طرز تهیه اناربیج ؛ غذای محبوب شمالیها و مسافران
تاریخ انتشار: ۱۸ فروردین ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۴۷۳۲۴۷۹
به گزارش همشهری آنلاین، اناربیج غذای معروف گیلانی، در بیشتر رستورانهای این استان سرو میشود.
مواد لازمبرای تهیه اناربیج به مواد زیر نیاز داریم:
گردو ۲۰۰ گرم
سبزی معطر شامل خالواش، چوچاق، تره، جعفری، گشنیز و نعناع ۳۰۰گرم
آب غوره یا آب انار یک لیوان
رب انار به مقدار لازم
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز ۲عدد بزرگ
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار کافی
طرز تهیه نان سیر خوشمزه با نان باگت
طرز تهیه مشکوفی | این دسر مازندرانی را در ماه رمضان امتحان کنید
طرز تهیه اناربیج۱- ابتدا سبزی را جداگانه به خوبی سرخ کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
۲- آبغوره را بههمراه کمی زردچوبه و نمک در قابلمه بریزید تا به جوش بیاید. گردوی آسیاب شده را با کمی آب در یک کاسه هم بزنید و سپس در قابلمه بریزید. کمی آب اضافه کنید تا گردو به روغن بیفتد. در حین پخت گردوها، چند بار به آنها آب سرد اضافه کنید تا به آنها شوک وارد شود و روغن بیشتری پس دهد. سبزی را به مواد اضافه کنید و حدود یک ساعت به مواد زمان بدهید تا جا بیفتد.
۳- سپس رب انار را کم کم به خورش اضافه کنید تا به رنگ دلخواهتان برسید. میتوانید از رب انار کمتری استفاده کنید و در پایان برای خوش قیافهتر شدن خورش به آن دانههای انار اضافه کنید.
۴- در ظرفی جدا پیاز را رنده کنید و آبش را بگیرید. کمی ادویه را به گوشت چرخکرده اضافه کنید و خوب ورز دهید. سپس گوشت چرخکرده را به شکل قلقلی درآورید و سرخ کنید. سپس آنها را به خورش اضافه کنید.
۵- حدود یک ساعت زمان میدهیم تا خورش خوب جا بیفتد. این اناربیج خوشمزه را میتوانید با برنج میل کنید.
کد خبر 668008 برچسبها استان گیلان آشپزی توصیهها و آداب خبر مهم آشپزی - دستور پخت تغذیه سالم تغذیهمنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: نمک استان گیلان خبر مهم آشپزی دستور پخت تغذیه سالم تغذیه اضافه کنید طرز تهیه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۴۷۳۲۴۷۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
طرز تهیه یک غذای محلی خوشمزه با دم گاو (فیلم)
منبع:فرادید