Web Analytics Made Easy - Statcounter
به نقل از «همشهری آنلاین»
2024-04-30@10:02:07 GMT

طرز تهیه حلوا سه آرد مجلسی برای افطاری

تاریخ انتشار: ۲۱ فروردین ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۴۷۵۶۲۸۷

طرز تهیه حلوا سه آرد مجلسی برای افطاری

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایرنا، درست کردن حلوای سه آرد مجلسی و برآمدن از پس آن برای خیلی‌ها نقطه پایان کدبانو بودن و آشپزی حرفه‌ای به حساب می‌آید. این حلوا بافت نرمی دارد و تهیه اصولی آن با قلق‌هایی همراه است.

مواد لازم حلوا

آرد سفید ۱۲۵ گرم

آرد برنج ۱۲۵ گرم

آرد نخودچی ۱۲۵ گرم

شکر ۳ لیوان فرانسوی

آب یک و نیم لیوان

گلاب  ۱ لیوان

زعفران غلیظ  یک سوم لیوان

کره ۲۰ الی ۲۵ گرم

روغن  ۲۰۰ گرم

طرز تهیه حلوا سه آرد مجلسی

آب و شکر و گلاب را روی حرارت قرار می‌دهیم تا شکر به خوبی در این مواد حل شده و شهد حلوا آماده شود.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

پیش از زمان قل زدن و جوش آمدن قابلمه را از روی حرارت بردارید. آرد سفید را در قابلمه الک می‌کنیم و ۵ دقیقه آن را تفت می‌دهیم. سپس آرد برنج و آرد نخودچی را به نوبت اضافه می‌کنیم و ۵ دقیقه تفت می‌دهیم. هر سه آرد را دوباره الک می‌کنیم. سپس روغن را اضافه کرده تا اندازه‌ای تفت می‌دهیم که این مواد به رنگ طلایی دربیایند. مواد را از روی حرارت برمی‌داریم و در مرحله بعد کم‌کم شهد و زعفران را اضافه و کامل یکدست می‌کنیم. حلوا را دوباره روی حرارت قرار می‌دهیم و تا ۵ دقیقه تفت می‌دهیم. حلوا نباید حالت خشک داشته باشد و با کمی چسبندگی باید بتوانید به راحتی آن را از ظرف جدا کنید. در مرحله آخر به مدت چند دقیقه مواد داخل قابلمه یا تابه داغ را گهواره کنید. با دو دستگیره دو طرف ظرف را بگیرید و مواد حلوا را با یک حرکت منظم به حاشیه ظرف ببرید و برگردانید. این کار باعث انسجام بافت حلوا و یکدست شدن آن می‌شود.

نکته آخر

برای تزیین این حلوای سه آرد مجلسی می توانید از انواع ماسوره‌ استفاده کنید. بافت نرم آن قابلیت این را دارد که بهترین نقش‌ها را روی آن بیندازید و یک حلوای چشم‌نواز را در سفره‌تان داشته باشید.

کد خبر 668208 برچسب‌ها آشپزی توصیه‌ها و آداب آشپزی - دستور پخت

منبع: همشهری آنلاین

کلیدواژه: آشپزی دستور پخت روی حرارت

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۴۷۵۶۲۸۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

فرونشست زمین و شکستگی لوله آب در خیابان علامه مجلسی

دریافت 12 MB

خبرگزاری مهر - گروه استان‌ها: فرونشست زمین در خیابان علامه مجلسی اصفهان منجر به شکستگی لوله آب شد.

کد خبر 6091502

دیگر خبرها

  • طرز تهیه بستنی در خانه + ویدئو | فوت و فن درست کردن بستنی ساده بدون ثعلب و دستگاه | فقط ۱۰ دقیقه وقتتان را می‌گیرد
  • یک ترفند ساده و سریع: خرد کردن و تیکه کردن اصولی مرغ در ۲ دقیقه (فیلم)
  • طرز تهیه پاستای اسفناج و خامه ساده و خوشمزه
  • خط لوله ۳۰۰ میلی‌متری آب شرب در خیابان علامه مجلسی اصلاح شد
  • خط لوله میلی‌متری ۳۰۰ آب شرب در خیابان علامه مجلسی اصلاح شد
  • فرونشست زمین و شکستگی لوله آب در خیابان علامه مجلسی
  • رولت یخچالی یک شیرینی فوری بدون نیاز به فر
  • اگر می‌خواهید لاغر شوید این ۵ صبحانه کم کالری معجزه می‌کند
  • «کرایی مرغ» یک غذای مجلسی که باید امتحانش کنی
  • گیاهی که برای جلوگیری از ریزش مو معجزه می‌کند