ثبات در بازار محصولات پروتئینی ماه مبارک رمضان/ صف‌های طولانی چگونه جمع شد؟
تاریخ انتشار: ۱۷ فروردین ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۴۷۲۱۶۵۱
به گزارش ایرنا، با توجه به افزایش قیمت گوشت قرمز طی دو سال اخیر، مصرف گوشت مرغ و تخم‌مرغ افزایش قابل‌توجهی پیدا کرد تا جایی که در دولت گذشته تقاضا با عرضه این محصولات همخوانی نداشت و مردم برای تهیه این اقلام با قیمت‌های مناسب باید در صف‌های طولانی می‌ایستادند.
در دولت قبلی قیمت گوشت مرغ از مرز ۴۰ هزار تومان و تخم‌مرغ از مرز ۵۸ هزار تومان عبور کرد، حتی در شب عید و ایام نوروز سال گذشته (اسفند ماه ۱۳۹۹) شاهد کمبود این محصولات در بازار و ایجاد صف‌های طولانی مردم برای تهیه این اقلام بودیم، اما در ۶ ماه اخیر با استقرار دولت سیزدهم و تشکیل قرارگاه امنیت غذایی با عرضه هوشمند و فراوان، نرخ این اقلام تثبیت شد و طی این مدت هر کیلوگرم گوشت مرغ با نرخ ۳۱ هزار تومان و تخم‌مرغ ۴۳ هزار تومان به دست مصرف‌کنندگان رسید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
همچنین برای شب عید و ایام نوروز وزارت جهاد کشاورزی دولت سیزدهم برای آرامش بازار، تولیدکنندگان را به ۱۴۰ میلیون قطعه جوجه ریزی ترغیب کرد که همین مسئله توانست با وجود واکسیناسیون عمومی و افزایش سفرهای نوروزی و بازگشت به پساکرونا، بازار این محصولات را تا حد قابل‌توجهی کنترل کند تا مردم برای تهیه این اقلام همانند سال گذشته در صف‌های طولانی نمانند.
بااین‌حال در برخی از روزهای تعطیلات نوروز شاهد بودیم که عرضه مرغ در برخی از استان‌ها با مشکل روبرو شد که این امر به دلیل مشکلات ناشی از تاخیر در روند سیستم حمل‌ونقل و تعطیلی اکثر کشتارگاه‌ها بود؛ البته برخی سودجویان نیز با توجه به افزایش مصرف، قیمت این محصول را بیش از نرخ مصوب حتی در مواردی با نرخ‌های ۳۷ تا ۴۵ هزار تومان به فروش رسانند، اما دولت با عرضه گسترده این محصولات و استفاده از ذخایر شرکت پشتیبانی امور دام و عرضه آن به بازار، باعث ثبات قیمتی شد.
اکنون با فرارسیدن ماه مبارک رمضان به نظر می‌رسد مصرف گوشت مرغ در کشور روند افزایشی به خود بگیرد؛ این موضوع نگرانی‌هایی را برای برخی ایجاد کرد تا جایی که شاید این امر موجب کمبود و یا افزایش قیمت‌های کاذب شود، اما همچنان دولت تلاش دارد با عرضه گسترده محصولات و استفاده از ذخایر شرکت پشتیبانی امور دام در تزریق گوشت مرغ گرم و منجمد بازار این محصولات را کنترل کند.
در حالی دولت سیزدهم تلاش برای کاهش قیمت تخم‌مرغ در بازار داشته است که هر شانه تخم‌مرغ ۳۰ تایی در میادین میوه و تره‌بار با قیمت ۴۳ هزار تومان عرضه می‌شود، اما بررسی‌های میدانی از خرده‌فروشی‌های سطح شهر تهران نشان داد که هر شانه تخم‌مرغ ۳۰ تایی با قیمت‌هایی بین ۵۵ تا ۵۸ هزار تومان به دست مصرف‌کنندگان می‌رسید.
