به نقل از «اقتصاد آنلاین»

تولید همبرگر با استفاده از خاک اره!

تاریخ انتشار: ۱۱ مرداد ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۵۶۵۰۸۹۷

به گزارش  آی او، شاید بتوان تصور کرد که افراد در آینده برای تهیه سس بولونیز به جای استفاده از گوشت چرخ کرده، از خاک اره، بقایای چوب و بوته‌های جنگلی استفاده کنند. سس بولونز یک سس بر پایه گوشت در غذاهای ایتالیایی است که خاستگاه آن شهر بولونیا است.

به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از ایسنا، هدف استارت آپ NoA Biosciences، حل مشکلات در زنجیره غذایی با تبدیل زیست توده چوب به غذا است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

راه حل آنها نه یک ماده تشکیل دهنده، بلکه یک محصول کامل است که می‌توان از آن در انواع مختلفی از غذاها اعم از برگر، سس پاستا، روی پیتزا یا در یک پیراشکی استفاده کرد.

"کوئن ونتینک"(Koen Wentink) با اشاره به بنیانگذار فرانسوی این استارت آپ به نام "ژیل آمسالم"(Gilles Amsallem) اظهار کرد: NoA در زبان فرانسوی به معنای هیچ حیوانی(no animal) است.

سایت آی او گفتگویی با ونتینک یکی از بنیانگذاران و مدیرعامل این استارت‌آپ انجام داده است و در این خبر بیشتر درباره استارت‌آپ گفته است.

اول اینکه چرا از قارچ استفاده می‌کنید؟

اگر از زیست توده چوبی به عنوان ماده پایه استفاده کنیم می‌توانیم به تولید قارچ در گام بعدی نیز فکر کنیم. آنها همچنین در طبیعت روی چوب رشد می‌کنند و کارشناسان آشپزی همگی موافقند که محصولات مبتنی بر قارچ به طور کلی طعم خوشمزه‌ای دارند.

بنابراین شما در حال تبدیل زیست توده چوبی به یک محصول شبه گوشت هستید. چطور این کار را انجام می‌دهید؟

به طور خلاصه، ما زیست توده چوبی را به بستری تبدیل می‌کنیم که روی آن قارچ رشد می‌کند. این زیست توده می‌تواند هر چیزی همانند خاک اره، بقایای چوب باقی مانده از شرکت‌های فرآوری چوب یا زیر بوته‌های جنگلی باشد. در هر صورت، برای محصول نهایی ما، نیازی به قطع درخت نیست. این قارچ‌ها روی آن بسترها پیوند زده می‌شوند، رشد می‌کنند و در نهایت به محصولی مبتنی بر قارچ تبدیل می‌شوند که تقریبا محتوای پروتئینی مشابه گوشت دارد. ما آن محصول نهایی را به عنوان یک محصول تازه به رستوران‌ها، کترینگ‌ها و در نهایت به مصرف‌کنندگان می‌فروشیم.

با مواد باقی مانده چه می‌کنید؟

بسیاری از مواد مغذی همچنان در بستری که باقی مانده است وجود دارد. ما آن را به عنوان کود زیستی یا غذا برای حشرات بازیافت می‌کنیم. بنابراین، ما غذا و خوراک را از مواد زائد تولید می‌کنیم، بدون اینکه خودمان ضایعاتی تولید کنیم. زیست توده را می‌توان ارزان خریداری کرد و حتی گاهی اوقات رایگان است. این چیزی است که محصول ما را مقرون به صرفه نگه می‌دارد. همه موافق هستند که ما باید کمتر گوشت بخوریم، اما در این صورت شما به جای گوشت به مصرف جایگزین‌های خوشمزه و مقرون به صرفه روی می‌آورید. ماموریت ما این است که ظرف 10 سال آینده یک میلیون تن محصول بفروشیم. این یک رقم بزرگ و جاه طلبانه‌ای است. این بدان معناست که محصول خود را تا پنج سال دیگر در اروپا و آمریکا به صورت تجاری تولید خواهیم کرد.

