جدیدترین‌های «کربوهیدرات»:

این مواد غذایی خون را غلیظ می‌کنند

آفتاب‌‌نیوز : مواد غذایی حاوی قند به هیج عنوان باعث افزایش غلظت خون در افراد نخواهند شد. برنج همانند نان و ماکارانی نوعی کربوهیدرات به‌شمار می‌آید. مصرف برنج و کربوهیدرات‌ها هیچ ارتباطی نمی‌تواند با غلظت خون افراد داشته باشد، برای مثال اگر برنج در غلظت خون نقش داشته باشد، نان و ماکارانی هم در این زمینه بی‌تاثیر نخواهد بود و عملکرد یکسانی خواهد داشت. موادغذایی‌ای که باعث افزایش خونسازی می‌شوند در غلظت خون نقش دارند، برای مثال مصرف انواع گوشت‌ها، مصرف زیاد جگر و مصرف بیش از اندازه چربی نسبت به سایر موادغذایی تاثیر بیشتری در افزایش غلظت خون خواهند داشت، اما مواد غذایی حاوی کربوهیدرات‌ها که برنج را هم شامل می‌شوند باعث بروز چنین اتفاقی نمی‌افتد. اصولا قند‌ها باعث...


 چگونه موز بر دیابت و سطح قند خون تأثیر می‌گذارد

آفتاب‌‌نیوز : یک موز کوچک دو بار یا سه بار در هفته برای بیماران دیابتی بی خطر است. اما یک دیابتی نباید روزانه موز مصرف کند. ” مهم‌ترین نکته برای فرد مبتلا به دیابت این است که سطح قند خون خود را تا حد امکان ثابت نگه دارد. مدیریت صحیح قند خون می‌تواند به پیشگیری یا کند کردن پیشرفت برخی از عوارض اصلی دیابت کمک کند. به همین دلیل، اجتناب یا به حداقل رساندن مصرف غذا‌هایی که باعث افزایش قند خون می‌شوند ضروری است. علیرغم اینکه موز میوه‌ای سالم است، کربوهیدرات و قند بسیار بالایی نیز دارد که هر دو مواد مغذی اصلی و تاثیرگذار در افزایش سطح قند خون می‌باشند. اگر مبتلا به دیابت هستید، آگاهی از میزان و...


آیا دوغ به اندازه نوشابه قند دارد؟

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، غزاله اسلامیان، متخصص تغذیه و رژیم درمانی اظهار داشت: آنچه در مدیریت قند خون یک بیمار دیابتی مطرح است، مقدار کل کربوهیدرات دریافتی، توزیع آن‌ها در وعده‌ها و میان وعده‌های غذایی و مقدار فیبر دریافتی است و در درجه بعدی، نوع کربوهیدرات دریافتی مهم است که با مشورت با یک کارشناس یا متخصص تغذیه می‌توان از مناسب بودن نوع رژیم غذایی دریافتی، اطمینان حاصل کرد تا مطمئن شویم تمام مواد مغذی مورد نیاز جهت ساخت انسولین و سایر اعمال حیاتی بدن را دریافت کند بنابراین اگر یک ماده غذایی بتواند بخش زیادی از مواد مغذی مورد نیاز فرد را تأمین کند و مقداری کربوهیدرات نیز داشته باشد نباید به سبب دارا بودن کربوهیدرات از برنامه...


اگر رژیم دارید، از مصرف این کربوهیدرات‌ ها دوری کنید

کربوهیدرات‌ها می‌توانند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشند، اما برای حفظ سلامت بدن باید مصرف برخی از آنها را در رژیم غذایی روزانه خود محدود کنید. به عنوان مثال، بدن به کربوهیدرات‌های موجود در نوشابه نیازی ندارد، در صورتی که کربوهیدرات‌های موجود در میوه یا حبوبات برای بدن مفید هستند و فواید بسیاری دارند.   به گزارش خبرآنلاین، کربوهیدرات‌ها اَشکال مختلفی دارند و به عنوان منبع اصلی تأمین انرژی برای سیستم عصبی به شمار می‌آیند. کربوهیدرات‌هایی که عموماً ناسالم تلقی می‌شوند، به شکل قندهای افزودنی هستند. مواردی مانند شکر سفید، سیروپ‌ها، شربت‌ها و سایر شیرین‌کننده‌هایی که به غذاها اضافه می‌شوند، اغلب ناسالم هستند.   تحقیقات مختلف بارها مضرات رژیم غذایی قندی را برشمارده‌اند؛ که افزایش تری گلیسیرید خون، قند...


اگر رژیم دارید دور این ۹ ماده غذایی ناسالم را خط بکشید

به گزارش همشهری آنلاین، کربوهیدرات‌ها اَشکال مختلفی دارند و به عنوان منبع اصلی تأمین انرژی برای سیستم عصبی به شمار می‌آیند. کربوهیدرات‌هایی که عموماً ناسالم تلقی می‌شوند، به شکل قندهای افزودنی هستند. مواردی مانند شکر سفید، سیروپ‌ها، شربت‌ها و سایر شیرین‌کننده‌هایی که به غذاها اضافه می‌شوند، اغلب ناسالم هستند. تحقیقات مختلف بارها مضرات رژیم غذایی قندی را برشمارده‌اند؛ که افزایش تری گلیسیرید خون، قند خون بالا و فشار خون بالا تنها برخی از عوارض رژیم‌های غذایی غنی از قند است. انجمن قلب آمریکا (AHA) توصیه می‌کند که زنان مصرف قند خود را به ۲۵ گرم در روز محدود کنند و مردان بیش از ۳۶ گرم قند در روز مصرف نکنند. هم‌چنین باید غذاهایی مصرف کنید که در کنار کربوهیدرات، حاوی...


از مصرف این ۹ کربوهیدرات دوری کنید

کربوهیدرات‌ها اَشکال مختلفی دارند و به عنوان منبع اصلی تأمین انرژی برای سیستم عصبی به شمار می‌آیند. کربوهیدرات‌هایی که عموماً ناسالم تلقی می‌شوند، به شکل قند‌های افزودنی هستند. مواردی مانند شکر سفید، سیروپ‌ها، شربت‌ها و سایر شیرین‌کننده‌هایی که به غذا‌ها اضافه می‌شوند، اغلب ناسالم هستند. تحقیقات مختلف بار‌ها مضرات رژیم غذایی قندی را برشمارده‌اند؛ که افزایش تری گلیسیرید خون، قند خون بالا و فشار خون بالا تنها برخی از عوارض رژیم‌های غذایی غنی از قند است. انجمن قلب آمریکا (AHA) توصیه می‌کند که زنان مصرف قند خود را به ۲۵ گرم در روز محدود کنند و مردان بیش از ۳۶ گرم قند در روز مصرف نکنند. هم‌چنین باید غذا‌هایی مصرف کنید که در کنار کربوهیدرات، حاوی فیبر باشند. فیبر به...


مزایای درمانی رژیم کتوژنیک برای مبتلایان به سرطان سینه

به نقل از مدیکال نیوز، عوامل خطر شناخته شده خاصی برای این نوع سرطان وجود دارد، از جمله سن، جنسیت و سابقه خانوادگی. مطالعات قبلی همچنین برخی از شیوه‌های زندگی مانند رژیم غذایی ناسالم را با افزایش خطر ابتلاء به سرطان سینه مرتبط می‌کند. برعکس، مطالعات دیگر نشان می‌دهد که پیروی از الگوهای غذایی سالم می‌تواند به کاهش عود سرطان سینه و مرگ و میر ناشی از همه علل در بازماندگان سرطان سینه کمک کند. اکنون، مطالعه محققان دانشگاه کاتانیا در ایتالیا نشان می‌دهد که پیروی از رژیم کتوژنیک (کتو) ممکن است مزایای درمانی برای افراد مبتلا به سرطان سینه داشته باشد. افرادی که از رژیم کتوژنیک یا "کتو" پیروی می‌کنند، بیشتر کالری دریافتی روزانه خود را از پروتئین و چربی‌های سالم و کمتر از کربوهیدرات‌ها دریافت می‌کنند. در رژیم کتو استاندارد، فرد فقط...


چگونه چاق شویم؟ بهترین راه‌ها برای چاق شدن

آفتاب‌‌نیوز : بااین حال، همیشه بهترین راه برای چاق شدن داشتن تغذیه‌ای متنوع و دریافت کالری کافی به‌صورت روزانه است. علاوه‌بر آن، انجام برخی از ورزش‌ها و تمرینات خاص نیز برای افزایش وزن کمک‌کننده خواهد بود. در ادامه ما قصد داریم بهترین روش چاق شدن را به شما معرفی کنیم تا در سریع‌ترین زمان ممکن به وزن دلخواه خود برسید. اگر از لاغری خسته شده‌اید، همینجا تا پایان مطلب با ما باشید و با لاغری خداحافظی کنید. کالری مثبت؛ بهترین راه برای چاق شدن سریع در پاسخ به افرادی که می‌پرسند چطور چاق شویم، باید گفت یکی از اولین راه‌ها افزایش کالری دریافتی است. در اصل میزان کالری دریافتی شما باید از میزان سوخت‌وساز بدن بیشتر باشد. به این نوع...


