به نقل از «ایران اکونومیست»

قیمت هر شانه تخم‌مرغ بالاتر از ۸۰ هزار تومان، گران‌فروشی است

تاریخ انتشار: ۲۱ تیر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۵۴۷۳۴۱۰

رییس هیات مدیره اتحادیه سراسری مرغ تخم‌گذار با بیان اینکه تخم‌مرغ موردنیاز کشور تامین است، گفت: قیمت هر شانه تخم‌مرغ برای مصرف‌کنندگان ۸۰ هزار تومان است و عرضه آن با نرخی حدود ۱۰۰ هزار تومان گران‌فروشی و اجحاف به مصرف‌کنندگان به شمار می‌رود.

«حمیدرضا کاشانی» روز سه‌شنبه در گفت‌وگو با ایران اکونومیست در خصوص انتشار اخباری مبنی بر عرضه قیمت هر شانه تخم‌مرغ به قیمت ۹۵ تا ۱۰۰ هزار تومان در بازار، افزود: در پی اصلاح نظام ارزی، قیمت هر کیلوگرم تخم‌مرغ ۳۵ هزار و ۵۰۰ تومان توسط دولت اعلام شد، درحالی‌که اکنون در واحدهای تولیدی با قیمتی بین ۳۴ تا ۳۵ هزار تومان خریداری می‌شود.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

وی اظهار داشت: با توجه به نرخ مصوب دولت برای هر کیلوگرم تخم‌مرغ، باید هر شانه ۳۰تایی این محصول با نرخ ۸۰ هزار تومان به دست مصرف‌کنندگان برسد و عرضه آن با قیمت‌هایی بیش از این گران‌فروشی محسوب می‌شود.

رییس هیات مدیره اتحادیه سراسری مرغ تخم‌گذار تصریح کرد:  اکنون هر شانه تخم‌مرغ ۳۰تایی در میادین میوه‌وتره‌بار شهرداری و برخی فروشگاه‌های زنجیره‌ای با قیمت ۸۰ هزار تومان به فروش می‌رسد.

قیمت تمام شده هر کیلوگرم تخم‌مرغ ۴۸ هزار تومان است

کاشانی گفت: با توجه به آزادسازی نرخ ارز، قیمت اعلامی  دولت برای دوره گذار بوده  و مقرر بود این نرخ به قیمت واقعی برسد؛ زیرا اکنون قیمت مصوب تخم‌مرغ درب واحدهای تولیدی با مؤلفه‌های اصلی تولید همخوانی ندارد، به طوری که اکنون قیمت تمام شده هر کیلوگرم تخم‌مرغ درب واحدهای تولیدی ۴۸ هزار تومان است.

وی اضافه کرد: تولیدکنندگان تخم‌مرغ طی دو ماه اخیر این محصول را حداقل ۲۰ تا ۳۰ درصد زیر قیمت مصوب دولتی و ۵۰ درصد کمتر از قیمت واقعی فروخته‌اند.

رییس هیات مدیره اتحادیه سراسری مرغ تخم‌گذار با تاکید بر اینکه قیمت فعلی تخم‌مرغ برای واحدهای تولیدی مورد قبول نیست، افزود: مسئولان امر قول داده‌اند که قیمت اعلامی برای دوره گذار اصلاح نظام ارزی بوده و از ابتدای شهریورماه قیمت‌ها اصلاح می‌شود.

حذف ۹ میلیون قطعه مرغ تخم‌گذار طی یک ماه

این مقام صنفی بیان کرد: با توجه به ضرر تولیدکنندگان تخم‌مرغ طی یک تا دو ماه اخیر، ماه گذشته ۹ میلیون قطعه از مرغ‌های تخم‌گذار ما از چرخه تولید خارج و حذف شدند که در صورت ادامه این روند برای ۶ماهه دوم سال با کمبود این محصول روبرو خواهیم شد.

وی اضافه کرد: اگر قیمت تخم‌مرغ درب واحدهای تولیدی واقعی نشود، به طور حتم با کاهش  انگیزه تولیدکننده، خطر عدم تداوم تولید و حذف گله‌های مرغ تخم‌گذار روبرو خواهیم شد.

