چی میخوریم که سردیمون میشه؟
تاریخ انتشار: ۳ مرداد ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۵۵۷۳۵۵۲
سردی کردن چیست و علت و تغذیه پیشگیری آن کدام است؟ آیا درست است که می‌گویند تمام لبنیات طبع سردی دارند و با مصرف آنها سردی‌مان می‌کند؟ چطور می‌توان از سردی کردن پس از مصرف آنها در امان ماند؟ وضعیت مزاجی ریشه‌های مختلف چگونه است؟ یکی از رایج‌ترین میوه‌های فصل بهار، انواع توت‌ها هستند که برخی می‌گویند طبع گرمی دارند و برخی دیگر معتقدند طبع آنها سرد است؟ خیار و گوجه‌فرنگی هم جزو رایج‌ترین صیفی‌های مصرفی ما ایرانی‌ها هستند که معمولا پس از خوردن آنها دل‌درد می‌گیریم.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
به گزارش اقتصاد آنلاین، مجموعه‌ای از غذاها هستند که در لیست غذاهای سرد و تر قرار می‌گیرند. از جمله این غذاها می‌توان به هندوانه اشاره کرد. این غذا اصلی‌ترین غذای سرد محسوب می‌شود. یکی از نشان‌های غذاهای سرد و تر افزایش تعداد دفعات ادرار است. برای مثال نوشیدنی چای سیاه طبع سرد دارد و میزان دفعات ادرار را زیاد می‌کند.
غذاهای سرد تاثیر خنک‌کنندگی بر روی بدن دارند. به محض خوردن آن احساس لرزش و سرما می‌کنید. افراد بلغمی به محض خوردن چنین غذاهایی درد معده را احساس می‌کنند. به همین دلیل گفته می‌شود افراد بلغمی بهتر است از خوردن چنین غذاهایی خودداری کنند.
در این زمینه بخوانید؛
تمام خوردنی هایی که طبعشون سرده + فهرست غذاهای سرد و خشک
در این مطلب بیشتر با خوراکی‌های سرد، مصلح‌های آنها و راه‌های پیشگیری از دچار شدن به سردی آشنا شویم.
آیا درست است که می‌گویند تمام لبنیات طبع سردی دارند و با مصرف آنها سردی‌مان می‌کند؟تقریبا تمام لبنیات جز پنیر کهنه، شیر محلی تازه، کره و ماست چکیده، طبع سردی دارند. بین لبنیات، پنیر تازه، خامه، دوغ، سرشیر، شیر پاستوریزه و ماست معمولی، طبع سرد و تر دارند و کشک و قره‌قروت طبعشان سرد و خشک است.
چطور می‌توان از سردی کردن پس از مصرف آنها در امان ماند؟بهتر است این خوراکی‌ها را با مصلح‌های آنها مصرف کنید. مثلا پنیر تازه را با گردو، آویشن یا نعناع خشک بخورید. خامه، سرشیر و شیر پاستوریزه را با عسل مصرف کنید. کشک را با سیر، نعناع خشک و پونه کوهی مخلوط کنید. در دوغ یا ماست مصرفی‌تان نعناع، آویشن، سیر، کاکوتی، سیاه‌دانه یا پونه بریزید یا آن را با زیتون همراه کنید. قره‌قروت را هم می‌توان با انواع فلفل، سیاه‌دانه یا زیره مصرف کرد تا دچار سردی ناشی از خوردن آن نشد.
وضعیت مزاجی ریشه‌های مختلف چگونه است؟تقریبا تمام ریشه‌ها مانند پیاز، سیر، موسیر و هویج، طبع گرمی دارند و تنها ریشه پرمصرف با طبع سرد و تر، سیب‌زمینی است. به همین دلیل افرادی که با مصرف سیب‌زمینی دچار دل‌درد می‌شوند و سردی‌شان می‌کند، باید آن را با مصلح‌هایش مثل دارچین، زنجبیل و آویشن بخورند.
یکی از رایج‌ترین میوه‌های فصل بهار، انواع توت‌ها هستند که برخی می‌گویند طبع گرمی دارند و برخی دیگر معتقدند طبع آنها سرد است؟طبع توت‌ها با یکدیگر متفاوت است؛ مثلا طبع تمشک و شاه‌توت، سرد و خشک است. توت‌فرنگی طبع سرد و تری دارد و طبع توت‌های سفید هم گرم و تر است. باید تمشک، توت‌فرنگی و شاه‌توت را با عسل مصرف کنید تا طبعشان متعادل شود.
