طرز تهیه چیپس کدو؛ میان وعده‌ای سالم و جذاب برای کودکان
تاریخ انتشار: ۳۰ خرداد ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۵۲۷۸۹۷۹
معمولا کودکان به خوراکی‌های خشک و کرانچی علاقه زیادی دارند. به همین دلیل هم به مصرف انواع تنقلاتی مانند چیپس سیب‌زمینی و فراورده‌های برپایه ذرت روی می‌آورند درحالی که مصرف این خوراکی‌ها می‌تواند تهدیدی جدی برای سلامت شان باشد.
با توجه به اهمیت همین موضوع، در ادامه این مطلب با طرز تهیه چیپس کدو به‌عنوان یک میان‌وعده سالم و جذاب برای کودکان و نوجوانان آشنا خواهیم شد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
کدوی سبز قلمی و متوسط 2 عدد
نشاسته ذرت نصف لیوان
سفیده تخم‌مرغ 4 عدد
پودر نان خشک 2 لیوان
روغن مخصوص سرخ‌کردنی کمتر از 1 قاشق غذاخوری
نمک سه‌چهارم قاشق چایخوری
خامه ترش سه‌چهارم پیمانه
مایونز کم‌چرب یک‌سوم پیمانه
پیازچه خردشده 1.5 قاشق غذاخوری
شوید تازه خردشده 2 قاشق چایخوری
آب لیموترش تازه 2 قاشق چایخوری
قبل از آماده‌سازی چیپس کدو بهتر است که ابتدا سس آن را آماده کنید و داخل یخچال بگذارید تا طعمش جا بیفتد. برای تهیه سس باید خامه ترش، مایونز کم‌چرب، پیازچه خرد شده، شوید خرد شده و آب لیموترش تازه را با همدیگر ترکیب کنید و این ترکیب را برای استراحت داخل یخچال بگذارید. اگر خامه ترش در دسترس شما نبود، می‌توانید همین مقدار از خامه صبحانه کم‌چرب را با یک قاشق چایخوری آب لیموترش تازه ترکیب کنید تا یک خامه ترش به‌دست بیاورید.
حالا که سس را کنار گذاشته‌اید، می‌توانید چیپس کدو را آماده کنید. برای تهیه چیپس کدو باید ابتدا کدوها را به‌صورت حلقه‌حلقه برش بزنید. توجه داشته باشید که نیازی به پوست گرفتن کدوها وجود ندارد.
کدوهای حلقه شده را داخل یک پلاستیک مانند زیپ‌کیپ بریزید و نشاسته ذرت را هم داخل همان پلاستیک بریزید. در پلاستیک را محکم ببندید و آن را تکان بدهید تا تمام قسمت‌های کدو به نشاسته ذرت آغشته شود.
کدوهای کاور شده با نشاسته را کنار بگذارید و در یک ظرف گود، سفیده‌های تخم‌مرغ را هم بزنید تا از لختگی خارج شوند. در ظرف گود دیگری، پودر نان خشک یا پودر سوخاری بدون نمک و ادویه را بریزید و نمک موجود در دستور را به پودر نان یا آرد سوخاری اضافه کنید.
کدوهای آغشته به نشاسته ذرت را ابتدا داخل سفیده تخم‌مرغ، سپس داخل آرد نان، دوباره داخل سفیده تخم‌مرغ و درنهایت هم داخل آرد نان بزنید و آنها را در ظرف نچسب مخصوص فِر بچینید. اگر ظرف نچسب مخصوص فِر ندارید، کفِ سینی فِر را دو لایه کاغذ روغنی بچینید و کدوها را روی کاغذ روغنی قرار دهید.
بعد از اینکه تمام کدوها را داخل ظرف چیدید، سطح آنها را با یک فرچه یا اسپری مخصوص کمی چرب کنید.
فِر را به مدت 5 دقیقه با دمای 200 درجه سانتی‌گراد گرم کنید و سپس ظرف حاوی کدو را داخل فِر قرار بدهید.
هر طرف کدوها باید حدود 5 تا 8 دقیقه داخل فِر حرارت ببینند تا کاملا برشته و کرانچی شوند. برای اینکه مدت‌زمان پخت را کاهش بدهید، بهتر است که کدوها را به‌صورت حلقه‌های بسیار نازک برش داده باشید.
بعد از اینکه کدوها کاملا ترد و کرانچی شدند، می‌توانید آنها را همراه با سس مخصوص خودشان سِرو کنید.
ارزش تغذیهایهر 4 عدد چیپس کدو همراه با 2 قاشق غذاخوری از سس همراهش حاوی حدودا 218 کیلوکالری انرژی، 5 گرم پروتئین، 25 گرم کربوهیدرات، 1 گرم فیبر، 2.6 گرم قند، 10.5 گرم چربی، 14.5 میلی‌گرم کلسترول، 2281 واحد بین‌المللی از ویتامین A، 16.7 میکروگرم فولات، 30 میلی‌گرم کلسیم، 14.5 میلی‌گرم منیزیم، 203 میلی‌گرم پتاسیم، 346 میلی‌گرم سدیم و 11 میلی‌گرم ویتامین C است.
منبع: سلامت
منبع: عصر ایران
کلیدواژه: قاشق چای خوری نشاسته ذرت خامه ترش چیپس کدو میلی گرم تخم مرغ
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.asriran.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «عصر ایران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۲۷۸۹۷۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کسانی که زود عصبانی می‌شوند سراغ این دمنوش بروند
به گزارش خبرآنلاین ،افراد زیادی هستند که فوری عصبانی می‌شوند و به اصطلاح زود از کوره در می‌روند، استرسی هستند و به راحتی نمی‌توانند بر اعصاب خود مسلط باشند.
فارس در خبری نوشت:برای آرام شدن این افراد دمنوشی را معرفی می‌کنیم که اثر فوری برای این حالت به همراه دارد.
یک قاشق غذاخوری گل گاوزبان، یک قاشق چایخوری سنبل‌الطیب، یک عدد لیمو عمانی و مقداری نبات را با هم دم کرده و میل کنید.
اثر ترکیب این داروهای گیاهی همانند خوردن دو عدد قرص آرامبخش است و فوری آرام خواهید شد و استرس از بدن شما دور می‌شود.
۲۳۳۲۱۷
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1901422
بازدید رییسی از کارخانه ایران خودرو دیزل