کاشانی از دولت خواست تا با اصلاح قیمت تخم‌مرغ از کاهش تولید این محصول جلوگیری شود.

پیشنهاد کالابرگ برای خرید تخم‌مرغ در حمایت از مصرف‌کننده

رییس هیات مدیره اتحادیه سراسری مرغ تخم‌گذار با بیان اینکه نگرانی ما علاوه بر ضرر تولیدکنندگان، حمایت از مصرف‌کنندگان است افزود: پیشنهاد داده‌ایم تا دولت با ارائه کالابرگ برای این محصول از تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان حمایت لازم را به  عمل آورد.

  منبع: خبرگزاری ایرنا برچسب ها: وزارت جهاد کشاورزی ، دفتر امور طیور ، سید جواد ساداتی نژاد

منبع: ایران اکونومیست

کلیدواژه: وزارت جهاد کشاورزی سید جواد ساداتی نژاد کیلوگرم تخم مرغ واحدهای تولیدی شانه تخم مرغ ۸۰ هزار تومان مصرف کنندگان تخم مرغ

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت iraneconomist.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایران اکونومیست» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۴۷۳۴۱۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

چگونه آب لیموی اصل را از تقلبی تشخیص دهیم؟

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، برخی مغازه‌ها، واحدهای فروش میوه و تره‌بار و البته برخی سودجویان، از تبلیغاتی استفاده می‌کنند که با واقعیت تفاوت زیادی دارد. در این تبلیغات سعی شده با استفاده از عباراتی همچون عرضه محصولات ارگانیک و خانگی، اطمینان خریداران به محصولات ظاهراً سالم آنها جلب شود. موضوعی که در عرضه آبلیموهای سنتی و صنعتی خود را بخوبی نشان می‌دهد.

بیشتر بخوانید: راه‌های تشخیص میوه خشک ارگانیک

هر چند در این میان برخی واحدهای تولیدی به خاطر سودجویی، دست به تقلب می‌زنند و نمی‌توان آنها را نادیده گرفت. اما با این حال استفاده از محصولاتی که در کارخانه‌ها تولید می‌شوند خطر به‌ مراتب کمتری نسبت به استفاده از محصولات خانگی دارند چرا که این محصولات حداقل اطلاعات لازم برای ردیابی محصولات دارای مشکل را به مصرف‌کنندگان و مسئولان ذی‌ربط می‌دهند.

این گزارش به دنبال بررسی‌های علمی یکی از باورهای اشتباه مردم در خصوص آبلیموهای سنتی تهیه شده است. شاید پس از مطالعه آن، بیشتر از قبل در خرید آبلیموهای به اصطلاح سنتی تامل کنیم.

تبلیغات کاذب برای عرضه آبلیموهای سنتی در وهله اول چهره صنعت غذا را در نظر مصرف‌کنندگان مخدوش می‌سازد. بسیاری از مردم هم که تحت تاثیر این تبلیغات قرار می‌گیرند ترجیح می‌دهند به جای استفاده از محصولات استانداردی که در کارخانه‌ها تولید و فرآوری می‌شوند، این محصولات بی‌نام و نشان را استفاده کنند.

اما وقتی این موضوع به صورت تخصصی بررسی می‌شود نتیجه این است که بخش قابل توجهی از بی‌اعتمادی مردم به کارخانه‌ها بی‌دلیل است و پایه علمی ندارد. نتیجه این سلب اعتماد که به کام سودجویان و دلالان شیرین است، فقط به تهدید سلامتی مصرف‌کننده ختم نمی‌شود و بسیاری از خانواده‌ها را وا می‌دارد که در فصل تابستان یا خودشان اقدام به آبلیموگیری کنند یا از سنتی فروشان خرید کنند. در بین نگرانی‌های مردم، قیمت لیمو به طور سرسام‌آوری افزایش یافته و هزینه گزافی به خانواده‌ها تحمیل خواهد شد.