میزان مصرف کربوهیدرات بر اساس شدت و مدت ورزش‌ها (+ جدول)

در برنامه غذایی هر ورزشکار روزانه باید کربوهیدرات برای بازیابی بدن بین دو جلسه تمرین وجود داشته باشد.   به گزارش ایسنا، درشت مغزی‌ها شامل سه دسته کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها و پروتئین‌ها هستند و این مجموعه انرژی مورد نیاز برای حفظ عملکرد انسان در زمان استراحت و فعالیت بدنی را فراهم می‌سازد.   هرم تغذیه ورزشکار       درشت مغزی‌ها   درشت مغزی‌ها شامل سه دسته کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها، پروتئین‌ها هستند و این مجموعه انرژی مورد نیاز برای حفظ عملکرد انسان در زمان استراحت و فعالیت بدنی را فراهم می‌سازد:   دسته اول: کربوهیدرات‌ها (قندها)   قندها   قندها که نتیجه انواع کربوهیدرات هستند به دو قسمت طبیعی و مصنوعی تقسیم می شوند:   طبیعی قندهای ساده: قند، شکر،...


مواد غذایی مضر برای سرماخوردگی چیست؟

توصیه شده است در دوران سرماخوردگی از مصرف نوشیدنی‌های حاوی کافئین، ادویه‌ها، کربوهیدرات ساده، انواع شکلات، لبنیات، مرکبات ترش و غذاهای شور و ترشیجات دوری کنید. به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، از جمله علائم رایجی که هنگام سرماخوردگی با آن‌ها مواجه می‌‎شویم می‌توان به درد، سوزش و خارش گلو، سرفه خشک و کوتاه و گرفتگی بینی اشاره کرد. این علائم با گذشت زمان بهبود پیدا می‌کنند، البته مصرف بعضی از مواد غذایی ممکن است باعث وخیم‌تر شدن علائم بیماری شود، در ادامه به بررسی تعدادی از مواد غذایی مضر برای سرماخوردگی می‌پردازیم: نوشیدنی‌های حاوی کافئین نوشیدنی‌های حاوی کافئین مانند قهوه، چای و نوشیدنی‌های انرژی‌زا باعث می‌‎شود آب بدن کم شود، کافئین ادرارآور است و میزان آب بدن را کاهش می‌دهد،...


۲۳ رژیم لاغری محبوب دنیا کدامند؟

به گزارش سایت لیمومی، ما در این مطلب  لیستی از انواع رژیم‌های غذایی را آورده‌ایم که در دنیا طرفداران زیادی دارند و هرکدام به نوبه خود باعث لاغری افراد شده‌اند. اگر شما هم کنکجکاوید تا با این رژیم‌ها و نحوه تاثیرگذاریشان آشنا شوید، همراهمان باشید. برای تست رایگان پیش از رژیم لاغری، اینجا کلیک کنید. لیست کامل ۲۳ رژیم غذایی برای لاغری این شما و این ۲۳ نوع رژیم غذایی برای لاغری: ۱. رژیم مدیترانه‌ای رژیم غذایی مدیترانه‌ای از عادات غذایی یونان، جنوب ایتالیا و اسپانیا الهام گرفته شده است. به دلیل تمرکز روی مصرف میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، پروتئین‌های بدون چربی و چربی های‌سالم، این رژیم به عنوان یکی از سالم‌ترین رژیم‌های غذایی سراسر دنیا شناخته‌می‌شود. محدویت‌های رژیم مدیترانه‌ای...


بدون شمارش کالری یا میزان مصرف غذا وزن کم کنید!/ رژیم کتوژنیک چیست و چه کسانی می‌توانند از آن استفاده کنند؟

شاید همه ما در دوره‌ای از زندگی خود برای کم‌کردن وزن و رسیدن به تناسب اندام، رژیم‌های مختلفی را امتحان کرده باشیم یا دوستان و آشنایان پیشنهادات مختلفی در این خصوص به ما داده باشند و در اینترنت به موارد زیادی در این خصوص برخورده باشیم. اما یکی از رژیم‌هایی که این روز‌ها بیشتر مورد توجه قرار گرفته؛ رژیم کتوژنیک است. برای بسیاری از ما این رژیم و ماهیت آن تا حدودی ناشناخته است یا سؤالات زیادی در خصوص آن داریم. به گزارش همشهری، در حال حاضر یکی از رایج‌ترین رژیم‌های لاغری در جهان رژیم کتوژنیک است که بر پایه پروتئین و چربی سالم بنا شده است. در دنیای رژیم‌های کاهش‌وزن، برنامه‌های غذایی کم‌کربوهیدرات و پروتئین بالا، اغلب توجه بیشتری...


اما و اگرهای رژیم کتوژنیک

رژیم کتوژنیک این روزها به عنوان یکی از محبوب‌ترین رژیم‌های کاهش وزن جهان به شمار می‌رود که طرفداران زیادی پیدا کرده و این در حالی است که این رژیم عوارضی به همراه دارد و برای برخی افراد توصیه نمی‌شود. به گزارش خبرنگار ایمنا، رژیم کتوژنیک این روزها به عنوان یکی از محبوب‌ترین رژیم‌های کاهش وزن جهان به شمار می‌رود که طرفداران زیادی پیدا کرده است، افرادی که از اضافه وزن رنج می‌برند و به دنبال لاغری هستند، از رژیم کتوژنیک استفاده می‌کنند، چراکه این رژیم یکی از راه‌های سریع کاهش وزن است و به طور قطع آگاهی از فواید، عوارض، مزایا، انواع، ممنوعیت‌ها و موارد مجاز در این نوع رژیم برای افرادی که به دنبال لاغری با کتوژنیک هستند، بسیار...


بستنی و چیپس به اندازه کوکائین و هروئین اعتیادآورند!

اگر شما هم از آن دست افرادی هستید که بعد از باز کردن یک بسته چیپس، تا همه‌ی آن را تمام نکنند نمی‌توانند از خوردنش دست بکشند، باید بدانید که علم می‌گوید اشکال از شما نیست، بلکه کار چیپس است. به گفته‌ی کارشناسان، مواد غذایی فوق فرآوری شده دقیقاً به همان اندازه‌ی نیکوتین، کوکائین یا هروئین اعتیادآورند و حالا از هر ۱۰ نفر یکی به دام اعتیاد این مواد غذایی گرفتار شده است. پژوهش جدیدی با بررسی ۲۸۱ تحقیق صورت گرفته در ۳۶ کشور مختلف دنیا نشان داده ۱۴ درصد از افراد بزرگسال به مواد غذایی فوق فرآوری شده اعتیاد دارند. با در نظر گرفتن سهم عظیم مواد غذایی فرآوری شده از رژیم غذایی ما، این یافته شوکه کننده محسوب...


خوردن بیش از حد ماکارونی چه بلایی سر بدن می‌آورد؟

خیلی از شما بر این عقیده هستید که هیچ چیز خوشمزه‌تر از ماکارونی یا پاستا نیست. فرقی هم ندارد که چگونه آن را درست کرده باشید؛ حتی یک کاسه نودل هم شما را خوشحال می‌کند؛ اما در این قسمت قصد داریم به شما بگوییم که مصرف زیاد ماکارونی می‌تواند عوارض جانبی زیادی را به همراه داشته باشد که مهمترین آنها شامل موارد زیر است: خطر ابتلا به دیابت عوامل زیادی هستند که در ابتلا به دیابت نقش دارند که شامل ژنتیک یا سبک زندگی است؛ اما جالب است بدانید که خوردن ماکارونی هم به مقدار زیاد، خودش می‌تواند عاملی برای ابتلا به دیابت باشد، زیرا کربوهیدرات زیادی را به بدن وارد می‌کند. نادیده گرفتن مواد مغذی اگر ماکارونی را خیلی...


علت علمی پرتاب آب دهان روی زمین، حین مسابقات فوتبال

در میان ورزشکاران، فوتبالیست‌ها، اغلب در طول بازی، در حال پرتاب آب دهان دیده می‌شوند. رسانه GOAL دلایل این کار را توضیح می‌دهد. به گزارش خبرنگار ایمنا، طرفداران فوتبال، وقتی صحبت از توجه به جزئیات فوتبالیست‌های مورد علاقه‌شان می‌شود، متعجب می‌شوند. به این ترتیب، باید اغلب آن‌ها متوجه شده باشند که بازیکنان در طول مسابقه روی زمین تف می‌کنند. تقریباً هر بازیکنی، اغلب اوقات این کار را انجام می‌دهد، اما چرا؟ به نظر می‌رسد دلیلی چندگانه در پشت آن وجود دارد، از دلیل‌های علمی گرفته تا عملکرد بازیکنان. بنابراین رسانه GOAL، عوامل مؤثر در رخ دادن آن را بررسی می‌کند. طبق گزارش BBC Science Focus، ورزش، میزان پروتئین ترشح شده در بزاق، به ویژه نوعی مخاط به نام MUC5B را...


