فرماندار همدان: افزایش کیفیت نان با رتبه بندی نانواییها محقق میشود
تاریخ انتشار: ۲۰ آبان ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۳۶۵۳۱۱۳
به گزارش روز پنجشنبه ایرنا، «محمد علی محمدی» در کارگروه آرد و نان شهرستان همدان گفت: تعداد قابل توجهی نانوایی با عنوان سنتی و خانه پزی بهخصوص در شهر جورقان فعال است که بدون هیچ سهمیهای آرد مورد نیاز خود را به صورت قاچاق تهیه میکنند.
وی افزود: اداره غله و سازمان صمت ضمن بررسی کارشناسی نسبت به پیش بینی اختصاص سهمیه آرد مشخص با قیمت معینی برای واحدهای نانوایی خانه پز شهری اقدام کنند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
فرماندار همدان با اشاره به تعداد بالای نانوایی در سطح شهر همدان یادآورشد: کیفیت نان در همدان همواره مورد بحث و بررسی قرار گرفته است و در صورت فعالیت تعداد مشخص نانوایی متناسب با جمعیت و ساعت کاری کامل با رتبه بندی و ایجاد بازار رقابتی کیفیت نان افزایش می یابد.
محمدی ترکیب گندم در سیلوها و کارخانههای تولیدی آرد را از جمله راهکارهای افزایش کیفیت آرد و نان برشمرد و خواستار توجه اداره غله و سازمان صمت به این موضوع شد.
وی مشکل قیمت تمام شده آرد در کارخانههای تولیدی را از جمله مواردی دانست که سازمان صمت باید مورد بازنگری و حمایت قرار دهد و اضافه کرد: هزینههای نگهداری ماشین آلات، بستهبندی و تعرفههای آسیابانی باید مورد توجه قرار گیرد.
فرماندار همدان تصریح کرد: استفاده از سبوس دامی، افزودنیهای غیر مجاز، کنجد، سبزیجات و دانههای غیربهداشتی با عناوین مختلف و با قیمت بالاتر در نانوایی ها ممنوع است و نظارت اتحادیه، مرکز بهداشت و سازمان صمت در این خصوص باید جدی باشد.
محمدی خاطرنشان کرد: طبق نظر کارشناسان نان سبوسدار تنها باید از آرد کامل یا اضافه کردن سبوس خوراکی در حین تهیه خمیر و طی فرایند تخمیر تهیه شود که گاهی مشاهده شده واحد نانوایی با سوء استفاده از عدم آگاهی مصرف کننده با عنوان نان سبوسدار به صورت مستقیم اقدام به پاشیدن سبوس به نان در حین طبخ میکند.
از یک هزار و ۸۳۵ نانوایی در استان همدان ۵۸۵ نانوایی در شهرستان همدان فعال است.
برچسبها استان همدان نانوا شهر همدانمنبع: ایرنا
کلیدواژه: استان همدان نانوا شهر همدان استان همدان نانوا شهر همدان سازمان صمت
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.irna.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایرنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۳۶۵۳۱۱۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
درخشش دانشگاه بیرجند در نظام رتبه بندی جهانی اشپرینگر نیچر
مؤسسه اشپرینگر نیچر نظام رتبهبندی سالانه مؤسسههای جهان را بر پایۀ سنجههای گوناگون ارزیابی میکند و نام ۵۰۰ مؤسسۀ برتر دنیا را براین اساس منتشر میکند.
براساس رتبه بندی اشپرینگر نیچر، دانشگاه بیرجند با میزان مشارکت ۱/۸۰ درپدیدآوری مقاله توانست رتبه ۱۹ را در بین ۱۱۲ مؤسسه علمی و آموزشی کشور بدست آورد.
هرساله «نیچر ایندکس» به رتبه بندی مؤسسهها در سراسر جهان بر پایۀ خروجیهای پژوهشی آنها در سال گذشته که کیفیت بالایی دارند میپردازد.
«نیچرایندکس» با شمارش شمار مقالههای پدیدآوران در نشریههای نمایه شده اش، رتبه بندی مؤسسهها را بر پایۀ دو سنجۀ «شمار آثار» و «میزان مشارکت در پدیدآوری آثار» شدنی میسازد.
در سال ۲۰۲۳ میلادی مقالههای منتشرشده از ژانویه تا دسامبر سال ۲۰۲۲ میلادی در ۱۵۰ نشریۀ برتر (journals#faq/index-nature/com.nature) در حوزههای شیمی، علوم محیط و زمین شناسی، علوم زیستی، بهداشت و علوم فیزیکی شمارش و ارزیابی شدهاند.
باشگاه خبرنگاران جوان خراسان جنوبی بیرجند