ترفندهای پخت سریع غذا برای بانوان شاغل
تاریخ انتشار: ۲۹ بهمن ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۴۳۹۱۰۶۵
داشتن سرعت عمل در تهیه غذای سالم و مقوی برای بانوان شاغل بسیار حائز اهمیت است. در این گزارش نکاتی برای پخت سریع مواد غذایی ارائه شده است.
خبرگزاری میزان _ ایرنا نوشت: شما هم از خانمهای شاغل و خانهداری هستید که به اصطلاح با یک دست چند هندوانه بر میدارید و سعی میکنید همه آنها را سالم به مقصد برسانید؟ این روزها وضعیت تمام بانوان شاغل به همین صورت است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
بیشتر غذاها به آب جوشیده نیاز دارند. اگر قصد پخت غذایی دارید که باید مواد آن با آب جوشیده آبکشی کند و برای این کار عجله دارید کمی نمک به آب سرد اضافه کنید. با این روش آب زودتر جوش میآید.
پخت سریعتر برنجاگر فرصت پختن برنج را ندارید و یا اینکـه جزء بانوان شاغلی هستید که دوست ندارید از شب قبل برنج آماده کنید، میتوانید با این راهکار برنج را سریعتر از همیشه آماده کنید. شما باید صبح یا شب قبل برنج را آبکش کنید. البته کمی آن را خامتر بردارید، سپس ته دیگ برنج را آماده کرده و برنج را داخل قابلمه بریزید و قابلمه را داخل یخچال قرار دهید، زمانی که به خانه برگشتید، کمی آب و روغن به برنج اضافه کنید و آن را دم کنید.
یخ زدایی سریع ماهیبهترین روش باز شدن یخ ماهی، قرار دادن ماهی در درون شیر است. شیر طعم یخی ماهی را از بین میبرد و به آن طعم تازگی میدهد.
نحوه پخت گوشت یخ زدهاگر فرصت کمی برای یخ زدایی گوشت دارید به این نکات توجه کنید. لازم نیست صبر کنید تا یخ آن باز شود. فقط کمی روغن در ته ظرف بریزید و گوشت را داخل روغن قرار دهید. درب ظرف را بگذارید و با حرارت کم اجازه دهید تا گوشت هم سرخ شود و هم یخ آن باز شود. البته برای مواقعی که یخ گوشت قبل از پخت نیاز به باز شدن دارد؛ آن را داخل آب گرم قرار دهید تا سریعتر یخ آن باز شود.
نمک را آخر کار اضافه کنیدنمک باعث میشود غذا دیرتر بپزد. اگر غدای تان خورشتی است که با گوشت قرمز آماده میشود بهتر است نمک را در آخرین مراحل کار به آن اضافه کنید. افزدون نمک در مراحل اولیه از مغز پخت شدن گوشت جلوگیری میکند.
پیاز سرخ شده داشته باشیدداشتن پیاز سرخ شده در فریزر یکی از نکاتی است که به آشپزی شما سرعت بیشتری میبخشد. البته حواس تان باشد که نهایت تا ۶ ماه میتوانید پیاز و سیر سرخ شده را در فریزر نگهداری کنید. اما اگر پیاز سرخ شده تازه را ترجیح میدهید میتوانید از این راهکار برای سرعت بخشیدن به کارتان استفاده کنید. برای سرخ شدن سریعتر پیازها، نصف قاشق چایخوری نمک به روغن درون تابه اضافه کنید. با این کار پیازها سریعتر سرخ میشوند و طعم بهتری پیدا خواهند کرد.
تکنیکهای پخت سریع حبوباتبهترین راه این است که از قبل حبوبات پخته در فریزر داشته باشید، اما اگر حبوبات پخته تان تمام شده و وقت خیس کردن حبوبات را ندارید و برای پخت غذا عجله دارید، آنها را در قابلمهای بجوشانید و برای گرفتن نفخ داخل آب جوش ۱ عدد خیار کامل قرار بدهید و اجاه بدهید با هم بپزند. یک روش دیگر این است که از زیره استفاده کنید. در حین جوشیدن حبوبات مقداری زیره کامل را داخل کیسهای پارچهای قرار بدهید و در آن را ببندید و داخل قابمله حبوبات قرار بدهید تا با هم بجوشند. این کار باعث از بین بردن نفخ حبوبات میشود.
