با طرز تهیه حلوای آرد سوجی، یا حلوای دانه‌دار از دیار افغانستان آشنا شوید + فیلم
تاریخ انتشار: ۱۳ اسفند ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۴۵۱۰۶۳۴
این دسر پرطرفدار در کشورهای دیگر مانند ایران، لبنان، هند و …. با روش های مختلف و طرز تهیه مخصوص به خود تهیه می‌شود.
حلوای آرد سوجی(حلوای دانه دار)، همان طور که از نامش پیداست از آرد سوجی یا سمولینا، که نوعی آرد درشت و محصولی از گندم دوروم است، تهیه می شود.
این آرد نسبت به آرد گندم کمی تیره تر و به رنگ زرد روشن است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مواد لازم:
آرد سوجی یک پیمانه
پودر هل یک قاشق غذاخوری یا یک پیمانه عرق گلاب
بوره (شکر) ۳/۴ پیمانه
خلال بادام و پسته ۲ قاشق غذاخوری
کشمش ۳ قاشق غذاخوری اختیاری
آب یا شیر ۲ و نیم پیمانه
زعفران به قدر ضرورت
روغن و کره نیم پیمانه
طرز تهیه
در یک ظرف شیر، شکر و زعفران را اضافه کنید و بگذارید تا جوش بیاید.
آرد سوجی را به مدت ۱۵ دقیقه روی حرارت بریان کنید تا رنگ آن تغییر کتد و کمی تیره‌تر شود.
مخلوط روغن و کره را به مقدار نیم پیمانه با آب مخلوط کنید.
به اندازه ۲ قاشق غذاخوری خلال بادام و پسته را یه آرد اضافه کنید و ۳ دقیقه سرخ کنید.
روغن را اضافه کنید و دوباره با حرارت متوسط به ندت ۵ دقیقه سرخ کنید تا کمی سفت‌تر شود.
شیر را که جوش آوردید به آرد اضافه کنید و کشمش را بریزید و اجازه دهید آب آن کم شود.
وقتی حلوا سفت شد و تغییر رنگ داد هل را به آن اضافه کنید و درب ظرف را به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید تا دم بکشد. (حرارت را خاموش کنید)
پس از ۱۰ دقیقه حلوا را روی ظرف ریخته و به سلیقه خود تزئین کرده و نوش جان کنید.
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان افغانستان افغانستان
منبع: باشگاه خبرنگاران
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۴۵۱۰۶۳۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
تدارک ویژه صدا و سیمای گلستان در سالروز شهادت امام جعفرصادق (ع)
رادیو گلستان ویژه برنامه «خورشید علم» را از ساعت ۰۹:۰۰ به مدت ۱۲۰ دقیقه به تهیه کنندگی سونیا سعادت فر و گویندگی فاطمه شاه حسینی و نویسندگی احمدرضا جندقی در سالروز شهادت ششمین امام شیعیان تقدیم شنوندگان همیشه همراه می‌شود.
این برنامه با بخش‌هایی از جمله واکاوی الگوپذیری از شخصیت علمی، فرهنگی و عرفانی آن امام همام، بررسی ابعاد مختلف زندگی ایشان، تاثیر امام جعفر صادق (ع) در فرهنگ سازی و تغییر سبک زندگی در زمان خودشان، ارائه راهکار برای زندگی در قالب نصایح، مداحی، گزارش مردمی و ... است.
معاونت سیما نیز ویژه برنامه «صبح صادق» را در روز جمعه از ساعت ۲۰:۲۰ به مدت ۳۰ دقیقه به تهیه کنندگی و کارگردانی حسین گلی خطیر روی آنتن می‌برد.
این برنامه با بخش‌های مختلفی از جمله کارشناس مذهبی، مداحی، شعر خوانی و ... با اجرای مرتضی سایری تقدیم عزاداران آن امام همام می‌شود.
باشگاه خبرنگاران جوان گلستان گرگان
تصاویر پدر ساواکی مهران غفوریان