خیار و گوجه‌فرنگی هم جزو رایج‌ترین صیفی‌های مصرفی ما ایرانی‌ها هستند که معمولا پس از خوردن آنها دل‌درد می‌گیریم. آیا طبع این صیفی‌ها هم سرد است؟خیار بوته‌ای طبع سرد و تری دارد اما طبع خیار چنبر، گرم و تر است بنابراین افرادی که با خوردن خیار معمولی سردی‌شان می‌کند یا می‌توانند از خیار چنبر به جای آن استفاده کنند یا خیار بوته‌ای را با نمک، رازیانه، مویز، عسل یا زیره بخورند. البته پوست کندن خیار بوته‌ای راه ساده‌تری برای تعدیل سردی طبع آن است. گوجه‌فرنگی هم طبع سرد و تری دارد و بهترین مصلح آن روغن زیتون است. می‌توانید به سالاد شیرازی برای تعدیل سردی طبع آن مقداری پیاز، نمک، روغن زیتون و زیره اضافه کنید.
صیفی‌های دیگر چطور؟جز هندوانه و کدو که طبعشان سرد و تر است، سایر صیفی‌های پرمصرف مانند طالبی، خربزه، گرمک و حتی بادمجان، طبع گرمی دارند. عسل، بهترین مصلح هندوانه است و زیره، نعناع، روغن زیتون، فلفل، خردل، آبغوره و نمک هم جزو مصلحات کدو محسوب می‌شوند.
درست است که می‌گویند مزاج بیشتر میوه‌ها سرد است؟بعضی از میوه‌ها که اتفاقا طرفداران زیادی هم دارند و به علت ریز و خوش‌خوراک بودن، زیاد مصرف می‌شوند، مزاج سردی دارند. مثلا طبع آلبالو، زالزالک، زغال‌اخته و ازگیل، سرد و خشک است. آلو، دارابی، زردآلو، شفتالو، شلیل، کیوی و هلو هم طبع سرد و تری دارند. بین میوه‌های پرمصرف، گیلاس و گلابی دارای مزاج گرم و تر هستند.
مصلح این میوه‌های سرد چیست؟عسل بهترین مصلح برای این میوه‌های سرد است اما شفتالو و هلو را می‌توان با مربای زنجبیل هم مصرف کرد.
گوشت گوساله طبع گرم و تر دارد اما ممکن است با خوردن آن دل‌درد بگیرید
آیا بین گوشت‌ها، برخی از آنها دارای طبع سرد هستند یا تمام گوشت‌ها گرم‌اند؟تقریبا تمام گوشت‌ها جز گوشت بز، ماهی، سیرابی و قلوه، طبع گرمی دارند. مزاج ماهی هم سرد و تر است. به همین دلیل خیلی‌ها پس از خوردن ماهی، سیرابی و قلوه، دل‌درد می‌گیرند و به اصطلاح سردی‌شان می‌کند.
چاره چیست؟اینکه گوشت ماهی را با روغن کنجد یا روغن بادام شیرین طبخ و آن را با زنجبیل، آویشن و ادویه‌های گرم مانند فلفل، طعم‌دار و مصرف کنید. سیرابی را هم می‌توان با گلپر، سرکه، مرزه، دارچین و زنجبیل همراه کرد. طبع سرد قلوه را هم می‌شود با کباب کردن و زدن روغن زیتون، نمک، فلفل، دارچین و زیره کمی تعدیل کرد. نمک، فلفل، پیاز، دارچین، زیره و خرما هم جزو مصلح‌های گوشت بز هستند.
پس این ادعا که گوشت گوساله سرد است، صحت ندارد؟گوشت گوساله طبع گرم و تر دارد اما اگر با خوردن آن دل‌درد می‌گیرید، باید گشنیز، سماق و مرزه را به غذاهای حاوی گوشت گوساله بیفزایید.
توصیه آخر؟افراد مختلف براساس سن، جنس، خصوصیات جسمی و فصل، دارای مزاج‌های مختلفی هستند. مثلا از تولد تا 30 سالگی، سن گرمی و تری، از 30 تا 35 سالگی، سن گرمی و خشکی، از 35 تا 60 سالگی، سن سردی و خشکی و از 60 سال به بالا هم سن سردی و تری مزاج است. از طرف دیگر، معمولا مزاج آقایان گرم‌تر از مزاج خانم‌هاست و ده‌ها عامل دیگر تعیین‌کننده مزاج وجود دارد که باعث می‌شوند نتوانیم یک نسخه واحد خوراکی برای تمام افراد بپیچیم.
