جایگزین کربوهیدرات های بد را بشناسید
تاریخ انتشار: ۱۰ اردیبهشت ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۴۹۰۱۱۶۰
به گزارش جام جم آنلاین، برخلاف نظر عموم، همه کربوهیدرات ها بد نیستند و بدن برای تامین انرژی به آن ها احتیاج دارد کربوهیدرات ها شهرت بدی دارند.
وقتی افراد دچار اضافه وزن می‌شوند، معمولاً اولین مقصر اصلی کربوهیدرات‌ها هستند. درست است، کربوهیدرات های بد هم وجود دارند، اما همه کربوهیدرات ها بد نیستند. کربوهیدرات ها از این نظر که سوخت بدن شما را تامین می‌کنند، مهم هستند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
کربوهیدرات ساده و پیچیده کربوهیدرات‌هایی که به طور طبیعی در غذاهای گیاهی یافت می‌شوند، معمولاً کربوهیدرات‌های خوبی هستند.
به این نوع کربوهیدرات، کربوهیدرات پیچیده گفته می‌شود که سیستم گوارشی و متابولیسم بدن را تقویت می‌کند. کربوهیدرات های بد به عنوان نشاسته و قند به غذاهای فراوری شده اضافه می‌شود.
این‌ها کربوهیدرات های ساده هستند که در جریان خون جذب و به قند خون تبدیل می‌شود. از جمله این نوع کربوهیدرات ها می‌توان نان سفید،ماکارونی، شیرینی و برنج سفید را نام برد.
فیبرها، نشاسته ها و قندها
کربوهیدرات‌های ساده و پیچیده، به سه دسته تقسیم می شوند: فیبرها، نشاسته ها و قندها
فیبر از غذاهای گیاهی به دست می‌آید و یک کربوهیدرات پیچیده است که در طول هضم به طور کامل تجزیه نمی‌شود.
در عوض، از روده شما عبور و به هضم دیگر مواد مغذی کمک می‌کند. همچنین با خوردن فیبر شما مدت بیشتری احساس سیری می‌کنید و از پرخوری جلوگیری خواهید کرد.
منابع خوب فیبر عبارتند از:
حبوباتی مانند عدس، لوبیا و نخود
میوه ها و سبزیجات با پوست یا دانه های خوراکی
آجیل و دانه ها
غلات کامل مانند کینوا و جو دوسر
برنج قهوه ای، ماکارونی و غلات کامل
نشاسته ها کربوهیدرات های پیچیده هستند. عملکرد نشاسته ها مشابه فیبر است. شما آنها را دیرتر هضم می‌کنید و البته ویتامین ها و مواد معدنی را تامین می‌کنند.
نشاسته هم در بسیاری از غذاهای مشابه یافت می‌شود:
حبوبات، در درجه اول لوبیا و نخود
میوه ها
غلات کامل
سبزیجات، در درجه اول ذرت و سیب زمینی
قندها به دو صورت طبیعی و مصنوعی هستند. قندهای طبیعی و غیر طبیعی، کربوهیدرات‌های ساده هستند، به این معنی که به سرعت توسط بدن پردازش و سبب افزایش ناگهانی و متعاقبا افت سریع قند خون خواهند شد.
از آن جایی که کربوهیدرات ها سوخت بدن شما هستند، کمبود کربوهیدرات های سالم می‌تواند آثار منفی در بدن داشته باشد.
کربوهیدرات ها به اندام ها و سیستم های مختلف بدن شما مانند مغز، کلیه‌ها و دستگاه گوارش سوخت می دهند و اگر شما رژیم غذایی بدون کربوهیدرات کافی داشته باشید، ممکن است دچار سردرد، خستگی، ضعف، نداشتن تمرکز، حالت تهوع، یبوست، کمبود ویتامین و مواد معدنی شوید.
برای بهره مندی از رژیم غذایی حاوی کربوهیدرات های سالم، لازم نیست متخصص تغذیه باشید یا کربوهیدرات ها را بشمارید.
روش Plateیا بشقاب، روشی قدرتمند برای تمرکز بر کربوهیدرات های سالم است. به این شکل که نیمی از بشقاب شما باید سبزیجات غنی از فیبر و بدون نشاسته باشد.
یک چهارم بشقاب باید غذاهای نشاسته ای باشد. سبزیجاتی مانند سیب زمینی یا حتی یک دسر میوه ای. یک چهارم آخر بشقاب هم باید پروتئین بدون چربی باشد.
به جای حذف جایگزین کنید
ترک کربوهیدرات های بد می‌تواند دشوار باشد.شما باید به جای حذف، جایگزینی برای آنها پیدا کنید. برای مثال به جای نوشابه، آب گازدار را امتحان کنید.
به جای نان سفید، نان سبوس دار را انتخاب کنید. شما با کمی تلاش می‌توانید کربوهیدرات های بد را با کربوهیدرات های خوب جایگزین کنید.