استفاده از نگهدارنده‌های غیر مجاز

اگر تولید محصول با ویژگی‌های کیفی مد نظر واحدهای نظارتی اینقدر راحت بود، چگونه می‌توان با ابتدائی‌ترین امکانات محصولی تولید کرد که تا یک‌سال از فساد با کپک، مخمر یا باکتری‌های اسید دوست مصون بماند؟

پاستوریزاسیون صنعتی (در دمای C°۸۵ به مدت ۳۰ ثانیه) تحت شرایط کاملاً کنترل شده علاوه بر این‌که محصول را ایمن و عاری از هرگونه میکروارگانیسم می‌کند، به همراه نگهدارنده‌های مجاز، مدت زمان نگهداری محصول را افزایش می‌دهد. حال آن‌که تولیدکنندگان زیر زمینی فاقد چنین تجهیزاتی بوده و معمولاً از نگهدارنده‌های غیر مجاز استفاده می‌کنند.

ویژگی‌های ظاهری عامه‌ پسند، اما غیر واقعی

مراحل فیلتراسیون و هموژنیزاسیون در تولید صنعتی آبلیمو از اهمیت زیادی برخوردارند. دلیل اصلی ظاهر شفاف و فاقد کدورت و پالپ آبلیموهای صنعتی، استفاده از این فناوری های پیشرفته در کارخانجات است. در حالیکه تصور عموم بر این است که آبلیموی فاقد پالپ، خاصیت چندانی ندارد.

از طرف دیگر بسیاری از آبلیموهای تهیه شده سنتی دارای پالپ‌های شناور هستند که گاهی تا یکسال ته‌نشین نمی‌شود. آیا این موضوع شک برانگیز نیست؟ ظاهر پالپی آبلیموهای سنتی در خوشبینانه‌ترین حالت با پایدار سازی تفاله خشک و آسیاب شده لیمو ایجاد می‌شود.

عدم تطابق با استاندارد ملی

طبق استاندارد ملی آبلیمو، این محصول یا با فشردن طبیعی میوه یا از رقیق کردن کنسانتره لیمو با آب تهیه می‌شود. آیا می‌دانید علاوه بر کنسانتره طبیعی، متاسفانه کنسانتره‌های سنتزی و بسیار ارزان لیمو نیز در حال حاضر در بازار کشور به سهولت در دسترس است؟ از آنجا که نوک پیکان سازمان‌های نظارتی همیشه به سمت کارخانه‌داران و واحدهای دارای پروانه تولید است، تولیدکنندگان زیرزمینی براحتی و بدون دغدغه بازرسی و ردیابی محصول، آبلیموهای خوش رنگ و لعاب و اصطلاحاً ارگانیک خود را فرموله و بدون هیچ‌گونه امکان ردیابی، به راحتی در اختیار مصرف‌کننده قرار می‌دهند. رنگ‌های مورد استفاده در تولید این محصولات اغلب جزو رنگ‌های سنتزی بوده که خطرات زیادی برای مصرف‌کنندگان بویژه کودکان و زنان باردار دارد.

بدون تغییر رنگ حتی در شرایط بد نگهداری

فرآیند تولید صنعتی آبلیمو به دلیل کنترل دقیق شرایط عملیاتی واکنش‌هایی که منجر به تغییر رنگ آبلیمو به سمت قهوه‌ای می‌شود را به تاخیر می‌اندازد. انجام این واکنش‌ها با افزایش دمای نگهداری، حضور اکسیژن در بسته و نگهداری در معرض نور تسریع می‌شود و حتی آبلیموهای صنعتی نیز از این نظر مستثنا نیستند.

حال چگونه ممکن است آبلیموهای سنتی که ماه‌ها در پشت شیشه مغازه‌ها در معرض نور آفتاب و دمای بالا قرار گرفته است، رنگ سبز زیبا و البته دروغین خود را حتی تا بیشتر از یکسال حفظ کنند؟

منبع: عصر ایران

انتهای پیام/

کد خبر: 1228331 برچسب‌ها دانستنی ها