسیم می‌کنند.
مغز گردو درجه یک: رنگ این نوع گردو سفید یا کرم است، اندازه مغز‌های آن یکدست می‌باشد و ظاهری مجلسی دارد، طعم آن خوشمزه و همه‌پسند بوده و قیمت این مدل گردو نیز به دلیل همین رنگ روشن و کیفیت بالا، نسبت به دیگر گردوها گران‌تر است.
مغز گردو معمولی: معمولا رنگ این گردوها نسبت به مغز گردو درجه یک کمی تیره‌تر است و به همین دلیل این مدل مغز گردو قیمت پایین‌تری دارد. از نظر کیفیت، میزان چربی و مزه تفاوت چندانی بین مغز گردو معمولی با مغز گردو سفید وجود ندارد.
گردو خورشتی: رنگ این مدل گردو تیره‌تر است و از آن بیشتر در تهیه غذا استفاده می‌شود. از نظر کیفیت و چربی تفاوت چندانی با دو مدل مغز گردوی قبلی ندارد، ولی به دلیل رنگ تیره‌اش طرفداران کمتری داشته و طبیعتا قیمت آن ارزان‌تر می‌باشد.
کدام گردو بهتر است؟
این مورد کاملا بستگی به ذائقه و سلیقه شما، مدت زمانی که می‌خواهید گردو را نگهداری کنید و کاربردی که گردو را برای آن می‌خواهید، بستگی دارد.
اگر گردو را برای مصرف خوراکی یا برای تزئین می‌خواهید، خرید مغز گردوی روشن‌تر و یکدست‌تر انتخاب بهتری است، ولی اگر می‌خواهید از گردو در تهیه خوراکی‌های مختلف استفاده کنید، گردوی خورشتی گزینه بهتری برای شماست.
اگر گردوی زیادی خریده‌اید و می‌خواهید آن را به مدت طولانی بدون افت کیفیت و تازگی نگهداری کنید، گردوی با پوست انتخاب بهتری برای شماست؛ معمولا نگهداری مغز گردو سخت‌تر و ماندگاری آن نیز کمتر است.
طریقه درست نگهداری گردو
برای اینکه گردوی شما تا مدت‌ها بعد از خرید هم‌چنان تازه، باکیفیت و خوشمزه بماند، لازم است در قدم اول از خشک بودن آن مطمئن شوید؛ اگر حس می‌کنید گردوی شما نم دارد، بهتر است آن را مدت کوتاهی زیر نور آفتاب قرار دهید تا به خوبی خشک شود و آب اضافی آن تبخیر گردد.
بعد از اطمینان از خشک بودن گردوها، آنها را در یک کیسه تمیز و یا ظرف قرار داده، درب آن را ببندید و سپس گردوها را در جای خشک و خنک قرار دهید. اگر این موارد را انجام دهید، گردویتان مدت طولانی‌تری سالم می‌ماند و دیرتر خراب می‌شود.
گردو با پوست بهتر است یا بدون پوست؟
اینکه کدام گردو بهتر است، کاملا بستگی به سلیقه و نظر شخصی شما دارد. گردوی با پوست ماندگاری بالاتری داشته و قیمت آن نیز پایین‌تر است، ولی از آن طرف گردوی بدون پوست هم مزایای خاص خودش را دارد. طبیعتا استفاده از گردوی بدون پوست راحت‌تر است، آسانتر می‌توان کیفیت آن را سنجید، همچنین ظاهر گردوها هم حفظ شده و کمتر خرد می‌شوند.
قبل از خرید گردو به چه نکاتی باید توجه کرد؟
از خرید گردویی که روی آن لکه زرد وجود دارد، خودداری کنید.
در خرید گردو با پوست، گردویی بخرید که کاملا گرد باشد؛ گردو‌های کشیده و بیضوی معمولا هم پوست کلفت‌تری دارند و هم جداکردن مغزشان سخت‌تر است و ممکن است خرد شوند.
اگر می‌خواهید گردو را به مدت طولانی نگه دارید، بهتر است گردوی با پوست بخرید تا برای مدت زمان بیشتری تازگی خود را حفظ کند.
اگر گردو را برای مصرف خوراکی می‌خواهید، بهتر است گردوی روشن و سفید بخرید، چون گردو‌های تیره معمولا کیفیت پایین‌تر و طعم تلخی دارند.
سعی کنید حتما گردو را (به خصوص گردو با پوست) از فروشگاه‌های معتبر و مطمئن خریداری کنید تا هم گردوهایش تازه و باکیفیت باشد و هم قاطی نداشته باشد.