این در حالی است که هر ساله با شروع فصل گرما شاهد کاهش مصرف تخم‌مرغ در بازار هستیم که همین امر رکودی را در بازار این محصول ایجاد کرده تا جایی که نگرانی‌هایی را برای تولیدکنندگان در پی داشت که کاهش مصرف و افت قیمت‌ها با وجود بالا بودن هزینه‌های تولید ضرر هنگفت صنعت را در پی داشته باشد.
قیمت هر کیلوگرم مرغ ماه مبارک رمضان ۳۱ هزار تومان است
«حبیب اسدالله نژاد» مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی گفت: با انجام واکسیناسیون عمومی برای مقابله با ویروس کرونا در دولت سیزدهم و بازگشت به پساکرونا بار دیگر رونق به بازار محصولات پروتئینی از جمله گوشت مرغ بازگشت، تا جایی که سرانه مصرف رو به افزایش است.
وی روند افزایشی مصرف گوشت مرغ را ناشی از کاهش مصرف گوشت قرمز و ماهی به دلیل بالا بودن قیمت‌ها دانست و اظهار داشت: امسال با برنامه‌های تشویقی دولت سیزدهم در تامین نهاده‌ها، بین ۱۳۵ تا ۱۴۰ میلیون قطعه جوجه ریزی برای شب عید و ایام نوروز اتفاق افتاد که این رقم تولید، باعث افزایش عرضه و آرامش بازار این محصول شد.
اسدالله نژاد افزود: بنابراین با توجه به افزایش سرانه مصرف گوشت مرغ نسبت به گوشت قرمز و ماهی، ما نیز همگام با وزارت جهاد کشاورزی دولت سیزدهم تلاش کردیم تا سرانه تولید را از ۱۲۰ میلیون قطعه سال گذشته به ۱۴۰ میلیون قطعه افزایش بدهیم.
وی با بیان اینکه کمبودی در بازار گوشت مرغ ماه مبارک رمضان نداریم، گفت: افزایش قیمت گوشت مرغ به دلیل حضور برخی سودجو در ایام تعطیلات نوروز بوده است، زیرا طی همین مدت نیز واحدهای تولیدی هر کیلوگرم مرغ را به قیمت ۱۹ هزار و ۵۰۰ تومان تا ۲۱ هزار تومان تحویل مراکز عرضه و کشتارگاه‌ها می‌دادند.
مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی اضافه کرد: با شروع فعالیت کشتارگاه‌ها و برقراری سیستم حمل‌ونقل و تلاش‌های دولت اکنون قیمت هر کیلوگرم گوشت مرغ در بازار ۳۱ هزار تومان است.
وی تصریح کرد: اکنون سالانه حدود ۲.۵ تا ۲.۷ میلیون تن گوشت مرغ در کشور تولید می‌شود؛ بنابراین دولت ذخایر خوبی دارد، به‌طوری‌که مازاد تولید دوره‌های قبلی توسط شرکت پشتیبانی امور دام کشور ذخیره‌سازی شد تا در صورت نیاز در پیک مصرف بازار به‌منظور تنظیم بازار عرضه شود.
کاهش قیمت تخم‌مرغ در پی شروع فصل گرما/ دو برابر شدن جوجه ریزی
«حمیدرضا کاشانی» رییس هیات مدیره اتحادیه سراسری مرغداران تخم‌گذار کشور نیز به ایرنا گفت: کشور با مازاد تولید ۵ تا ۱۰ درصدی تخم‌مرغ روبروست و کمبودی در این زمینه نداریم و هرگونه قیمت بیش از ۴۳ هزار تومان برای شانه ۳۰ تایی تخم‌مرغ فله گران‌فروشی محسوب می‌شود.
وی اظهار داشت: طبق گزارش‌های موجود جوجه ریزی نیمه دوم سال ۱۴۰۰ نسبت به سال ۱۳۹۹ دو برابر رشد را نشان می‌دهد. بنابراین امسال مازاد تولید خواهیم داشت که این امر نیازمند رفع ممنوعیت صادرات برای حمایت از تولیدکنندگان است.