عوارض خطرناک مصرف بیش از اندازه ماکارونی برای سلامتی

به گزارش همشهری آنلاین، خیلی از شما بر این عقیده هستید که هیچ چیز خوشمزه‌تر از ماکارونی یا پاستا نیست. فرقی هم ندارد که چگونه آن را درست کرده باشید؛ حتی یک کاسه نودل هم شما را خوشحال می‌کند؛ اما در این قسمت قصد داریم به شما بگوییم که مصرف زیاد ماکارونی می‌تواند عوارض جانبی زیادی را به همراه داشته باشد که مهمترین آنها شامل موارد زیر است: خطر ابتلا به دیابت عوامل زیادی هستند که در ابتلا به دیابت نقش دارند که شامل ژنتیک یا سبک زندگی است؛ اما جالب است بدانید که خوردن ماکارونی هم به مقدار زیاد، خودش می‌تواند عاملی برای ابتلا به دیابت باشد، زیرا کربوهیدرات زیادی را به بدن وارد می‌کند. نادیده گرفتن مواد مغذی...


آشنایی با مکمل‌های ورزشی

مکمل‌های غذایی که شامل مکمل‌های ورزشی هم می‌شوند، مانند داروها قبل از فروش به مصرف‌کنندگان مورد بررسی سخت‌گیرانه ازلحاظ اثربخشی یا ازلحاظ بی‌خطر بودن قرار نمی‌گیرند. توجه داشته باشید که مکمل‌های غذایی که شامل مکمل‌های ورزشی هم می‌شوند، مانند داروها قبل از ورود به بازار اثربخشی یا بی‌خطر بودن آن‌ها مورد بررسی دقیق قرار نمی‌گیرد. بنابراین قبل از مصرف مکمل‌های ورزشی باید درباره اثرات و مواد تشکیل‌دهندهٔ آن‌ها تحقیق و با پزشکتان مشورت کنید.  مکمل‌های پیش‌تمرینی مکمل‌های پیش‌تمرینی که ورزشکاران پیش از انجام ورزش‌هایشان مصرف می‌کنند، برای فراهم کردن انرژی و کمک به استقامت آن‌ها در طول تمرین طراحی شده‌اند. ورزشکاران معمولاً این مکمل‌ها را ۱۵ تا ۳۰ دقیقه قبل از تمرین مصرف می‌کنند، اما ممکن است حین تمرین هم...


خبر بد به اونایی که ماکارونی دوست دارن

خیلی از شما بر این عقیده هستید که هیچ چیز خوشمزه‌تر از ماکارونی یا پاستا نیست. فرقی هم ندارد که چگونه آن را درست کرده باشید؛ حتی یک کاسه نودل هم شما را خوشحال می‌کند؛ اما میخواهیم به شما بگوییم که مصرف زیاد ماکارونی می‌تواند عوارض جانبی زیادی را به همراه داشته باشد که مهم‌ترین آن‌ها شامل موارد زیر است: خطر ابتلا به دیابت عوامل زیادی هستند که در ابتلا به دیابت نقش دارند که شامل ژنتیک یا سبک زندگی است؛ اما جالب است بدانید که خوردن ماکارونی هم به مقدار زیاد، خودش می‌تواند عاملی برای ابتلا به دیابت باشد، زیرا کربوهیدرات زیادی را به بدن وارد می‌کند. نادیده گرفتن مواد مغذی اگر ماکارونی را خیلی زیاد مصرف کنید، احساس...


خوراکی‌هایی که احساس سیری طولانی‌مدت به شما می‌دهد

مصرف برخی از کربوهیدرات‌ها باعث تولید بیشتر هورمون کنترل اشتها شده و به فرد احساس سیری طولانی مدت می‌دهد. به گزارش ایسنا، مصرف این نوع کربوهیدرات‌ها باعث تولید بیشتر هورمون کنترل اشتها شده و به فرد احساس سیری طولانی مدت می‌دهد. همچنین مصرف این کربوهیدرات‌ها به سطوح پایین‌تر چربی‌های مضر و چربی احشایی که با خطر ابتلا به دیابت، بیماری‌های قلبی و برخی از انواع سرطان‌ها مرتبط هستند، کمک می‌کند. با شش گزینه گیاهی که به آن‌ها اشاره خواهیم کرد می‌توان به کنترل اشتهای بیش از حد کمک کرد: مارچوبه: برخی غذا‌ها در فرایند هضم تاثیر فراوانی دارند و مارچوبه یکی از این غذا‌ها است. این گیاه منبع اینولین؛ فیبر ویژه‌ای است که به افزایش باکتری‌های خوب روده کمک می‌کند...


خطرات زیاد خوردن انواع پاستا

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، خیلی از شما بر این عقیده هستید که هیچ چیز خوشمزه تر از ماکارونی یا پاستا نیست. فرقی هم ندارد که چگونه آن را درست کرده باشید؛ حتی یک کاسه نودل هم شما را خوشحال می‌ کند؛ اما در این قسمت قصد داریم به شما بگوییم که مصرف زیاد ماکارونی می‌ تواند عوارض جانبی زیادی را به همراه داشته باشد که مهم ترین آن ها شامل موارد زیر است: بیشتر بخوانید: عوارض مصرف بیش از حد برنج خطر ابتلا به دیابت عوامل زیادی هستند که در ابتلا به دیابت نقش دارند که شامل ژنتیک یا سبک زندگی است؛ اما جالب است بدانید که خوردن ماکارونی هم به مقدار زیاد، خودش می تواند عاملی برای ابتلا...


راهکار‌های طلایی برای کنترل قند

آفتاب‌‌نیوز : در حالی که ترک یا کاهش مصرف مواد غذایی ناسالم و نوشابه‌های گازدار یک راه عالی برای جلوگیری از افزایش سطح قند خون است، اما این تنها کاری نیست که می‌توانید انجام دهید. بسیاری از مردم این را نمی‌دانند، اما راه‌هایی وجود دارد که می‌توانید همچنان از غذا‌هایی مانند نان، برنج و سیب زمینی لذت ببرید بدون اینکه نگران افزایش سطح خون باشید ما در این مطلب از بیتوته شما را با این روش‌ها آشنا می‌کنیم. پختن و خنک کردن غذا‌های غنی از کربوهیدرات مانند برنج، سیب زمینی و جو دوسر قبل از مصرف می‌تواند تاثیر آن‌ها را بر سطح قند خون و انسولین شما کاهش دهد. یک مطالعه نشان داد که پختن برنج و سپس خنک کردن...


یک خبر بد برای کسانی که ماکارونی دوست دارند

به گزارش تابناک، خیلی از شما بر این عقیده هستید که هیچ چیز خوشمزه‌تر از ماکارونی یا پاستا نیست. فرقی هم ندارد که چگونه آن را درست کرده باشید؛ حتی یک کاسه نودل هم شما را خوشحال می‌کند؛ اما در این قسمت از بهداشت و سلامت نمناک قصد داریم به شما بگوییم که مصرف زیاد ماکارونی می‌تواند عوارض جانبی زیادی را به همراه داشته باشد که مهم‌ترین آن‌ها شامل موارد زیر است: خطر ابتلا به دیابتعوامل زیادی هستند که در ابتلا به دیابت نقش دارند که شامل ژنتیک یا سبک زندگی است؛ اما جالب است بدانید که خوردن ماکارونی هم به مقدار زیاد، خودش می‌تواند عاملی برای ابتلا به دیابت باشد، زیرا کربوهیدرات زیادی را به بدن وارد می‌کند. نادیده...


چرا هنگام غذا‌ بهتر است اول سبزیجاتمان را بخوریم؟

ایتنا - ترتیب خوردن غذاها بر میزان قند خون بدن تاثیر چشمگیری دارد. دانشمندان می‌گویند نه‌تنها نوع غذایی که می‌خورید بر نحوه سوخت‌وساز بدن تاثیر دارد، بلکه ترکیب و ترتیب مصرف این غذاها نیز بسیار مهم است. نتایج بسیاری پژوهش‌ها نشان داده‌ است که خوردن سبزیجات غنی از فیبر، پروتئین یا چربی در ابتدای وعده غذایی و سپس خوردن کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده مانند برنج، نان یا ماکارونی می‌تواند قند خون را تنظیم‌ و ترشح میزان بالاتری هورمون‌هایی را که باعث سیری می‌شوند، تحریک کند. به گزارش ایتنا و به نقل از ایندیپندنت، این ترتیب خلاف عادت غذایی همیشگی مردم است. چرا که پیشنهاد می‌کند به جای خوردن غذاهای پرکربوهیدرات و کم‌فیبر در ابتدای وعده غذایی، در پایان به سراغ...


۵ افسانه درباره کاهش وزن

رسانه‌های اجتماعی با بیش از ۱۰۰ میلیون پست در اینستاگرام برای جذب دنبال‌کننده و ایجاد انگیزه در آنان چشم‌انداز ورزش را تغییر داده‌اند. اگرچه برخی از اینفلوئنسرها اطلاعاتی مبتنی بر علم ارائه می‌دهند، اما بسیاری از آنان صرفا به خاطر به دست آوردن دنبال‌کننده‌های بیشتر، مطالب غیرعلمی منتشر می‌کنند.   به گزارش فرارو اگرچه برخی از اینفلوئنسرها اطلاعات مبتنی بر علم ارائه می‌دهند، اما بسیاری از آنان صرفا به خاطر به دست آوردن دنبال کننده‌های بیش‌تر با بهره برداری از احساسات دنبال کنندگان به دنبال جذب آنان هستند. به همین خاطر با کارشناسانی از جمله متخصصان تغذیه، مربیان تناسب اندام و فیزیوتراپیست‌ها صحبت شده تا افسانه‌های رایجی را که در مورد رژیم غذایی، ورزش و ریکاوری با آنان مواجه می‌شوند...


اگر نان نخوریم چه بلایی سر بدنمان می‌آوریم؟

کسانی که قصد کاهش وزن دارند، سعی می‌کنند میزان کربوهیدرات دریافتی خود را به حداقل برسانند، اما قطع کامل مصرف نان می‌تواند عوارض ناخوشایندی داشته باشد. به گزارش روزیاتو، هنگامی که تصمیم به شروع یک رژیم غذایی سالم می‌گیریم، در اغلب موارد نان یکی از اولین چیز‌هایی است که آن را از برنامه‌ی غذایی خود حذف می‌کنیم. اما همه‌ی غلات از جهت کربوهیدرات یکسان نیستند و گرچه قطع مصرف نان سفید ممکن است کمک کند چند کیلوگرمی وزن کم کنید، اما حذف نان غلات کامل می‌تواند بدن را از مواد مغذی مورد نیازش محروم کند. در ادامه می‌خواهیم ببینیم اگر مصرف نان را برای همیشه کنار بگذاریم چه اتفاقی برایمان رخ می‌دهد. ۱- ممکن است پاهایتان دچار گرفتگی عضلات شوند...


مصرف نکردن نان چه بلایی سر بدن می‌آورد؟

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، هنگامی که تصمیم به شروع یک رژیم غذایی سالم می گیریم، در اغلب موارد نان یکی از اولین چیزهایی است که آن را از برنامه ی غذایی خود حذف می کنیم. اما همه ی غلات از جهت کربوهیدرات یکسان نیستند و گرچه قطع مصرف نان سفید ممکن است کمک کند چند کیلوگرمی وزن کم کنید، اما حذف نان غلات کامل می تواند بدن را از مواد مغذی مورد نیازش محروم کند. بیشتر بخوانید: اضطراب باعث کاهش وزن می‌شود یا افزایش وزن؟ در ادامه می خواهیم ببینیم اگر مصرف نان را برای همیشه کنار بگذاریم چه اتفاقی برایمان رخ می دهد. ۱- ممکن است پاهایتان دچار گرفتگی عضلات شوند کسانی که قصد کاهش وزن دارند، سعی می...


۵ افسانه رایج درباره سلامتی و تغذیه که منسوخ شده‌اند

به گزارش همشهری آنلاین، اگرچه برخی از اینفلوئنسرها اطلاعات مبتنی بر علم ارائه می‌دهند، اما بسیاری از آنان صرفا به خاطر به دست آوردن دنبال کننده‌های بیش‌تر با بهره برداری از احساسات دنبال کنندگان به دنبال جذب آنان هستند. به همین خاطر با کارشناسانی از جمله متخصصان تغذیه، مربیان تناسب اندام و فیزیوتراپیست‌ها صحبت شده تا افسانه‌های رایجی را که در مورد رژیم غذایی، ورزش و ریکاوری با آنان مواجه می‌شوند از بین ببرد. بر اساس تحقیقات بیش از ۶۰ درصد از ۱۰۰ "فیت فلوئنسر" محبوب اینستاگرام محتوایی را که از نظر علمی ناسالم تلقی می‌شود با دنبال کنندگان خود به اشتراک گذاشته اند. طبق گزارش منتشر شده در BMC Public Health در ماه مه پیام‌های آنان راه‌های غیر واقعی...


این تعویض ساده غذا می‌تواند به کاهش وزن پس از ۴۰ سالگی کمک کند

فرارو- افزایش وزن در هر سنی ممکن است رخ دهد، اما به طور خاص پس از ۴۰ سالگی رایج است. کارشناسان می‌گویند سبک زندگی بی تحرک، انباشته شدن عادات بد در طول زمان و تغییرات هورمونی می‌توانند در افزایش وزن در میانسالی نقش داشته باشند. به گزارش فرارو به نقل از تودی، با این وجود، یک تعویض ساده غذا می‌توانند کمک کننده باشد. نتایج مطالعات نشان می‌دهند افرادی که مصرف قند افزوده، نوشیدنی‌های شیرین، غلات تصفیه شده و سبزیجات نشاسته‌ای را محدود کرده در حالی که بیش‌تر از غلات کامل، میوه‌ها و سبزیجات غیر نشاسته‌ای استفاده می‌کردند در مقایسه با همسالان خود که رژیم غذایی شیرین و نشاسته‌ای مصرف می‌کردند با افزایش وزن کم تری در میانسالی مواجه شدند. ارتباط...


آشنایی با سبزیجات کم قند

آفتاب‌‌نیوز : اکثر آن‌ها زیر ۱۵۰ گرم در روز کربوهیدرات دارند و بعضی از آن‌ها حاوی ۲۰ گرم در روز. شما چه رژیم کم کربوهیدرات داشته باشید چه نه، خوردن سبزیجات در هر صورت برای شما ایده‌آل خواهد بود در ادامه با لیستی از بهترین سبزیجات کم قند آشنا می‌شوید. بروکلی‌ بروکلی یک سوپر فود واقعی است. این سبزی یکی از اعضای خانواده سبزیجات کلمی است که کیل، بروکسل، تربچه و گل کلم را شامل می‌شود. تحقیقات نشان می‌دهد که بروکلی ممکن است مقاومت به انسولین را در دیابت نوع ۲ کاهش دهد. فلفل دلمه‌ای فلفل دلمه‌ای که به‌عنوان فلفل شیرین هم شناخته می‌شود بسیار مغذی است. این سبزی کم قند حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی بنام کاروتنویید که ممکن است التهاب را...


پنج افسانه درباره سلامتی که از بین رفتند

فرارو- بر اساس تحقیقات بیش از ۶۰ درصد از ۱۰۰ "فیت فلوئنسر" محبوب اینستاگرام محتوایی را که از نظر علمی ناسالم تلقی می‌شود با دنبال کنندگان خود به اشتراک گذاشته اند. طبق گزارش منتشر شده در BMC Public Health در ماه مه پیام‌های آنان راه‌های غیر واقعی و بالقوه خطرناک برای دستیابی به یک بدن "سالم" را ترویج می‌کند. به گزارش فرارو به نقل از نشنال، رسانه‌های اجتماعی با بیش از ۱۰۰ میلیون پست در اینستاگرام با استفاده از هشتگ Fitspiration مورد علاقه سازندگان محتوا برای جذب دنبال کننده و ایجاد انگیزه در آنان چشم انداز ورزش را تغییر داده اند. اگرچه برخی از اینفلوئنسر‌ها اطلاعات مبتنی بر علم ارائه می‌دهند، اما بسیاری از آنان صرفا به خاطر به دست...


بعد از ورزش هرگز این مواد غذایی را نخورید!

بعد از ورزش گرسنه و تشنه هستید و قصد دارید چیزی بخورید ولی شاید خوراکی هایی که بعد از تمرین ورزشی می خورید علاوه براینکه هیچ سودی ندارد شاید حتی منجر به چاقی و حتی بیماری شما شوند. بعد از ورزش و اتمام تمرینات ورزشی چه بخوریم و چه نخوریم؟ در پاسخ به این سوال بهتر است ابتدا به سراغ مواد غذایی مفید بعد از تمرینات ورزشی برویم تا به طور کامل تکلیف تغذیه بعد از ورزش مشخص شود. بعد از تمام شدن ورزش زمان سوخت گیری است؛ اما نه آن سوخت گیری که شما فکرش را می کنید! که در یخچال را باز کنید و به بهانه اینکه ورزش کرده اید هرچه هست متعلق به شما باشد! در ادامه...


