طرز تهیه سوپ وِی یا آب پنیر ؛ تقویتکننده سیستم ایمنی در ایام کرونایی
تاریخ انتشار: ۷ دی ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۴۰۰۹۳۶۴
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از سایت طبایع، احتمالاً همگی با پروتئین وِی آشنایی دارید، این پروتئین هنگام تولید پنیر بدست میآید، آبی که از صاف کردن پنیر، در مرحله آخر پنیرسازی بدست میآید ماء الجبن یا پروتئین وی است، شما میتوانید برای افزایش ایمنی بدن به ویژه در این روزهای کرونایی، مقداری پروتئین وِی به سوپتان بیفزایید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
این پروتئین (آب پنیر یا ماء الجبن) دارای طبعی معتدل مایل به سرد است که از خواص خوبی برخوردار است از جمله:
افزایش ایمنی بدن افزایش توده عضلانی در ورزشکاران کاهش وزن در افراد چاق آرام بخشی و ایجاد خواب راحت رطوبت رسانی به پوست و مو و رفع خشکی مزاج کمک به رفع غلظت خون و بیماریهای سوداوی دارا بودن خواص ضدسرطانی منبع غنی کلسیم، پروتئین، ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدانشما در این ایام کرونایی میتوانید برای افزایش ایمنی خود و خانواده عزیزتان، این سوپ را طبخ کرده و نوش جان کنید، به یک بار امتحان کردن میارزد تا مشتری همیشگی آن شوید:
توجه: البته ناگفته نماند که این سوپ در فصول سرد سال نیز در درمان بیماریهای ناشی از خشکی مانند اگزما، آلرژی، خشکی پوست، پسوریازیس، بی خوابی، وسواس، و استرس موثر است.
مواد لازمپیاز: ۱ عدد کوچک
سیر: چند حبه رنده شده
هویج: ۱ عدد
سیب زمینی: ۱ عدد نگینی خرد شده
گشنیز ساطوری شده به مقدار دلخواه
نمک و فلفل به مقدار لازم
زیره سبز: ۱ قاشق چایخوری سرخالی
آب پنیر: ۱ لیوان یا ۲ قاشق غذاخوری (پودر آماده ماء الجبن ساده یا افتیمونی)
آب به مقدار لازم
روغن زیتون: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه سوپ وِی یا آب پنیرابتدا پیاز را خرد کنید و همراه سیر رنده شده و یک قاشق چایخوری زیره در کمی روغن زیتون تف دهید.
سپس کمی آب به همراه یک هویج و یک سیب زمینی نگینی و مقداری گشنیز ساطوری شده به آن اضافه کنید.
مقداری نمک و فلفل اضافه کنید.
در آخر طبخ، یک لیوان آب پنیر، و یا دو قاشق غذاخوری پودر آماده ماء الجبن به آن بیفزایید و شعله را خاموش کنید.
پس از این که خوب بهم زدید اگر لازم است مواد جا بیفتد باز شعله را روشن کنید تا روی حرارت ملایم به قوام دلخواه برسد. ولی از جوشیدن طولانیمدت آن بپرهیزید.
این سوپ طبعی معتدل دارد و در همه مزاجها قابل استفاده میباشد.
وِی یا آب پنیر رو خودت بساز۴ لیوان شیر (ترجیحاً محلی) را به مدت ۲۰ دقیقه بجوشانید.
بعد قطره قطره با قاشق سرکه طبیعی یا آبلیموی تازه یا سکنجبین ترش به آن اضافه کنید تا شیر اصطلاحاً بریده بریده شود.
ده دقیقه صبر کنید و بعد شیر را داخل پارچه یا تنظیف صافی تمیز بریزید.
اصلا پارچه را فشار ندهید و اجازه دهید خودش صاف و آبگیری شود.
آب پنیر رنگ سبز روشن دارد.
پنیر به دست آمده هم ارگانیک و قابل استفاده است.
نکته مهمی که نباید فراموش کنیددر صورت داشتن گوارش و معده ضعیف، مثلاً کسانی که کولیت و سردی شدید معده دارند، از ماء الجبن استفاده نکنند یا در مصرف آن احتیاط کرده و گرم گرم با مقداری هل یا عسل بنوشند و بعد از آن راه بروند، چون ممکن است اذیت شوند.
کد خبر 646186 برچسبها ادویه رژیم غذایی پیش غذا آشپزی - دستور پخت عسلمنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: ادویه رژیم غذایی پیش غذا آشپزی دستور پخت عسل ماء الجبن آب پنیر ی یا آب
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۴۰۰۹۳۶۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
خط کشی ۳هزار و ۵۰۰ کیلومتر از محورهای مواصلاتی سیستان و بلوچستان
روابط عمومی اداره کل راهداری و حمل و نقل جاده ای سیستان و بلوچستان ایوب کرد با بیان اینکه به منظور افزایش ایمنی راههای استان اقدامات موثری اجرا شده است که یکی از آن ها خط کشی محور ها است اظهار داشت: در این راستا، در یکسال گذشته ، خط کشی ۳۵۰۰ کیلومتر از محورهای مواصلاتی استان با ظرفیت اکیپ امانی این اداره کل انجام شده که موجب صرفه جویی حدود ۲۱۰ میلیارد ریالی گردیده است .
وی تهیه و نصب ۷۰۰متر مربع معادل ۳۲۰ عدد تابلو اطلاعاتی در محورهای حوزه استحفاظی را برای تامین ایمنی عبور و مرور جاده ای اعلام کرد و گفت ؛ تهیه ونصب ۲۰۰ عدد چراغ چشمک زن و سولار در استان از دیگر اقدامات این اداره کل در راستای افزایش ایمنی محورهای استان می باشد.
کرد یادآور شد:تهیه ،نصب و تعمیر ۱۸ هزار عدد علائم و تجهیزات ایمنی در محورهای شمال استان طی این بازه ی زمانی اجرا شده است .
مدیرکل راهداری و حمل و نقل جاده ای سیستان و بلوچستان در پایان خاطر نشان کرد:کاربران جادهای و مردم شریف میتوانند در صورت مشاهده هرگونه مشکل در محورهای مواصلاتی استان از طریق تماس با سامانه ۱۴۱ همکاران ما را مطلع کرده تا در اسرع وقت رفع شود.
باشگاه خبرنگاران جوان سیستان و بلوچستان زاهدان