منبع: ايسنا لینک کوتاه لینک کپی شد ۰ این مطلب برایتان مفید است؟ ارسال نظر همبرگر اخبار عمومی اخبار مرتبط حقایق باورنکردنی درباره سیمکارت های میلیاردی؛ خرید خط ۰۹۱۲ چند تمام می شود؟ ۱۴۰۱/۵/۱۱ فوت و فن خوشمزه و خوشرنگ شدن شربت آلبالو ۱۴۰۱/۵/۱۱ نتایج اولیه کنکور سراسری امشب اعلام می‌شود ۱۴۰۱/۵/۱۱ دانلود نوحه و مداحی برای شب چهارم محرم ۱۴۰۱ ۱۴۰۱/۵/۱۱ امروز در کدام استان ها باران می بارد؟ ۱۴۰۱/۵/۱۱ در نگاه اول چه دیدید؟ عادت بد شما اینجا مشخص می شود ۱۴۰۱/۵/۱۱ آخرین ویدیو ها میلیاردر شدن با جلب ترحم مردم؛ ماجرای مافیای تکدی گری در ایران ۱۴۰۱/۰۵/۱۱ ۱۱:۱۴ گریه خسرو شکیبایی برای امام حسین (ع) در پشت صحنه سریال + فیلم ۱۴۰۱/۰۵/۱۱ ۱۱:۱۱ وانت پیکانی که به اندازه بنز آپشن دارد + فیلم ۱۴۰۱/۰۵/۱۱ ۱۰:۴۶ شهربانو منصوریان مربی جدید هالک ایرانی شد؟+ فیلم ۱۴۰۱/۰۵/۱۱ ۱۰:۴۱ حمله تند میثاقی به تاج در پرونده ویلموتس + فیلم ۱۴۰۱/۰۵/۱۱ ۰۸:۵۱ بازارچه آنلاین گوشی موبایل گوشی سامسونگ گوشی اپل، آیفون گوشی شیائومی ارسال نظر

