به نقل از «فرارو»

تنها غذاخوردن خطر حمله قلبی در زنان را افزایش می‌دهد

تاریخ انتشار: ۱۵ خرداد ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۵۱۶۰۸۲۹

فرارو- یک مطالعه جدید اثرات بالقوه منفی تنها غذا خوردن را به ویژه برای زنان مسن نشان می‌دهد که دو عامل اصلی آن ممکن است تنهایی و مصرف کالری کمتر باشد. با آگاهی به این جنبه‌های غذا خوردن با دیگران، زنان مسن ممکن است بتوانند خطرات ناشی از تنها غذا خوردن را کاهش دهند.

به گزارش فرارو، غذا خوردن به همراه یک فرد دیگر می‌تواند بسیار لذت بخش باشد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

اما ورای لذت بخش بودن، اکنون محققان بر این باورند که این کار ممکن است فوایدی نیز برای سلامتی داشته باشد.

برعکس، به تنهایی غذا خوردن مکرر می‌تواند تأثیر منفی بر سلامتی به ویژه برای زنان در سنین بالا داشته باشد. بر اساس مطالعه‌ای که در مجله منوپوز منتشر شده است، محققان دریافته اند که غذاخوردن به تنهایی ممکن است خطرات مشکلات قلبی را افزایش دهد.

مطالعه اخیر نشان می‌دهد که چگونه خوردن به تنهایی ممکن است خطرات سلامت قلب را برای زنان بالغ افزایش دهد، اما افراد ممکن است بتوانند این خطرات را با تعامل اجتماعی بیشتر، تغییرات تغذیه‌ای و ورزش کاهش دهند.

محققان ۵۹۰ زن بالای ۶۵ سال را مورد بررسی قرار دادند و آن‌ها را به دو گروه که به تنهایی غذا می‌خوردند یا با دیگران تقسیم کردند و بر اساس اینکه آیا به طور منظم به تنهایی یا با دیگران غذا می‌خوردند، مورد بررسی قرار دادند. آن‌ها دریافتند زنانی که به تنهایی غذا می‌خورند، ۲.۵۸ برابر بیشتر در معرض ابتلا به آنژین هستند، نشانه‌ای از بیماری عروق کرونر که شامل کاهش جریان خون به قلب می‌شود.

آن‌ها همچنین دریافتند که شرکت کنندگان تمایل کمتری نسبت به برچسب‌های تغذیه داشتند و کالری، فیبر، سدیم، پتاسیم و کربوهیدرات کمتری مصرف کردند. احتمال بیوه شدن زنان مورد بررسی نیز بیشتر بود و درآمد کمتری داشتند.
محققان ضمن این مطالعه خاطرنشان کرده اند که ایجاد روابط اجتماعی معنادار برای زنان در سنین بالا نه تنها برای تغذیه بلکه می‌تواند برای سلامت کلی آن‌ها مفید باشد.

تاثیر انزوا بر بدن

به نظر می‌رسد دو عامل اصلی در مطالعه اخیر دریافت کالری کمتر در بین زنانی که به تنهایی غذا می‌خورند و احتمال بیشتر تنها ماندن است که می‌تواند منجر به بروز علائم افسردگی شود. برای کسی که اغلب به تنهایی غذا می‌خورد، تلاش برای رفتن به سمت خوردن وعده‌های غذایی بیشتر با یک همراه یا در یک جامعه، احتمالاً غیرواقعی است.

با این حال دلایل خطرناک برای سلامتی در مطالعه فوق، سرنخ‌هایی در مورد اینکه چه راهکار‌هایی ممکن است برای پیشگیری مفید باشند نیز ارائه می‌دهد. سعی در جهت کاهش تنهایی و انزوا می‌تواند بسیار مفید واقع گردد.

بنابر صحبت‌های رابرت گرینفیلد، ما برای ارتباط با افراد دیگر ساخته شده‌ایم و گاهی برقراری این ارتباط نیاز به تلاش دارد. او که یکی از بنیانگذاران مرکز قلب کالیفرنیاست، افسردگی و سلامت قلب را اغلب با هم مرتبط می‌داند و بنابراین پرداختن به هر دو را با هم مفید ذکر می‌کند.

