طرز تهیه کاتمر | فوت‌وفن درست کردن دسر خوشمزه ترکیه‌ای
تاریخ انتشار: ۲۰ آبان ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۳۶۵۳۰۴۱
به گزارش همشهری آنلاین، کاتمر یک دسر خوشمزه ترکیه‌ای است که شبیه باقلواست اما باقلوا نیست. این دسر خوشمزه را می‌توانید با بستنی نوش جان کنید. طرز تهیه این دسر خوشمزه و پرطرفدار ترکیه‌ای در ادامه آمده است.
مواد لازم برای خمیر کاتمرآرد؛ یک کیلو
آب؛ نیم لیتر
نمک؛ ۱۵ گرم
شیر؛ یک لیتر
آرد ایرمیک (سمولینا) ۱۲۰ گرم
شکر؛ یک لیوان
پودر پسته؛ یک لیوان
کره برای پخت کاتمر ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه دسر کاتمر ترکیهآرد الک شده را روی میز کار بریزید، داخل آن را گود کرده و آب ولرم را آرام اضافه کنید و خمیر را ورز دهید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
سپس به ۶ قسمت مساوی تقسیم کنید. خمیرهایی که به شکل گرد درآورده‌اید درون روغن آفتابگردان بگذارید و به مدت ۱۲ ساعت نگه دارید. (روغن تا نصف توپک‌های خمیر برسد)
شیر را درون ظرفی ریخته، بگذارید بجوشد و آرد ایرمیک را اضافه کنید هم بزنید تا زمانی که بپزد و حالت پودینگ به خود بگیرد، سپس کنار بگذارید تا خنک شود.
خمیر آماده شده را بعد از ۱۲ ساعت با وردنه باز کنید، تا مثل ورق یوفکا نازک شود. خمیر را به شکل مربع دربیاورید. روی میز کار پهن کرده شکر، پودر پسته و کرم را که درست کرده بودید وسط خمیر بمالید.
از هر ۴ طرف به داخل تا کنید و درون سینی که با کره چرب کرده‌اید بگذارید.
فر را با ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و کاتمرها را به مدت ۶ الی ۸ دقیقه یکی‌یکی بپزید.
بعد از پخت می‌توانید با پودر پسته تزیین کرده و با بستنی ساده میل کنید. نوش جان.
به این نکات توجه کنیدهر کاتمر را جداگانه در سینی‌هایی که با کره، چرب کرده‌اید به مدت ۸ دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید.
به نازک بودن خمیر دقت کنید.
منبع: برترینها
کد خبر 636926 برچسب‌ها ترکیه آشپزی - دستور پخت دسرمنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: ترکیه آشپزی دستور پخت دسر دسر خوشمزه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۳۶۵۳۰۴۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
برای سلامتی خودتان، ته‌دیگ را کنار بگذارید (فیلم)
دکتر محمد هاشمی، دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی ایران با تاکید بر اینکه ته دیگ یک خوراکی پر کالری محسوب می شود و مصرف بی رویه آن منجر به اضافه وزن می شود، می گوید: از طرف دیگر قندها و پروتئین ها طی فرآیند برشته شدن، مواد سمی را تولید می کنند که می توانند عوارض متعددی از جمله تاثیر بر سیستم باروری یا حتی سرطانزایی داشته باشند.
به‌همین خاطر مصرف ته دیگ های بسیار برشته شده و حتی سوخته می تواند سرطان زا باشد. پس افرادی که رژیم لاغری دارند از مصرف ته دیگ خودداری کنند و سایر افراد هم از ته دیگ های طلایی رنگ که خیلی برشته نشده اند استفاده کنند.
منبع:خبرآنلاین
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: فواید روزه از نظر هوش مصنوعی (فیلم) ۳۴ مورد از خواص نارگیل برای سلامت بدن (فیلم) عوامل ایجاد التهاب در بدن (فیلم)
گزارشگر قديمى راديو دار فانى را وداع گفت