منبع: برنا
منبع: جام جم آنلاین
کلیدواژه: کربوهیدرات ها غذاهای گیاهی نشاسته فیبر کربوهیدرات های سالم کربوهیدرات ها نشاسته ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت jamejamonline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «جام جم آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۴۹۰۱۱۶۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
سریال‌های جایگزین نون خ و اژدها چیست؟
سریال «بدل» به کارگردانی علی مشهدی که قرار بود در کنداکتور ایام نوروز باشد که به هر دلیلی این اتفاق نیفتاد قرار است بعد از «هفت سر اژدها» سر از شبکه سه درآورد. کارگردان این سریال در تازه‌ترین اظهارات خود اعلام کرده است که «بدل» در مراحل پایانی تدوین و صداگذاری است و ۱۰۰ درصد بعد از «هفت سر اژدها» به روی آنتن شبکه سه سیما خواهد رفت. شهرام قائدی، هادی عامل هاشمی، داریوش سلیمی، اصغر حیدری، ساعد هدایتی، اشکان اشتیاق از جمله بازیگرانی‌اند که در سریال تلویزیونی «بدل» بازی می‌کنند. همچنین چند بازیگر جدید هم در این سریال معرفی می‌شوند که از جمله آن می‌توان به فرزانه سهیلی و پریسا مقتدی اشاره کرد.
علی مسعودی معروف به علی مشهدی همچون کار‌های دیگر خودش «بدل» را هم به نگارش درآورده و در ۲۶ قسمت آماده پخش خواهد شد. او که بازیگر و نویسنده مجموعه‌های طنز است در چند سال اخیر بیشتر خودش کارگردان آثار و نوشته‌هایش بوده است. او در این سریال هم به ایفای نقش پرداخته است.
«بدل» در فضایی طنز به تحول انسان پرداخته است.
علی مشهدی کارگردانی سریال‌های «آخرخط» و «نوروز رنگی» را در کارنامه دارد و همچنین نویسندگی سریال‌های کوچه اقاقیا، سه دونگ سه دونگ، ساعت خوش و سه در چهار را بر عهده داشته است. حمد معظمی به‌تازگی در گفت‌وگویی با تسنیم اعلام کرد که تصویربرداری سریال «هشت پا» که در سکوت خبری اتفاق افتاد به پایان رسیده است. مدتی پیش سردار سعید منتظرالمهدی، سخنگو و معاون فرهنگی و اجتماعی پلیس از پشت صحنه این مجموعه دیدن کرد و در سخنانی اهمیت ساخت فیلم‌های پلیسی و تأثیر آن در بالا رفتن آگاهی خانواده‌ها در خصوص برخی موضوعات که جوانان و فرزندان آنها را تهدید می‌کند (اشاره به بلای خانمان‌سوز مواد مخدر، اعتیاد و برخورد پلیس با سوداگران مرگ) پرداخت و به فیلم‌سازان با توجه به نیاز‌های جامعه و استقبال بسیار زیاد مردم از ژانر‌های پلیسی، در خصوص ساخت فیلم‌های هنری فاخر تاکید کرد.
سردار منتظرالمهدی همچنین از ساخت چندین سریال دیگر از جمله؛ ناریا، ازازیل، هشت‌پا، دفتر یادداشت، غریبه و بازنده خبر داد و گفت: ژانر‌های پلیسی دارای جذابیت‌های خاصی است از این رو مخاطبان بسیاری خصوصا بزرگسالان را به سمت خود سوق داده است، بنابراین باتوجه به اهدافی که داریم، باید با ساخت فیلم‌های پلیسی، شرایطی فراهم کنیم تا خانواده‌ها با استقبال بیشتری به تماشای ژانر‌های پلیسی بپردازند. خنه سریال جدید کارگردان «بچه‌مهندس»
علی غفاری این روز‌ها کارگردانی سریال «رخنه» را برعهده دارد، یک درام معمایی با محوریت هوافضاست که سال گذشته کلید خورد. داستان این سریال به اقتدار موشکی ایران برمی‌گردد که بازیگران مختلفی در آن به ایفای نقش می‌پردازند و مهدی شفیعی، تهیه‌کنندگی آن را بر عهده دارد. امیرحسین صدیق، خسرو شهراز، نادر فلاح، سپیده خداوردی، مریم کاویانی رامتین خداپناهی، علیرام نورایی، از جمله بازیگرانی‌اند که در این سریال به ایفای نقش پرداخته‌اند. علی غفاری پیش از این فیلم و سریال‌های مختلفی را به تولید رسانده که «بچه‌مهندس» از جمله آنها است.
منبع: رکنا
tags # سریال ، تلویزیون ، صدا و سیما سایر اخبار
تیم فوتسال افغانستان نیمی از راه جام جهانی را طی کرد