جوجه کباب ترش به روش گیلانی
تاریخ انتشار: ۸ تیر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۵۳۵۶۸۱۹
توصیه می‌کنیم اگر گذرتان به استان‌های شمالی کشور افتاد حتما جوجه ترش را در رستوران‌های سنتی شمال تجربه کنید. ناطقان: جوجه ترش یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است که اصالتا به شمال کشور تعلق دارد. این کباب خوشمزه شباهت زیادی به جوجه کباب دارد و به خاطر استفاده از چاشنی‌های خوشمزه در تهیه آن، طعم بسیار خوبی دارد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
کباب ترش گیلانی
مواد لازم برای تهیه جوجه کباب ترش
سینه مرغ بزرگ ۲ عدد
سیر رنده‌شده ۱ قاشق مرباخوری
آب انار ۱ لیوان
رب انار ۴ قاشق
روغن زیتون نصف لیوان
گردو پودرشده ۱ قاشق
فلفل دلمه‌ای کوچک خردشده ۱ عدد
آب نارنج ۳ قاشق غذاخوری
پیاز کوچک خردشده ۱ عدد
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و زعفران به مقدار کافی
دستور تهیه جوجه کباب ترش
طرز تهیه جوجه کباب ترش
مرحله اول
سینه‌های مرغ را به اندازه فیله‌های جوجه خرد کنید. آنها را در یک کاسه بریزید و به همراه تمام مواد دیگر در ظرف مخلوط کنید. جوجه‌ها را به مدت ۳ الی ۶ ساعت در مواد بخوابانید.
مرحله دوم
پس از ۶ ساعت می‌توانید یا آنها را به سیخ بکشید و کباب کنید یا با استفاده از روغن، آنها را در تابه سرخ کنید. اگر به دستور پخت غذاهای ایرانی علاقه دارید طرز تهیه گوجه بادمجان با گوشت چرخ کرده را بخوانید.
طرز تهیه جوجه کباب ترش
نکات پخت تهیه جوجه کباب ترش
خیلی از کسانی که در منزل جوجه ترش درست می‌کنند همیشه با این مشکل مواجه می‌شوند که جوجه ترش خانگی‌شان طعمش شبیه به جوجه ترش‌های گیلانی نیست. یکی از نکات مهم در تهیه جوجه ترش رب انار است.
در صورتی که تمایل دارید جوجه ترش شما شبیه جوجه ترش‌های رستوران‌های شمال کشور شود باید از رب انار مرغوب شمالی با طعم ترش استفاده کنید. استفاده از رب انار نامرغوب یا رب انار شیرین باعث میشود طعم جوجه ترش شما خیلی عالی نشود. برچسب ها: جوجه کباب ، ترش ، گیلانی
منبع: ناطقان
کلیدواژه: جوجه کباب ترش گیلانی تهیه جوجه کباب ترش جوجه ترش رب انار
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت nateghan.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ناطقان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۳۵۶۸۱۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
مردی با دو چهره: دشمن بزرگان در عربستان کباب شد!
به گزارش "ورزش سه"، وقتی از علی البلیهی، مدافع الهلال، صحبت میشود اولین چیزی که به ذهن می‌آید تحریک ستاره‌های حریف در میدان و جنجال‌آفرینی است.
از دیروز و حذف الهلال مقابل العین و ناکامی رئیس آسیا در راه‌یابی به فینال لیگ قهرمانان، البلیهی برای اولین بار نه به دلیل جنجال‌آفرینی بلکه به دلیل عملکرد ضعیف در دو مسابقه با العین مورد انتقاد قرار گرفته است. سوال اینجا است که آیا علی البلیهی مدافعی معمولی است که به دلیل جنجال‌آفرینی و درگیری با بزرگان فوتبال مورد توجه قرار گرفته یا او واقعا مدافعی بزرگ است؟
جنجال می‌کنم پس هستم
علی البلیهی تا امروز تقریبا در هر میدانی قدم گذاشته جنجالی بوده است. از تحریک بازیکنان حریف، به خصوص اگر ستاره‌های نامداری مثل کریستیانو رونالدو و لیونل مسی باشند، تا شادی‌های بعد از گل عجیب و غریب.
برای بررسی جنجال‌های البلیهی کافی است سه سال به عقب برگردیم. زمانی که او بعد از صعود الهلال به فینال لیگ قهرمانان آسیا با پیروزی مقابل النصر پرچم باشگاهش را در زمین حریف به روی زمین کوبید تا این پیام را منتقل کند: خاک شما را فتح کردیم! بلیهی برای اینکه جنجال را بیشتر کند عکس خودش و پرچم الهلال را منتشر کرد و نوشت:" زمین خانه من است. این لحظه زمان من است. البلیهی پارک".
مدتی بعد وقتی النصر با پیروزی مقابل الهلال در جام باشگاه‌هغای عرب موفق شد به نوعی از آبی‌ها انتقام بگیرد اندرسون تالیسکا سعی کرد حرکت البلیهی را تکرار کند ولی مدافع الهلال با او درگیر شد و نگذاشت این اتفاق در ورزشگاه تیمش انجام بشود.