دیابتی‌ها نان و برنج بخورند یا خیر؟

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، دکتر احمد اسمعیل‌زاده با بیان اینکه که هرچند که از قدیم دیابت به بیماری قند معروف بوده است؛ ولی واقعیت این است که بیماری دیابت یک اختلال متابولیک است، عنوان کرد: اختلال در متابولیسم گلوکز یا قند، عملاً همه اندام‌ها و دستگاه های بدن را درگیر می‌کند. البته به دلایل مختلف بعضی قسمت‌های بدن مثل کلیه یا دستگاه قلب و عروق، بیشتر تحت تأثیر این اختلال قرار می‌گیرند. مصرف زیاد این مواد غذایی مفید، مضر است وی افزود: از آنجا که در رژیم غذایی اکثر قریب به اتفاق مردم، بخش عمده‌ای از انرژی از کربوهیدرات تامین می‌شود و نان و برنج به عنوان منبع غنی از کربوهیدرات محسوب می‌شود، بعضی مبتلایان به بیماری دیابت به...


رژیم غذایی کتوژنیک برای کودکان دیابتی مناسب نیست

آکادمی اطفال آمریکا اعلام کرد که رژیم‌های کم کربوهیدرات ممکن است رایج باشند، اما برای کودکان مبتلا به دیابت مناسب نیستند. در یک گزارش جدید، آکادمی اطفال آمریکا می‌گوید رژیم‌های کم کربوهیدرات را نمی‌توان برای کودکان یا نوجوانان مبتلا به دیابت نوع ۱ یا نوع ۲ توصیه کرد. دلیل آن این است که شواهد کمی وجود دارد که آن‌ها مفید هستند، اما نگرانی‌هایی در مورد محدود کردن رژیم غذایی کودکان تا این حد وجود دارد.در عوض، این آکادمی خانواده‌ها را تشویق می‌کند تا روی حذف کربوهیدرات‌های «بد» تمرکز کنند نظیر نوشیدنی‌های شیرین، شیرینی‌ها و سایر غذا‌های فرآوری‌شده که دارای مواد مغذی کم هستند. از سوی دیگر مهم است که بچه‌ها کربوهیدرات‌های سالم از جمله سبزیجات، لوبیا و غلات غنی...


اگر هر روز برنج می خورید حواستان به این عوارض هم باشد!

برنج سرشار از کربوهیدرات است و منبع بسیار خوبی از انرژی می‌باشد، همچنین در عملکرد صحیح اندام ها، به خصوص مغز کمک می‌کند. کربوهیدرات‌ها برای بدن انسان ضروری هستند، زیرا توسط بدن متابولیزه شده و به انرژی تبدیل می‌شوند.دو ماده بسیار خطرناک در برنج کم است، یکی کلسترول و دیگری سدیم، کلسترول بالا می‌تواند برای رگ‌ها و شریان‌ها خطرناک باشد در حالی که مقدار زیاد سدیم می‌تواند برای کسانی که از فشار خون بالا رنج می‌برند، بد باشد. به گزارش نمناک، برنج کامل حاوی فیبر نامحلول است که می‌تواند از بدن در برابر بسیاری از سرطان‌ها محافظت کند. همچنین سرشار آنتی اکسیدان‌های طبیعی مانند ویتامین C، ویتامین A، فنولیک و فلاونوئید است. مطالعات حاکی از آن است که برنج قهوه‌ای...


کاهش مصرف شکر چه تغییراتی در بدن ایجاد می‌کند؟

ایتنا - اگر شکر را به‌کلی از زندگی حذف ‌کنیم، چه اتفاقی می‌افتد و بدن چه واکنشی نشان می‌دهد؟ به گزارش منزهلت، اغلب مردم بیشتر از نیاز بدنشان شکر مصرف می‌کنند. به گفته انجمن قلب آمریکا، آمریکایی‌ها، میانگین ۱۷ قاشق چای‌خوری در روز، شکر افزوده (شکر موجود در مواد غذایی فراوری‌شده) مصرف می‌کنند که دو تا سه‌برابر بیشتر از مقدار توصیه شده است. به گزارش ایتنا و به نقل از ایندیپندنت، مصرف بیش‌ از حد این ماده افراد را در معرض خطر بیماری‌هایی مانند چاقی، دیابت، فشارخون بالا، حمله قلبی و سکته قرار می‌دهد. بنابراین، کاهش مصرف شکر افزوده برای اکثر مردم خوب است، اما این بدان معنا نیست که باید کاملا از شیرینی‌ها دست بکشید. کارا...


رژیم کتوژنیک چیست؟ + غذاهای مجاز و ممنوع، فواید، عوارض و انواع رژیم کتو

رژیم کتو یکی از راه های سریع کاهش وزن است که آگاهی از فواید، عوارض، مزایا، انواع، پرهیزات و موارد مجاز در این نوع رژیم برای افرادی که به دنبال لاغری هستند بسیار لازم و ضروری است. به گزارش ایمنا، رژیم کتوژنیک این روزها به عنوان یکی از محبوب ترین رژیم‌های کاهش وزن جهان به شمار می‌رود که طرفداران زیادی پیدا کرده است. افرادی که از اضافه وزن خود رنج می‌برند و به دنبال لاغری هستند، از رژیم کتو استفاده می‌کنند، استفاده از انواع رژیم‌های غذایی بدون نظر متخصص توصیه نمی‌شود. رژیم کتوژنیک چیست؟ این نوع رژیم با محدود کردن کربوهیدرات‌ها اقدام به لاغری و کاهش وزن می‌کند. زمانی که بدن شما کربوهیدرات کمتری مصرف می‌کند، شروع به سوزاندن چربی...


درشت‌مغذی‌ و ریزمغذی‌ چیست؟!

درشت مغذی‌ها و ریز مغذی‌ها شامل چربی‌ها، پروتئین‌ها، کربوهیدرات‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که به عملکرد صحیح بدن کمک می‌کنند. به گزارش خبرگزاری برنا؛ ممکن است این سؤال برایتان پیش بیاید که تفاوت بین درشت مغذی‌ها و ریز مغذی‌ها چیست؟ آنها دقیقاً چه کاری انجام می‌دهند و چگونه شمارش آن‌ها به شما کمک می‌کند تا زندگی سالم تری داشته باشید؟ درشت مغذی‌ها به عنوان بازیگران اصلی در بدن و ریزمغذی‌ها به عنوان بازیگران حمایت کننده در نظر بگیرید. هر کدام برای عملکرد موفق بدن حیاتی هستند. درشت مغذی‌ها چیست؟ درشت مغذی‌ها به عنوان مواد مغذی اصلی موجود در غذا،  از ساختار و عملکرد بدن محافظت می‌کنند. بدن به مقدار زیادی از درشت مغذی‌ها نیاز دارید تا به درستی...


رژیم غذایی ناجی سالمندان چیست؟

نتایج تحقیق جدید نشان می‌دهد که رژیم‌های غذایی سالم و کم‌چرب، میزان مرگ‌ومیر را در میانسالان و سالمندان کاهش می‌دهد، در حالی که رژیم‌های ناسالم و به‌طور کلی کم کربوهیدرات این میزان را افزایش می‌دهند. به گزارش خبرگزاری برنا؛ آزمایش‌های بالینی کوتاه‌مدت شواهدی ارائه کرده‌اند که رژیم‌های کم‌کربوهیدرات و رژیم‌های کم‌چرب می‌توانند مزایایی برای کاهش وزن و سلامت قلب ارائه دهند. اکنون، تحقیق جدیدی تأثیر این شیوه‌های غذایی را بر امید به زندگی در میانسالان و بزرگسالان مسن‌تر بررسی کرده است. رژیم‌های کم‌کربوهیدرات، مانند رژیم اتکینز (نوعی رژیم لاغری محبوب کم‌کربوهیدرات یا کم شکر)، رژیم پالئو (رژیم غذایی شامل مواد غذایی همچون ماهی، گوشت بدون چربی، آجیل و دانه‌ها، سبزیجات و میوه‌ها)، و رژیم کتوژنیک یا «کتو» (رژیم کتون‌زا...


افشاى راز عضلات شگفت انگیز تریستین لی

به گزارش "ورزش سه"، "تریستین لى" یک بدنساز آمریکایی و علاقه مند به اینترنت است. هنگامی که او در باشگاه نیست، تریستین را می توان در زمین فوتبال پیدا کرد و در حال تمرین برای تبدیل شدن به یک بازیکن حرفه ای فوتبال است.به شهرت رسیدن تریستین از زمانی که 15 ساله بود، پس از اینکه شروع به آپلود تصاویری از مهارت های فوتبالی فوق العاده خود کرد، شروع شد. با این حال، مدت زیادی نگذشت که مردم متوجه هیکل باورنکردنی او شدند و اين موضوع او را به يک شخصیت مشهور تبدیل کرد.تریستین اکنون یک ارتش کامل از طرفداران را پشت سر خود دارد و هیچ نشانه ای از کاهش سرعتش وجود ندارد، چه کسی می داند آینده او...


۶ روش طبیعی برای کاهش قندخون

آفتاب‌‌نیوز : به همین دلیل، اگر در حال حاضر مبتلا به دیابت هستید، مهم است که مرتباً قند خون خود را چک کنید تا مطمئن شوید که سطح شما در حد طبیعی و سالم قرار دارد. در اینجا شش روش وجود دارد که می‌توانید قند خون خود را به مرور زمان کاهش دهید: ۱- از دست دادن وزن و ورزش  برنامه ملی پیشگیری از دیابت که توسط مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها طراحی شده است، به منظور کمک به افراد برای کاهش قند خون به مرور زمان برای جلوگیری از ابتلا به دیابت نوع ۲ است. شرکت کنندگان در این برنامه تشویق می‌شوند که ۷٪ از وزن بدن خود را از دست دهند و به مدت ۱۵۰ دقیقه در...


لاغری سریع شکم و پهلو با بی رحم ترین ترفندهای چربی سوز

آفتاب‌‌نیوز :  لاغری سریع شکم و پهلو معمولا یکی از اصلی‌ترین اهداف در کاهش وزن است. تحقیقات نشان می‌دهند که چربی شکم، پیوند محکمی با بیماری‌هایی مانند دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی و عروقی دارد. در صورتی که دور شکم شما بیش از ۱۰۲ سانتی‌متر در مردان یا ۸۸ سانتی‌متر در زنان باشد، به چاقی شکم مبتلا هستید. برخی راهکار‌های کاهش وزن می‌توانند چربی‌های موجود در ناحیه‌ی شکم را بیش از سایر مناطق بدن هدف قرار دهند. ما در اینجا ۵ روش مبتنی بر شواهد علمی را به شما معرفی خواهیم کرد و در انتها به ورزش‌های مناسب برای لاغری این نواحی می‌پردازیم. نکاتی برای لاغری سریع  ۱. پرهیز از شکر و نوشیدنی‌های شیرین شده غذا‌های دارای قند اضافه...


۶ کور کننده مهم اشتها

با برنا همراه باشید تا با چند خوراکی آشنا شوید که خوردن آن‌ها تاثیر مستقیمی بر کاهش اشتهای شما دارد. مصرف این نوع کربوهیدرات‌ها باعث تولید بیشتر هورمون کنترل اشتها شده و به فرد احساس سیری طولانی مدت می‌دهد. به گزارش برنا؛ مصرف این نوع کربوهیدرات‌ها باعث تولید بیشتر هورمون کنترل اشتها شده و به فرد احساس سیری طولانی مدت می‌دهد. همچنین مصرف این کربوهیدرات‌ها به سطوح پایین‌تر چربی‌های مضر و چربی احشایی کمک می‌کند؛ چربی‌هایی که با خطر ابتلا به دیابت، بیماری‌های قلبی و برخی از انواع سرطان‌ها مرتبط هستند. این نوع غذا‌ها همچنین نقش مهمی در مدیریت و یا پیشیگری از دیابت با کنترل و نگهداری سطح قند خون در حد سالم دارند. این کربوهیدرات‌ها باعث افزایش...


پروتئین وی هیلمار چیست؟

پروتئین‌ها از جمه پروتئین وی اصلی‌ترین عناصر سازنده بدن انسان هستند و در ساخت انواع مختلفی از سلول‌ها و انسجامات ضروری نقش دارند. بدن از پروتئین ها از جمه پروتئین وی برای ساختن موارد متنوعی از جمله تاندون‌ها، اعضای بدن، پوست، هورمون‌ها، آنزیم‌ها، انتقال‌دهنده‌های عصبی و مولکول‌های مختلف استفاده میکند. پروتئین‌ها همچنین نقش اساسی در انقباض عضلات ایفا می‌کنند. یکی از انواع مختلف پروتئین‌ها، پروتئین وی است. پروتئین وی هیلمار را میتوانید از هیلمار شاپ تهیه کنید. پروتئین وی هیلمار چیست؟ حالا که با نقش پروتئین وی آشنا شدید؛ باید در نظر داشته باشید که برای تهیه هر نوع پودر مکمل از جمله پروتئین وی نیاز است که ان ها را از نمایندگی ها...


رژیم غذایی کم کربوهیدرات چه تاثیری بر سلامت قلب دارد؟

سطح تری‌گلیسیرید با پیروی کردن از رژیم غذایی کم کربوهیدرات کاهش پیدا می‌کند و میزان کلسترول HDL بیشتر می‎‌شود که برای سلامت قلب بسیار ضروری است. به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، رژیم غذایی کم کربوهیدرات اساساً مصرف کربوهیدرات‌ها را محدود می‌کند. رژیم غذایی یک فرد سالم باید حاوی ۵۵ درصد کربوهیدرات باشد و رژیمی که کمتر از ۴۰ درصد کربوهیدرات دارد را رژیم کم کربوهیدرات می‌نامیم. البته هیچ تعریف استانداردی برای رژیم غذایی کم کربوهیدرات وجود ندارد، اما توجه به این نکته ضروری است که کربوهیدرات کم به معنای عدم مصرف کربوهیدرات نیست. یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات همچنان حداقل ۲۰ درصد از کالری روزانه را از کربوهیدرات‌ها تأمین می‌کند. نیاز افراد به کربوهیدرات با توجه به سطح فعالیت بدن،...


میوه‌های مضر برای دیابت

آفتاب‌‌نیوز : بعضی از میوه‌ها حاوی مقادیر بیشتری از قند میوه یا فروکتوز هستند و به همین علت قند خون شما را سریع‌تر از سایر میوه‌ها افزایش می‌دهد. اما نکته‌ای که در مورد این مبحث باید به آن توجه کرد این است که قند میوه بر روی افراد به طور متفاوت اثر می‌گذارد و بدن هر فرد دیابتی با ویژگی‌های شخصی خود واکنش نشان می‌دهد. معمولا انگور به دلیل کوچک بودن حبه‌های آن به نظر یک واحد کامل نمی‌آید، اما باید گفت که یک انگور کوچک حاوی یک گرم کربوهیدرات ساده یا قند است. این به این معنی است که ۱۵ انگور به عنوان یک واحد از میوه در نظر گرفته می‌شود. برای جلوگیری از پرخوری بهتر است که انگور‌ها...


سم زدایی بدن با هویج

هویج روده را تمیز و خون را پاک میکند. همچنین تعادل اسید قلیایی را در بدن حفظ میکند.هویج دارای مقادیر زیادی از ویتامین آ می باشد که به کبد کمک می کند تا سموم مختلف از بدن انسان خارج شود. هویج باعث می شود تا چربی در کبد کاهش پیدا کرده و مواد زائد از بدن خارج شود.   هویج روده را تمیز و خون را پاک می کند. همچنین تعادل اسید قلیایی را در بدن حفظ میکند.   هویج دارای مقادیر زیادی از ویتامین آ می باشد که به کبد کمک می کند تا سموم مختلف از بدن انسان خارج شود. هویج باعث می شود تا چربی در کبد کاهش پیدا کرده و مواد زائد از بدن خارج شود.  ...


دوغ کفیر چیست؟

دوغ کفیر نه تنها یک نوشیدنی محبوب و معطر است، بلکه به دلیل باکتری‌های مفیدی که دارد می‌تواند مزایای زیادی برای سیستم گوارشی هم داشته باشد. این باکتری‌ها می‌توانند به تعادل میکروبیوم دستگاه گوارش کمک کنند و عوارض ناشی از عفونت‌ها را کاهش دهند. همچنین، دوغ کفیر می‌تواند در تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود هضم غذا و کاهش التهاب بدن کمک کند. با ما همراه بمانید تا بیشتر توضیح دهیم که دوغ کفیر چیست. رازهایی در مورد روش تهیه دوغ کفیر تاریخچه دوغ کفیر به افسانه‌هایی با چاشنی راز و رمز مربوط می‌شود. اکثر مراجع و تحقیقات به منشأ دوغ کفیر در شمال اوستیا (ناحیه‌ای در کوهستان‌های قفقاز بین روسیه و گرجستان) اشاره می‌کنند. در آنجا، اوستی‌ها، نسلی از اسکیت‌های...


بیماران تنفسی در سفر اربعین چگونه مراقب تغذیه خود باشند؟

آفتاب‌‌نیوز : سیده معصومه تقی‌زاده با اشاره به مراقبت‌های تغذیه‌ای در بیماری‌های تنفسی برای بیماران در مراسم اربعین حسینی(ع)، اظهار کرد: توصیه می‌شود زائران دچار بیماری‌های تنفسی کربوهیدرات کمتر و چربی بیشتری مصرف کنند تا تنفس برای آن‌ها راحت‌تر شود. وی افزود: کربوهیدرات‌ها شامل کربوهیدرات‌های ساده و پیچیده هستند؛ کربوهیدرات ساده مانند شکلات‌ها، آب‌نبات‌ها، کیک و شیرینی‌ها و کربوهیدرات‌های پیچیده در نان، ماکارونی، سبزی‌ها و میوه‌ها موجود هستند. تقی‌زاده گفت: بیماران تنفسی باید مصرف چربی‌ها و روغن‌های حاوی اسیدهای چرب اشباع و ترانس و چربی از نوع حیوانی را محدود و روغن‌های گیاهی حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع را جایگزین کنند. کارشناس گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان گفت: برای اینکه عضلات تنفسی بیماران، سالم و قدرتمند نگه داشته...


آیا قند یک لیوان دوغ به اندازه یک لیوان نوشابه است؟

به اشتباه این دو نوشیدنی از نظر میزان قند، معادل هم اعلام شده است. از طرفی دوغ یک نوشیدنی مناسب برای افراد دیابتی است. به گزارش برنا؛ دکتر غزاله اسلامیان، متخصص تغذیه و رژیم درمانی اظهار داشت: آنچه در مدیریت قند خون یک بیمار دیابتی مطرح است، مقدار کل کربوهیدرات دریافتی، توزیع آن‌ها در وعده‌ها و میان وعده‌های غذایی و مقدار فیبر دریافتی است و در درجه بعدی، نوع کربوهیدرات دریافتی مهم است که با مشورت با یک کارشناس یا متخصص تغذیه می‌توان از مناسب بودن نوع رژیم غذایی دریافتی، اطمینان حاصل کرد تا مطمئن شویم تمام مواد مغذی مورد نیاز جهت ساخت انسولین و سایر اعمال حیاتی بدن را دریافت کند بنابراین اگر یک ماده غذایی بتواند بخش...


چطور برنامه غذایی‌مان را با مصرف داروهای ضد کلسترول هماهنگ کنیم؟

همشهری آنلاین: آمارها نشان می‌دهد که ۲۸ درصد بزرگ‌سالان بالای ۴۰ سال، روزانه یکی از انواع داروهای استاتین را مصرف می‌کنند. خیلی از مردم فکر می‌کنند همین‌ که در حال مصرف دارو هستند، کلسترول خونشان پایین می‌آید و دیگر لازم نیست هیچ توصیه‌ی غذایی را رعایت کنند و آزادند که هر غذایی را که دوست دارند، بخورند، درحالی‌که با وجود مصرف استاتین‌ها، انجام تغییر در شیوه‌ی زندگی، داشتن یک برنامه غذایی صحیح و افزایش فعالیت بدنی روزانه لازم است تا اثرات مفید دارو تقویت شود. در ادامه با مهم‌ترین توصیه‌های غذایی که باید موقع مصرف داروهای استاتین رعایت کنید، آشنا می‌شوید. ۱. از الگوی غذایی مدیترانه پیروی کنید اضافه کردن یا حذف یک غذای خاص از برنامه‌ی غذایی روزانه، تأثیر...


۶ ماده غذایی برای جلوگیری از اشتهای بیش از حد

اگر تاکنون راه‌های زیادی را برای کاهش وزن انتخاب کرده و موفق نبوده‌اید باید بدانید کربوهیدرات‌های پیچیده حاوی ۲ نوع ماده به نام‌های بتاگلوتان و اینولین هستند که برای رسیدن به هدف کاهش وزن به شما کمک خواهند کرد.   به گزارش ایسنا مصرف این نوع کربوهیدرات‌ها باعث تولید بیشتر هورمون کنترل اشتها شده و به فرد احساس سیری طولانی مدت می‌دهد. همچنین مصرف این کربوهیدرات‌ها به سطوح پایین‌تر چربی‌های مضر و چربی احشایی که با خطر ابتلا به دیابت، بیماری‌های قلبی و برخی از انواع سرطان‌ها مرتبط هستند، کمک می‌کند.   بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، با شش گزینه گیاهی که به آنها اشاره خواهیم کرد می‌توان به کنترل اشتهای بیش از حد کمک کرد:...


۶ ماده غذایی برای جلوگیری از اشتهای بیش از حد را بشناسید

ایسنا نوشت: اگر تاکنون راه‌های زیادی را برای کاهش وزن انتخاب کرده و موفق نبوده‌اید باید بدانید کربوهیدرات‌های پیچیده حاوی ۲ نوع ماده به نام‌های بتاگلوتان و اینولین هستند که برای رسیدن به هدف کاهش وزن به شما کمک خواهند کرد. مصرف این نوع کربوهیدرات‌ها باعث تولید بیشتر هورمون کنترل اشتها شده و به فرد احساس سیری طولانی مدت می‌دهد. همچنین مصرف این کربوهیدرات‌ها به سطوح پایین‌تر چربی‌های مضر و چربی احشایی که با خطر ابتلا به دیابت، بیماری‌های قلبی و برخی از انواع سرطان‌ها مرتبط هستند، کمک می‌کند. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، با شش گزینه گیاهی که به آنها اشاره خواهیم کرد می‌توان به کنترل اشتهای بیش از حد کمک کرد: _ مارچوبه: برخی غذاها...


آیا برنج برای کاهش وزن مفید است؟

این سوالی است که بسیاری از مردم دوست دارند بدانند. آیا برنج برای کاهش وزن مفید است؟ آیا برنج چاق کننده است؟ برنج یکی از پرمصرف‌ترین غلات در سراسر جهان است. با این حال، این سوال کمی پیچیده‌تر است، زیرا انواع مختلفی از برنج وجود دارد و هر نوع کمی نسبت به سایرین متفاوت است. برنج سفید معمولی تصفیه شده است و یک غذای پر کربوهیدرات است. چیزی که به ویژه برنج سفید را برای کاهش وزن کمتر مفید می‌کند این است که بیشتر فیبر در طی فرآیند تصفیه از آن جدا می‌شود. بنابراین، برنج سفید معمولاً برای کاهش وزن ایده آل نیست و سطح بالایی از کربوهیدرات‌های تصفیه شده دارد (که ارزش غذایی بسیار کمی دارد) و می‌تواند به...


برای کاهش وزن این ۲۳ خوراکی را بخورید

فرارو- در ابتدا مهم است که سعی کنید در هر وعده غذایی پروتئین، چربی و کربوهیدرات را لحاظ کنید. سپس برای سیر شدن بیش‌تر مواد غذایی کم کالری را بیافزایید. به گزارش فرارو به نقل از ویمنز هلث، دفعه بعد که برای خرید مواد غذایی به فروشگاه می‌روید این مواد غذایی کم کالری را در نظر بگیرید. این مواد توسط متخصصان تغذیه انتخاب شده اند تا به شما کمک کنند به اهداف کاهش وزن خود برسید و در عین حال سلامتی تان را حفظ کنید: ۱-آووکادو آووکادو چربی‌های گیاهی و فیبر را فراهم می‌کند که علاوه بر متعادل ساختن قند خون شما را سیر نگه می‌دارد. در حالی که آووکادو نسبت به بسیاری از میوه‌ها چربی بیش تری دارد...


ارتباط عجیب گرسنگی مکرر با ابتلا به دیابت

آفتاب‌‌نیوز : نرگس جوزدانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی، درباره کاهش قند در برخی افراد اظهار کرد: کاهش قند یک اصطلاح عامیانه بوده که برخی افراد بعد از بروز آن فکر می‌کنند که گرسنه هستند و در اینصورت به مصرف غذا می‌پردازند. او افزود: اگر قند خون افراد به صورت مرتب کاهش می‌یابد، آن‌ها احتمالا به دیابت مبتلا هستند. پر ادراری این افراد باید بررسی شود و حتما قند ناشتا و قند دوساعت بعد از صبحانه و هموگلوبین در او اندازه گیری شود و در صورت نبود مشکل دیابت به کمک و مشاور تغذیه فاکتور‌های تغذیه‌ای او بررسی شوند. جوزدانی تصریح کرد: یکی از دلایل افرادی که به صورت مکرر گرسنه می‌شوند این است که افزایش مصرف کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها...


