به این ۵ دلیل پیاز بخورید

درست است که همه سبزیجات برای سلامتی ما مفیدند اما برخی از آن‌ها چون پیاز مزایایی ویژه‌تر دارند. پیاز را به طور کلی برای قلب، استخوان و روده‌ها مفید می‌دانند . ناطقان: اگر به پیاز حساسیت دارید، بهتر است قبل از امتحان کردن موارد پیش رو، با پزشک مشورت کنید. در ادامه می‌خواهیم ببینیم مصرف روزانه پیاز چه فوایدی دارد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

۱- قدرت باروری را تقویت می‌کند

در گذشته ناباروری مردان را از طریق عمل جراحی و آزمایشات مختلف درمان می‌کردند، اما حالا می‌توانیم از آب پیاز استفاده کنیم. مصرف آنتی اکسیدان (که پیاز از مقادیر فراوانی از آن برخوردار است) یکی از روش‌های جدیدی است که از آن برای تقویت باروری استفاده می‌شود. به علاوه، روشی طبیعی هم است.

۲- به سینوس‌ها کمک می‌کند

یک راه عالی برای بند آوردن خون دماغ، که برایمان مفید هم است، استفاده از پیاز است. کافی است نصف پیاز را بردارید و آن را درست زیر سوراخ‌های بینی خود بگیرید و سپس نفستان را تو دهید. گاز پیاز خونریزی را بند می‌آورد.

به علاوه، پیاز حاوی ویتامین سی و بیو فلاونوئیدها است که مویرگ‌ها را مستحکم و آن‌ها را کمتر مستعد خونریزی می‌کند. یک فایده‌ی دیگر پیاز این است که برای مواقعی که بینی‌تان گرفته هم مفید است. پیاز مجراهای بینی را شل می‌کند و به این ترتیب، تنفس را برایمان راحت‌تر می‌سازد.

۳- جلوی افسردگی را می‌گیرد و روحیه را تقویت می‌کند

پیاز حاوی ماده‌ای به نام فولات است که همان نام دیگر ویتامین ب۹ است. این ویتامین با از میان بردن اسید آمینه‌ای به نام هوموسیستئین از افسردگی جلوگیری می‌کند و روحیه را بهبود می‌بخشد.

این اسید آمینه مضر مانع تولید هورمون‌های شادی در بدن می‌شود. پیاز، اما این اسید امینه را از بین می‌برد و اجازه می‌دهد مغز به قدر کافی از مواد مغذی برخوردار شود.

۴- جویدن پیاز خام از پوسیدگی دندان جلوگیری می‌کند

هیچ شکی نیست که پیاز می‌تواند به جلوگیری از بیماری در بدن کمک کند، اما این سبزی برای سلامت دهان و دندان هم فواید زیادی دارد. جویدن پیاز خام دندان‌ها را مستحکم‌تر می‌کند و باکتری‌های درون دهان را از میان می‌برد.

برای این منظور، کافی است مقداری پیاز را به مدت ۲ تا ۳ دقیقه بجوید. این کار به جلوگیری از پوسیدگی دندان هم کمک می‌کند.

۵- جلوی سرماخوردگی و آنفلوانزا را می‌گیرد

پیاز می‌تواند به جلوگیری از سرماخوردگی، سرفه، تب و گلو درد کمک کند. منبع: مشرق برچسب ها: پیاز ، سبزیجات ، سلامتی

منبع: ناطقان

کلیدواژه: پیاز سبزیجات سلامتی

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت nateghan.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ناطقان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۱۹۷۳۸۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

آموزش روز پنجم، مرغ خامه‌ای

فراروـ  به نظر من به تعداد آشپز‌های دنیا روش‌های پخت مرغ وجود دارد که هرکس به روش خودش آن را طبخ می‌کند. مرغ را اگر خوشمزه بپزید، می‌تواند از هر نوع غذای گوشتی خوشمزه‌تر هم باشد. اگر از درست کردن مرغ‌های تکراری خسته شده‌اید و دوست دارید مرغ را با یک روش جدید برای خودتان و خانواده تهیه کنید، حتما این مطلب را دنبال کنید، چون می‌خواهیم یک مدل طبخ مرغ را به شما آموزش بدهیم که از خوردن آن حتما شگفت‌زده خواهید شد. مرغ خامه‌ای یکی از روش‌های خاص درست کردن مرغ است که در آن مرغ داخل سسی از شیر و خامه پخته می‌شود و طعم بسیار جذابی دارد. این غذا به دلیل داشتن مرغ و قارچ منبع غنی پروتئین است، همچنین به دلیل داشتن شیر و خامه در ترکیباتش دارای کلسیم بالایی است. اگر دوست دارید این روش خوشمزه را برای پخت مرغ امتحان کنید، در ادامه این مطلب با آموزش پخت مرغ خامه‌ای همراه ما باشید.