بهبود این وضعیت با تعدادی از استراتژی‌ها امکان پذیر است که نشان داده شده سلامت قلب را افزایش و در عین حال خطر افسردگی را کاهش می‌دهند. این استراتژی‌ها عبارتند از:

ترک سیگار کشیدن عدم مصرف الکل داشتن ورزش منظم استفاده از استراتژی‌های کاهش استرس مانند تمرکز حواس  رسیدگی به مسائل پزشکی زمینه‌ای مانند فشار خون بالا  خوردن غذا‌های غنی از مواد مغذی

دکتر گرین‌فیلد می‌گوید یکی از معنی‌دارترین تاکتیک‌ها این است که نوعی تعامل اجتماعی داشته باشید که به طور ایده‌آل بهتر است تعامل روزانه صورت بگیرد و اگر امکان پذیر نبود حداقل چند بار در هفته.

او می‌افزاید: ما ساخته شده ایم تا با افراد دیگر ارتباط برقرار کنیم و گاهی برقراری این ارتباط نیاز به تلاش دارد. اگر این تعامل اجتماعی حین صرف یک وعده غذایی اتفاق بیفتد بسیار خوب است، اما راه‌های زیاد دیگری برای بهره مندی از مزایای ارتباطات اجتماعی وجود دارد.

به عنوان مثال او پیشنهاد می‌کند که از یک دوست بخواهید تا با هم به یک پیاده روی هفتگی بروید - فعالیتی که می‌تواند برای قلب شما مفید باشد و در حین حرکت روحیه شما را تقویت کند. پیوستن به کلاس تمرین گروهی نیز کارساز است. در مطالعه‌ای که در مجله آمریکایی روان‌پزشکی سالمندان منتشر شده و به بررسی تنهایی در افراد مسن می‌پردازد، حتی یک جلسه تمرین گروهی می‌تواند باعث کاهش تنهایی و انزوای اجتماعی برای شرکت‌کنندگان به مدت ۶ ماه پس از شرکت در دوره گردد.

مراقب کالری مورد نیاز خود باشید
با افزایش سن افراد، کالری مصرفی نیاز به تغییر دارد، به خصوص اگر تغییراتی در سطح فعالیت ایجاد شود که می‌تواند میزان متابولیسم پایه را کاهش دهد. این بدان معناست که شما ممکن است توده عضلانی کمتری داشته باشید و برای حفظ وزن خود به کالری کمتری نیاز دارید.

به گفته پل تاکاهاشی، از دست دادن چشایی می‌تواند تاثیر قابل توجهی بر کیفیت زندگی داشته باشد و منجر به کاهش اشتها و تغذیه نامناسب شود.

تغییر میزان کالری مصرفی نه تنها می‌تواند با احساس انزوا، بلکه با کاهش حس چشایی نیز اتفاق بیفتد. به گفته پل تاکاهاشی که در گروه مشاوره سالمندان در کلینیک مایو کار می‌کند، از دست دادن بویایی و چشایی در طول پیری به ویژه بالای ۶۰ سال، طبیعی است. او می‌افزاید، اما عوامل دیگری ممکن است این مساله را تشدید کند و آن‌ها عبارتند از:

مشکلات دندانی دارو‌هایی مانند مهارکننده‌های ACE و مسدودکننده‌های بتا آلرژی یا پولیپ بینی بیماری آلزایمر بیماری پارکینسون سیگار کشیدن

دکتر تاکاهاشی خاطرنشان می‌کند: از دست دادن چشایی می‌تواند تأثیر قابل توجهی بر کیفیت زندگی داشته باشد و منجر به کاهش اشتها و تغذیه نامناسب شود.

او پیشنهاد می‌کند که اگر سن شما بالا رفته و با این مشکل‌ها درگیر هستید، با یک ارائه دهنده مراقبت‌های بهداشتی صحبت کنید. ممکن است بتوان دارو‌هایی تجویز کرد یا مشکلات سینوسی یا دندانی را که ممکن است بر چشایی شما تأثیر بگذارد، برطرف کرد.

