لای پلو قشقایی با طعمی بی‌نظیر
تاریخ انتشار: ۷ شهریور ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۵۸۸۰۴۹۷
بهتر است برای تهیه لای پلو قشقایی از گوشت تازه استفاده کنید و به دلخواه می‌توانید از ترکیب برنج ایرانی با دودی استفاده کنید تا عطر این غذا بیشتر شود. ناطقان: لای پلو قشقایی یکی از پلو‌های بسیار خوشمزه و سنتی ایرانی اصیل است که می‌توانید به سادگی در خانه تهیه کنید. برای تهیه این پلو می‌توانید از قسمت‌های مختلف گوشت استفاده نمایید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مواد لازم برای تهیه لای پلو قشقایی
گوشت گوسفندی ۴۰۰ گرم
برنج ۳ پیمانه
زعفران دم کشیده ۲ قاشق غذاخوری
پیاز ۲ عدد
کشمش ۱ قاشق غذاخوری
گردو ۱/۴ پیمانه
زرشک ۲ قاشق غذاخوری
انار خشک به دلخواه
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
دستور پخت لا پلو قشقایی
طرز تهیه لای پلو قشقایی
مرحله اول
ابتدا باید برنج را پاک کنید و خوب بشویید. سپس به همراه کمی نمک خیس کنید و کنار بگذارید. گوشت گوسفندی مورد نظر را خرد نمایید. می‌توانید از گوشت خردشده خورشتی یا استخوان‌دار به دلخواه استفاده کنید.
مرحله دوم
گوشت گوسفندی را بعد از شستن باید با کمی نمک و زعفران مزه‌دار کنید. سپس داخل یک تابه کمی روغن بریزید و خوب سرخ کنید تا تغییر رنگ دهد و طلایی شود و بعد از تابه خارج کنید. پیاز را پوست بگیرید و خلالی ریز خرد کنید و داخل همان تابه کمی سرخ کنید.
مرحله سوم
سپس گردو خردشده و کشمش خیس‌خورده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا کشمش‌ها پف کنند و گردو از خامی خارج شود. سپس زرشک را اضافه کنید و در انتها گوشت را به همراه ادویه‌ها افزوده و خوب هم بزنید تا مواد با هم یکدست و عطر ادویه‌ها بلند شود.
طرز تهیه لای پلو قشقایی
مرحله چهارم
برنج را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا به جوش بیاید و بعد کف روی برنج را بگیرید و برنج را کمی دان آبکش کنید. کف قابلمه ته‌دیگ مناسب قرار دهید و کمی برنج بریزید و مواد گوشتی را لای پلو قرار دهید. شعله پخش کن بگذارید و ۲ ساعت برنج را دم کنید تا کاملا بپزد. اگر می‌خواهید برای تهیه این برنج به مشکلی بر نخورید، ۸ ترفند برای جلوگیری از شفته شدن برنج را بخوانید.
نکات کلیدی در تهیه لای پلو قشقایی
می‌توانید در انتها کمی زرشک و زعفران روی پلو بریزید و سرو کنید.
به دلخواه گوشت را نیم‌پز کنید و بعد در میان پلو قرار دهید.
از گوشت چرخ کرده یا قلقلی نیز می‌توانید استفاده کنید.
حرارت باید خیلی کم باشد تا با بخار برنج گوشت به آرامی بپزد.
در انتها کمی کره روی برنج بریزید.
برچسب ها: لای پلو قشقایی ، طعم بی نظیر ، طرز تهیه
منبع: ناطقان
کلیدواژه: طعم بی نظیر طرز تهیه استفاده کنید برای تهیه قرار دهید
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت nateghan.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ناطقان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۸۸۰۴۹۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کاروان خودرویی بی نظیر حامیان فلسطین در شیکاگو (ببینید)
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: پاسخ کوبنده دبیرکل جنبش "ابتکار ملی فلسطین" به جانبداری مجری بی‌بی‌سی در دفاع از اسرائیل (فیلم) تشکیل زنجیره انسانی دانشجویان دانشگاه تورنتو و کانادا برای محافظت از چادر‌های همبستگی مقابل پلیس (فیلم) آتش اعتراضات علیه اسرائیل دیگر خاموش‌شدنی نیست (فیلم)
همسان سازی حقوق بازنشستگان کشوری از خردادماه سال جاری