خواص گردو و میزان مجاز مصرف آن در روز
گردو سرشار از مواد مغذی، چربی‌های مفید، ویتامین‌ها و انواع مواد معدنی است و به همین دلیل برای سلامتی بسیار مفید است. مصرف گردو در بهبود سلامت قلب، عملکرد مغز و تقویت حافظه موثر است، می‌تواند خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها مانند سرطان پروستات و روده بزرگ را کاهش دهد و همچنین مصرف مناسب مغز گردو می‌تواند به سلامت دستگاه گوارش، بهبود بیماران دیابتی، استحکام استخوان‌ها و … کمک کند.
همان‌طوری که در بالا هم اشاره کردیم، مغز گردو سرشار از خواص مختلف است و بسیاری از متخصصان تغذیه مصرف آن را برای بهبود سلامت بدن توصیه می‌کنند؛ فقط دقت داشته باشید که زیاده‌روی در مصرف گردو مضر است و ممکن است به دلیل طبع گرمی که دارد، سبب ایجاد آلرژی در برخی افراد به شکل خارش یا جوش شود. در حالت کلی میزان مجاز مصرف روزانه گردو برای هر فرد، ۵ عدد در روز است.
منبع: نبض ما
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: گردو دانستنی گردو پوست کاغذی پوست کاغذی گردو با پوست انواع گردو بدون پوست مغز گردو اگر گردو گردو ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۳۱۷۴۵۷۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
خواص جکوزی برای پوست
استفاده از آب گرم آرامش روحی و جسمی و تسکین عضلات را به‌همراه دارد. اما آیا می‌دانستید که جکوزی نقش بسزایی در ارتقا و حفظ سلامت پوست نیز دارد؟ در این مقاله، ارتباط بین نشستن در آب گرم جکوزی‌ها و سلامت پوست بررسی می‌شود.
تاثیر جکوزی بر پوستمواد معدنی مانند منیزیم، گوگرد و سلنیوم موجود در آب گرم نقش مهمی در سلامت پوست دارند و به ترمیم و بازسازی سلول‌های مرده پوست کمک می‌کنند. این مواد معدنی می‌توانند به کاهش التهاب، مبارزه با آکنه و افزایش خاصیت ارتجاعی کمک کنند و ظاهری سفت و جوان به پوست ببخشند. برخی از دیگر مزایای استفاده از جکوزی در سلامت پوست عبارتند از:
دفع سموم پوستیجکوزی با بهبود تعریق به پاکسازی پوست کمک می‌کند. با گرم شدن پوست، منافذ باز می‌شوند و عرق از پوست خارج می‌شود که به نوبه خود هرگونه کثیفی و چربی را از پوست خارج می‌کند.
دمای بالای جکوزی به بیرون آمدن سموم به سطح پوست کمک می‌کند. سپس آب موجود در وان آب گرم، این سموم را از بین می‌برد. زیرا گرمای آب در وان آب گرم به جریان عمیق‌تر خون و مایعات لنفاوی ازطریق گشاد شدن رگ‌های خونی کمک می‌کند و اثرات ماندگاری بر ظاهر پوست دارد.
بهبود گردش خونآب گرم وان حمام به تحریک جریان خون و افزایش اکسیژن رسانی به پوست کمک می‌کند. بهبود گردش خون باعث بازسازی سلولی، کاهش التهاب و حذف سموم می‌شود، ظاهر پوست خشک و پوسته پوسته بودن را کاهش می‌دهد و در نتیجه پوست را سالم‌تر و شاداب‌تر می‌کند.
کاهش استرس برای داشتن پوستی سالم و شفافاسترس یک محرک رایج برای مشکلات پوستی مانند آکنه، اگزما و پیری زودرس است زیرا هورمون‌های استرس می‌توانند باعث التهاب و جوش شوند. وان آب گرم با ایجاد یک محیط آرامش بخش به کاهش استرس و در نتیجه بهبود سلامت کلی و شفافیت پوست کمک می‌کند.
از بین بردن بیماری‌های پوستیوان آب گرم به درمان بیماری‌های پوستی از جمله اگزما و پسوریازیس با تسکین موقت علائم مرتبط با این بیماری‌ها کمک می‌کند. علاوه‌بر این، آب گرم می‌تواند با بهبود گردش خون خارش و ناراحتی را تسکین دهد. با این حال، قبل از استفاده از جکوزی به‌عنوان یک گزینه درمانی، مشورت با یک متخصص پوست ضروری است.
کمک به سفت شدن پوستحبابهای تولید شده توسط سیستم ماساژ، کیفیت پوست شما را بهبود می‌بخشند و سیستم لنفاوی را فعال می‌کنند، به تخلیه مایعات کمک می‌کند و به میزان قابل توجهی استحکام پوست شما را بهبود می‌بخشند. استفاده از آب گرم یک گزینه عالی برای مقابله با سلولیت است زیرا تجمع چربی را از بین می‌برد و پوست شما را تقویت می‌کند.