یک سال بعد از ماجرای پرچم نوبت به آن رسید که شهرت البلیهی جهانی شود. در جام جهانی 2022 بازی آرژانتین و عربستان به دلیل پیروزی غیرمنتظره سبزپوش‌ها پوشش گسترده‌ای در سراسر دنیا داشت.
درگیری دائمی البلیهی با مسی به شدت مورد توجه قرار گرفت. رسانه‌ها حتی صحبتهای او با مسی را منتشر کردند. البلیهی به ستاره بزرگ آرژانتینی که در نهایت تیمش را به قهرمانی دنیا رساند گفته بود:" اگر چهار بازی هم جلوی ما بازی کنی یک بار برنده نمی‌شوی. باید به ما احترام بگذاری".
جنجال‌های البلیهی باز هم ادامه داشت. او بعد از جام جهانی فرصت در دیدار الهلال و النصر در لیگ عربستان به سمت سکوهای هواداران النصر حرکتی انجام داد که معنایش این بود:" شما را نمی‌بینم آنقدر که کوچک هستید". البته این حرکت بلای البلیهی یک کارت قرمز در پی داشت.
جنجال‌های تازه: کریستیانو رونالدو و عبدالرزاق حمدالله
وقتی عربستان به ال‌کلاسیکوی فوتبال این کشور، دیدار الهلال و الاتحاد، می‌رسد مگر میشود انتظار داشت البلیهی چنین فرصتی را برای جنجال از دست بدهد. او بعد از برخورد با مهاجم الاتحاد، عبدالرزاق حمدالله با او درگیری لفظی پیدا کرد و سپس با دستهایش گلوی مهاجم حریف را فشرد تا با کارت قرمز مواجه شود.
اما میشود حدس زد که البلیهی که به خاطر درگیری با مسی شهرت جهانی پیدا کرده بود بی‌صبرانه انتظار می‌کشید تا حرکتی مشابه را مقابل کریستیانو رونالدو انجام بدهد. حضور کریس در النصر این فرصت را در اختیار البلیهی قرار داده بود.
در اولین جدال النصر و الهلال، البلیهی بارها حرکاتی که با لئو مسی انجام داده بود را جلوی رونالدو تکرار کرد اما خونسردی ستاره پرتغالی باعث شد او نتواند به هدفش برسد. اما البلیهی دست بردار نبود. در دیدار اخیر دو تیم که در ماه آوریل در ابوظبی برگزار شد البلیهی آنقدر روی اعصاب رونالدو رفت تا کریستیانو بالاخره از کوره در رفته و با آرنج به سینه او کوبید. این یکی از موفق‌ترین جنجال‌های البلیهی بود که اخراج رونالدو را در پی داشت و نام مدافع عربستانی را دوباره جهانی کرد.
شادی بعد از گلهای عجیب
البلیهی وقتی فرصتی برای درگیر شدن با بازیکنان حریف پیدا نمی‌کند برای در معرض توجه قرار گرفتن به شادی بعد از گلهای عجیب متوسل میشود. اولین بار که البلیهی شادی با بادکنک آبی را اجرا کرد دسامبر سال گذشته بود: بعد از پیروزی مقابل الفیحا در لیگ عربستان.
البلیهی در جام ملتهای آسیا هم زمانی که در آخرین ثانیه‌های دیدار عربستان و عمان گل پیروزی‌بخش کشورش را به ثمر رساند این بار بادکنک سبز باد کرد تا نامش بیش از کریستوف انکونکو، مبدع این حرکت، با نام بادکنک تداعی شود.
حمله به البلیهی بعد از بازی با العین: او واقعا مدافع خوبی است؟
هواداران الهلال بعد از حذف تیم‌شان از نیمه‌نهایی لیگ قهرمانان آسیا حملات شدیدی به البلیهی انجام داده‌اند. به نظر می‌رسد الهلالی‌ها از هیچکس بیشتر از او عصبانی نیستند تا جایی که بسیاری از آنها خواهان حذف نام البلیهی از فهرست الهلال تا پایان فصل شده‌اند.
الهلال در دو باز رفت و برگشت مقابل العین پنج گل دریافت کرد: چهار گل در بازی رفت و یک گل در بازی برگشت که دیشب در خانه الهلال برگزار شد. الهلالی‌ها می‌گویند از این پنج گل البلیهی روی دریافت 4 گل مقصر بوده است و چنین مدافعی شایستگی بازی برای تیم‌شان را ندارد.
در حق البلیهی بی‌انصافی می‌کنند؟
با وجود این حملات شکی نیست که البلیهی کارنامه تیمی و فردی فوق‌العاده‌ای دارد. کارنامه‌ای که او را به یکی از اسطوره‌های فوتبال عربستان، دست کم در خط دفاعی، تبدیل کرده است.
البلیهی از زمان انتقال به الهلال در 2017 چهار بار فاتح لیگ عربستان شده و امسال هم در آستانه کسب پنجمین جام قهرمانی است. از این گذشته او با الهلال دو بار فاتح جام پادشاه و سه بار فاتح سوپرجام کشور شده است. دو قهرمانی لیگ قهرمانان آسیا و مدال نقره جام باشگاه‌های جهان 2022 را به افتخارات تیمی او اضافه کنید.
ام فهد، زن مشهور عراقی کیست و چرا کشته شد؟