منبع: verywellfit

منبع: فرارو

کلیدواژه: طرز تهیه تنها غذا خوردن افسردگی حمله قلبی زنان مسن بزرگسالی تنهایی غذا برای زنان غذا خوردن

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۱۶۰۸۲۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

عوارض مصرف بیش از اندازه برنج سفید

آفتاب‌‌نیوز :

برنج سفید از مواد غذایی محبوب مردم قاره آسیا است به طوری که مردم این قاره ۹۰ درصد برنج دنیا را مصرف می‌کنند. در ایران نیز استفاده از این برنج متداول بوده و جزو پر مصرف‌ترین مواد غذایی است.

برنج سفید منبع متراکم کربوهیدرات‌ها است و گلایسمی بالایی دارد بنابراین پس از خوردن آن قند خون افزایش می‌یابد. این ماده غذایی فاقد پروتئین و دارای چربی اندکی است. اگر علاقمند به خوردن برنج هستید و هر روز از این غذای خوشمزه استفاده می‌کنید، بهتر است با عوارضی که استفاده زیاد از برنج سفید برای شما ایجاد می‌کند، در این بخش آشنا شوید.

عوارض مصرف زیاد برنج سفید

چربی شکم

مطالعات بر روی افرادی که خیلی کم از کربوهیدرات تصفیه شده مثل برنج سفید استفاده می‌کنند، نشان داد این افراد چربی شکمشان کمتر از آن‌هایی است که بیشتر از کربوهیدرات‌های تصفیه شده استفاده می‌کنند بنابراین افرادی که بیش از حد از برنج استفاده می‌کنند، به چاقی شکمی مبتلا خواهند شد.

در صورتی که شما بدون تحرک باشید، پس از خوردن برنج گلوکز وارد سلول‌های عضله می‌شوند تا به صورت چربی ذخیره شوند. خوردن برنج بعد از تمرین و ورزشی سخت که بدن گلوکز کمی دارد، سبب افزایش ذخیره گلوکز در عضلات که به آن گلیکوژن می‌گویند، کمک می‌کند.

برای جلوگیری از چاقی شکمی به جای برنج سفید و کربوهیدرات‌های تصفیه شده، برنج قهوه‌ای و غلات سبوس‌دار استفاده نمایید.

افزایش قند خون

پس از خوردن برنج قند خون افزایش می‌یابد و انسولین از پانکراس ترشح می‌شود. انسولین، ذخیره گلوکز و همچنین اندوخته چربی را بیشتر می‌کند. خوردن مقدار زیاد برنج سفید منجر به افزایش ریسک دیابت نوع دوم می‌شود.

میزان قند خون پس از خوردن برنج قهوه‌ای، به اندازه برنج سفید، افزایش نمی‌یابد. بعد از خوردن برنج قهوه‌ای، انسولین کمتری برای ترشح شدن لازم است.

سندرم متابولیک

خوردن زیاد برنج سفید باعث افزایش ریسک سندرم متابولیک می‌شود. چاقی شکمی، میزان بالای تری گلیسیرید، کم بودن کلسترول خوب یا HDL، فشار خون بالا و بالا بودن قند خون ناشتا از دیگر عوامل ایجاد کننده سندرم متابولیک هستند.

ابتلا به چربی خون و فشار خون

افرادی که در برنامه غذایی خود برنج فراوانی جای داده‌اند و بیشتر از بقیه برنج سفید می‌خورند، فشار خون و تری گلیسیرید بالایی از دیگر افراد دارند.

اختلالات عصبی

خوردن زیاد برنج سفید اختلالات عصبی بوجود می‌آورد به خاطر همین بهتر است که مقداری شلتوک برنج را داخل یک پارچه ریخته در برنج قرار دهید که همراه آن پخته شود.

معایب خوردن برنج در دوران بارداری

مصرف بیش از حد برنج در دوران بارداری سبب بالا رفتن وزن خانم باردار می‌شود.

برنج سفید دارای شاخص گلیسمی بالایی است بنابراین سبب ابتلای خانم باردار به دیابت بارداری می‌شود.

