طرز تهیه آبگوشت گندم خوشمزه و مقوی
تاریخ انتشار: ۳ اسفند ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۴۴۲۴۵۰۷
آبگوشت گندم، یک آبگوشت مقوی و خوشمزه است که به دلیل وجود گندم کامل در آن بسیار مقوی است.
خبرگزاری میزان _ بیتوته نوشت: آبگوشت یا دیزی یکی از غذا‌های سنتی ایرانی است که تنوع بسیار زیادی دارد و در مناطق مختلف ایران به روش‌هایی متفاوت طبخ می‌شود.
یکی از انواع دیزی‌های معروف ایرانی، آبگوشت گندم است، آبگوشت گندم اصالتا کردی است و بیشتر توسط ساکنین کردستان طبخ می‌شود، ولی دستور پخت‌های متفاوتی از آن در سایر نقاط ایران هم وجود دارد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
ما در این مقاله دستور پخت انواع آبگوشت گندم خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم تا بتوانید این غذای سنتی را در خانه خودتان بپزید.
آبگوشت گندم مواد لازم آبگوشت گندمگوشت ماهیچه گوسفندی
۷۵۰ گرم (۵۰۰ گرم گوشت و ۲۵۰ گرم استخوان)
دنبه (چربی گوسفند)
بین ۵۰ تا ۱۰۰ گرم
لوبیا سفید
نصف پیمانه
نخود
نصف پیمانه
گندم
نصف پیمانه
لیمو عمانی
سه عدد
روغن
چهار قاشق سوپخوری
پیاز
دو عدد
گوجه فرنگی
سه تا چهار عدد
سیب زمینی متوسط
دو عدد
رب گوجه فرنگی
سه قاشق غذاخوری
سیر خام
سه حبه
زردچوبه
یک قاشق مرباخوری
فلفل و نمک
به میزان لازم
دستور پخت آبگوشت گندم طرز تهیه آبگوشت گندمنخود و لوبیا را از شب قبل در آب خیس کنید و چند بار آبش را عوض کنید تا نفخش گرفته شود.
گوشت، دنبه، گوجه فرنگی، نخود، لوبیا و گندم را در قابلمه بریزید و به اندازه ۵ برابر مواد آب اضافه کنید.
سیر و پیاز را از وسط نصف کرده و داخل قابلمه بیندازید.
شعله را زیاد کنید تا به جوش آید و کف روی قابلمه را بگیرید.
شعله را کم کنید، زردچوبه و فلفل اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید تا گوشت و سایر مواد با حرارت ملایم بپزند و نرم شوند.
بعد از ۲ – ۳ ساعت که آبگوشت نیم پز شد، گوجه فرنگی هاو رب گوجه فرنگی و ادویه‌ها را اضافه کنید و اجازه دهید یک ساعت دیگر بپزد.
سیب زمینی‌ها را نصف کنید و به همراه لیمو عمانی به قابلمه اضافه کنید و نیم تا ۱ ساعت دیگر به پخت ادامه دهید.
آبگوشت گندم خوشمزه شما آماده است. در صورتی که میخواهید گوشت آن را بکوبید، ولی توصیه می‌شود که این آبگوشت گندم خوشمزه را مثل سوپ میل نمایید.
بیشتر بخوانید: لاغری شکم در ۲۰ روزانتهای پیام/
خبرگزاری میزان: انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه‌های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه‌ای منتشر می‌شود.
منبع: خبرگزاری میزان
کلیدواژه: طرز تهیه غذا گوجه فرنگی اضافه کنید
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.mizan.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری میزان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۴۴۲۴۵۰۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کشف ۸۵۰ کیلوگرم گوشت و آلایش‌های غیربهداشتی و غیرقابل مصرف دام و طیور
تورج کرمیان رییس شبکه دامپزشکی شهرستان کرمانشاه گفت : به منظور حفظ بهداشت و سلامت عمومی شهروندان، این اداره اقدام به تشدید نظارت‌های بهداشتی بر مراکز عمده تهیه و توزیع فرآورده‌های خام دامی اعم از سردخانه ها، مراکز بسته بندی، قصابی ها، رستوران ها، کشتارگاه‌ها و مراکز عرضه کرده است.
وی افزود: این میزان گوشت و آلایش‌های غیربهداشتی به دلیل عدم انطباق با موازین بهداشتی و نداشتن هویت از ۶ واحد عمده تهیه و تولید و عرضه فرآورده‌های خام دامی کشف و با دستور مقام قضایی به طریق کاملا بهداشتی امحاء و از چرخه مصرف خارج شد.
رییس شبکه دامپزشکی شهرستان کرمانشاه اضافه کرد: در این راستا چهار واحد از این مراکز پلمب و صاحبان ۲ واحد متخلف دیگر نیز پس از تشکیل پرونده قضایی به اداره تعزیرات معرفی شدند.
کرمیان با قدردانی از دادستان و معاونان دادستانی، یادآور شد: از ابتدای امسال تاکنون ۴.۵ تن انواع گوشت، آلایش و فرآورده‌های دامی در شهرستان کرمانشاه جمع آوری و پس از خارج شدن از چرخه مصرف معدوم و در این زمینه ۱۶ واحد تهیه و توزیع نیز پلمب شد.
وی گفت: از شهروندان تقاضا می‌شود، گوشت و آلایش مورد نیاز خود را از مراکز معتبر تحت نظارت بهداشتی دامپزشکی تهیه و هرگونه انتقاد، پیشنهاد و شکایت خود را از طریق سامانه تلفنی ۱۵۱۲ و پیامکی ۱۰۰۰۱۰۰۰۱۵۱۲ با شبکه دامپزشکی در میان بگذارند.
رییس شبکه دامپزشکی کرمانشاه تاکید کرد: شهروندان علاوه بر تهیه فرآورده‌های دامی از مراکز معتبر و مجاز، گوشت مصرفی را نیز از مراکز معتبر عرضه و توزیع فرآورده‌های خام دامی که دارای مهر دامپزشکی و برچسبی که دارای تاریخ انقضا، تاریخ تولید، محل تولید و شرایط نگهداری بر روی لاشه است، خریداری کنند و به این موارد دقت لازم را داشته باشند .
باشگاه خبرنگاران جوان کرمانشاه کرمانشاه
حمله به نمازگزاران در گذره هرات افغانستان/ ۶ نفر شهید شدند