مواد لازم

سینه مرغ: ۲ عدد
قارچ: ۲۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
سس سویا: ۱ قاشق غذاخوری
پنیر خامه ای: ۱ قاشق غذاخوری
خامه صبحانه: ۲ قاشق غذاخوری سرپر
شیر: ۱ لیوان سرخالی
کره: ۲۵ گرم
روغن: به میزان لازم
نمک، فلفل سیاه و پاپریکا: به میزان لازم

طرز تهیه

برای درست کردن این مرغ خوشمزه ابتدا سینه‌های مرغ را (ترجیحا بدون استخوان) با نمک، فلفل و پاپریکا کمی ماساژ بدهید تا مزه دار شودف سپس تکه‌های مرغ را داخل روغن کمی سرخ کنید و کنار بگذارید. در مرحله بعد پیاز را پوست و خرد کنید. کره را داخل مای تابه بندازید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا آب شودف سپس پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید. وقتی پیاز کمی نرم و سبک شد، قارچ خرد شده را اضافه کنید و اجازه بدهید آب قارچ کشیده و قارچ سبک شود. در این مرحله شیر و خامه صبحانه را که از قبل با هم مخلوط کرده اید، داخل ماهی تابه بریزید و پنیر خامه‌ای را اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا پنیر کاملا حل شود. نمک و فلفل سیاه و سس سویا را در این مرحله اضافه کنید و حالا تکه‌های مرغ سرخ شده را داخل سس بچینید. درب ماهی تابه را ببندید و حرارت اجاق گزا را کم کنید. حدودا ۴۵ دقیقه زمان نیاز است تا مرغ بپزد و سس خامه‌ای شما به غلظت برسد. در این مرحله مرغ خامه‌ای خوشمزه و خاص آماده سرو است، نوش جان.

نکات مهم

۱ ـ قارچ طبع گرمی دارد و سرشار از پروتئین، ویتامین، مواد معدنی، آمینو اسید، فیبر، مس، آهن، آنتی اکسیدان، آمینو اسید و... است؛ همچنین در پیش‌گیری از سرطان سینه و پروستات موثر است و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. هنگام خرید قارچ به این نکته توجه داشته باشید که قارچ تازه حتماً نباید سفید و شفاف باشد. یکی از راه‌های تشخیص قارچ سالم این است که قارچ باید تا حدودی سنگین باشد. اگر قارچ سبک و توخالی باشد، سالم نیست. کلاهک قارچ سالم نباید شکاف داشته باشد؛ همچنین بهتر است قارچ‌هایی را که روی پوست آن‌ها لکه قهوه‌ای دارند، خریداری نکنید و اگر هم خریداری کردید، حتماً به صورت پخته آن را مصرف کنید.

۲ ـ برای پخت این غذا بهتر است از سینه مرغ بدون استخوان و یا فیله مرغ استفاده کنید. یکی از نکات بسیار مهم در تهیه انواع غذا‌ها انتخاب مواد اولیه سالم و تازه است. وقتی می‌خواهید مرغ را انتخاب کنید، حتماً جا‌هایی مانند ران و بال را که اتصال دارند، چک کنید؛ زیرا ماندگی و ناسالم بودن مرغ در این قسمت‌ها زود‌تر مشخص می‌شود. اگر این قسمت‌ها بوی نامطبوعی بدهد؛ یعنی مرغ تازه نیست. حواستان باشد مرغ‌هایی را که خیلی خیس هستند، انتخاب نکنید. رطوبت زیاد مرغ نشان دهنده این است که قبلاً فریز شده است. اگر از مرغ‌های بسته‌بندی استفاده می‌کنید، حتما تاریخ آن را چک کنید و حواستان باشد که مرغ خون‌آبه نداشته باشد.

۳ ـ برای پخت این نوع مرغ بهتر است از پنیر خامه‌ای سبک و کم چرب استفاده کنید؛ زیرا خامه صبحانه و کره به اندازه کافی دارای مقادیری از چربی هستند.

۴ ـ اگر بخواهیم به طور مختصر در مورد کاربرد انواع پیاز‌ها توضیح بدهیم، باید از پیاز زرد که معروف‌ترین عضو خانواده پیازهاست، شروع کنیم. این پیاز بهترین گزینه برای پخت و پز است. پیاز سفید طعم ملایم‌تری نسبت به پیاز زرد دارد. از نظر کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و می‌شود آن را به صورت خام خورد و یا در سالاد‌ها از آن استفاده کرد. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می‌توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه‌بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ‌ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز‌های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی‌دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی‌گیرند.