به نقل از «عصر ایران»

لعاب دار کردن غذاها و انواع خورش

تاریخ انتشار: ۲۴ مرداد ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۵۷۵۴۰۷۸

ترفند های طلایی برای لعاب دار کردن خورش ها

یکی از معضلاتی که بعضی از ما با اقسام خورشت داریم لعاب انداختن آن است. بعضی اوقات نمی دانیم چرا غذای ما لعاب ندارد. در این مطلب با ما راه حل هایی برای این کار آورده ایم. با ما همراه باشید.

لعاب دار کردن خورش قیمه

خورش قیمه از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که بیشتر اشخاص مزه و طعم آن را دوست دارند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

از نکاتی که باید برای تهیه خورش قیمه به آن توجه کنید این است که لیموعمانی امکان دارد رنگ خورش را تیره و طعم آن را تلخ کند. برای پیشگیری از این کار لیمو‌ها را جدا بپزید و نیم ساعت پیش از سرو خورش آنها را به خورش قیمه اضافه کنید. یکی دیگر از راههای جا افتادن خورش قیمه این است که به جز رب، گوجه رنده شده را هم به خورش در حال پخت بیفزایید و هیچ وقت از رب انار یا نارنج به عنوان چاشنی استفاده نکنید چون سبب تیره شدن رنگ خورش قیمه می‌شوند.

جا افتادن و لعاب دار شدن خورش بادمجان

خورش بادمجان یکی از خوش طعم ترین خورش‌ها است که اکثر افراد آن را دوست دارند. این خورش را می‌توانید با مرغ یا گوشت آماده کنید. بادمجان آن نیز تازه باشد حتما خورش را خوشمزه ‎تر می‌کند.

یکی از راهکارهای جا افتادن خورش بادمجان این است که برای خوش‌رنگ شدن آن چند عدد گوجه فرنگی را تکه تکه کرده یا با رنده درشت رنده بزنید و با مقداری رب در روغن تفت دهید و بعد از افزودن زردچوبه به خورش اضافه کنید، این ترکیب سبب طعم و عطر فوق العاده ای در خورش شما خواهد شد.

نکته دیگری که باید به آن توجه کنید خرید بادمجان است تلاش کنید بادمجان‌هایی با پوست کاملا مشکی و دارای کلاهک کشیده را انتخاب کنید که شیرین‌تر هستند و بعد از پوست کندن آنها را در آب نمک غلیظ بگذارید تا تلخی آنها کشیده شود.

لعاب دار شدن خورش کرفس

خورش کرفس یکی از خورش‌های خوشمزه است که چنانچه خوب جا بیافتد مزه فوق العاده ای دارد. مهم‌ترین نکته در تهیه خورش کرفس این است که از کرفس‌های نازک و جوان برای پخت آن استفاده کنید. بعضی از کرفس‌ها مثل لوبیا نخ‌هایی دارند که باید موقع خرد کردن آنها را جدا کنید. یکی دیگر از راه های جا افتادن خورش کرفس این است یک تکه گوشت چربی‌دار به آن اضافه کنید. همین طور باید بدانید که سبزی‌های این خورش باید پیش از خرد کردن کاملا خشک شوند وگرنه هنگام پخت له خواهند شد.

لعاب دار شدن خورشت فسنجان

خورشت فسنجان غذایی متعلق به نواحی شمالی ایران است. در این غذا که پخت آن نیز با گوشت و هم مرغ انجام می‌شود استفاده از گردو و رب انار مرغوب خیلی اثرگذار است. خورشت فسنجان که اغلب با برنج سرو می‌شود یک غذای چرب است که دوستداران بسیاری را در میان مردم دارد و پخت آن با سه طعم ترش، شیرین و ملس رایج است.

نکات کلی مهم جهت لعاب دار کردن خورشت

حرارت خورش را کم کنید. چنانچه خورش در طول زمان معمولی پخت و پز به اندازه کافی لعاب دار نشود، حرارت شعله را کم کنید تا آرام آرام بجوشد و غلیظ شود. توجه کنید که در این مدت درب ظرف را نگذارید.

چنانچه خورش بیش از اندازه غلیظ شد، هیچ نگران نشوید. قدری آب اضافه کنید تا خورش کمی رقیق شود.