افزایش رطوبت پوستنشستن در وان حمام حاوی آب گرم باعث افزایش رطوبت پوست می‌شود. در این فرایند، پوست، آب را جذب می‌کند و نرم و مرطوب می‌شود. آب گرم منافذ را باز می‌کند و توانایی پوست برای جذب رطوبت را بهبود می‌بخشد.
نکات استفاده از جکوزی برای سلامت پوستاگرچه تاثیر جکوزی بر بهبود سلامت پوست شناخته‌شده است، رعایت نکات زیر هنگام استفاده از جکوزی برای داشتن پوستی شفاف‌تر ضروری است! برای مرطوب نگه داشتن پوست خود پس از خیس شدن در وان آب گرم، دنبال کردن یک روال مراقبت از پوست مهم است. از مرطوب‌کننده‌های باکیفیت استفاده کنید تا آب جذب شده از پوست خارج نشود. با این روش، پوست شما برای مدت طولانی‌تری هیدراته خواهد بود.
صرف حداقل 15 دقیقه در وان آب گرمباید حداقل 15 دقیقه صرف نشستن در آب گرم کنید تا به باز شدن حداکثری منافذ کمک کند. حین نشستن در آب گرم، به آرامی پوست بازوها، پاها، صورت و کمر خود را بمالید تا عمل گردش خون در سطح پوست شما بهبود یابد. همچنین، هنگامی که منافذ صورتتان باز است، می‌توانید از یک اسکراب لایه‌بردار صورت برای پاکسازی بیشتر استفاده کنید.
دوش آب سرد بگیریدسعی کنید پس از بیرون آمدن از جکوزی، سریع دوش آب سرد بگیرید. شستشوی صورت با آب سرد منافذ را پس از سم‌زدایی وان آب گرم می‌بندد و خون را در اندام‌های اصلی به جریان می‌اندازد. همچنین نوشیدن یک لیوان آب گرم با کمی نمک و عسل برای بازیابی الکترولیت‌ها پس از خیس شدن صورت مفید است. درخشش پوست پس از وان آب گرم می‌تواند با تعادل مناسب الکترولیت‌ها در بدن بیشتر شود.
حفظ یک رویکرد متعادلدر حالی که وان آب گرم می‌تواند فواید زیادی برای پوست شما داشته باشد، حفظ یک رویکرد متعادل ضروری است. قرار گرفتن بیش از حد در معرض آب داغ می‌تواند چربی طبیعی پوست شما را از بین ببرد و منجر به خشکی و تحریک پوست شود. بنابراین، نشستن در وان آب گرم را به 15 تا 30 دقیقه محدود کنید.
تمیز نگهداشتن جکوزیجکوزی باید به‌منظور جلوگیری از عفونت یا تحریکات پوستی ناشی از باکتری‌ها یا سایر آلاینده‌ها مرتب ضدعفونی شود. باید PH آب و سطوح ضدعفونی‌کننده را بررسی و تنظیم کنید تا محیطی امن و سالم عاری از هرگونه آلودگی داشته باشید.
قرار دادن وان فضای باز در سایهقرار گرفتن بیش از حد در معرض آفتاب باعث خشکی پوست، آفتاب سوختگی و بیماری‌های مختلفی مانند سرطان پوست می‌شود. برای اینکه مطمئن شوید آسیب‌های جبران ناپذیری به پوستتان وارد نمی‌کنید، بهتر است جکوزی را در سایه قرار دهید تا پوست شما در برابر نور خورشید آسیب نبیند. هنگام استفاده از جکوزی در فضای باز، استفاده از ضد آفتاب فراموش نشود.
در آخر، برخی از محصولات تمیزکننده وان حمام، همچون مواد شیمیایی پاک‌کننده مانند کلر و برم تاثیر بدی روی پوست دارند که باید از آنها اجتناب کنید. افزودن نمک و مواد معدنی به جکوزی نیز می‌تواند به جوانسازی پوست شما کمک کند.
باکتری‌ها، سلول‌های مرده پوست و دیگر آلودگی‌ها منافذ پوست را مسدود می‌کنند و در موارد حادتر منجر به جوش، التهاب پوستی یا حتی عفونت می‌شوند. هنگامی که منافذ پوست به‌دلیل قرار گرفتن در معرض آب داغ در جکوزی باز می‌شوند، تمام مواد زائد را آزاد می‌کنند و به پوست شما اجازه می‌دهند تا همه این سموم را پاک کرده و از شر آنها خلاص شوید.
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1899479
خودکشی یک پزشک دیگر؟/ جزئیاتی بیشتر از درگذشت متخصص بیمارستان شریعتی