بدن ما چقدر میوه و سبزی نیاز دارد؟
تاریخ انتشار: ۸ مهر ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۳۲۴۹۰۶۴
ما درباره اینکه رژیمهای سرشار از میوه و سبزیجات برای سلامتی مفید هستند زیاد میشنویم اما شاید هنوز ندانیم که برای بدست آوردن بیشترین مزایای میوه و سبزیها، بهطور متوسط چقدر باید در روز آنها را مصرف کنیم. ناطقان: تحلیلی از متخصصان دانشکده پزشکی دانشگاه هاروارد نشان میدهد که در مجموع مصرف روزانه پنج وعده میوه و سبزیجات برای سلامتی بیشترین مزایا را در پی دارد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
تحقیق آنها که در مجله "Circulation" بهصورت آنلاین منتشر شده، اطلاعات مربوط به سلامت و رژیم غذایی حدود دو میلیون نفر در سراسر جهان را تا ۳۰ سال پیگیری کرد.
به گزارش دویچه وله، در مقایسه با افرادی که فقط دو وعده میوه یا سبزیجات در روز مصرف میکنند، در افرادی که پنج وعده از این اقلام غذایی میخورند، نتایج زیر به دست آمد:
- خطر مرگ به هر دلیلی ۱۳ درصد کمتر است
- خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی یا سکته مغزی ۱۲ درصد کمتر است
- خطر مرگ ناشی از سرطان ۱۰ درصد کمتر است
- خطر مرگ ناشی از بیماریهای تنفسی مانند بیماری انسدادی مزمن ریوی ۳۵ درصد کمتر است
به گفته دکتر دانیل وانگ، نویسنده اصلی این مطالعه و محقق دانشکده پزشکی دانشگاه هاروارد، میوهها و سبزیجات منابع اصلی چندین ماده مغذی شامل پتاسیم، منیزیم، فیبر و پلیفنول (ترکیبات گیاهی با خاصیت آنتیاکسیدانی) هستند که با سلامتی، بهویژه سلامت قلب و عروق خونی ارتباط دارند.
به گفته محققان در بهترین حالت، افراد باید روزانه دو وعده میوه بهاضافه سه وعده سبزیجات مصرف کنند.
بیشترین مزایای سلامتی ناشی از خوردن سبزیجات تیرهرنگ (کلمپیچ، اسفناج) و میوهها و سبزیجات غنی از ویتامین C و بتاکاروتن (مرکبات، توتها، هویج) است. ویتامین C و بتاکاروتن آنتیاکسیدانهایی هستند که ممکن است در پیشگیری از سرطان نقش داشته باشند.
نکته دیگر اینکه بر اساس نتایج این مطالعه، خوردن بیش از پنج وعده میوه یا سبزیجات در روز فایده بیشتری در کاهش خطر مرگ ندارد. دکتر وانگ تاکید میکند که اگر در طول یک روز دسترسی به میوه و سبزیجات ندارید، میتوانید در روزهای دیگر کمی بیشتر از حد معمول بخورید تا میانگین مصرف این مواد را در هفته افزایش دهید.
برای این کار نیازی به ایجاد تغییرات اساسی در وعدههای غذایی معمولی خود ندارید. بهعنوان مثال، صبحانه شما میتواند یک کاسه غلات با مقداری بلوبری یا شاید تخممرغ و گوجهفرنگی پخته، پیاز و اسفناج باشد. ناهار میتواند یک وعده سالاد با میوهها و سبزیجات مورد علاقه شما باشد (شاید سالاد کلم پیچ و اسفناج با تکههای گریپ فروت، فلفل قرمز، هویج)، یک فنجان ماست با توت فرنگی یا یک اسموتی با کلمپیچ و انبه.
در وعده شام، سبزیجاتی مانند بروکلی بخارپز یا کدو زرد و کدو سبز بخورید. اگر فرصتی برای خوردن سبزیجات کافی در طول روز نداشتید، برای وعده شام یک سالاد در حجم زیاد با مقدار زیادی سبزیجات رنگارنگ و مقداری پروتئین مانند مرغ کبابی یا ماهی تهیه کنید. منبع: ایسنا برچسب ها: بدن ، میوه و سبزی ، نیاز
منبع: ناطقان
کلیدواژه: بدن میوه و سبزی نیاز درصد کمتر وعده میوه خطر مرگ
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت nateghan.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «ناطقان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۳۲۴۹۰۶۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
این میوه از افسردگی جلوگیری میکند
به گزارش خبرآنلاین ،این مطالعه شامل افراد میانسال مبتلا به اضافه وزن و مقاومت به انسولین بود که خود را با کاهش خفیف شناختی توصیف کردند.
مهر در خبری نوشت:نویسندگان این مطالعه عنوان میکنند که آنتوسیانین ها، ترکیبات زیست فعال موجود در توت فرنگی، بلوبری، و سایر انواع توتها، ممکن است عامل محافظت کننده عصبی باشد.
طبق این مطالعه جدید، بزرگسالان میانسال مبتلا به اضافه وزن و مقاومت به انسولین که به مدت ۱۲ هفته توت فرنگی مصرف کردند، کاهش تداخل حافظه و افسردگی را گزارش کردند.
با توجه به اختلالات شناختی، مانند بیماری آلزایمر، که به آهستگی در طی یک دوره چند ساله که از میانسالی شروع میشود، ایجاد میشود، نویسندگان این مطالعه معقتدند تغییر رژیم غذایی ممکن است پیشرفت زوال عقل را کاهش داده و خلق و خو را بهبود بخشد.
این مطالعه بر روی آنتوسیانین ها تمرکز دارد. تحقیقات قبلی روی بلوبری - که حاوی آنتوسیانین نیز است - توسط نویسنده اصلی این مطالعه نشان داد که این ترکیب عملکرد اجرایی مغز را بهبود می بخشد.
در مطالعه حاضر پنج مرد و ۲۵ زن شرکت کردند. آنها به دو گروه تقسیم شدند: گروهی که توت فرنگی مصرف میکردند و گروهی که دارونما دریافت میکردند.
محققان سلامت عصبی و خلق و خوی افراد را قبل از شروع کارآزمایی ۱۲ هفتهای ارزیابی کردند.
در طول آزمایش، به گروه آزمایش دستور داده شد که یک بسته پودر مخلوط با مایع، تهیه شده از توت فرنگی کامل خشک، یخ زده و آسیاب شده مصرف کنند. بسته توت فرنگی حاوی معادل یک فنجان توت فرنگی کامل تازه بود.
محققان دارونما را طوری فرموله کردند که طعم، ظاهر و بار کربوهیدراتی مشابه پودر توت فرنگی داشته باشد.
هیچ یک از گروهها برای جلوگیری از تأثیرگذاری بر یافتههای مطالعه، توتهای دیگری را در طول دوره آزمایشی مصرف نکردند، زیرا سایر میوهها ممکن است دارای ترکیبات محافظ عصبی خود باشند.
فرضیه نویسندگان این مطالعه این است که فواید آنتوسیانین های توت فرنگی در ماهیت ضد التهابی آن نهفته است و این کاهش التهاب و کاهش استرس اکسیداتیو ممکن است در برابر زوال شناختی محافظت کند.
۲۳۳۲۱۷
برای دسترسی سریع به تازهترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1901080