منبع: بیتوته

تماشاخانه ببینید| صورت زخمی‌ها در سودان/ سنت عجیبی که در آن با تیغ به جان صورت می‌افتند شن کف رودخانه زاینده‌رود را کجا می‌برید؟/ بررسی یک پرونده عجیب در زاینده‌رود؛ یک جزیره محو شده‌است (فیلم) فیلم های دیگر

منبع: عصر ایران

کلیدواژه: اضافه کنید خورش قیمه جا افتادن خورش کرفس

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.asriran.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «عصر ایران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۷۵۴۰۷۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

آشنایی با کابل نسوز

به گزارش بازرگانی خبرگزاری مهر، یکی از بهترین انواع کابل در واقع مدل‌های مختلف کابل نسوز هستند که در موارد خاص مورد استفاده قرار می‌گیرند. در این نوع از کابل‌ها از واژه نسوز استفاده شده است، با این حال، نباید این تصور وجود داشته باشد که آنها اصلاً نمی‌سوزند، در واقع نسوز بودن یعنی در برابر آتش و حرارت مقاومت بالایی دارند.

اگر از انواع سیم و کابل در بازار و فروشگاه‌های عرضه کننده این محصولات دیدن نمائید. خواهید دید که انواع مختلفی از سیم و کابل با جنس و عملکرد متفاوت در بازار وجود دارد، گاهی اوقات این تنوع باعث سردرگمی خریداران می‌شود. بر این اساس لازم است خریداران اطلاعات مناسبی را در مورد محصولی که می‌خواهند خریداری کنند به دست آورند. کابل‌های نسوز در مکان‌هایی با دما و حرارت بالا استفاده می‌شوند، تا احتمال آتش سوزی در این مکان‌ها به حداقل برسد. علاوه بر مقاومت در برابر آتش، این نوع کابل در برابر شرایط نامساعد جوی، اشعه ماورا بنفش، مواد شیمیایی و روغن مقاومت بالایی دارد.

معرفی کابل نسوز

تولید کابل نسوز پیشرفت مهمی در صنعت برق بوده است، این کابل خاص از مواد ویژه‌ای ساخته شده است تا در دمای بالا نیز به آن آسیبی نرسد. استفاده از کابل برق مقاوم در برابر حریق از نظر ایمنی بسیار حائز اهمیت است زیرا با وجود این کابل در صورت وقوع حوادثی مانند آتش سوزی احتمال خطر کمی برای افراد و محیط زیست وجود دارد. در ساخت این نوع کابل از روکش نسوز استفاده شده است که باعث افزایش مقاومت در برابر آتش و استحکام بیشتر آن می‌شود.

به کار گرفتن کابل برق مقاوم در برابر آتش در سیستم برق ساختمان و همچنین صنایع و تأسیسات بسیار مهم است. کابل آلومینیومی نسوز یک انتخاب عالی برای افرادی است که به دنبال راه حل قابل اعتماد برای اتصالات الکتریکی سیم و کابل‌های نسوز هستند. این نوع از کابل‌های نسوز با مقاومت در برابر حرارت و آتش، از خطر اشتعال یا آتش سوزی جلوگیری می‌کنند و امنیت بالای مکان مورد نظر را تضمین می‌نماید. سیم و کابل‌های نسوز استاندارد به دلیل خاصیت ضد حریق و مقاومت در برابر حرارت، انتخاب مناسبی برای استفاده در اتصالات الکتریکی در اماکنی هستند که در آنها خطر آتش سوزی وجود دارد.

ویژگی‌های انواع کابل برق نسوز

انواع کابل نسوز مقاومت بالایی در برابر حریق دارند. این محصولات در انواع مختلف و جنس‌های متفاوتی در بازار عرضه می‌گردند. سیم مسی و کابل آلومینیومی نسوز در برابر آتش مقاوم هستند و از مهمترین انواع سیم و کابل برق نسوز می‌باشند. این محصولات از گسترش آتش جلوگیری می‌کنند. کابل آلومینیومی در برابر خوردگی مقاوم است، همچنین یک عایق عالی برای رطوبت می‌باشد و همچنین مقاومت بالایی در برابر تغییرات دما دارد. سیم و کابل برق نسوز فاقد گاز سمی هستند و دارای انعطاف پذیری بالایی می‌باشند.