منبع: بیتوته لینک کوتاه لینک کپی شد ۰ این مطلب برایتان مفید است؟ ارسال نظر هندوانه خیار طبع سرد سردی اخبار مرتبط فرمول خوراکی برای هیدراته نگه داشتن بدن ۱۳۹۹/۵/۸ خبرهای خوب از قیمت سیب‌زمینی و هندوانه ۱۳۹۸/۵/۱۰ میوه را کیلویی چند بخریم؟ ۱۳۹۸/۳/۸ ۲۰ماده غذایی که نباید در یخچال بگذاریم ۱۳۹۷/۱۰/۲۴ حاصل پیوند هندوانه و خیار +عکس ۱۳۹۵/۶/۱ تمام خوردنی هایی که طبعشون سرده + فهرست غذاهای سرد و خشک ۱۴۰۱/۵/۲ آخرین ویدیو ها حراج فسیل ۷۶ میلیون ساله یک دایناسور در نیویورک + فیلم ۱۴۰۱/۰۵/۰۲ ۲۳:۵۷ دابسمش عاشقانه مهدی قائدی و همسرش غوغا کرد + فیلم ۱۴۰۱/۰۵/۰۲ ۲۳:۵۱ شوخی بهاره رهنما با زن برادرش در اینستاگرام! + فیلم ۱۴۰۱/۰۵/۰۲ ۲۳:۰۸ شوخی عجیب مهران مدیری با جواد خیابانی! + فیلم ۱۴۰۱/۰۵/۰۲ ۲۲:۵۰ سوپرایز خاص جشن تولد سام درخشانی + فیلم ۱۴۰۱/۰۵/۰۲ ۲۲:۱۶ بازارچه آنلاین گوشی موبایل گوشی سامسونگ گوشی اپل، آیفون گوشی شیائومی ارسال نظر خرید نرم افزار هلو صرافی ارز دیجیتال صرافی والکس خرید ارز دیجیتال خرید تتر خرید بیت کوین نقشه مترو تهران تقویم ۱۴۰۱ قیمت مسکن آخرین خبر ها ۰۱:۰۴ فال ابجد روزانه امروز دوشنبه ۳ مرداد ۱۴۰۱ ۰۰:۲۴ دستور به سازمان بازرسی برای بررسی میزان اجرای قوانین در کشور ۰۰:۰۰ کرونا تا مدت ها در جهان باقی خواهد ماند ۲۳:۵۸ چرا خواب هایی که می بینیم فراموش می کنیم؟ ۲۳:۵۷ حراج فسیل ۷۶ میلیون ساله یک دایناسور در نیویورک + فیلم ۲۳:۵۰ ایتالیا۰-۳ لهستان؛ پایان تلخ و تحقیرآمیز برای میزبان ۲۳:۴۷ هدیه تولد مسی، رونالدو و نیمار به فرزندان هالک برزیل ۲۳:۴۱ نشانه های زندگی با یک زن خودشیفته ۲۳:۱۷ از کجا بفهمیم فرزندمان در فکر خودکشی است؟ ۲۳:۰۵ بهادری جهرمی: کم کاری ها در حوزه مسکن جبران می شود ۲۳:۰۳ راز اصلی خوش شانسی و موفقیت ۲۳:۰۲ کشف یک شیء عجیب در مریخ + عکس ۲۲:۵۵ یک دختر ایده آل حتما این ویژگی ها را دارد ۲۲:۵۲ پیام تبریک مدیر عامل شرکت مس به مناسبت روز تکریم بازنشستگان و خانواده ۲۲:۴۸ جزییاتی مهم درباره کلسترول و شرایط خطرناک آن ۲۲:۲۸ رازهایی از مردان که پیش از ازدواج باید بدانید ۲۲:۲۰ رونمایی از سریع ترین هواپیمای جهان + فیلم ۲۲:۱۶ راهنمای انتخاب شال و روسری مناسب برای صورت گرد ۲۱:۵۵ این کارها رو بلد نباشی از دنیا عقب می مونی ۲۱:۵۴ راهکارهایی برای پیشگیری از آبله میمون + عکس ۲۱:۳۷ تشخیص آلزایمر تا ۱۷ سال زودتر از ابتلا ۲۱:۲۷ واردات خودروی بالای ۲۰ هزار دلار ممنوع می شود ۲۱:۲۳ راز زن و شوهرایی که همه حسرت زندگیشونو میخورن ۲۱:۱۹ چرا پنگوئن ها پرواز نمی کنند؟ ۲۱:۱۶ تشخیص انواع سرطان به وسیله نمونه گیری خون ۲۱:۰۸ مردم علیه تاج و رفقا / پول ویلموتس را از خودشان بگیرید ۲۱:۰۳ علت خارش ته گلو چیست؟ برای درمان سریع چه کنیم؟ ۲۱:۰۳ میزان رعایت پروتکل های بهداشتی به ۳۵ درصد رسید ۲۰:۵۷ اقدام شجاعانه دولت؛ اما حواستان به نقدینگی باشد! ۲۰:۵۵ آقای گل محمدی اینقدر گریه نکن مربیگری کن! ۲۰:۴۸ از کدام صرافی های رمزارز استفاده کنیم؟ ۲۰:۴۵ هشدار سازمان جهانی بهداشت؛ شوک آغاز یک همه گیری جدید ۲۰:۳۵ برخورد درست با بی محلی شوهر ۲۰:۲۰ افزایش نهنگ های دارای بیش از ۱۰ هزار بیت کوین ۲۰:۱۸ طرز تهیه قورمه سبزی با سبزی خشک + راهکار خوش طعم و عطر شدن ۲۰:۱۶ نتایج قرعه کشی مرحله دوم سامانه یکپارچه خودرو اعلام شد + جزییات ۲۰:۰۲ چطور با جعفری جوشانده لاغری و چربی سوز درست کنیم؟ ۲۰:۰۰ گشت ارشاد در برخی مواقع نتوانسته به جایگاه حجاب کمک کند ۱۹:۵۳ لحظه گاز گرفتن سر یک غواص توسط شیر دریایی کنجکاو + فیلم ۱۹:۵۰ تست کامل مزاج شناسی، مزاج شما چیست؟ ۱۹:۴۲ حرکت جنجالی نخست وزیر فرانسه در ملاعام! + فیلم ۱۹:۲۸ علت شل شدن ماست خانگی چیست؟ + راه حل ۱۹:۲۳ توضیحات بانک ملت درباره بازنشر یک ویدیو تبلیغاتی قدیمی ۱۹:۱۰ ورزش باعث ریزش مو می شود؟ ۱۹:۰۹ ابداع روشی جدید برای تشخیص سرطان کلیه ۱۸:۵۸ لاغری سریع و باورنکردنی با یک نوشیدنی ارزان ۱۸:۵۵ اکتشاف میدان گازی جدید در پارس جنوبی ۱۸:۵۲ آخرین وضعیت مصدومان پرسپولیس / دوری هنانوف و عبدی از تمرینات ۱۸:۴۹ باشگاه سوئیسی قید کاپیتان تیم ملی را زد ۱۸:۴۹ با زردچوبه و عسل آنتی بیوتیک خانگی بسازید + دستور اقتصادآنلاین حوزه های پوشش خبری صفحه نخست اقتصاد کلان مسکن طلا و ارز خودرو بورس بیمه بازرگانی انرژی صنعت شهر فناوری شبکه های اجتماعی درباره ما تماس با ما آرشیو تبلیغات اخبار بیمه تبلیغات ارز دیجیتال
کلیه حقوق مادی و معنوی این سایت محفوظ و متعلق به
پایگاه خبری اقتصادآنلاینمیباشد و استفاده از آن با ذکر منبع بلامانع است.
طراحی سایت خبری آساممنبع: اقتصاد آنلاین
کلیدواژه: هندوانه خیار طبع سرد سردی درست است که می گویند غذاهای سرد گوشت گوساله طبع سرد و تر سردی دارند روغن زیتون مصرف آنها رایج ترین مصرف کنید سردی کردن سرد و خشک دل درد آنها سرد خوردن آن گرم و تر صیفی ها میوه ها طبع گرم گوشت ها طبع آن توت ها هم جزو
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.eghtesadonline.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «اقتصاد آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۵۷۳۵۵۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
خرید ۵۳۰ تن گوشت مرغ منجمد در استان قزوین
بهزاد غیاثوند مدیر کل پشتیبانی امور دام استان قزوین گفت: ۵۳۰ تن گوشت مرغ منجمد شیرینگ پک شده خریداری و در سردخانه‌های این شرکت ذخیره سازی شده است.
وی افزود: این طرح از اواخر سال ۱۴۰۲ تاکنون در استان آغاز شده است و همچنان ادامه دارد.
مدیر کل پشتیبانی امور دام استان قزوین گفت: این طرح در راستای اجرای سیاست‌های وزارت جهاد کشاورزی با هدف حمایت از تولید و طبق مجوز‌ها و دستورالعمل‌های ابلاغی و پس از هماهنگی با سازمان جهاد کشاورزی، تشکل‌ها و کشتارگاه‌های صنعتی انجام شده است.
باشگاه خبرنگاران جوان قزوین قزوین
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند