آخرین اخبار «مصرف کربوهیدرات» - ۲

جدیدترین‌های «مصرف کربوهیدرات»:

بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب

(اخبار جدید در صفحه یک)

۶ ماده غذایی برای جلوگیری از اشتهای بیش از حد

اگر تاکنون راه‌های زیادی را برای کاهش وزن انتخاب کرده و موفق نبوده‌اید باید بدانید کربوهیدرات‌های پیچیده حاوی ۲ نوع ماده به نام‌های بتاگلوتان و اینولین هستند که برای رسیدن به هدف کاهش وزن به شما کمک خواهند کرد. به گزارش ایران اکونومیست، مصرف این نوع کربوهیدرات‌ها باعث تولید بیشتر هورمون کنترل اشتها شده و به فرد احساس سیری طولانی مدت می‌دهد. همچنین مصرف این کربوهیدرات‌ها به سطوح پایین‌تر چربی‌های مضر و چربی احشایی که با خطر ابتلا به دیابت، بیماری‌های قلبی و برخی از انواع سرطان‌ها مرتبط هستند، کمک می‌کند. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، با شش گزینه گیاهی که به آنها اشاره خواهیم کرد می‌توان به کنترل اشتهای بیش از حد کمک کرد: _...

ارتباط عجیب گرسنگی مکرر با ابتلا به دیابت

آفتاب‌‌نیوز : نرگس جوزدانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی، درباره کاهش قند در برخی افراد اظهار کرد: کاهش قند یک اصطلاح عامیانه بوده که برخی افراد بعد از بروز آن فکر می‌کنند که گرسنه هستند و در اینصورت به مصرف غذا می‌پردازند. او افزود: اگر قند خون افراد به صورت مرتب کاهش می‌یابد، آن‌ها احتمالا به دیابت مبتلا هستند. پر ادراری این افراد باید بررسی شود و حتما قند ناشتا و قند دوساعت بعد از صبحانه و هموگلوبین در او اندازه گیری شود و در صورت نبود مشکل دیابت به کمک و مشاور تغذیه فاکتور‌های تغذیه‌ای او بررسی شوند. جوزدانی تصریح کرد: یکی از دلایل افرادی که به صورت مکرر گرسنه می‌شوند این است که افزایش مصرف کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها...

راه‌های مؤثر برای بهبود وضعیت اندام با رژیم کتوژنیک

چاقی و افزایش وزن مفرط یکی از معضلات اساسی جوامع امروز انسانی است، اما اینکه شما از چه روش اصولی و مهمی برای کاهش وزن خود استفاده کنید، مسئله‌ای است که به تنهایی نیازمند بررسی می‌باشد! رژیم کتوژنیک یا کتو یکی از رژیم‌های پرطرفدار و ترند این روزها در صفحات مجازی و وبسایت‌هاست که علاوه بر سلبریتی‌ها، توجه و علاقه مردم عادی را نیز به خود جلب کرده است. این رژیم با شعار واقعی کاهش وزن سریع، بدن را به سرعت وارد فاز چربی سوزی کرده و سوخت و ساز شما را بالا می‌برد. ممکن است با خودتان بگویید که این رژیم در مقایسه با رژیم‌های عادی چه مزیت‌هایی دارد؟ در فرآیند کاهش وزن تا چه اندازه موفق عمل می‌کند...

رژیم غذایی ناجی سالمندان چیست؟

نتایج تحقیق جدید نشان می‌دهد که رژیم‌های غذایی سالم و کم‌چرب، میزان مرگ‌ومیر را در میانسالان و سالمندان کاهش می‌دهد، در حالی که رژیم‌های ناسالم و به‌طور کلی کم کربوهیدرات این میزان را افزایش می‌دهند. به گزارش برنا؛ آزمایش‌های بالینی کوتاه‌مدت شواهدی ارائه کرده‌اند که رژیم‌های کم‌کربوهیدرات و رژیم‌های کم‌چرب می‌توانند مزایایی برای کاهش وزن و سلامت قلب ارائه دهند. اکنون، تحقیق جدیدی تأثیر این شیوه‌های غذایی را بر امید به زندگی در میانسالان و بزرگسالان مسن‌تر بررسی کرده است. رژیم‌های کم‌کربوهیدرات، مانند رژیم اتکینز (نوعی رژیم لاغری محبوب کم‌کربوهیدرات یا کم شکر)، رژیم پالئو (رژیم غذایی شامل مواد غذایی همچون ماهی، گوشت بدون چربی، آجیل و دانه‌ها، سبزیجات و میوه‌ها)، و رژیم کتوژنیک یا «کتو» (رژیم کتون‌زا یا...

رژیم غذایی ناجی سالمندان

آفتاب‌‌نیوز : آزمایش‌های بالینی کوتاه‌مدت شواهدی ارائه کرده‌اند که رژیم‌های کم‌کربوهیدرات و رژیم‌های کم‌چرب می‌توانند مزایایی برای کاهش وزن و سلامت قلب ارائه دهند. اکنون، تحقیق جدیدی تأثیر این شیوه‌های غذایی را بر امید به زندگی در میانسالان و بزرگسالان مسن‌تر بررسی کرده است. به نقل از سایتک‌دیلی، رژیم‌های کم‌کربوهیدرات، مانند رژیم اتکینز (نوعی رژیم لاغری محبوب کم‌کربوهیدرات یا کم شکر)، رژیم پالئو (رژیم غذایی شامل مواد غذایی همچون ماهی، گوشت بدون چربی، آجیل و دانه‌ها، سبزیجات و میوه‌ها)، و رژیم کتوژنیک یا «کتو» (رژیم کتون‌زا یا رژیم پُرچربی)، بر کاهش مصرف کربوهیدرات‌ها و جایگزینی پروتئین‌ها و چربی‌های سالم تمرکز دارند. برعکس، رژیم‌های کم‌چرب مانند رژیم اورنیش، رژیم غذایی تغییر شیوه زندگی درمانی و رژیم غذایی دش، با تأکید بر...

علائم کمبود چربی در بدن/ برای افزایش چربی بدن چه بخوریم؟

چربی می‌تواند در مواد مغذی زیادی از جمله بادام، ماهی سالمون، آووکادو، زیتون، گوشت قرمز، آجیل، پنیر و شکلات یافت شود. چربی نه تنها طعم غذا را بهبود می‌بخشد، بلکه فواید زیادی نیز برای بدن دارد. چربی‌ها به دو دسته خوب و بد تقسیم بندی می‌شوند: چربی‌های خوب مربوط به چربی حیوانی مثل چربی ماهی و گیاهانی مثل آووکادو، زیتون و... هستند که این چربی‌ها بیشتر شامل چربی‌های تک رشته‌ای اشباع نشده و یا غیر اشباع هستند. چربی‌های بد چربی‌های سبزیجاتی مثل سویا، بادام زمینی، ذرت، دانه آفتابگردان و یا روغن کانولا است. حال زمانی که کربوهیدرات کمی مصرف کنید، می‌توانید ۶۰ درصد بیشتر از فواید چربی‌های سالم و خوب بهره‌مند شوید. گاهی اوقات فعل و انفعالاتی در بدن رخ...

مبتلایان دیابت باید مصرف نان و برنج را قطع کنند؟

احمد اسمعیل‌زاده با بیان اینکه که هرچند که از قدیم دیابت به بیماری قند معروف بوده است؛ ولی واقعیت این است که بیماری دیابت یک اختلال متابولیک است، عنوان کرد: اختلال در متابولیسم گلوکز یا قند، عملاً همه اندام‌ها و دستگاه های بدن را درگیر می‌کند. البته به دلایل مختلف بعضی قسمت‌های بدن مثل کلیه یا دستگاه قلب و عروق، بیشتر تحت تأثیر این اختلال قرار می‌گیرند. به گزارش ایسنا؛ وی افزود: از آنجا که در رژیم غذایی اکثر قریب به اتفاق مردم، بخش عمده‌ای از انرژی از کربوهیدرات تامین می‌شود و نان و برنج به عنوان منبع غنی از کربوهیدرات محسوب می‌شود، بعضی مبتلایان به بیماری دیابت به منظور کاهش قندخون و کنترل بیماری خود، مصرف نان و برنج...

قطع مصرف برنج و نان از برنامه غذایی بیماران دیابتی نادرست است

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: بیماران دیابتی با توجه به برنامه کلی درمانی(شامل داروهای تجویز شده) باید مقدار دریافت کربوهیدرات را در وعده‌ها و میان وعده های غذایی تنظیم کنند. به گزارش خبرگزاری برنا، احمد اسماعیل زاده مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه که هرچند که از قدیم، دیابت به بیماری قند معروف بوده است ولی واقعیت این است که بیماری دیابت یک اختلال متابولیک است، اظهار کرد: اختلال در متابولیسم گلوکز یا قند، عملاً همه اندام ها و دستگاه های بدن را درگیر می‌کند. البته به دلایل مختلف، بعضی قسمت های بدن مثل کلیه یا دستگاه قلب و عروق، بیشتر تحت تأثیر این اختلال قرار می گیرند. وی ادامه داد: در...

قطع مصرف نان و برنج در بیماران دیابتی اقدامی نادرست است

احمد اسماعیل زاده، مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان این که هرچند که از قدیم، دیابت به بیماری قند معروف بوده است، ولی واقعیت این است که بیماری دیابت یک اختلال متابولیک است، گفت: اختلال در متابولیسم گلوکز یا قند، عملاً همه اندام‌ها و دستگاه‌های بدن را درگیر می‌کند. البته به دلایل مختلف، بعضی قسمت‌های بدن مثل کلیه یا دستگاه قلب و عروق، بیشتر تحت تأثیر این اختلال قرار می‌گیرند. وی ادامه داد: در رژیم غذایی اکثر قریب به اتفاق مردم، بخش عمده‌ای از انرژی از کربوهیدرات تامین می‌شود و نان و برنج به عنوان منبع غنی از کربوهیدرات محسوب می‌شود، اما بعضی مبتلایان به بیماری دیابت، به منظور کاهش قندخون و کنترل بیماری خود، مصرف...

قطع مصرف نان و برنج برای افراد دیابتی خطرناک است

به گزارش خبرگزاری مهر، احمد اسماعیل زاده، با بیان این مطلب که دیابت یک اختلال متابولیک است، عنوان کرد: اختلال در متابولیسم گلوکز یا قند، عملاً همه اندام‌ها و دستگاه‌های بدن را درگیر می‌کند. البته به دلایل مختلف، بعضی قسمت‌های بدن مثل کلیه یا دستگاه قلب و عروق، بیشتر تحت تأثیر این اختلال قرار می‌گیرند. وی ادامه داد: در رژیم غذایی اکثر قریب به اتفاق مردم، بخش عمده‌ای از انرژی از کربوهیدرات تأمین می‌شود و نان و برنج به عنوان منبع غنی از کربوهیدرات محسوب می‌شود اما بعضی مبتلایان به بیماری دیابت، به منظور کاهش قندخون و کنترل بیماری خود، مصرف نان و برنج را به شدت کم و یا حتی قطع می‌کنند. اسماعیل زاده گفت: بر اساس راهنماهای بالینی...

آیا مبتلایان دیابت باید مصرف نان و برنج را قطع کنند؟

آفتاب‌‌نیوز : دکتر احمد اسمعیل‌زاده با بیان اینکه که هرچند که از قدیم دیابت به بیماری قند معروف بوده است؛ ولی واقعیت این است که بیماری دیابت یک اختلال متابولیک است، عنوان کرد: اختلال در متابولیسم گلوکز یا قند، عملاً همه اندام‌ها و دستگاه های بدن را درگیر می‌کند. البته به دلایل مختلف بعضی قسمت‌های بدن مثل کلیه یا دستگاه قلب و عروق، بیشتر تحت تأثیر این اختلال قرار می‌گیرند. وی افزود: از آنجا که در رژیم غذایی اکثر قریب به اتفاق مردم، بخش عمده‌ای از انرژی از کربوهیدرات تامین می‌شود و نان و برنج به عنوان منبع غنی از کربوهیدرات محسوب می‌شود، بعضی مبتلایان به بیماری دیابت به منظور کاهش قندخون و کنترل بیماری خود، مصرف نان و برنج...

دیابتی نان و برنج مصرف کنند یا نه؟

دکتر احمد اسمعیل‌زاده با بیان اینکه که هرچند که از قدیم دیابت به بیماری قند معروف بوده است؛ ولی واقعیت این است که بیماری دیابت یک اختلال متابولیک است، عنوان کرد: اختلال در متابولیسم گلوکز یا قند، همه اندام‌ها و دستگاه های بدن را درگیر می‌کند. البته به دلایل مختلف بعضی قسمت‌های بدن مثل کلیه یا دستگاه قلب و عروق، بیشتر تحت تأثیر این اختلال قرار می‌گیرند. وی افزود: از آنجا که در رژیم غذایی بیشتر مردم، بخش عمده‌ای از انرژی از کربوهیدرات تامین می‌شود و نان و برنج به عنوان منبع غنی از کربوهیدرات محسوب می‌شود، بعضی مبتلایان به بیماری دیابت به منظور کاهش قندخون و کنترل بیماری خود، مصرف نان و برنج را به شدت کم و یا...

کلید کنترل وزن را بشناسید

آفتاب‌‌نیوز : فیبر نوعی خاص از کربوهیدرات است که در غذاهای گیاهی مانند سبزیجات و غلات یافت می‌شود. این ماده به‌طورکلی در بدن قابل‌جذب نیست اما به هضم و جذب غذاهای دیگر کمک و عمل گوارش را تسریع می‌کند. دانشمندان به این نتیجه رسیده‌اند که شاید فیبر تنها کلید مهم حفظ وزن سالم باشد. غذاهای فیبردار شامل میوه‌ها و سبزیجات، غلات کامل، لوبیا، بادام و دانه‌ها، نسبت‌های متعادلی از کربوهیدرات و فیبر دارند که به مدیریت و کنترل وزن کمک می‌کنند. آن‌ها توصیه می‌کنند به‌جای حذف کربوهیدرات از رژیم غذایی، سعی کنید آن‌ها را به‌صورت طبیعی مصرف کنید. در ادامه به ابعاد مختلف مصرف فیبر برای سلامت و حفظ وزن می‌پردازیم. فیبر مثل داروهای کاهش وزن است مصرف کربوهیدرات در...

فیبر، راهنمای طبیعی بدن برای مدیریت وزن

ایتنا - فیبر بر زیست‌شناسی بدن تاثیر می‌گذارد و به‌صورت طبیعی تاثیری مشابه اوزمپیک و ویگووی، داروهای پرفروش کاهش وزن، دارد. دانشمندان به این نتیجه رسیده‌اند که شاید فیبر تنها کلید مهم حفظ وزن سالم باشد. غذاهای فیبردار شامل میوه‌ها و سبزیجات، غلات کامل، لوبیا، بادام و دانه‌ها، نسبت‌های متعادلی از کربوهیدرات و فیبر دارند که به مدیریت و کنترل وزن کمک می‌کند. آن‌ها توصیه می‌کنند که به‌جای حذف کربوهیدرات از رژیم غذایی، سعی کنید آن‌ها را به‌صورت طبیعی مصرف کنید. به گزارش ایتنا و به نقل از ایندیپندنت، مصرف کربوهیدرات در نسبت‌های متعادل با فیبر مفید است. برخی از انواع فیبرها روی جذب کربوهیدرات تاثیر دارند و به سلول پیام می‌دهند که چگونه آن‌ها را بعد از جذب...

اثرات رژیم غذایی کم کربوهیدرات بر دیابت نوع۲

آفتاب‌‌نیوز : مصرف بیش از حد کربوهیدرات‌ها در افراد مبتلا به دیابت نوع دوم می‌تواند سطح قند خون آن‌ها را افزایش دهد و آن‌ها را مجبور به مصرف دٌزهای بالاتر انسولین یا دارو‌های دیابت کند. داده‌های یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که رعایت دقیق یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات به مدت شش ماه با نرخ بهبودی بالاتر در بین افراد مبتلا به دیابت نوع دو مرتبط است. مصرف کم کربوهیدرات ممکن است برای طولانی مدت دشوار باشد و مزایای آن بعد از یک سال کاهش یابد. در این مطالعه، سلامت و تندرستی بیماران - سطح قند خون، کاهش وزن، کیفیت زندگی و حوادث نامطلوب سلامتی - در این بیماران مورد ارزیابی قرار گرفت. بر اساس داده‌های این مطالعه جدید، افرادی...

هر آنچه که باید درباره دیابت و مصرف حبوبات بدانید

حبوبات مواد غذایی فوق‌العاده‌ای برای افراد مبتلا به دیابت هستند، زیرا مزایای متعددی برای سلامتی دارند. آن‌ها قند پایینی دارند و در عوض، سرشار از پروتئین و فیبر هستند. به گزارش ایسنا به نقل از دیجی کالا، انجمن دیابت آمریکا به افراد مبتلا به این بیماری توصیه می‌کند که هر هفته حبوبات از جمله لوبیا را به چندین وعده غذایی خود اضافه کنند. حبوبات شاخص گلیسمی پایینی دارند و می‌توانند به مدیریت بهتر قند خون کمک کنند. در ادامه با این موضوع بیشتر آشنا می‌شوید. فواید حبوبات برای افراد مبتلا به دیابت حبوبات منبعی عالی و مقرون‌به‌صرفه از پروتئین، فیبر و مواد معدنی محسوب می‌شوند؛ به همین دلیل، به افراد مبتلا به دیابت توصیه می‌شود که خرید و...

تاثیر رژیم غذایی در پیشگیری از سندرم تخمدان پلی کیستیک

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی شیراز؛ خانم راضیه حسینی گفت: سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS) عارضه‌ای است که مانع از فعالیت و عملکرد صحیح تخمدان می‌شود. علائم این بیماری شامل دوره‌های نامنظم قاعدگی، کاهش باروری، آکنه و مشکلات وزن است. مطالعات نشان می‌دهد که ۱۰ درصد از زنان بین سنین ۱۵ و ۵۰ سال دارای PCOS هستند و احتمال بروز آن در زنانی که مشکلات تخمک گذاری دارند، بالای ۷۵ درصد است. کارشناس ارشد تغذیه بالینی دانشگاه علوم پزشکی شیراز افزود: رعایت تغذیه مناسب برای کنترل و پیشگیری از این بیماری بسیار مؤثر است و برنامه غذایی مناسب به این شرح است: ۱- مصرف بدون کنترل و بیش از حد منابع...

توصیه‌های تغذیه‌ای در سندرم تخمدان پلی کیستیک

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز فارس،سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS) عارضه‌ای است که مانع از فعالیت و عملکرد صحیح تخمدان می‌شود. علائم این بیماری شامل دوره‌های نامنظم قاعدگی، کاهش باروری، آکنه و مشکلات وزن است. مطالعات نشان می‌دهد که ۱۰ درصد از زنان بین سنین ۱۵ و ۵۰ سال دارای PCOS هستند و احتمال بروز آن در زنانی که مشکلات تخمک گذاری دارند، بالای ۷۵ درصد است. توصیه‌های تغذیه‌ای مناسب در مورد این عارضه : ✓ مصرف بدون کنترل و بیش از حد منابع کربوهیدرات‌ها (انواع نان‌های سفید، ماکارونی، بیسکوئیت، شیرینی و برنج سفید) بدون احساس سیری کامل، از شکایت‌های شایع زنان مبتلا به PCOS است؛ بنابراین توصیه می‌شود بهتر است کربوهیدرات‌های پیچیده انتخاب شود. کربوهیدرات که...

مصرف کدام نوع از چربی‌ها برای بدن مفید است؟

وقتی تولیدکنندگان مواد غذایی، چربی را کاهش می‌دهند اغلب آن را با کربوهیدرات‌های قند، غلات تصفیه شده یا سایر نشاسته‌ها جایگزین می‌کنند. بدن ما این کربوهیدرات‌ها و نشاسته‌های تصفیه شده را خیلی سریع هضم می‌کند که بر سطح قند خون و انسولین تأثیر می‌گذارد و احتمالاً منجر به افزایش وزن و بیماری می‌شود. به جای اتخاذ یک رژیم غذایی کم‌چرب، تمرکز بر خوردن چربی‌های مفید، "خوب" و اجتناب از چربی‌های مضر، "بد" مهمتر است. چربی بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم است. غذاهایی با چربی‌های غیراشباع (خوب) انتخاب کنید و غذاهای حاوی چربی اشباع بالا را محدود کرده و از چربی ترانس (بد) اجتناب کنید. چربی‌های غیراشباع خطر بیماری را کاهش می‌دهد. غذاهای سرشار از چربی‌های خوب شامل روغن‌های...

مصرف کدام مواد غذایی باعث تضعیف سیستم ایمنی می‌شود؟

مصرف بیش از حد قند، گوشت فرآوری شده، کربوهیدرات تصفیه شده و قهوه باعث ضعیف شدن سیستم ایمنی می‌شود. به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، غذایی که ما مصرف می‌کنیم نه تنها انرژی لازم برای عملکرد بدن را فراهم می‌کند بلکه در برابر میکروب‌ها و عفونت‌های مضر محافظت می‌کند. مصرف منظم و بسیار زیاد بعضی از مواد غذایی باعث ضعیف شدن سیستم ایمنی بدن می‌شود. در ادامه به بررسی تعدادی از این مواد غذایی می‌پردازیم: قند زیاد مصرف بیش از حد قند می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تضعیف کند، بنابراین لازم است از افزودن شکر سفید به چای، قهوه یا شیر خودداری کنید. با این حال قند ممکن است از طریق غذاهایی مانند سس کچاپ و نوشیدنی‌های ورزشی وارد بدن شود....

توالی وعده های غذایی: اول با کدام خوراکی شروع کنیم؟!

عصر ایران- چند بار تا به حال این جمله را شنیده اید که "بهتر است اول سالاد و سپس غذای اصلی را میل کنید؟" استراتژی تعیین ترتیب وعده های غذایی یا مصرف غذاهای مشخص به ترتیب خاص، سالیان سال است که در سراسر جهان وجود دارد. این روش در دنیای دیابت بسیار محبوب شده است. اما اگر مبتلا به دیابت نباشیم، آیا واقعا مهم است که غذای خود را به چه ترتیبی بخوریم؟ پاسخ مثبت است! رعایت توالی مصرف وعده های غذایی فواید زیادی به همراه دارد. در این میان سودمندترین دلایل ممکن به منظور پیروی از چنین برنامه ای شامل کاهش چربی، جلوگیری از افزایش قند خون و همچنین مدیریت مصرف انرژی هستند. چرا ترتیب مصرف انواع مواد غذایی...

این مواد غذایی را زیاد نخورید؛ خون را غلیظ می‌کنند

مواد غذایی حاوی قند به هیج عنوان باعث افزایش غلظت خون در افراد نخواهند شد. برنج همانند نان و ماکارانی نوعی کربوهیدرات به‌شمار می‌آید. مصرف برنج و کربوهیدرات‌ها هیچ ارتباطی نمی‌تواند با غلظت خون افراد داشته باشد، برای مثال اگر برنج در غلظت خون نقش داشته باشد، نان و ماکارانی هم در این زمینه بی‌تاثیر نخواهد بود و عملکرد یکسانی خواهد داشت. موادغذایی‌ای که باعث افزایش خونسازی می‌شوند در غلظت خون نقش دارند، برای مثال مصرف انواع گوشت‌ها، مصرف زیاد جگر و مصرف بیش از اندازه چربی نسبت به سایر موادغذایی تاثیر بیشتری در افزایش غلظت خون خواهند داشت، اما مواد غذایی حاوی کربوهیدرات‌ها که برنج را هم شامل می‌شوند باعث بروز چنین اتفاقی نمی‌افتد. اصولا قند‌ها باعث افزایش غلظت...

این غذاها باعث غلظت خون می شوند!

مواد غذایی حاوی قند به هیج عنوان باعث افزایش غلظت خون در افراد نخواهند شد. برنج همانند نان و ماکارانی نوعی کربوهیدرات به‌شمار می‌آید. مصرف برنج و کربوهیدرات‌ها هیچ ارتباطی نمی‌تواند با غلظت خون افراد داشته باشد. به گزارش برنا؛ مواد غذایی حاوی قند به هیج عنوان باعث افزایش غلظت خون در افراد نخواهند شد. برنج همانند نان و ماکارانی نوعی کربوهیدرات به‌شمار می‌آید. مصرف برنج و کربوهیدرات‌ ها هیچ ارتباطی نمی‌تواند با غلظت خون افراد داشته باشد، برای مثال اگر برنج در غلظت خون نقش داشته باشد، نان و ماکارانی هم در این زمینه بی‌تاثیر نخواهد بود و عملکرد یکسانی خواهد داشت. موادغذایی‌ای که باعث افزایش خونسازی می‌شوند در غلظت خون نقش دارند، برای مثال مصرف انواع گوشت‌ها،...

غذاهایی که برای افراد مبتلا به دیابت خطرناک است

افراد مبتلا به بیماری دیابت باید از مصرف غذاهای شیرین، غذاهای سرخ شده، نوشیدنی‌های شیرین شده و کربوهیدرات تصفیه شده دوری کنند. به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، بیش از ۴۲۰ میلیون نفر در سراسر جهان درگیر بیماری دیابت هستند. نتایج مطالعات انجام شده نشان می‌دهد که با پیروی کردن از رژیم غذایی کم کربوهیدرات می‌توان بیماری دیابت را معکوس کرد. در ادامه به غذاهایی می‌پردازیم که مصرف آن‌ها برای افراد مبتلا به دیابت مضر است: غذاهای شیرین غذاهای شیرین مانند بستنی، کلوچه، آب نبات، نان شیرین و دسرهای دیگر حاوی قند افزوده است. افراد مبتلا به دیابت باید از مصرف این مواد غذایی دوری کنند، زیرا سطح قند خون را به سرعت افزایش می‌دهد. افزایش قند خون زمانی رخ...

تغذیه مناسب برای ورزشکاران چیست ؟

در این مقاله شما را با نکات بسیارمهم تغذیه آشنا خواهیم کرد. برنامه غذایی برای مبتدیان چگونه است؟ چه هدف شما افزایش وزن باشد چه کاهش وزن، باید بدانید که داشتن برنامه بدنسازی تمرینی مناسب، تنها بخشی از فرآیند دستیابی به بهترین نتایج است. یکی دیگر از بخش‌های اصلی این فرآیند، داشتن برنامه تغذیه مناسب بدنسازی است تا شما را برای سخت‌ترین تمرین‌ها تامین کند و شما را به اهدافتان نزدیک‌تر کند. طبق تحقیقات سایت بدنسازی فیت شو اینکه هدف شما کاهش وزن سریع باشد یا افزایش حجم و عضله سازی می تواند در جزئیات برنامه غذایی بدنسازی شما تفاوت ایجاد کند، اما برخی از معیارهای اصلی برنامه رژیم غذایی بدنسازی ثابت هستند. به عنوان مثال، خوردن یک وعده غذایی...

افراد مبتلا به دیابت باید مصرف کربوهیدرات را کاهش دهند

نتایج بررسی‌های انجام شده نشان می‌دهد که افراد مبتلا به دیابت لازم است میزان کربوهیدرات دریافتی در وعده صبحانه خود را کاهش دهند. به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، سازمان جهانی بهداشت (WHO) اعلام کرده است دیابت یک بیماری است که بر توانایی بدن در پردازش قند خون تاثیر می‌گذارد و حدود ۴۲۲ میلیون نفر در سراسر جهان را تحت تاثیر قرار می‌دهد. از این میان، تقریباً ۹۰ تا ۹۵ درصد آن‌ها درگیر دیابت نوع دوم هستند. با وجود اینکه هیچ درمانی برای بیماری دیابت وجود ندارد، برخی افراد می‌توانند با پیروی از رژیم غذایی سالم و کاهش وزن آن را معکوس کنند. گروهی از محققان کانادایی به منظور بررسی رژیم غذایی مناسب برای افراد مبتلا به دیابت، مطالعه جدیدی...

چاقی یا لاغری با پروتئین های گیاهی

به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان ،️ پروتئین گیاهی برعکس پروتئین حیوانی چاق کننده نیست. در یک رژیم غذایی متعادل و کافی، هر ماده مغذی متناسب با کالری مورد نیاز باید عملکرد خود را انجام دهد. به عنوان مثال، کربوهیدرات‌ها منبع اصلی انرژی برای فعالیت و متابولیسم روزانه هستند همچنین، چربی‌ها انرژی تولید می‌کنند و ترکیبات لازم را در بدن تشکیل می‌دهند. زمانی که کربوهیدرات‌ها کاهش می‌یابند این چربی‌ها ذخیره و به عنوان منبع کالری استفاده می‌شوند و پروتئین‌ها عملکرد ترمیمی انجام می‌دهند.اگر بیش از حد لازم نه تنها پروتئین بلکه کربوهیدرات و چربی مصرف کنید دچار افزایش وزن می‌شوید؛ به همین دلیل، مهم است عملکرد هر یک از مواد مغذی را در برنامه غذایی خود بدانید.برخی از پروتئین‌های گیاهی که...

بهترین زمان مصرف غذا برای ورزشکاران

آفتاب‌‌نیوز : امروزه نقش، اهمیت دانش و مهارت تخصصی تغذیه ورزشی بر کسی پوشیده نیست و فراگیرترین سوال و چالش ورزشکاران هم در سطوح حرفه‌ای، آمادگی جسمانی و تناسب اندام، نحوه تغذیه قبل و پس از رقابت‌های ورزشی است. ورزشکاران به جهت تامین نیازهای ذخایر انرژی خود، عملکرد عضله یا ریکاوری آسیب‌های عضلانی، غذا می‌خورند. متخصصان تغذیه به جهت نقش تغذیه در سلامت، بهبود و ارتقای تمامی فاکتورهای آمادگی جسمانی و عملکرد ورزشی، کاهش و تسریع زمان ریکاوری، پیشگیری و درمان آسیب‌ها، کنترل وزن، بهبود خواب و نیز سایر عوامل روحی، روانی و شناختی با توجه به نسخه ورزشی ورزشکار (نوع، مدت، شدت فعالیت ورزشی) اقدام به تنظیم برنامه غذایی ورزشی (کمیت و کیفیت غذایی) برای ورزشکاران می‌کنند. سه بازیگر...

۷ نکته‌ای که در مورد کربوهیدرات‌ها نمی‌دانستید

کربوهیدرات‌ها به سه شکل وجود دارند: نشاسته، قند و فیبر. نشاسته‌ها کربوهیدرات‌های پیچیده‌ای هستند، قند می‌تواند طبیعی یا افزودنی باشد و فیبر یک کربوهیدرات غیرقابل هضم است. تعادل مناسب این کربوهیدرات‌ها می‌تواند سلامت کلی را ارتقا دهد و از بیماری‌های مزمن مانند چاقی و بیماری‌های قلبی پیشگیری کند. در این مطلب به نکات و حقایقی درمورد کربوهیدرات‌ها پرداخته می‌شود که برای ایجاد تعادل در مصرف این ماده غذایی بد نیست آنها را بدانید تا بتوانید تصمیمات آگاهانه‌ای در زمینه رژیم غذایی خود بگیرید. ۱. کربوهیدرات‌ها باعث دیابت نمی‌شوند پیش‌بینی‌های اخیر انجمن دیابت آمریکا نشان می‌دهد که در سال ۲۰۲۳، ۱.۴ میلیون بیمار مبتلا به دیابت شناسایی خواهند شد. علت دیابت ناشناخته است اما این بیماری به نوعی نتیجه آسیب...

۷ نکته‌ در مورد کربوهیدرات‌ها

متخصصان تغذیه مصرف میوه و سبزیجات را به منظور داشتن یک رژیم غذایی سالم توصیه می‌کنند. به طور مثال یک سیب بزرگ حاوی حدود ۳۴ گرم کربوهیدرات است و یک گوجه فرنگی بزرگ حدود ۷ گرم کربوهیدرات دارد. کربوهیدرات‌ها یکی از پرمصرف‌ترین مواد مغذی هستند و بسته به نحوه مصرف می‌توانند مفید باشند یا آسیب‌هایی به بدن برسانند. نوع و مقدار آن‌ها در الگوی غذایی تأثیر بسزایی بر سلامت کلی دارد. بیشتربخوانید میوه‌هایی با خاصیت آنتی اکسیدانی برای جلوگیری از چاقی کربوهیدرات‌ها به سه شکل وجود دارند: نشاسته، قند و فیبر. نشاسته‌ها کربوهیدرات‌های پیچیده‌ای هستند، قند می‌تواند طبیعی یا افزودنی باشد و فیبر یک کربوهیدرات غیرقابل هضم است. تعادل مناسب این کربوهیدرات‌ها می‌تواند سلامت کلی را ارتقا دهد و از بیماری‌های...

۷ نکته‌ای که در مورد کربوهیدرات‌ها نمی‌دانستید/ کدام مواد غذایی کربوهیدرات دارند؟

کربوهیدرات‌ها یکی از پرمصرف‌ترین مواد مغذی هستند و بسته به نحوه مصرف می‌توانند مفید باشند یا آسیب‌هایی به بدن برسانند. نوع و مقدار آن‌ها در الگوی غذایی تأثیر بسزایی بر سلامت کلی دارد. کربوهیدرات‌ها به سه شکل وجود دارند: نشاسته، قند و فیبر. نشاسته‌ها کربوهیدرات‌های پیچیده‌ای هستند، قند می‌تواند طبیعی یا افزودنی باشد و فیبر یک کربوهیدرات غیرقابل هضم است. تعادل مناسب این کربوهیدرات‌ها می‌تواند سلامت کلی را ارتقا دهد و از بیماری‌های مزمن مانند چاقی و بیماری‌های قلبی پیشگیری کند. در این مطلب به نکات و حقایقی درمورد کربوهیدرات‌ها پرداخته می‌شود که برای ایجاد تعادل در مصرف این ماده غذایی بد نیست آن‌ها را بدانید تا بتوانید تصمیمات آگاهانه‌ای در زمینه رژیم غذایی خود بگیرید. ۱. کربوهیدرات‌ها باعث دیابت...

۷ نکته‌ای که در مورد کربوهیدرات‌ها نمی‌دانستید/ این مواد غذایی کربوهیدرات‌ دارند

الهه جعفرزاده: کربوهیدرات‌ها به سه شکل وجود دارند: نشاسته، قند و فیبر. نشاسته‌ها کربوهیدرات‌های پیچیده‌ای هستند، قند می‌تواند طبیعی یا افزودنی باشد و فیبر یک کربوهیدرات غیرقابل هضم است. تعادل مناسب این کربوهیدرات‌ها می‌تواند سلامت کلی را ارتقا دهد و از بیماری‌های مزمن مانند چاقی و بیماری‌های قلبی پیشگیری کند. در این مطلب به نکات و حقایقی درمورد کربوهیدرات‌ها پرداخته می‌شود که برای ایجاد تعادل در مصرف این ماده غذایی بد نیست آنها را بدانید تا بتوانید تصمیمات آگاهانه‌ای در زمینه رژیم غذایی خود بگیرید. ۱. کربوهیدرات‌ها باعث دیابت نمی‌شوند پیش‌بینی‌های اخیر انجمن دیابت آمریکا نشان می‌دهد که در سال ۲۰۲۳، ۱.۴ میلیون بیمار مبتلا به دیابت شناسایی خواهند شد. علت دیابت ناشناخته است اما این بیماری به نوعی...

این مواد غذایی خون را غلیظ می‌کنند

آفتاب‌‌نیوز : مواد غذایی حاوی قند به هیج عنوان باعث افزایش غلظت خون در افراد نخواهند شد. برنج همانند نان و ماکارانی نوعی کربوهیدرات به‌شمار می‌آید. مصرف برنج و کربوهیدرات‌ها هیچ ارتباطی نمی‌تواند با غلظت خون افراد داشته باشد، برای مثال اگر برنج در غلظت خون نقش داشته باشد، نان و ماکارانی هم در این زمینه بی‌تاثیر نخواهد بود و عملکرد یکسانی خواهد داشت. موادغذایی‌ای که باعث افزایش خونسازی می‌شوند در غلظت خون نقش دارند، برای مثال مصرف انواع گوشت‌ها، مصرف زیاد جگر و مصرف بیش از اندازه چربی نسبت به سایر موادغذایی تاثیر بیشتری در افزایش غلظت خون خواهند داشت، اما مواد غذایی حاوی کربوهیدرات‌ها که برنج را هم شامل می‌شوند باعث بروز چنین اتفاقی نمی‌افتد. اصولا قند‌ها باعث...

لاغری/تغذیه بعد از ورزش برای کاهش وزن

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، ورزش به طریق شگفت انگیزی به بدن شما کمک می کند. به عنوان مثال، تمرینات مقاومتی باعث افزایش قدرت و استقامت عضلانی می شود، کاردیو به پمپاژ کارآمدتر قلب شما کمک می کند و حرکات کششی می تواند آسیب ها را کاهش داده و انعطاف پذیری شما را افزایش دهد. علاوه بر این، ورزش می تواند کالری سوزی را برای برنامه کاهش وزن شما تسریع بخشد. اگر هدف شما کاهش وزن است، یکی از روش هایی که ممکن است در پیش بگیرید، محاسبه کالری مصرف شده در مقابل کالری سوزانده شده است. راحت‌ترین راه برای لاغری چیست؟ غذاهایی که بعد از تمرین مصرف می‌کنید نیز می‌توانند بر پیشرفت شما تأثیر بگذارند؛ در حالی که ممکن است...

با این مواد غذایی قلب خود را جلا ببخشید

آفتاب‌‌نیوز : بیماری‌های قلبی عروقی‌ها بیماری‌هایی هستند که بر قلب و عروق خونی تأثیر می‌گذارند. بر اساس گزارش سازمان جهانی بهداشت (WHO)، بیماری‌های قلبی عروقی سالانه جان ۱۷٫۹ میلیون نفر را می‌گیرند. تنگ شدن یا انسداد شریان‌های خون رسانی به قلب، سکته مغزی یا آنوریسم که بر جریان خون به مغز تأثیر می‌گذارد و بیماری‌های عروق خونی در بازو‌ها و پا‌ها همگی در زیر چتر بیماری‌های قلبی عروقی گنجانده شده است. به گفته محققان عوامل خطر رفتاری برای بیماری‌های قلبی عروقی به خوبی شناخته شده است و شامل رژیم غذایی ناسالم و چاقی، عدم تحرک بدنی، سیگار کشیدن و مصرف بیش از حد الکل می‌شود. کارآزمایی‌های تصادفی سازی و کنترل شده قبلی و مطالعات مشاهده‌ای نشان داده اند که در...

افزایش ریسک دیابت با گوشت فراوری شده و کربوهیدرات تصفیه شده

تحقیقات جدید نشان می‌دهد که انتخاب رژیم غذایی ناسالم با افزایش نرخ دیابت نوع ۲ در سراسر جهان مرتبط است. محققان دریافتند که سه عامل رژیم غذایی بیشترین تأثیر را بر خطر دیابت نوع ۲ دارند: خوردن بیش از حد گوشت فرآوری شده و کربوهیدرات‌های تصفیه شده و همچنین مصرف ناکافی غلات کامل. محققان معتقدند جایگزینی گوشت فرآوری شده با پروتئین بدون چربی و جایگزینی غلات تصفیه شده با غلات کامل می‌تواند به کاهش خطر کمک کند. این مطالعه بر اساس یک مدل تحقیقاتی از رژیم غذایی در ۱۸۴ کشور با داده‌های جمع آوری شده از سال ۱۹۹۰ تا ۲۰۱۸ بود. غلات کامل سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که به تنظیم سطح قند خون کمک می‌کنند. برنج...

گوشت فراوری شده و کربوهیدرات تصفیه شده و افزایش ریسک دیابت

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از هلث لاین، تحقیقات جدید نشان می‌دهد که انتخاب رژیم غذایی ناسالم با افزایش نرخ دیابت نوع ۲ در سراسر جهان مرتبط است. محققان دریافتند که سه عامل رژیم غذایی بیشترین تأثیر را بر خطر دیابت نوع ۲ دارند: خوردن بیش از حد گوشت فرآوری شده و کربوهیدرات‌های تصفیه شده و همچنین مصرف ناکافی غلات کامل. محققان معتقدند جایگزینی گوشت فرآوری شده با پروتئین بدون چربی و جایگزینی غلات تصفیه شده با غلات کامل می‌تواند به کاهش خطر کمک کند. این مطالعه بر اساس یک مدل تحقیقاتی از رژیم غذایی در ۱۸۴ کشور با داده‌های جمع آوری شده از سال ۱۹۹۰ تا ۲۰۱۸ بود. غلات کامل سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند...

کربوهیدرات را چگونه مصرف کنیم که چاق نشویم؟

کربوهیدرات‌ها یکی از سه درشت‌مغذی (پروتئین، کربوهیدرات و چربی) هستند که انرژی را به شکل کالری به بدن می‌رسانند و به سه دسته تقسیم می‌شوند: فیبر، نشاسته و قند. بیشتر کربوهیدرات‌ها، به جز فیبر، در فرآیند گوارش به گلوکز تجزیه می‌شوند. فیبر هضم نمی‌شود و در عوض، باکتری‌های مفید دستگاه گوارش را تغذیه می‌کند. پاسخ به این پرسش که آیا کربوهیدرات‌ها باعث افزایش وزن شما می‌شوند یا نه، مستلزم دانستن نکاتی است که در ادامه به آن‌ها اشاره می‌شود. انواع کربوهیدرات ممکن است تصور کنید تمام کربوهیدرات‌ها یکسان هستند، اما باید بدانید دو نوع متمایز کربوهیدرات وجود دارد که هر کدام از منابع مختلفی به دست می‌آیند و همچنین تأثیر بسیار متفاوتی بر بدن شما دارند. کربوهیدرات‌های پیچیده کربوهیدرات‌های پیچیده...

انتخاب‌های بد غذایی عامل اغلب موارد دیابت نوع ۲ در سراسر جهان هستند | کربوهیدرات‌های بی‌کیفیت مهمترین عامل است

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از هلث‌دی نیوز پژوهشگران از دانشگاه تافتس در بوستون آمریکا عادات بد رژیم غذایی را به ۱۴ میلیون مورد دیابت نوع ۲ نسبت دادند- یعنی حدود ۷۰ درصد از موارد جدید تشخیص‌ داده‌ شده این بیماری در سطح جهان در سال ۲۰۱۸. بیشترین تاثیر رژیم غذایی بر دیابت ناشی از مصرف ناکافی غلات کامل یا سبوس دار، مصرف بیش از حد برنج یا گندم بیش از حد تصفیه‌شده، و مصرف بیش از حد گوشت فراوری‌شده. دکتر داریوش مظفریان، استاد تغذیه و معاون آموزشی دانشکده علوم و سیاست تغذیه دانشکده تافتس و سرپرست این بررسی می‌گوید: «بررسی ما نشان می‌دهد که کیفیت پایین کربوهیدرات‌ها علت اصلی موارد دیابت نوع ۲ قابل انتساب به رژیم غذایی...

چرا بهتر است قارچ بیشتری مصرف کنیم؟

شما تنها سه بار در هفته و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه به آفتاب نیاز دارید تا دوز لازم ویتامین D خود را دریافت کنید، اما اگر این مقدار نیز برایتان مقدور نیست، می‌توانید با مصرف منابع غذایی مکمل این کمبود را جبران کنید. با توجه به مطالعات انجام شده در مورد محتوای ویتامین D قارچ، از نظر وزن، بسیاری از گونه‌های قارچ حداقل ۵۰ درصد کربوهیدرات دارند (بسیاری از آن‌ها بالای ۶۰ یا ۷۰ هستند) و اگرچه ما کربوهیدرات‌ها را نشاسته‌ای یا ناسالم می‌دانیم، اما بیشتر کربوهیدرات‌های موجود در قارچ‌ها در واقع فیبر هستند. سلول‌های قارچ دارای انواع کربوهیدرات‌های غیرقابل هضم هستند که ما آن را فیبر رژیمی می‌نامیم و این فیبر به میکروب‌های سالم در روده...

آیا می‌دانستید که قند از کوکائین اعتیادآورتر است؟

به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما ، افراد ذائقه‌های گوناگون دارند برخی میل به شیرینی دارند و برخی دیگر به ترشی میل دارند، اما همان طور که می‌دانید میل به شیرینی و زیاده روی در آن عوارض گوناگونی دارد. قند مانند دارو‌های آرامش بخش روی هورمون‌های احساس خوب مغز تاثیر گذار است. هیچ کس نمی تواند بگوید قند مثل هروئین است، اما برای مغز و بدن انسان مشکل آفرین است. در اینجا در ارتباط با مصرف شیرینی، ۶ واقعیت مهم علمی را بررسی می‌کنیم: ۱. قند از کوکائین اعتیاد آورتر استمطالعه‌ای که بر روی موش‌ها انجام شد نشان داد که گیرنده‌های شیرینی مغز با سطوح ثابت و بالای قند سازگار نیستند. این شیرینی شدید می‌تواند مرکز پاداش...

تغذیه مناسب برای ورزشکاران در ماه رمضان

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز آبادان؛ با فرا رسیدن ماه مبارک رمضان بسیاری از ورزشکاران ممکن است در خصوص برنامه غذایی و تمرینی خود دچار سردرگمی شوند، اما اگر اصول تغذیه در این ماه رعایت شود روزه هیچ منافاتی برای ورزشکاران ندارد. کارشناسان تغذیه ورزشی می گویند: ورزشکاران در ماه مبارک رمضان از وعده های پرچرب دوری کنند و در برنامه غذایی خود کربوهیدرات را بیشتر و به استراحت خود توجه بیشتر کنند.وعده سحریاین وعده اصلا نباید حذف شود و بهتر است یک تا دو ساعت قبل از اذان صبح به آرامی میل شود. سحری باید شامل مواد غذایی باشد که بتواند تا ساعت‌ها فرد را سیر نگه دارد بنابراین بهتر است شامل موارد زیر باشد:– کربوهیدرات پیچیده...

ارتباط کربوهیدرات دریافتی با خطر مرگ‌ومیر

به گزارش تابناک به نقل از بهداشت نیوز، محققین دریافتند که محدود کردن کربوهیدرات دریافتی و جایگزینی آن با چربی یا پروتئین حیوانی باعث افزایش خطر مرگ می‌شد، اما جایگزین کردن کربوهیدرات دریافتی با چربی و پروتئین گیاهی با کاهش خطر مرگ همراه بود. مصرف کربوهیدرات‌ها در کشور ما منبع اصلی انرژی دریافتی مردم هستند. از طرف دیگر امروزه بین مردم محدود کردن کربوهیدرات دریافتی در بین افراد دارای اضافه وزن و چاق و جایگزین کردن آن با مصرف پروتئین یا چربی یا هر دو عادت مرسومی برای کاهش و کنترل وزن شده است. چنین رژیم‌هایی شاید در کوتاه مدت بتوانند وزن افراد را کم کنند، اما هیچوقت مصرف ان‌ها برای طولانی مدت توصیه نمی‌شود چرا که میتوانند عواقب جبران...

پیروی از رژیم کتو خطر سکته را دو برابر می‌کند

به گزارش خبرنگار گروه جامعه خبرگزاری آنا، نتیجه به دست آمده از یک مطالعه هشدار می‌دهد پیروی از رژیم کتو و کم کربوهیدرات که مد این روزهاست ممکن است خطر بیماری قلبی و سکته را دو برابر کند. رژیم غذایی کتوژنیک یا کتو یک برنامه غذایی شناخته شده برای سریع لاغر شدن است و افراد مشهور زیادی برای کاهش وزن از این رژیم لاغری استفاده کردند. رژیم کتوژنیک شاید در نگاه اول یک رژیم لاغری به‌نظر نرسد، چون یک رژیم کاهش وزن با کربوهیدرات کم و چربی بالا است. در حالت طبیعی سوخت تامین کننده انرژی بدن از کربوهیدرات‌ها (فرآورده‌های قندی) بدست می‌آید، اما در این رژیم، سوخت بدن از ذخایر چربی و در صورت لزوم از پروتئین تامین می‌شود. در واقع...

۶ ماده غذایی موثر برای کنترل اشتها

به گزارش جام جم آنلاین، مصرف این نوع کربوهیدرات‌ها باعث تولید بیشتر هورمون کنترل اشتها شده و به فرد احساس سیری طولانی مدت می‌دهد. همچنین مصرف این کربوهیدرات‌ها به کاهش چربی‌های مضر و چربی احشایی کمک می‌کند؛ چربی‌هایی که با خطر ابتلا به دیابت، بیماری‌های قلبی و برخی از انواع سرطان‌ها مرتبط هستند. این نوع غذا‌ها همچنین نقش مهمی در مدیریت و یا پیشیگری از دیابت با کنترل و نگهداری سطح قند خون در حد سالم دارند. این کربوهیدرات‌ها باعث افزایش باکتری‌های مفید روده و بهبود فرایند هضم غذا بعلاوه افزایش ایمنی بدن خواهند شد.بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، شش ماده غذایی که در رژیم‌های کاهش وزن می‌تواند به شما برای افزایش احساس سیری کمک کند...

۵ باور غلط درباره تغذیه در دیابت

آفتاب‌‌نیوز : دیابت منجر به افزایش سطح قند خون می‌شود و ابتلا به این بیماری مزمن زمانی اتفاق می‌افتد که غده پانکراس، قادر به تولید انسولین کافی نباشد؛ اما کسانی که مبتلا به دیابت هستند با چه باور‌های غلطی درباره بیماری خود ممکن است با مشکل مواجه شوند؟ بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، چند باور غلط تغذیه‌ای و رایج در میان افراد دیابتی از این قرار است: کربوهیدرات‌ها برای مبتلایان به دیابت مضرند مصرف کربوهیدرات، پایه و اساس یک رژیم غذایی سالم است؛ چه دیابت داشته باشید و چه نه. نان‌های سبوس دار، غلات صبحانه، پاستا، برنج، سبزیجات نشاسته‌ای مثل سیب زمینی، نخود فرنگی و ذرت می‌توانند جزئی از وعده اصلی یا میان وعده شما باشند....

ورزشکاران برای رفع خستگی چه بخورند؟

به گزارش جام جم آنلاین، خستگی یکی از مشکلاتی است که ورزشکاران بعد از انجام ورزش با آن روبرو هستند و این امر منجر به کاهش عملکرد آن ها می شود. در این بین می توان با مصرف برخی ویتامین ها و املاح، خستگی در ورزشکاران را برطرف کرد. آهن کم خونی شرایطی است که در آن میزان آهن در خون کاهش می‌یابد. آهن برای تولید گلبول های قرمز که اکسیژن را در بدن حمل و جابجا می‌کند، بسیار لازم است، بنابراین کم خونی منجر به کمبود اکسیژن و در نتیجه کمبود انرژی می‌شود و مصرف آهن، مخصوصا در ورزش های هوازی منجر به افزایش اکسیژن و نهایتا انرژی بیشتر می‌شود. ویتامین B۶ ویتامین B۶ برای تبدیل کربوهیدرات به انرژی...

این مواد غذایی خون را غلیظ نمی‌کنند!

مصرف برنج و کربوهیدرات‌ها هیچ ارتباطی نمی‌تواند با غلظت خون افراد داشته باشد. به گزارش برنا؛ مواد غذایی حاوی قند به هیج عنوان باعث افزایش غلظت خون در افراد نخواهند شد. برنج همانند نان و ماکارانی نوعی کربوهیدرات به‌شمار می‌آید. مصرف برنج و کربوهیدرات‌ها هیچ ارتباطی نمی‌تواند با غلظت خون افراد داشته باشد، برای مثال اگر برنج در غلظت خون نقش داشته باشد، نان و ماکارانی هم در این زمینه بی‌تاثیر نخواهد بود و عملکرد یکسانی خواهد داشت. موادغذایی‌ای که باعث افزایش خونسازی می‌شوند در غلظت خون نقش دارند، برای مثال مصرف انواع گوشت‌ها، مصرف زیاد جگر و مصرف بیش از اندازه چربی، تخم مرغ،فست فودها،کنسروها، بادمچان، موز، خامه،پنیر، سرخ کرذنی‌ها نسبت به سایر موادغذایی تاثیر بیشتری در افزایش غلظت...

استفاده از کربوهیدرات چه تاثیری بر سلامت قلب و عروق دارد؟

به گزارش خبرنگار گروه دانش و فناوری خبرگزاری آنا، بیماری‌های قلبی عروقی (CVDs) عامل اصلی مرگ و میر در سراسر جهان هستند. در حالی که مطالعات قبلی ارتباط بین مصرف کلی کربوهیدرات و بیماری‌های قلبی عروقی را نشان می‌داد، یک مطالعه جدید در بریتانیا به این موضوع پرداخته است که آیا انواع کربوهیدرات‌های مصرف‌شده بر سلامت قلب و عروق تأثیر می‌گذارد؟ نتیجه این تحقیقات نشان می‌دهد که کیفیت کربوهیدرات مهم‌تر از کمیت آن است. CVD‌ها بیماری‌هایی هستند که بر قلب و عروق خونی تأثیر می‌گذارند. بر اساس گزارش سازمان جهانی بهداشت (WHO)، بیماری‌های قلبی عروقی سالانه جان ۱۷.۹ میلیون نفر را می‌گیرند. تنگ شدن یا انسداد شریان‌های خون رسانی به قلب (بیماری عروق کرونر)، سکته مغزی یا آنوریسم که بر...

کدام مواد غذایی خون را غلیظ می‌کند؟

آفتاب‌‌نیوز : مصرف برنج و کربوهیدرات‌ها هیچ ارتباطی نمی‌تواند با غلظت خون افراد داشته باشد، برای مثال اگر برنج در غلظت خون نقش داشته باشد، نان و ماکارانی هم در این زمینه بی‌تاثیر نخواهد بود و عملکرد یکسانی خواهد داشت. موادغذایی‌ای که باعث افزایش خونسازی می‌شوند در غلظت خون نقش دارند، برای مثال مصرف انواع گوشت‌ها، مصرف زیاد جگر و مصرف بیش از اندازه چربی نسبت به سایر موادغذایی تاثیر بیشتری در افزایش غلظت خون خواهند داشت، اما مواد غذایی حاوی کربوهیدرات‌ها که برنج را هم شامل می‌شوند باعث بروز چنین اتفاقی نمی‌افتد. به گزارش سلامت نیوز، اصولا قند‌ها باعث افزایش غلظت خون نمی‌شوند، برنج یا نان و ماکارانی روی انسداد مجاری ادراری، سنگ‌کلیه و صفری هم نمی‌توانند اثر بگذارند؛...

تاثیر عجیب قندهای آزاد بر بیماری‌های قلبی! | کربوهیدرات‌ها باعث سکته قلبی می‌شوند؟

به گزارش همشهری آنلاین و به نقل از نیو اطلس، بیماری‌های قلبی عروقی (CVD) عامل اصلی مرگ و میر در سراسر جهان هستند. در حالی که مطالعات قبلی ارتباط بین مصرف کربوهیدرات و بیماری‌های قلبی عروقی را بررسی کرده‌اند، یک مطالعه جدید در بریتانیا به این موضوع پرداخته است که آیا انواع کربوهیدرات‌های مصرف‌شده بر سلامت قلب و عروق تاثیر می‌گذارد یا نه، و دریافته است که کیفیت از کمیت مهم‌تر است. بر اساس گزارش سازمان جهانی بهداشت (WHO)، بیماری‌های قلبی عروقی سالانه جان ۱۷.۹ میلیون نفر را می‌گیرند. تنگ شدن یا انسداد شریان‌های خون‌رسانی به قلب (بیماری عروق کرونر)، سکته مغزی یا آنوریسم که بر جریان خون به مغز تاثیر می‌گذارد (بیماری عروق مغزی) و بیماری‌های عروق خونی در...

از اهمیت این دسته از مواد غذایی برای «سلامت قلب» غافل نشوید

بیماری‌های قلبی و عروقی (CVDs) عامل اصلی مرگ و میر در سراسر جهان هستند. در حالی که مطالعات قبلی ارتباط بین مصرف کلی کربوهیدرات و بیماری‌های قلبی عروقی را در نظر گرفته اند، یک مطالعه جدید در بریتانیا به این موضوع پرداخته است که آیا انواع کربوهیدرات‌های مصرف شده بر سلامت قلب و عروق تأثیر می‌گذارد و دریافته که کیفیت مهم‌تر از کمیت است. به گزارش سیناپرس، بیماری‌های قلبی عروقی‌ها بیماری‌هایی هستند که بر قلب و عروق خونی تأثیر می‌گذارند. بر اساس گزارش سازمان جهانی بهداشت (WHO)، بیماری‌های قلبی عروقی سالانه جان ۱۷٫۹ میلیون نفر را می‌گیرند. تنگ شدن یا انسداد شریان‌های خون رسانی به قلب، سکته مغزی یا آنوریسم که بر جریان خون به مغز تأثیر می‌گذارد و بیماری‌های...

اهمیت کربوهیدرات‌ها برای سلامت قلب و عروق

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما؛ بیماری‌های قلبی عروقی‌ها بیماری‌هایی هستند که بر قلب و عروق خونی تأثیر می‌گذارند. بر اساس گزارش سازمان جهانی بهداشت (WHO)، بیماری‌های قلبی عروقی سالانه جان ۱۷٫۹ میلیون نفر را می‌گیرند.تنگ شدن یا انسداد شریان‌های خون رسانی به قلب، سکته مغزی یا آنوریسم که بر جریان خون به مغز تأثیر می‌گذارد و بیماری‌های عروق خونی در بازو‌ها و پا‌ها همگی در زیر چتر بیماری‌های قلبی عروقی گنجانده شده است.به گفته محققان عوامل خطر رفتاری برای بیماری‌های قلبی عروقی به خوبی شناخته شده است و شامل رژیم غذایی ناسالم و چاقی، عدم تحرک بدنی، سیگار کشیدن و مصرف بیش از حد الکل می‌شود. کارآزمایی‌های تصادفی سازی و کنترل شده قبلی و مطالعات مشاهده‌ای نشان داده اند...

۵باور نادرست درباره کاهش وزن

کاهش وزن به اراده شما بستگی دارد، دکتر اسپنسر نادولسکی، متخصص چاقی می‌گوید: اگر برای کاهش وزن تنها به نیروی اراده تکیه کنید، احتمالا موفق نخواهید شد. به گفته او محیط و بدن ما با تلاش‌مان برای کاهش وزن مقابله می‌کنند. شاید شروع کار به مقداری اراده نیاز داشته باشد، اما برای تداوم آن، باید روی عادات خود کار کنید و حتی نیاز به مداخلات پزشکی مانند مصرف دارو یا انجام جراحی داشته باشید. باید سخت ورزش کنید قابل درک است که مردم فکر کنند ورزش کالری می‌سوزاند، بنابراین باید به کاهش وزن بیشتر منجر شود، اما نادولسکی می‌گوید واقعا این‌طور نیست. زیرا ورزش روزانه بخش کمی از سوختن کالری را به خود اختصاص می‌دهد. به گفته نادولسکی کاهش وزن...

رژیم غذایی کم کربوهیدرات در بهبود دیابت نوع۲ موثر است

مطالعات نشان داده است که کاهش وزن با کاهش کالری میزان مصرف می‌تواند منجر به بهبود دیابت نوع ۲ شود و شامل بازگشت قند خون به سطح پیش دیابتی در صورت عدم وجود دارو‌ها باشد. نتایج مطالعه نشان داد که حدود ۹۷ ٪ از بیماران دیابت نوع ۲ که رژیم غذایی کم کربوهیدرات را اتخاذ کرده اند، در کنترل گلیسمی خون عالی عمل کرده بودند. حدود ۵۱ ٪ از بیماران دیابت نوع ۲ بعد از پیروی از رژیم غذایی کم کربوهیدرات بهبود یافته اند. این یافته‌ها نشان می‌دهد که یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات می‌تواند یک گزینه غیر دارویی مناسب برای دستیابی به کنترل گلیسمی خوب و بهبودی بالقوه در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ باشد. دکتر «دیوید اونوین»،...

افزایش احتمال ابتلا به آلزایمر با عادت اشتباهی بعد از ناهار

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، شاید برای تان غیر قابل باور باشد اما شما در طول روز انتخاب‌ های مختلف غذایی دارید که اگر این انتخاب ها را اشتباه انجام دهید، ممکن است احتمال ابتلا به مشکلات بزرگی مثل آلزایمر برای شما افزایش پیدا کند. در این قسمت راجع به این موضوع بیشتر صحبت خواهیم کرد. هوس غذایی که ارتباط با بیماری آلزایمر دارد خطر مصرف کربوهیدارت بالا بعد از ناهار عادت اشتباهی که اغلب پس از وعده ناهار داریم، مصرف کربوهیدارت بالا پس از این وعده غذایی است که عوارضی بدنبال دارد شامل: افزایش خطر ابتلا به آلزایمر مصرف میان وعده با کربوهیدرات بالا بعد از ناهار باعث افزایش خطر آلزایمر می‌ شود. طبق مطالعات انجام شده در کشورهای بزرگ دنیا، غذاهایی...

