به نقل از «اقتصاد آنلاین»

میوه خشک چاق کننده تر است یا میوه تازه؟

تاریخ انتشار: ۲ شهریور ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۵۸۲۹۱۴۵

میوه خشک و قند افزوده میوه خشک و قند طبیعی میوه خشک و سولفیت میوه خشک و کالری زیاد چرا مهم است چه مقدار میوه خشک می‌خورید؟ آیا بهتر است کلا میوه خشک مصرف نکنید؟

به گزارش اقتصاد آنلاین؛ میوه خشک میوه‌ای است که محتوای آب آن با روش خشک کردن گرفته شده است. درطی این فرایند میوه جمع می‌شود و میوه خشکی باقی می‌ماند که کوچک‌تر از میوه تازه، اما پُرانرژی‌تر است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

اما سوال این است که کدام نوع کالری بیشتری دارد، میوه خشک یا تازه؟

کشمش، خرما، آلو، انجیر و زردآلو پُرمصرف‌ترین میوه‌های خشک هستند. میوه‌های خشک را بسیار طولانی‌تر از میوه‌های تازه می‌توانید نگه دارید و میان‌وعده‌های در دسترسی هم هستند، خصوصا در مواقعی که به یخچال دسترسی ندارید.

در این زمینه بخوانید؛

بعد از ۵۰ سالگی این میوه ها رو بخورید

۴ میوه ای که چاقتان می کند

خواص بی نظیر آواکادو برای سلامتی

میوه خشک بسیار مغذی است. یک تکه میوه خشک تقریبا به اندازه میوه تازه مواد مغذی دارد، اما در حجم کوچک‌تری متراکم‌تر شده است. از نظر وزنی، میوه خشک تقریبا سه و نیم برابر میوه تازه فیبر و ویتامین و املاح دارد. اما در مورد ویتامین C استثنا وجود دارد: طی فرایند خشک کردن میوه محتوای ویتامین C آن به میزان چشمگیری کاهش می‌یابد. به طور کلی میوه خشک فیبر زیادی دارد و منبع خوبی از آنتی اکسیدان‌هاست، خصوصا پلی فنول‌ها.

اما میوه خشک یکی از موضوعاتی است که همچنان بحث‌هایی پیرامون آن وجود داشته است:

میوه خشک و قند افزوده

در صنعت برای اینکه بعضی از میوه‌های خشک را شیرین‌تر و خوشمزه‌تر کنند پیش از خشک کردن به آن‌ها شیره ذرت یا قند اضافه می‌زنند، خصوصا در مورد میوه‌های ترش مثل آلبالو یا کرن‌بری. این قند اضافی فورا جذب بدن می‌شود و قند خون را بالا می‌برد و بعد از مدت کوتاهی با افت انرژی روبرو خواهید شد. بار‌ها و بار‌ها ثابت شده که قند اضافه اثرات بدی روی سلامتی دارد و احتمال چاقی، بیماری قلبی و حتی سرطان را افزایش می‌دهد.

میوه خشک و قند طبیعی

همه میوه‌ها قند طبیعی دارند که یا فروکتوز است یا گلوکز. این قند‌های طبیعی بسیار بهتر از قند‌های تصفیه شده‌اند، اما در صورتی که دندان‌ها را خوب تمیز نکنید می‌توانند منجر به پوسیدگی دندان‌ها شوند. قند موجود در میوه‌های تازه طی پروسه‌ی خشک شدن کنستانتره می‌شود، زیرا بیشتر وزن و حجم یک میوه تازه از آب آن است و وقتی خشک می‌شود یعنی به ازای هر گرم میوه مقدار قند بیشتری وجود خواهد داشت.

وقتی شما میوه تازه را از نظر حجم با میوه خشک مقایسه می‌کنید می‌بینید میوه خشک قند و کالری بیشتری نسبت به میوه تازه دارد. مثلا شما می‌توانید در یک فنجان اندازه‌گیری تقریبا ۳۰ دانه انگور جا می‌شود؛ اما اگر همین انگور‌ها خشک شوند می‌توانید بیشتر از ۲۵۰ دانه کشمش را در همان فنجان جای دهید.

میوه خشک و سولفیت

برخی از تولیدکننده‌ها به میوه‌های خشک به عنوان نگه‌دارنده سولفیت می‌زنند و این باعث می‌شود میوه‌های خشک جذاب‌تر به نظر برسند و به مرور بدرنگ نشوند. این شیوه خصوصا در مورد کشمش و زردآلود کاربرد زیادی دارد. برخی از افراد ممکن است نسبت به سولفیت حساسیت داشته باشند یا ممکن است دچار شکم درد، راش‌های پوستی و حملات آسم شوند. بهتر است میوه‌های خشکی را انتخاب کنید که به جای رنگ روشن و درخشان، قهوه‌ای یا خاکستری رنگ‌اند.

ضمنا میوه خشکی که به درستی نگهداری و بسته‌بندی نشده ممکن است آلوده به قارچ افلاتوکسین و دیگر ترکیبات سمی باشد.

میوه خشک و کالری زیاد

اگر بخواهیم از نظر ارزش غذایی میوه تازه را با میوه خشک مقایسه کنیم باید بگوییم یک وعده میوه خشک دارای قند و کالری بسیار بیشتری نسبت به یک وعده میوه تازه است. میوه طی خشک شدن به طور جادویی دارای قند بیشتری نمی‌شود، اما حجم خود را از دست می‌دهد و چیزی که مهم است نحوه‌ی سنجش شما برای مقایسه‌ی میوه‌ی تازه و میوه خشک است.

چرا مهم است چه مقدار میوه خشک می‌خورید؟

میوه‌ها یا در خشک‌کن‌ها (دهیدراتورها) خشک می‌شوند یا ممکن است به طور طبیعی زیر نور خورشید خشک شوند. وقتی که محتوای آب موجود در میوه تقریبا از بین رفت، میوه خشک آماده است. از دست دادن آب به معنی کاهش اندازه فیزیکی میوه است؛ بنابراین وقتی یک انگور تبدیل به کشمش سفت و جمع شده می‌شود، بسیار کوچک‌تر شده است. همین‌طور وقتی آلو تبدیل به آلوبخارا می‌شود یا تمشک خشک می‌شود.

وقتی شما میوه تازه را از نظر حجم با میوه خشک مقایسه می‌کنید می‌بینید میوه خشک قند و کالری بیشتری نسبت به میوه تازه دارد. مثلا شما می‌توانید در یک فنجان اندازه‌گیری تقریبا ۳۰ دانه انگور جا می‌شود؛ اما اگر همین انگور‌ها خشک شوند می‌توانید بیشتر از ۲۵۰ دانه کشمش را در همان فنجان جای دهید.

جالب است بدانید که ۱۰۰ گرم انگور حدود ۱۶ گرم قند و ۱۰۰ گرم کشمش حدود ۶۰ گرم قند دارد.

از نظر کالری نیز، ۱۰۰ گرم انگور تقریبا ۷۰ کالری و ۱۰۰ گرم کشمش حدود ۳۰۰ کالری انرژی دارد.

آیا بهتر است کلا میوه خشک مصرف نکنید؟

میوه تازه مطمئنا از جهت برخی از ویتامین‌ها مثل ویتامین C ارزشمندتر است، اما فیبر و املاح میوه حین فرایند خشک شدن حفظ می‌شود، بنابراین لازم نیست از خوردن میوه خشک صرف‌نظر کنید؛ اما بهتر است از جهت میزان مصرف و کالری دریافتی از میوه خشک دقیق باشید. انواع کشمش و آلو و بلوبری خشک شده و چیپس موز و سیب و کیوی و زردآلو بسیار متداول‌اند و میان‌وعده‌های خوبی هستند و می‌توانند بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل باشند:

در اوتمیل (جو دوسر پخته شده) صبحانه‌تان از میوه خشک استفاده کنید: می‌توانید از میوه‌هایی که خودتان خشک کرده‌اید در اوتمیل همراه با مغز‌ها و دانه‌ها استفاده نمایید، اما میزان کالری آن را بسنجید.

در سالاد از میوه خشک استفاده کنید: می‌توانید با سبزیجات سبز، تکه‌های سیب تازه و کشمش و پنیر سالاد خوشمزه‌ای درست کنید و آن را به عنوان یک وعده غذایی سبک میل کنید.

منبع: بهداشت نیوز لینک کوتاه لینک کپی شد ۰ این مطلب برایتان مفید است؟ ارسال نظر خواص میوه میوه خشک اخبار سلامت اخبار مطالب پزشکی اخبار مرتبط بعد از ۵۰ سالگی این میوه ها رو بخورید ۱۴۰۱/۵/۳۱ ۴ میوه ای که چاقتان می کند ۱۴۰۱/۵/۱۹ باورهای رایج ولی کاملا اشتباه درباره مو ۱۴۰۱/۶/۲ با خوردن این معجون سه سوته لاغر می شوید ۱۴۰۱/۶/۱ یه درمان سریع برای کبودی چشم ها بعد کاشت ابرو ۱۴۰۱/۶/۱ در ۲۰ دقیقه پوست را شفاف و روشن کنید + دستور ۱۴۰۱/۶/۱ آخرین ویدیو ها هجوم به رستوران های انگلیس برای سرقت غذا + فیلم ۱۴۰۱/۰۶/۰۲ ۰۹:۵۸ مغز چگونه فرمان می دهد؟ + فیلم ۱۴۰۱/۰۶/۰۲ ۰۹:۲۷ فرود اضطراری خطرناک هواپیما + فیلم ۱۴۰۱/۰۶/۰۲ ۰۹:۱۹ ماجدی خیال منتقدان اسکوچیچ را راحت کرد + فیلم ۱۴۰۱/۰۶/۰۲ ۰۹:۰۷ خاندوزی: به زودی صورتهای مالی ۱۴۰۰ شرکتها منتشر می شود + فیلم ۱۴۰۱/۰۶/۰۱ ۲۳:۳۶ بازارچه آنلاین گوشی موبایل گوشی سامسونگ گوشی اپل، آیفون گوشی شیائومی ارسال نظر

خرید نرم افزار هلو صرافی ارز دیجیتال خرید ارز دیجیتال خرید بیت کوین نقشه مترو تهران تقویم ۱۴۰۱ قیمت مسکن آخرین خبر ها ۱۰:۴۹ کتابخانه ای که در آن کتاب نمی خوانید! + عکس ۱۰:۴۸ میوه خشک چاق کننده تر است یا میوه تازه؟ ۱۰:۴۳ سوختگیری شاخص کل / امروز پالایشی‌ها روی بورس هستند! ۱۰:۲۹ ۲۵۰۰ خودروی وارداتی در گمرک خاک می خورند ۱۰:۱۹ نفت در مرز ۱۰۰ دلار ۱۰:۰۷ ساپینتو به زندان محکوم شد + عکس ۱۰:۰۰ آپارتمان‌های نوساز شرق تهران چند؟ ۰۹:۵۲ فاطمی‌امین : واردات خودرو در انحصار خودروسازان نخواهد بود/دست دوم وارد نمی‌کنیم ۰۹:۳۴ تغییر جزئی قیمت بیت کوین ۰۹:۲۷ مغز چگونه فرمان می دهد؟ + فیلم ۰۹:۲۳ هشدار افزایش دما در ۱۲ استان ۰۹:۱۶ طلا عقب نشینی کرد ۰۹:۱۲ افزایش حدود اختیارات بخشش وجه التزام واحد های اجرایی بانک رفاه کارگران در هفته دولت ۰۹:۰۷ ماجدی خیال منتقدان اسکوچیچ را راحت کرد + فیلم ۰۹:۰۰ پخش زنده مسابقات ورزشی در لنز ایرانسل ۰۸:۵۵ مجوز تاسیس بورس بین‌الملل صادر شد ۰۸:۵۲ سردار آزمون در کنسرت خواننده معروف + عکس ۰۸:۴۵ کربی: توافق هسته‌ای بهترین راه برای رسیدن به نتیجه است ۰۸:۳۰ ۲۱ هزار میلیارد پول بازنشستگان در گروی پتروشیمی «فن‌آوران» ۰۷:۰۰ ۴ شب سفر زمینی به شیراز چند؟ + جدول قیمت ۰۶:۲۰ فال ماهانه؛ طالع بینی و فال شهریور ۱۴۰۱ / پیش بینی اتفاقات شهریور ماه ۰۳:۴۹ متولدین کدوم ماه ها بهتره با هم ازدواج کنن؟ ۰۳:۲۱ چند نکته مهم هنگام خرید مواد غذایی که نمی دانیم ۰۲:۴۳ چطور کودک عصبانی را آرام کنیم؟ + راهکارهای کنترل خشم در کودکان ۰۲:۲۳ بدترین اشتباه تازه عروس ها در چیدمان آشپزخانه ۰۲:۱۳ باورهای رایج ولی کاملا اشتباه درباره مو ۰۱:۵۱ بهترین ظرف و مکان برای نگهداری سرکه سیب + مدت زمان ۰۱:۳۴ پیش از اجاره کردن یک خانه این نکات را حتما چک کنید + مهمترین قوانین برای اجاره خانه ۰۱:۳۳ فال قهوه سریع روزانه؛ فال قهوه امروز ۲ شهریور ۱۴۰۱ ۰۱:۱۹ فال ابجد روزانه چهارشنبه ۲ شهریور ۱۴۰۱ ۰۱:۰۴ روستایی اروپایی نزدیک تهران + عکس ۰۰:۵۴ فال حافظ امروز چهارشنبه ۲ شهریور + تفسیر دقیق ۰۰:۳۵ اگر غمگین هستید از این سنگ ها استفاده کنید ۰۰:۳۴ رگ خواب مرد متولد شهریور + خصوصیات مثبت و منفی مردان شهریوری ۰۰:۲۹ فال تاروت امروز / فال تاروت کبیر روزانه امروز چهارشنبه ۲ شهریور ۰۰:۲۶ ماشین اتومات یا دنده ای، کدام بهتر است؟ ۰۰:۲۳ فال امروز؛ فال روزانه شخصی ۲ شهریور ۰۰:۱۹ جزییات توافق احتمالی هسته ای به روایت روزنامه نگار آمریکایی ۰۰:۰۰ شفافیت، جهاداقتصادی و توسعه؛ ماموریت هایی که دولت سیزدهم با انتخاب مدیرعامل جدید به فولاد مبارکه ابلاغ کرد ۲۳:۵۴ با خوردن این معجون سه سوته لاغر می شوید ۲۳:۴۳ ماجدی: آموزش VAR از هفته آینده آغاز می شود ۲۳:۳۹ خطری که شیرین کننده های مصنوعی برای بدن دارند ۲۳:۳۶ خاندوزی: به زودی صورتهای مالی ۱۴۰۰ شرکتها منتشر می شود + فیلم ۲۳:۳۴ چرا فشار دادن جوش لذت بخش است؟ ۲۳:۳۰ انگلیسی صحبت کردن پیرمردی که در دماوند قاطر اجاره می دهد + فیلم ۲۳:۲۶ یک همسر خوب چه خصوصیاتی دارد؟ ۲۳:۰۴ همسر متولد چه ماهی تو زندگی صبورتره؟ ۲۲:۵۸ ترفندهای ساده برای داشتن یک آرایش نچرال + عکس ۲۲:۴۷ درخواست بنت از بایدن برای خودداری از احیای برجام ۲۲:۳۸ قطعاً انتشار مفصل گزارش تحقیق و تفحص توسط مجلس تخلف است / بعضی از اعداد و ارقام ربطی به فولاد مبارکه ندارد اقتصادآنلاین حوزه های پوشش خبری صفحه نخست  اقتصاد کلان  مسکن  طلا و ارز  خودرو  بورس  بیمه  بازرگانی  انرژی  صنعت  شهر  فناوری شبکه های اجتماعی  درباره ما  تماس با ما آرشیو  تبلیغات اخبار بیمه تبلیغات ارز دیجیتال

کلیه حقوق مادی و معنوی این سایت محفوظ و متعلق به

پایگاه خبری اقتصادآنلاین

میباشد و استفاده از آن با ذکر منبع بلامانع است.

طراحی سایت خبری آسام

منبع: اقتصاد آنلاین

کلیدواژه: خواص میوه میوه خشک اخبار سلامت میوه خشک و قند میوه های خشک میوه تازه ۲ شهریور ۱۰۰ گرم میوه ها ۱۴۰۱ ۶ ی میوه

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.eghtesadonline.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «اقتصاد آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۸۲۹۱۴۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

پاداش قبولی سوادآموزان سال‌های ۱۳۹۸ و ۱۴۰۱ کردستان واریز شد

گلبهار خسروی در گفت‌و گو با خبرنگار مهر اظهار کرد: در اجرای تصویب نامه سال ۱۳۹۳ هیأت وزیران وقت، مبنی بر پرداخت ۲۰ درصد سرانه هزینه تمام شده دوره‌های سواد آموزی به سواد آموزان قبول شده، با پیگیری‌های سازمان نهضت سواد آموزی و با مساعدت بانک مرکزی، پاداش قبولی سواد آموزان سال‌های ۱۳۹۸ و ۱۴۰۱ به حساب افراد واریز شد.

وی افزود: در همین راستا میزان پاداش سواد آموزان قبول شده سال ۱۳۹۸ مبلغ یک میلیون و ۵۹۱ هزار و ۸۰۰ ریال و پاداش سواد آموزان قبول شده سال ۱۴۰۱ نیز مبلغ دو میلیون و ۱۵۰ هزار ریال می‌باشد که به صورت متمرکز به حساب افراد واجد شرایط واریز شده است.

معاون سواد آموزی استان به تعداد واجدین شرایط و سواد آموزان قبول شده استان به تفکیک سال‌های ۹۸ و ۱۴۰۱ نیز اشاره کرد و گفت: مجموع سواد آموزان قبول شده استان در سال ۱۳۹۸ تعداد دو هزار و ۳۶۰ نفر و در سال ۱۴۰۱ تعداد یک هزار و ۲۸۴ نفر است که پاداش را دریافت کرده‌اند.

خسروی از ارسال لیست اسامی قبول شدگان و مشمولین دریافت پاداش به ادارات آموزش و پرورش استان خبر داد و با تاکید بر اطلاع رسانی موضوع به مخاطبان، گفت: سواد آموزان واجد شرایط سال‌های ۱۳۹۸ و ۱۴۰۱ که به دلیل نداشتن شماره شبای بانکی، مسدود بودن حساب و یا به هر دلیل دیگری موفق به دریافت پاداش مذکور نشده‌اند، می‌توانند با مراجعه به واحدهای سواد آموزی شهرستان‌ها و مناطق، نسبت به ثبت شماره حساب و شبای بانکی خود در سامانه سواد آموزی اقدام نمایند تا در صورت تأمین اعتبار، در مراحل بعد مبلغ پاداش به حساب آنان واریز شود.

وی اظهار کرد: همچنین سوادآموزی که پاداش خود را دریافت نکرده است، می‌تواند کد ملی خود را به سر شماره ۱۰۰۰۸۸۹۹ ارسال و از دلیل واریز نشدن مبلغ پاداش اطلاع حاصل نماید.

معاون سواد آموزی آموزش و پرورش کردستان هم چنین از پرداخت پاداش سواد آموزان خودآموز سال ۱۴۰۱ استان نیز خبر داد و گفت: به ازای هر سوادآموز خودآموز و بر اساس نرخ سرانه ابلاغی سال ۱۴۰۱ به حساب قبول شدگان، مبلغ ۱۰ میلیون ۷۰۰ هزار ریال واریز شده است.

به گفته وی پاداش سواد آموزان قبول شده سال‌های ۱۳۹۹ و ۱۴۰۰ نیز سال گذشته پرداخت شده است.

خسروی در پایان از آموزش دهندگان خواست نسبت به درج دقیق شماره حساب و شماره شبای سواد آموزان سال ۱۴۰۲ در سامانه سواد آموزی اقدام نمایند تا در صورت پرداخت پاداش، اطلاعات قبول شدگان و واجدین شرایط تکمیل و حق کسی ضایع نشود.

کد خبر 6090055