کابل نسوز در برابر حرارت تا ۲۵۰ درجه مقاوم است، از دیگر ویژگی‌های این محصول مقاومت در برابر اشعه مادون قرمز و گاما می‌باشد. این کابل در موقعیت‌های مختلف مانند حوادث غیر مترقبه یا آتش سوزی در مکان‌های حساس استفاده می‌شود. در حقیقت آتش سوزی می‌تواند منجر به خسارات جانی و مالی و آسیب به محیط زیست شود، کاربرد کابل نسوز در اماکنی که احتمال آتش سوزی وجود دارد سبب جلوگیری از هزینه‌های اضافی می‌شود. به طور معمول از کابل نسوز برای برنامه‌های کاربردی ایمنی و اطفا حریق در سیستم‌های کنترل، سیستم‌های حفاظت و اعلام حریق و مناطق با دمای بالا استفاده می‌شود.

کابل برق نسوز در مکان‌هایی مانند بیمارستان، دانشگاه، هتل و دیگر مناطق حساس به کار گرفته می‌شود. از کاربردهای این کابل در صنایع فولاد، صنعت پزشکی، صنعت خودرو، صنایع کشتی‌سازی، واگن‌های راه‌آهن، سیستم‌های اعلام حریق، صنعت نفت، گاز و پتروشیمی، صنایع مرتبط با هواپیما و هوافضا می‌باشد.

کابل نسوز باید مطابق با استانداردهای بین المللی تولید شود تا عملکرد مطلوبی داشته باشد. در واقع کابل‌های نسوز باکیفیت، در ابعاد و خلوص استاندارد تولید می‌شوند و همچنین دارای استحکام کششی مناسبی هستند. استانداردهای بین المللی کابل‌های نسوز با نام IEC می‌باشد و استاندارد ملی ایران ISIRI شناخته می‌شود.

سیم و کابل نسوز

نکات مهم در خرید کابل نسوز

انواع کابل نسوز هر کدام برای استفاده خاصی طراحی شده‌اند و بر این اساس لازم است با توجه به نوع مصرف انتخاب و خریداری شوند. در هنگام خرید به نوع بسته بندی محصول توجه کنید و مطمئن شوید که دارای علامت استاندارد است. رنگ پوشش آن را بررسی کنید که کاملاً یکنواخت و باکیفیت باشد. کابل نسوز را بر اساس مقدار جریان مورد نیاز انتخاب کنید. بررسی حداکثر دمای لحظه‌ای، بازرسی مواد عایق و پوشش، تعیین سطح ولتاژ عایق از مواردی هستند که لازم است مورد توجه قرار گیرند. کایل نسوز را با در نظر گرفتن شرایط محیطی و محل نصب انتخاب کنید.

در پوشش و عایق‌بندی کابل نسوز از مواد سیلیکونی مقاوم در برابر آتش استفاده شده است و بر این اساس تا دمای بیشتر از ۲۰۰ درجه سانتیگراد در برابر آتش مقاوم است. مهم‌ترین نکته‌ای که در خرید کابل‌های ضد حریق باید به آن توجه کرد این است که محصول خریداری شده توسط مشتریان باید دارای دو پارامتر باشد و این دو پارامتر شامل نشان استاندارد و تاییدیه سازمان آتش نشانی می‌باشند. در هنگام خرید این محصول میزان اعتبار برند آن را بررسی کنید. انتخاب و خریداری محصولات بی‌کیفیت و ارزان ضررهای جبران ناپذیری را به مشتریان وارد می‌کند و بر این اساس خرید محصولات استاندارد با قیمت بالاتر می‌تواند در هزینه‌های ناخواسته هنگام استفاده از محصولات غیر استاندارد صرفه جویی کند.

برترین انواع کابل نسوز

قیمت کابل نسوز

یکی از مؤلفه‌های مهم و تأثیرگذار در قیمت کابل نسوز میزان مقاومت آن در برابر آتش سوزی و حرارت بالا می‌باشد و هر چه میزان مقاومت کابل نسوز در برابر حریق بالاتر باشد با قیمت بالاتری به فروش می‌رسد. کابل نسوز در تمامی سایزها با عایق پی وی سی یا عایق نسوز سیلیکونی قابل تولید می‌باشد. ساختار کابل نسوز با کابل‌های معمولی متفاوت است و قیمت بالاتر این کابل‌ها به دلیل نوع مواد اولیه به کار رفته در تولید این محصولات می‌باشد. جهت خرید انواع کابل نسوز با کیفیت بالا و قیمت مناسب با کارشناسان مجموعه ما تماس حاصل فرمائید. کارشناسان و متخصصین حاضر در این مجموعه جهت خرید محصولات مناسب با بهترین قیمت شما را راهنمایی می‌کنند.

این مطلب، یک خبر آگهی بوده و خبرگزاری مهر در محتوای آن هیچ نظری ندارد.

کد خبر 6090058