خرید نرم افزار هلو صرافی ارز دیجیتال خرید ارز دیجیتال خرید تتر خرید بیت کوین نقشه مترو تهران تقویم ۱۴۰۱ قیمت مسکن آخرین خبر ها ۱۱:۴۹ تولید همبرگر با استفاده از خاک اره! ۱۱:۴۶ قیمت نهایی واحدهای نهضت ملی مسکن مشخص شد؟ ۱۱:۴۴ ۶ راهکار فوری برای کنترل خونریزی بینی در تابستان ۱۱:۴۲ حقایق باورنکردنی درباره سیمکارت های میلیاردی؛ خرید خط ۰۹۱۲ چند تمام می شود؟ ۱۱:۳۶ چگونه از بورس کالا خودرو بخریم؟ +ویدئو ۱۱:۳۵ نرخ رسمی ۹ ارز افزایش یافت ۱۱:۳۴ فوت و فن خوشمزه و خوشرنگ شدن شربت آلبالو ۱۱:۳۴ صدور بیانیه آمریکا، فرانسه و انگلیس درباره برنامه هسته ای ایران ۱۱:۳۲ بایدن: ایمن الظواهری را در افغانستان کشتیم ۱۱:۳۱ نتایج اولیه کنکور سراسری امشب اعلام می‌شود ۱۱:۳۰ قیمت طلا امروز یازدهم مرداد در بازار (مثقال ۱۸ عیار، طلا گرم ۱۸ عیار) ۱۱:۳۰ قیمت لیر امروز ۱۱ مرداد ماه ۱۴۰۱ ۱۱:۳۰ قیمت یورو امروز ۱۱ مرداد ۱۴۰۱ ۱۱:۳۰ قیمت دلار امروز ۱۱ مرداد ماه ۱۴۰۱ ۱۱:۳۰ قیمت پوند امروز ۱۱ مرداد ماه ۱۴۰۱ ۱۱:۳۰ قیمت درهم امروز ۱۱ مرداد ماه ۱۴۰۱ ۱۱:۲۹ واکنش ایران به تحریم‌ های جدید واشنگتن ۱۱:۲۸ آخرین خبر از افزایش حقوق بازنشستگان ۱۱:۲۶ سومین کارت زرد مجلس به کابینه سیزدهم ۱۱:۲۳ احمد علم‌ الهدی: سکوت در برابر مفاسد و بی حجابی‌ ها جامعه را به سمت یزیدی شدن می‌ برد ۱۱:۱۹ دانلود نوحه و مداحی برای شب چهارم محرم ۱۴۰۱ ۱۱:۱۸ واکنش چمران به تفکیک اتوبوس زنان و مردان ۱۱:۰۳ اولویت اول ما برداشت از میادین مشترک گازی و نفتی است ۱۱:۰۰ ماجرای رفع فیلتر تلگرام چه بود؟ ۱۰:۵۶ عمل جداسازی دوقلوهای به هم چسبیده با موفقیت انجام شد ۱۰:۵۵ شاخص کل؛ سبزی که سبز نیست! / ارزش معاملات خرد به هزار میلیارد هم نرسید ۱۰:۴۷ عذرخواهی سازمان تنظیم مقررات و ارتباطات رادیویی برای قطعی اینترنت ۱۰:۴۶ وانت پیکانی که به اندازه بنز آپشن دارد + فیلم ۱۰:۴۴ بیدار شدن مکرر درخواب چه علتی دارد؟ ۱۰:۴۱ شهربانو منصوریان مربی جدید هالک ایرانی شد؟+ فیلم ۱۰:۱۶ با پول یک ۲۰۶ می توانستید ۱۰۶ متر خانه در تهران بخرید! ۱۰:۰۹ تولیدکنندگان چطور چک برگشتی خود را رفع تعلیق کنند؟ ۱۰:۰۰ خرید مسکن با بودجه ۵ میلیارد تومان در غرب تهران ۰۹:۵۶ ارزش صادراتی یک کفش دست دوز معادل یک بشکه نفت ۰۹:۵۰ جنجال بازگشت قیمت ها به شهریور ۱۴۰۰ ادامه دارد! / سوال نمایندگان مجلس: شرط ما چه شد؟ ۰۹:۴۲ طلای جهانی چقدر افزایش یافت؟ ۰۹:۳۴ افت قیمت بیت کوین به کانال ۲۲ هزار دلاری ۰۹:۲۸ نگاه حمایتی دولت به بازار سرمایه تغییر نکرده است ۰۹:۲۸ دست‌یابی به بالاترین شاخص کیفی درصد مطابقت با سفارش محصولات در مجتمع فولاد سبا ۰۹:۱۸ کدام واکسن های کرونا حذف شدند؟ ۰۹:۰۷ نفت دو رقمی شد ۰۸:۵۱ حمله تند میثاقی به تاج در پرونده ویلموتس + فیلم ۰۸:۲۹ اعلام پرترددترین معابر پایتخت ۰۸:۲۵ امروز در کدام استان ها باران می بارد؟ ۰۷:۳۵ چگونه وام بافت فرسوده مسکن بگیریم؟ + جزییات ۰۷:۳۰ ۶ شب سفر به مارماریس و جزیره رودس چقدر پول می خواهد؟ + جدول ۰۲:۱۰ در نگاه اول چه دیدید؟ عادت بد شما اینجا مشخص می شود ۰۱:۳۵ مادرها بخوانند؛ تکنیک هایی برای دادن شیر خودشان به دوقلوها ۰۱:۲۵ چه مواردی را در هنگام بنزین زدن بهتر است رعایت کنیم؟ ۰۱:۲۲ فال حافظ امروز سه شنبه ۱۱ مرداد / همی کردم دعا و صبح صادق می دمید اقتصادآنلاین حوزه های پوشش خبری صفحه نخست  اقتصاد کلان  مسکن  طلا و ارز  خودرو  بورس  بیمه  بازرگانی  انرژی  صنعت  شهر  فناوری شبکه های اجتماعی  درباره ما  تماس با ما آرشیو  تبلیغات اخبار بیمه تبلیغات ارز دیجیتال

کلیه حقوق مادی و معنوی این سایت محفوظ و متعلق به

پایگاه خبری اقتصادآنلاین

میباشد و استفاده از آن با ذکر منبع بلامانع است.

طراحی سایت خبری آسام

منبع: اقتصاد آنلاین

کلیدواژه: همبرگر اخبار عمومی زیست توده چوب استارت آپ ۱۴۰۱ ۵ ۱۱ خاک اره

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.eghtesadonline.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «اقتصاد آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۶۵۰۸۹۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

آغاز نهضت تولید محصول سبز با برق سبز در مه‌ولات

ایسنا/خراسان رضوی مدیر برق مه‌ولات از آغاز طرح نهضت «تولید محصول سبز با برق سبز» در این شهرستان خبر داد.