کاشانی تصریح کرد: قیمت تخم‌مرغ درب واحدهای مرغداری ۳۸ هزار تومان است که بنابراین باید با قیمت مصوب ۴۳ هزار تومان در میادین میوه و تره‌بار، فروشگاه‌های زنجیره‌ای و خرده‌فروشی‌ها عرضه شود، اما در بازار بیش از۵۰ تا ۵۵ هزار تومان این محصول به فروش می‌رسد که گران‌فروشی است.
وی با بیان اینکه طبق آمارها سالانه نزدیک ۱.۲ میلیون تن تولید تخم‌مرغ در کشور داریم، گفت: با توجه به حجم تولید هیچ کمبودی در بازار تخم‌مرغ ماه مبارک رمضان نداریم و بازار این محصول تامین است.
روند تدریجی کاهش قیمت گوشت قرمز در ماه مبارک رمضان
«علی‌اصغر ملکی» رییس اتحادیه گوشت گوسفندی از رکود در بازار گوشت قرمز خبر داد و گفت: قیمت گوشت قرمز اکنون نسبت به هفته گذشته روند کاهشی به خود گرفته است، زیرا امسال ماه رمضان بعد از تعطیلی ایام نوروز شروع شد، بنابراین مردم خرید مورد نیاز خود را در ایام نوروز انجام داده‌اند و اکنون با کاهش توان مالی روبرو هستند.
وی اظهار داشت: قیمت دام زنده قبل از عید و در ایام نوروز نزدیک ۷۵ هزار تومان در استان‌ها و در تهران بیش از این مبلغ بود که این موضوع باعث افزایش قیمت گوشت قرمز در بازار شد، اما امروز به دلیل رکود بازار گوشت قرمز قیمت دام زنده نیز روند کاهشی دارد.
برچسب‌ها وزارت جهاد کشاورزی دفتر امور طیور سید جواد ساداتی نژادمنبع: ایرنا
کلیدواژه: وزارت جهاد کشاورزی سید جواد ساداتی نژاد وزارت جهاد کشاورزی سید جواد ساداتی نژاد ماه مبارک رمضان بازار این محصول قیمت گوشت قرمز مصرف گوشت مرغ صف های طولانی ۴۳ هزار تومان میلیون قطعه دولت سیزدهم افزایش قیمت ایام نوروز تا جایی تخم مرغ جوجه ریزی قیمت ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.irna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایرنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۴۷۲۱۶۵۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
قیمت گوشت دوباره نجومی می‌شود؟
نگاهی به سیر صعودی قیمت در بازار گوشت قرمز از اواخر بهار سال گذشته تا امروز، وضعیت صنعت دامپروری کشور را بیشتر توضیح می‌دهد. به گزارش مهر، نرخ شقه گوسفندی در هفته دوم فروردین سال گذشته هر کیلو گرم ۳۷۰ هزار تومان بود و این عدد در هفته پایانی اسفند با افزایش ۶۳.۵ درصدی به ۶۰۵ هزار تومان رسید. این عدد در هفته پایانی فروردین بین ۶۲۰ تا ۶۵۰ هزار تومان متغیر بوده و باید دید تا پایان سال، قرار است این بازار چه وضعیت قیمتی به ثبت خواهد رساند. کاهش مصرف در حالی که به گفته فعالان بازار سرانه مصرف گوشت قرمز کاهش بسیاری داشته و بخشی از مشتریان به سمت بازار گوشت مرغ سوق پیدا کرده‌اند، رئیس سازمان دامپزشکی مصرف سرانه گوشت قرمز هر ایرانی را ۷ کیلو گرم عنوان کرد. پیش‌تر (سال ۱۴۰۲) مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور این عدد را ۶ کیلو گرم اعلام کرده بود. افشین صدر دادرس به مهر گفته بود طی چند سال اخیر با افزایش قیمت گوشت مصرف سرانه هر ایرانی از ۱۲ کیلو گرم به حدود ۶ کیلو گرم رسیده است. وضعیت نجومی نرخ این کالای اساسی در سال ۱۴۰۲ که جهش‌های قیمتی را تجربه کرد قطعا