اگر کربوهیدرات نخوریم، چه اتفاقی برای بدن‌مان می‌افتد؟

به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، درحالی که رژیم‌های مُد روز می‌آیند و می‌روند، اما به نظر می‌رسد که رژیم‌های کم‌کربوهیدرات همچنان در میان بخشی از مردم جهان طرفدار دارند. پیروی از رژیم کم‌کربوهیدرات تحت نظر پزشک معالج یا متخصصان تغذیه و برای مدت‌زمان محدود نمی‌تواند مشکلی برای سلامت ما ایجاد کند، اما حذف همیشگی آن‌ها تصمیم درستی نیست. از آنجایی که کربوهیدرات‌ها در گروه درشت‌مغذی‌ها قرار می‌گیرند، کسی نمی‌تواند خودسرانه این ماده غذایی را از برنامه غذایی روزانه کنار بگذارد. اما وقتی که کربوهیدرات‌ها را به‌طور کلی از رژیم غذایی حذف می‌کنیم، چه اتفاقی برای بدن مان می‌افتد؟! با احساس کمبود انرژی مواجه می‌شویم همین کربوهیدرات‌ها هستند که بیشتر سوخت مورد نیاز بدن برای فعالیت‌های روزانه و...

خوردنی‌هایی که باعث و مانع چرب شدن موها می‌شود

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، اغلب ما مجبوریم که با موهای چرب خود کنار بیاییم! شاید برای رفع این مشکل از شامپو های مخصوص استفاده کنیم یا اینکه با دم اسبی بستن موها، قسمت های چرب را از دید خارج کنیم؛ یا نهایتا موهایمان را مکر را میشوییم اما ترفند های دیگری هم وجود دارد که به شما کمک می کند تا بدون تلاش اضافی از شر موهای چرب راحت شوید. بیشتر بخوانید: حقایق مهم درباره ریزش مو بعد از رژیم و کاهش وزن موی چرب به عنوان مثال خوردن برخی از غذا های خاص چربی موها را کاهش می دهد و این در حالی است که مصرف بعضی غذا ها می تواند چربی موها را افزایش بدهد. ما در این...

خوراکی‌های ممنوعه قبل از ورزش

آیا می‌دانید که هیچ توصیه تغذیه‌ای همگانی خاصی برای تمامی ورزشکاران وجود ندارد؟ به عبارت ساده‌تر، تمام توصیه‌های تغذیه‌ای برای قبل و بعد از ورزش به مدت‌زمان فعالیت بدنی، شدت ورزش، اهداف وزنی و تحمل‌پذیری سیستم گوارشی شما بستگی دارند. با این‌حال، هدف اصلی از تنظیم برنامه غذایی قبل از شروع فعالیت‌های ورزشی، پیشگیری از کم‌آبی بدن و سوخت‌رسانی مناسب به بدن برای ورزش کردن است. به گزارش برنا؛ یکی از رایج‌ترین خطاهای ورزشکاران (مخصوصا ورزشکاران مبتدی) افزایش کالری دریافتی برای تامین سوخت مورد نیاز بدنشان هنگام انجام دادن فعالیت‌های ورزشی است. این درحالی است که به باور متخصصان تغذیه ورزشی، افرادی که حدود ۱ ساعت با شدت متوسط به بالا ورزش می‌کنند، تنها نزدیک به ۲۰۰ کیلوکالری اضافی...

تغذیه همگانی خاصی برای ورزشکاران وجود ندارد

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، یکی از رایج‌ترین خطا‌های ورزشکاران (بویژه ورزشکاران مبتدی) افزایش کالری دریافتی برای تأمین سوخت مورد نیاز بدنشان هنگام انجام دادن فعالیت‌های ورزشی است. این درحالی است که به باور متخصصان تغذیه ورزشی، افرادی که حدود یک ساعت با شدت متوسط به بالا ورزش می‌کنند، تنها نزدیک به ۲۰۰ کیلوکالری اضافی نیاز دارند تا از نظر وزنی دچار چالش نشوند، بنابراین، بهتر است این توصیه‌ها را به کار ببندید: مواد غذایی را هوشمندانه انتخاب کنید اگر قبل از تمرین کردن یا انجام فعالیت‌های ورزشی، غذای کافی نخورده باشید یا آب کافی به بدن نرسانده باشید، ممکن است انرژی و استقامت لازم برای ادامه فعالیت خود را از دست بدهید. از طرف دیگر، اگر قبل از...

۶ راهکار طلایی و موثر برای کاهش وزن سریع

این نکته ثابت شده که پیروی از رژیم‌های غذایی حاوی کربوهیدرات‌های تخمیر شده مانند جوی دو سر، کنگر فرنگی، قارچ، مارچوبه، پیاز و موز، حاوی دو نوع ماده به نام‌های بتاگلوتان و اینولین هستند که برای رسیدن به هدف کاهش وزن، شما را کمک خواهند کرد. به گزارش سلامت‌نیوز، مصرف این نوع کربوهیدرات‌ها باعث تولید بیشتر هورمون کنترل اشتها شده و به فرد احساس سیری طولانی مدت می‌دهد. همچنین مصرف این کربوهیدرات‌ها به کاهش چربی‌های مضر و چربی احشایی کمک می‌کند؛ چربی‌هایی که با خطر ابتلا به دیابت، بیماری‌های قلبی و برخی از انواع سرطان‌ها مرتبط هستند. این نوع غذا‌ها همچنین نقش مهمی در مدیریت و یا پیشیگری از دیابت با کنترل و نگهداری سطح قند خون در حد سالم...

چرا نباید نان را از رژیم روزانه خود حذف کرد؟

بسیاری از افراد به مصرف روزانه انواع نان عادت دارند. نان‌های مختلف می‌توانند منبع خوبی برای تامین بخشی از فولات، آهن و ویتامین‌های گروه B مورد نیاز بدن باشند. متاسفانه این روز‌ها بعضی افراد به دلیل هراس از نقش کربوهیدرات‌ها در افزایش وزن، نان را به‌طور کلی از رژیم غذایی خودشان حذف می‌کنند. در ادامه این مطلب با این موضوع مهم آشنا می‌شویم که اگر هر روز نان بخوریم، چه اتفاقی در بدن ما می‌افتد؟! افزایش دریافت فیبر غذایی دریافت روزانه فیبر غذایی می‌تواند به تنظیم کلسترول، قند و فشار خون کمک کند و علاوه بر بهبودبخشی به عملکرد سیستم گوارشی، به ارتقای سلامت سیستم قلبی‌ـ‌عروقی هم کمک می‌رساند. تقریبا همه نان‌ها حاوی فیبر هستند و نان‌های سبوس‌دار حجم بالاتری...

از کاهش وزن با کمک برخی از کربوهیدرات‌ها تا استرس بر عملکرد مغز چه تاثیری می‌گذارد؟

اگر موفق به رصد اخبار کلینیکی باشگاه خبرنگاران جوان در هجدهم آذر نشده‌اید، این بسته خبری را از دست ندهید. کاهش وزن با کمک برخی از کربوهیدرات‌ها مصرف برخی از کربوهیدرات‌ها به کاهش چربی‌های مضر کمک می‌کند. استرس بر عملکرد مغز چه تاثیری می‌گذارد؟ طبق تحقیقات دانشمندان، اندکی استرس باعث عملکرد ذهنی بهتر افراد می‌شود. کلسیم در چه چیز‌هایی وجود دارد؟ کلسیم یک ماده مغذی است که همه موجودات زنده از جمله انسان به آن نیاز دارند. چه کسانی نباید قهوه مصرف کنند؟ قهوه در سراسر جهان به افزایش جادویی تمرکز و انرژی معروف است، اما این فواید شامل حال همه‌ی افراد نمی‌شود. باشگاه خبرنگاران جوان علمی پزشکی کلينيک

آشنایی با مواد غذایی موثر برای کنترل اشتها

به گزارش جام جم آنلاین،‌ مصرف این نوع کربوهیدرات‌ها باعث تولید بیشتر هورمون کنترل اشتها شده و به فرد احساس سیری طولانی مدت می‌دهد. همچنین مصرف این کربوهیدرات‌ها به کاهش چربی‌ های مضر و چربی احشایی کمک می‌کند؛ چربی‌هایی که با خطر ابتلا به دیابت، بیماری‌های قلبی و برخی از انواع سرطان‌ها مرتبط هستند. این نوع غذاها همچنین نقش مهمی در مدیریت و یا پیشیگری از دیابت با کنترل و نگهداری سطح قند خون در حد سالم دارند. این کربوهیدرات‌ ها باعث افزایش باکتری‌های مفید روده و بهبود فرایند هضم غذا بعلاوه افزایش ایمنی بدن خواهند شد. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، شش ماده غذایی که در رژیم‌های کاهش وزن می‌تواند به شما برای افزایش احساس...

کاهش وزن با کمک برخی از کربوهیدرات‌ها

این نکته ثابت شده که پیروی از رژیم‌های غذایی حاوی کربوهیدرات‌های تخمیر شده مانند جوی دو سر، کنگر فرنگی، قارچ، مارچوبه، پیاز و موز، حاوی دو نوع ماده به نام‌های بتاگلوتان و اینولین هستند که برای رسیدن به هدف کاهش وزن، شما را کمک خواهند کرد. مصرف این نوع کربوهیدرات‌ها باعث تولید بیشتر هورمون کنترل اشتها شده و به فرد احساس سیری طولانی مدت می‌دهد. همچنین مصرف این کربوهیدرات‌ها به کاهش چربی‌های مضر و چربی احشایی کمک می‌کند؛ چربی‌هایی که با خطر ابتلا به دیابت، بیماری‌های قلبی و برخی از انواع سرطان‌ها مرتبط هستند. این نوع غذا‌ها همچنین نقش مهمی در مدیریت و یا پیشیگری از دیابت با کنترل و نگهداری سطح قند خون در حد سالم دارند. این...

اهمیت خوردن پروتئین در وعده صبحانه

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، به نقل از مدیکال نیوز، محققان ارتباط بین مصرف پروتئین و دریافت کالری را بررسی کردند. بیشتر بخوانید: برای حفظ سلامت قلب کدام نوع پروتئین را مصرف کنیم؟ آنها ارتباطی بین مصرف کمتر پروتئین و دریافت کالری بیشتر از چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها پیدا کردند که ممکن است خطر چاقی را افزایش دهد. چاقی با برخی از علل اصلی مرگ زودرس و قابل پیشگیری از جمله بیماری قلبی، سکته مغزی، دیابت نوع ۲ و سرطان مرتبط است. برای اولین بار در سال ۲۰۰۵، فرضیه اهرم پروتئین (PLH) مطرح شد. این نظریه بیان می‌کند که اگر نیاز بدن به مصرف پروتئین برآورده نشود، مصرف چربی و کربوهیدرات افزایش می‌یابد و با کاهش سیگنال‌های سیری، مصرف غذا را...