مهدی مشفق امروز، ۸ اردیبهشت در کمیته راهبری نهضت تولید محصول سبز با برق سبز این شهرستان اظهار کرد: تولید محصول سبز با برق سبز با هدف ایجاد نیروگاه‌های خورشیدی و همچنین پیرو ابلاغیه مقام عالی وزارت نیرو در خصوص توسعه نیروگاه‌های تجدیدپذیر و پاک به منظور تأمین برق چاه‌های کشاورزی در مه‌ولات آغاز شده است.

وی افزود: لزوم مدیریت بار در روزهای اوج بار تابستان سال ۱۴۰۳ و همچنین ضرورت حمایت از تولید پایدار محصولات کشاورزی از دیگر اهداف ایجاد نیروگاه‌های خورشیدی برای تأمین برق چاه‌های کشاورزی در شهرستان است.

مدیر برق شهرستان مه‌ولات بیان کرد: مه‌ولات یکی از شهرستان‌های پیشتاز در حوزه نصب و بهره‌برداری از نیروگاه‌های خورشیدی خانگی بوده و تاکنون ۵۲ نیروگاه خورشیدی انشعابی به ظرفیت ۵۰۰ کیلووات در شهرستان برای مددجویان کمیته امداد و بهزیستی با مشارکت بسیج سازندگی نصب شده است.

وی گفت: پس از ابلاغ مصوبه مقام عالی وزارت نیرو و با توجه به اهمیت و فوریت موضوع نصب نیروگاه‌های خورشیدی برای چاه‌های کشاورزی، بلافاصله جلسه‌ای فوری در محل فرمانداری با حضور فرماندار محترم شهرستان و جهاد کشاورزی تشکیل و مصوبه و روش اجرایی ابلاغی تشریح شد.

 مشفق افزود: لازم است متقاضیان و کشاورزان، به همکاران مدیریت برق شهرستان از صبح روز شنبه مورخه ۸ اردیبهشت‌ماه ۱۴۰۳ مراجعه تا راهنمایی لازم برخوردار و مقدمات انجام فرآیند آغاز شود.

وی اظهار کرد: به این منظور مقرر شده با هدف انسجام‌بخشی و هم‌افزایی فعالیت‌های این نهضت، کمیته راهبری این نهضت با حضور فرماندار، معاون هماهنگی امور عمرانی و هماهنگی امور اقتصادی فرمانداری در شهرستان و با حضور مدیر و کارشناسان اداره جهاد کشاورزی، مدیر و کارشناسان مدیریت برق شهرستان تشکیل و به صورت هفتگی نشست‌های خود را برگزار کرده تا مسیر راهبری طرح تا قبل از آغاز روزهای پیک تابستان ۱۴۰۳ هموار و این طرح اجرایی شود.

مدیر برق شهرستان مه‌ولات در اولویت قرار گرفتن بازدید از ساختگاه‌های درخواستی کشاورزان متقاضی و تهیه فهرست مربوطه و تکمیل فرم بازدید اولیه، برآورد ظرفیت احداث نیروگاه خورشیدی هر کشاورز و راهنمایی لازم به این قشر و نیز انجام تبلیغات محیطی درباره این نهضت و در تمامی ساختمان‌های اداری به‌ویژه مدیریت برق و جهاد کشاورزی شهرستان را ضروری دانست.

وی اظهار امیدواری کرد: با اجرای نهضت نصب نیروگاه‌های خورشیدی برای چاه‌های کشاورزی گامی مؤثر در راستای کاهش ناترازی‌های تابستان و تولید پایدار محصولات کشاورزان برداشته تا رضایت این قشر ایثارگر نیز تأمین شود.

وی خاطرنشان کرد: ۹۱۱ مشترک از کل مشترکین شهرستان مه‌ولات را بخش کشاورزی تشکیل می‌دهد که بیشترین مصرف برق این شهرستان را در سال گذشته معادل ۷۱ درصد از کل مصرف برق مشترکین شهرستان را داشتند.

انتهای پیام