سرانه مصرف را در سال ۱۴۰۲ دستخوش تغییرات بیشتر کرده است. برنامه‌های روی زمین‌مانده متولیان بخش دولتی و خصوصی برای ساماندهی بازار گوشت، پیشنهادهای متعدد داشته‌اند که یکی از این پیشنهادها با توجه به کمبود نقدینگی و کشتار دام‌های مولد، واردات دام پایه پروار بود. به گفته دامداران حدود ۴ ماه زمان نیاز است تا گوشت دام پایه پروار آماده توزیع د ر بازار شود. این موضوع تا امروز هنوز محقق نشده است. رئیس سازمان دامپزشکی کشور در این خصوص گفت، مجوز واردات دام پایه پروار از برخی کشورها از سوی سازمان دامپزشکی صادر شده و در این خصوص مشکلی وجود ندارد. واردکنندگان و بخش خصوصی برای این امر باید اقدام کنند که استقبال نشده است. این کشورها شامل روسیه، گرجستان، قزاقستان، اروگوئه، استرالیا، نیوزلند و برزیل است. البته قرار گرفتن برزیل در فهرست موجود با ارسال اطلاعات درخواستی ایران از سرویس دامپزشکی این کشور خواهد بود. اما سرپرست معاونت بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی درباره عدم واردات دام پایه پروار، دی ماه سال گذشته گفته بود، معاونت تخصصی در حال برنامه ریزی است که چه حجمی دام پایه پروار نیاز به واردات دارد. محدودیتی هم برای منابع ارزی وجود ندارد و با توجه به تولید دام پروار در داخل، میزان کسری در حال برآورد است که بر اساس آن تأمین ارز شود. در نهایت گویا صرفه اقتصادی در واردات دام آماده کشتار و گوشت گرم و منجمد است. عرضه ۳۰ هزار تن گوشت در نیمه دوم سال بخشی از نیازمندی بازار گوشت قرمز به وسیله جامعه عشایر تأمین می‌شود. این عدد حدود ۲۵ درصد است. رئیس پیشین سازمان امور عشایر، مهر سال گذشته از آمادگی جامعه عشایر برای افزایش تولید گفته بود. سیاوش احمدی قائد با اشاره به طرح تولید قراردادی گوشت دام تاکید کرد، عشایر برای تولید قراردادی یک میلیون و ۴۰۰ هزار رأس دام ظرفیت دارند. در این خصوص فضل خرم، مدیرعامل اتحادیه دامداران متحرک ایرانیان هم اظهار کرده، سال گذشته با حمایت دولت با وجود تمام تنگناها، قرارداد تأمین ۱۲۲ هزار تن نهاده دامی در ازای تولید قراردادی گوشت قرمز با جامعه عشایری منعقد شد. وی اضافه کرد، تا کنون ۹۵ هزار تن نهاده دامی در ازای تولید قراردادی گوشت قرمز در اختیار جامعه عشایری کشور قرار گرفته و با توجه به انعقاد قرارداد تولید قراردادی ۵۰۰ هزار رأس دام، از اواخر خرداد دام تولیدی عشایر روانه بازار می‌شود. مدیرعامل اتحادیه دامداران متحرک ایرانیان تصریح کرده، مرحله بعدی تولید قراردادی دام از سوی عشایر اواخر تیر منعقد می‌شود که گوشت تولیدی آن در ماه‌های آذر، دی و بهمن عرضه خواهد شد. وی ابراز کرد: امسال برای ۱.۵ میلیون رأس تولید قراردادی دام با عشایر قرارداد منعقد می‌کنیم و ۳۰ هزار تن گوشت قرمز در نیمه دوم سال به بازار عرضه می‌شود. با توجه به نزدیکی اعیاد قربان و غدیر خم (۲۸ خرداد و ۱۵ و ۱۶ تیر) نهادهای متولی باید برای تأمین بازار تدابیر لازم را اندیشیده تا همچون سال گذشته شاهد سیر نجومی قیمت‌ها در سال جاری نباشیم. کانال عصر ایران در تلگرام
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است