صبحانه پُرپروتئین به پیشگیری از چاقی کمک می کند

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیکال نیوز، محققان ارتباط بین مصرف پروتئین و دریافت کالری را بررسی کردند. آنها ارتباطی بین مصرف کمتر پروتئین و دریافت کالری بیشتر از چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها پیدا کردند که ممکن است خطر چاقی را افزایش دهد. چاقی با برخی از علل اصلی مرگ زودرس و قابل پیشگیری از جمله بیماری قلبی، سکته مغزی، دیابت نوع ۲ و سرطان مرتبط است. برای اولین بار در سال ۲۰۰۵، فرضیه اهرم پروتئین (PLH) مطرح شد. این نظریه بیان می‌کند که اگر نیاز بدن به مصرف پروتئین برآورده نشود، مصرف چربی و کربوهیدرات افزایش می‌یابد و با کاهش سیگنال‌های سیری، مصرف غذا را افزایش می‌دهد. مطالعات نشان داده است که با کاهش دریافت درصد انرژی از...

برخی از رژیم های غذایی کم کربوهیدرات ریسک دیابت را کاهش می دهد

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیسن نت، «یلی وانگ»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه هاروارد، می‌گوید: «برای جلوگیری از خطر ابتلاء به دیابت نوع ۲ برای افراد سالم بدون پیش دیابت یا دیابت، ممکن است کمیت کربوهیدرات‌ها به اندازه کیفیت پروتئین، چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها مهم نباشد. نکته کلیدی توجه به کیفیت غذا است.» رژیم‌های کم کربوهیدرات محبوب هستند زیرا تحقیقات نشان می‌دهد که می‌توانند به سرعت وزن را در عرض ۶ تا ۱۲ ماه کاهش دهند. با این حال، مشخص نیست که چرا آنها در کاهش وزن بسیار کارآمد هستند یا چگونه بر سلامت طولانی مدت تأثیر می‌گذارند. رژیم‌های غذایی کم کربوهیدرات، با افزایش چربی و پروتئین همراه هستند و یک نظریه این است که این رژیم غذایی...

غذا‌هایی که بیماران دیابتی نباید بخورند

زهرا مغدانی کارشناس ارشد علوم تغذیه دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز اظهار کرد: دیابت یک بیماری مزمن است که در بین بزرگسالان و کودکان در سراسر جهان به ابعاد اپیدمی رسیده است. او ادامه داد: دیابت کنترل نشده عواقب جدی بسیاری از جمله بیماری قلبی، بیماری کلیوی، نابینایی و سایر عوارض را به همراه دارد. مغدانی تصریح کرد: نکته مهم این است که مصرف برخی مواد غذایی می‌تواند سطح قند خون و انسولین را افزایش داده و التهاب را بیشتر کند که این مورد ممکن است خطر ابتلا به بیماری‌های دیگری در کنار دیابت را افزایش دهد. مصرف کربوهیدرات در بیماران مبتلا به دیابت چگونه باید باشد؟ او گفت: کربوهیدرات ها،...

مواد غذایی مناسب برای انواع پوست

آفتاب‌‌نیوز : متخصصان اعلام می‌کنند که مصرف غذا‌ها با توجه به نوع پوست، می‌تواند منجر به بهبود آن شود و در این زمینه توصیه‌هایی را ارائه کرده اند. به گفته آن ها، قبل از اینکه شروع به پر کردن سبد مواد غذایی خود کنید، باید نوع پوست خود را مشخص کنید. در همین راستا و به منظور تعیین نوع پوست، پس از تمیز کردن پوست خود از هیچ محصولی استفاده نکنید و پس از چند ساعت به ظاهر آن توجه کنید. چند سرنخ وجود دارد که می‌تواند به شما کمک کند تا نوع پوست خود را تعیین کنید. اگر پوست شما براق به نظر می‌رسد، شما پوست چرب دارید. اگر پوست شما پوسته‌پوسته، قرمز یا تحریک شده، پوست خشکی دارید....

پادکست | خستگی بعد از وعده ناهار

دانشمندان می گویند که مصرف قند، وابستگی به قهوه و مصرف کربوهیدرات می تواند از دلایل خواب آلودگی و خستگی در ساعات بعد از وعده ناهار باشد. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از قم فردا، اگرچه کاهش انرژی در ساعات بعد از صرف ناهار طبیعی است، اما خستگی مفرط در بعدازظهر می‌تواند ناشی از عوامل همچون عادات غذایی نامنظم، میل شدید به قند، وابستگی به قهوه، دوره تخمک‌ گذاری، مصرف کربوهیدرات، استرس باشد. گوینده: محمدعلی رجبی

آيا بايد مصرف کربوهيدرات را به حداقل برسانيم؟

خبرگزاری آریا-برخلاف آنچه بسیاری باور دارند، کربوهیدرات‌ها دشمن کاهش وزن نیستند. بیشتر منابع کربوهیدرات، غنی از ویتامین‌ها و املاح معدنی هستند.به گزارش خبرگزاری آریا، رژیم‌های افراطی مثل کتوژنیک یا رژیم‌های کم کربوهیدرات دیگر، ممکن است برای عده‌ای رژیم‌های کارآمدی باشند، ولی بر خلاف آنچه بسیاری باور دارند، کربوهیدرات‌ها دشمن کاهش وزن و رژیم سالم نیستند. از قضا بیشتر منابع کربوهیدرات، منابع غنی از ویتامین‌ها و املاح معدنی مفید هستند.نکته‌ای که اهمیت دارد این است که ما از چه نوع کربوهیدراتی استفاده کنیم. کربوهیدرات‌های ساده مثل انواع کوکی‌ها، آبنبات‌ها، شیرینی‌ها، نوشیدنی‌های حاوی شکر که بسیار زود هضم می‌شوند و به سرعت قند خون را بالا می‌برند. بالا رفتن سریع قند خون باعث ترشح انسولین در بدن می‌شود که همین مسئله...

کربوهیدرات ها و کاهش ریسک دیابت/ افزایش طول عمر با دو دقیقه ورزش

به گزارش خبرنگار مهر، مهم‌ترین اخبار منتشرشده در حوزه بهداشت، درمان و تغذیه در سطح جهان به شرح زیر بوده اند: تاثیر کاهش مصرف کربوهیدرات ها بر کاهش ریسک ابتلا به دیابت بر اساس تحقیقات جدید، افرادی که در معرض خطر ابتلا به دیابت هستند، می توانند با مصرف کمتر کربوهیدرات ها به خود کمک کنند. هورمون اُکسی توسین اختلال شناختی در بیماری آلزایمر را بهبود می بخشد نتایج یک مطالعه جدید نشان داد که یک مشتق از اُکسی توسین که از طریق مجاری بینی منتقل می شود حافظه را در موش های دارای اختلال شناختی بهبود می بخشد. دو دقیقه ورزش شدید در روز برای افزایش طول عمر کافی است به گفته محققان، انجام ورزش شدید روزانه ممکن است...

انواع رژیم غذایی مُد روز برای کاهش وزن

رژیم های مد روز به عنوان میان‌برهایی برای کاهش وزن معرفی می‌شوند و ادعا می‌شود که این رژیم ها اثر بخشی سریعی در کاهش وزن دارند و به سرعت می‌توانند اهداف کاهش وزن را برآورده کنند. به گزارش ایسنا، گر چه برخی از این رژیم ها کاهش وزن های سریع تری را ایجاد می کنند اما در زمره رژیم های غذایی سالم و ایمن قرار نمی گیرند. هر یک از این رژیم ها علی رغم کاهش وزن بیشتر می توانند آسیب هایی از جمله کبد چرب غیرالکلی، بیماری های قلبی، چاقی های موضعی پس از ترک رژیم، مشکلات کلیوی، پوکی استخوان، کم خونی و مواردی از این دست ایجاد کنند. بر اساس این مطلب که از سوی محمد...

تاثیر مصرف کمتر کربوهیدرات‌ها در کاهش ریسک ابتلا به دیابت

بر اساس تحقیقات جدید، افرادی که در معرض خطر ابتلا به دیابت هستند، می‌توانند با مصرف کمتر کربوهیدرات‌ها به خود کمک کنند. به گزارش مهر به نقل از مدیسن نت، «کریستن دورانز»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه تولین در نیواورلئان، می‌گوید: «پیام کلیدی این مطالعه این است که رژیم کم کربوهیدرات، در صورت حفظ، ممکن است یک رویکرد مفید برای پیشگیری و درمان دیابت نوع ۲ باشد، اگرچه تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.» برای این مطالعه، محققان دو گروه ۷۵ نفره را مورد مطالعه قرار دادند. در یکی، شرکت کنندگان به یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات اختصاص داده شدند. رژیم غذایی گروه دیگر همانند قبل شامل رژیم غذایی عادی خودشان بود. شش ماه بعد، گروه رژیم کم کربوهیدرات افت بیشتری...

تاثیر مصرف کربوهیدرات ها در کاهش ریسک ابتلا به دیابت

به گزارش خ برنگار مهر به نقل از مدیسن نت، «کریستن دورانز»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه تولین در نیواورلئان، می‌گوید: «پیام کلیدی این مطالعه این است که رژیم کم کربوهیدرات، در صورت حفظ، ممکن است یک رویکرد مفید برای پیشگیری و درمان دیابت نوع ۲ باشد، اگرچه تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.» برای این مطالعه، محققان دو گروه ۷۵ نفره را مورد مطالعه قرار دادند. در یکی، شرکت کنندگان به یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات اختصاص داده شدند. رژیم غذایی گروه دیگر همانند قبل شامل رژیم غذایی عادی خودشان بود. شش ماه بعد، گروه رژیم کم کربوهیدرات افت بیشتری در هموگلوبین A۱C داشتند که نشانگری برای سطح قند خون است. آن گروه همچنین وزن کم کردند و سطح قند...

از نگاه رسانه‌ها

پربیننـده‌ترین‌هـا

از سراسر وب

اخبار استان‌ها

آخرین خبرها

جدیدترین‌های «مصرف کربوهیدرات»:

از نگاه رسانه‌ها

پربیننـده‌ترین‌هـا

از سراسر وب

اخبار استان‌ها

آخرین خبرها