برنج دارای مقدار قابل توجهی از آرسنیک است که مصرف بیش از حد برنج ممکن است منجر به مرگ زودرس یا تولد زود هنگام جنین شود.

طبع برنج

طبع برنج سرد و خشک است و مصلح آن زعفران، شوید، زیره سیاه و خیساندن در آب نمک می‌باشد.

مضرات خوردن برنج نپخته

برنج نپخته حاوی تخم باکتری‌هایی است که می‌توانند باعث مسمومیت غذایی شوند. این باکتری‌ها سمومی تولید خواهند کرد که موجب اسهال یا استفراغ می‌شوند.

مضرات برنج تاریخ مصرف گذشته

تاریخ بهترین زمان مصرف آن دو سال بعد از شالیکوبی است. از مهمترین علایم برنج‌های تاریخ مصرف گذشته تغییر رنگ مایل به قهوه‌ای، شکننده بودن برنج‌ها، کپک زدگی، کرم زدگی، رطوبت و تغییر طعم است.

اگر تاریخ مصرف بهینه برنج گذشت، آن را تست کنیم و اگر این برنج‌ها از نظر سلامت تائید نشدند باید خوراک دام شده و مورد مصرف صنعتی قرار گیرند یا اینکه به طور کل معدوم و به کود زیستی تبدیل شوند.

علت سالم ماندن مردم آسیای شرقی با وجود خوردن برنج فراوان

مردم آسیای شرقی با وجود مصرف برنج دچار چاقی و مضرات مصرف بیش از حد برنج نمی‌شوند، زیرا:.

زیرا به محض احساس سیری از خوردن دست می‌کشند.

تحرک زیادی دارند و اوقات خود را به استراحت تلف نمی‌کنند.

در یک رژیم آسیایی میوه جات، سبزی جات، چای سبز و... از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است.

برای در امان ماندن از مضرات مصرف زیاد برنج، چقدر برنج بخوریم؟

یک ظرف کوچک برنج در کنار یک وعده غذایی سالم که حاوی مقدار متعادلی پروتئین و چربی است، بخورید.

اگر به خوردن برنج علاقمند هستید حتما از نوع دیگر آن یعنی برنج قهوه‌ای استفاده نمایید.

برنجی که می‌خورید باید از نوع سالم‌ترین منبع برنج باشد، زیرا بعضی از انواع برنج، بیشتر از حد مجاز آرسنیک دارند.

سبک زندگی فعال داشته باشید و ورزش را در برنامه روزانه خود قرار دهید.

از خوردن بیش از حد برنج سفید بپرهیزید.

فقط به جای خوردن برنج سفید از انواع گوناگون و متنوع غلات سبوس‌دار استفاده کنید.

افرادی که نباید از برنج سفید استفاده کنند

افراد دچار چاقی بیش از حد بهتر است به جای برنج سفید از غلات سبوس دار استفاده نمایند.

افراد دچار دیابت از مقدار کمتری برنج استفاده کنند تا قند خونشان بالا نرود.

افرادی که یبوست دارند باید برنج کمتر بخورند.

برنج کته یا آبکش، کدام بهتر است؟

برای پاسخ به این سوال چندین واقعیت را از زبان متخصصان تغذیه برایتان عنوان می‌کنیم تا به جواب مورد نظر خود برسید:

هر قدر برنج بیشتر به صورت کته طبخ شود و کمتر آبکش شود، ارزش غذایی موجود در آن بیشتر خواهد بود.
‌
می‌دانید که حرارت باعث جذب املاح موجود در مواد غذایی شده و به دلیل انکه برنج آبکش در معرض حرارت بیشتری قرار می‌گیرد، پس جذب قند آن بیشتر بوده و انتخاب مناسبی برای افراد دیابتی به شمار نمی‌آید.

زمانیکه برنج به صورت کته طبخ می‌شود، ویتامین‌های موجود در آن طی مراحل پخت حفظ شده و به همین دلیل ارزش غذایی بیشتری دارد.

منبع: سایت نمناک