برای زودتر پختن حبوبات میتوانید از زودپز استفاده کنید. یک روش سریع دیگر برای پخت حبوبات این است که حبوبات را بشویید و داخل فلاسک بریزید و روی آنها آب جوش بریزید و در فلاسک را ببندید. اجازه بدهید حداقل ۱۲ ساعت تا یک شبانه روز به همین صورت باقی بماند.
سبزیجات سرخ شده را فریز کنیداستفاده از سبزیجات سرخ شده آماده روش دیگری برای سرعت بخشیدن به آشپزی است. بادمجان سرخ شده و کبابی، سبزی کوکو و قرمه سبزی سرخ شده میتواند بسیار کمک حالتان باشد. اما خاطرتان باشد که نهایت ماندگاری این مواد ۳ ماه است.
پخت سریعتر سیب زمینیبرای پخت سریعتر سیب زمینی آنها را به قطعات کوچیکتر خرد کنید و داخل آب جوش بریزید تا نیم پز شوند. اضافه کردن مقداری نمک به سیب زمینی در حال جوش، روند پخت آن را تسریع میبخشد. حالا میتوانید سیب زمینیها را سرخ کنید و یا از آن کوکو تهیه کنید.
روش پخت مرغ و گوشت دیرپزیک قاشق شربت خوری سرکه به آب غذا اضافه کنید. این کار موجب میشود تا گوشت شما سریعتر بپزد و در مدت کوتاه تری مغز پخت شود.
بیشتر بخوانید: رشد سه برابری مصرف مکملهای غذایی؛ ویتامین D، C و زینک در صدرانتهای پیام/
خبرگزاری میزان: انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانههای داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانهای منتشر میشود.
منبع: خبرگزاری میزان
کلیدواژه: تغذیه پخت و پز بانوان شاغل اضافه کنید سیب زمینی پخت سریع برای پخت سرخ شده سریع تر آب جوش
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.mizan.news دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری میزان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۴۳۹۱۰۶۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کلاهبرداری سایبری با ترفند وام فرزندآوری در اصفهان
به گزارش خبرگزاری صداوسیما، مرکزاصفهان؛ رئیس پلیس فتا استان اصفهان گفت: درپی اجرای طرح حمایتی دولت در پرداخت وام فرزند آوری، برخی از افراد سودجو و کلاهبرداران سایبری با ارسال پیامک و تبلیغات مختلف در شبکههای اجتماعی، شهروندان را به سمت درگاههای جعلی پرداخت هدایت کرده و قصد کلاهبرداری از آنان را دارند.
سرهنگ سید مصطفی مرتضوی، یکی از این موارد سودجویی کلاهبرداران سایبری را ترفند استفاده از تسهیلات و وامهای بانکی برای شهروندان برشمرد و افزود: مجرمان سایبری با ترفندهای مختلف مانند ارسال لینکهای جعلی در شبکههای اجتماعی با عناوینی همچون «برای ثبتنام وام فرزندآوری بر روی لینک زیر کلیک کنید» متقاضیان را به صفحات فیشینگ هدایت کرده و اقدام به سرقت از حساب بانکی آنها میکنند. وی به شهروندان توصیه کرد توجه داشته باشند که تنها سایت ve.cbi.ir به عنوان سامانه رسمی تسهیلات قرض الحسنه فرزند بوده و از مراجعه به لینکهای ارائه شده در شبکههای اجتماعی خودداری کنند.
سرهنگ مرتضوی گفت: پلیس فتا به صورت شبانهروزی آماده پاسخگویی به شهروندان بوده و کاربران میتوانند در صورت مواجهه با هرگونه موارد مشکوک آن را از طریق سایت پلیس فتا به آدرس www.cyberpolice.gov.ir خش گزارشهای مردمی و یا با شماره ۰۹۶۳۸۰ با ما در میان بگذارند.