راه‌های مؤثر برای بهبود وضعیت اندام با رژیم کتوژنیک

چاقی و افزایش وزن مفرط یکی از معضلات اساسی جوامع امروز انسانی است، اما اینکه شما از چه روش اصولی و مهمی برای کاهش وزن خود استفاده کنید، مسئله‌ای است که به تنهایی نیازمند بررسی می‌باشد! رژیم کتوژنیک یا کتو یکی از رژیم‌های پرطرفدار و ترند این روزها در صفحات مجازی و وبسایت‌هاست که علاوه بر سلبریتی‌ها، توجه و علاقه مردم عادی را نیز به خود جلب کرده است. این رژیم با شعار واقعی کاهش وزن سریع، بدن را به سرعت وارد فاز چربی سوزی کرده و سوخت و ساز شما را بالا می‌برد. ممکن است با خودتان بگویید که این رژیم در مقایسه با رژیم‌های عادی چه مزیت‌هایی دارد؟ در فرآیند کاهش وزن تا چه اندازه موفق عمل می‌کند...


۵ خوراکی مناسب برای داشتن پوستی شفاف

به گزارش ایسنا، آکنه یک بیماری شایع پوستی است که افراد زیادی را به خصوص در ماه های تابستان درگیر می کند. اگرچه آکنه می تواند دلایل مختلفی از جمله عدم تعادل هورمونی و ژنتیک داشته باشد، رژیم غذایی شما نیز می تواند نقش مهمی در ایجاد و شدت آن داشته باشد. در ادامه ۵ غذایی را مشاهده می کنید که بیشتر از آفتاب در تابستان برای شما ضرر دارند: ۵ خوراکی که برای داشتن پوستی شفاف در تابستان باید از آن اجتناب کنید ۱. انبه در فصل تابستان، ما آنقدر انبه می خوریم که انگار زندگی ما به آن بستگی دارد اما ممکن است زیاده روی در مصرف آن ها خوب نباشد. دکتر سابهاشینی موهان، متخصص پوست، بیمارستان آپولو...


پس از غذا خوردن خسته شدید؟ در اینجا دلیل و نحوه رفع آن آمده است

فرارو- "جولی استفانسکی" سخنگوی آکادمی تغذیه و رژیم شناسی می‌گوید: "اغلب خستگی پس از غذا خوردن را از بیماران شنیده ام". احساس خستگی پس از ناهار یا به طور کلی پس از غذا به عنوان خواب آلودگی پس از غذا شناخته می‌شود یا به صورت محاوره‌ای از آن تحت عنوان "کمای غذایی" یاد می‌شود. به گزارش فرارو به نقل از سی ان ان، "ساندرا آریوالو" از مقام‌های درمانی در نیویورک می‌گوید:" بخشی از این پدیده به دلیل فیزیولوژی اولیه است: وقتی انسان غذا می‌خورد بخش عمده خون اش برای پردازش غذا به اندام‌های گوارشی می‌رود". پس از خوردن غذا بدن ممکن است سروتونین بیش تری تولید کند یک انتقال دهنده عصبی که خواب و خلق و خو را تنظیم می‌کند...


نانوذرات، علائم بیماری التهاب مزمن روده را کاهش می دهند

یک تیم تحقیقاتی در کره جنوبی در مجله Angewandte Chemie، روش جدیدی برای درمان این بیماری معرفی کرده است. این روش بر اساس نانوذرات است که یک لایه کربوهیدرات خاص (گلیکوکالیکس) واقع در سلول‌های ملتهب روده را تقلید می‌کند و باعث ایجاد اثرات ضد التهابی در روده بیمار می‌شود. خبرگزاری برنا؛ بیماری التهاب مزمن روده (IBD)، در سراسر جهان رو به افزایش است. داروهای فعلی با عوارض جانبی مشکل‌ساز محدود می‌شوند. یک تیم تحقیقاتی در کره جنوبی در مجله Angewandte Chemie، روش جدیدی برای درمان این بیماری معرفی کرده است. این روش بر اساس نانوذرات است که یک لایه کربوهیدرات خاص (گلیکوکالیکس) واقع در سلول‌های ملتهب روده را تقلید می‌کند و باعث ایجاد اثرات ضد التهابی در روده بیمار می‌شود....


کاهش علائم بيماري التهاب مزمن روده با نانو ذرات

خبرگزاری آریا-محققان کره جنوبی روش جدیدی بر پایه نانو ذرات برای درمان بیماری التهاب مزمن روده معرفی کرده اند که با تقلید یک لایه کربوهیدرات خاص در سلول‌های ملتهب روده، باعث کاهش علائم این بیماری می‌شوند.به گزارش خبرگزاری آریا به نقل از ستاد نانو، بیماری التهاب مزمن روده (IBD)، در سراسر جهان رو به افزایش است. دارو‌های فعلی با عوارض جانبی مشکل‌ساز محدود می‌شوند.این روش بر اساس نانوذرات است که یک لایه کربوهیدرات خاص (گلیکوکالیکس) واقع در سلول‌های ملتهب روده را تقلید می‌کند و باعث ایجاد اثرات ضد التهابی در روده بیمار می‌شود.دل‌پیچه و اسهال شدید که اغلب با کاهش وزن قابل توجهی همراه است، برخی از علائم بیماران مبتلا به IBD است، که اغلب برای هفته‌ها به طور...


جوانه ماش قاتل چاقی است

آفتاب‌‌نیوز : اگر هدف شما کاهش وزن است، جوانه ماش می‌تواند یکی از مواد خوراکی مؤثر در رژیم غذایی روزانه‌ی شما برای مقابله با چاقی باشد. ماش کمک می‌کند معده‌تان زودتر پر شود و هوس نکنید خود را با کربوهیدرات‌ها یا شیرینی سیر کنید. در مطالعه‌ای که در یک مجله‌ی تغذیه منتشر شده است، محققان به این نتیجه رسیدند که یک وعده غذایی حاوی ماش با فیبر بالا در مقایسه با یک وعده غذایی بدون آن، میزان ترشح هورمون سیری را افزایش می‌دهد. برای یافتن جواب این سؤال که آیا تأثیر این سیری در کوتاه‌مدت به کاهش پرخوری و کم کردن وزن در طولانی‌مدت کمک می‌کند یا نه، دانشمندان به مدت ۱۶ هفته مطالعه‌ای روی ۱۷۳ مرد و زن که...


دیابتی‌ها به این نان‌ها لب نزنند

آفتاب‌‌نیوز : قند خون بالا یا هایپوگلایسمی زمانی اتفاق می‌افتد که مقدار زیادی قند در خون وجود داشته باشد که علت آن هم کمبود انسولین است. عوامل مختلفی می‌تواند باعث افزایش سطح قند خون شود؛ مثلاً انتخاب غلط در مواد غذایی و نوشیدنی ها، کمبود فعالیت فیزیکی و بیماری باعث این اتفاق خواهد شد که اگر درمان نشود، باعث ایجاد مشکلاتی شده که روی سلامت کلی بدن مانند چشم، کلیه، عصب و قلب تاثیرگذار است؛ بنابراین بسیار مهم است که سطح قند خون را به حالت متناسب و تعادل برسانید. کربوهیدرات‌ها برای بدن ضروری هستند؛ اما باید به نوع کربوهیدراتی که مصرف می‌کنید هم دقت داشته باشید؛ مخصوصاً اگر قند خون بالایی دارید. نان صنعتی، برای قند خونی‌ها مضر است...


رژیم غذایی ناجی سالمندان

آفتاب‌‌نیوز : آزمایش‌های بالینی کوتاه‌مدت شواهدی ارائه کرده‌اند که رژیم‌های کم‌کربوهیدرات و رژیم‌های کم‌چرب می‌توانند مزایایی برای کاهش وزن و سلامت قلب ارائه دهند. اکنون، تحقیق جدیدی تأثیر این شیوه‌های غذایی را بر امید به زندگی در میانسالان و بزرگسالان مسن‌تر بررسی کرده است. به نقل از سایتک‌دیلی، رژیم‌های کم‌کربوهیدرات، مانند رژیم اتکینز (نوعی رژیم لاغری محبوب کم‌کربوهیدرات یا کم شکر)، رژیم پالئو (رژیم غذایی شامل مواد غذایی همچون ماهی، گوشت بدون چربی، آجیل و دانه‌ها، سبزیجات و میوه‌ها)، و رژیم کتوژنیک یا «کتو» (رژیم کتون‌زا یا رژیم پُرچربی)، بر کاهش مصرف کربوهیدرات‌ها و جایگزینی پروتئین‌ها و چربی‌های سالم تمرکز دارند. برعکس، رژیم‌های کم‌چرب مانند رژیم اورنیش، رژیم غذایی تغییر شیوه زندگی درمانی و رژیم غذایی دش، با تأکید بر...


خوردن این خوراکی‌ها در تابستان به نفع پوستتان نیست

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، آکنه یک بیماری شایع پوستی است که افراد زیادی را به خصوص در ماه های تابستان درگیر می کند. اگرچه آکنه می تواند دلایل مختلفی از جمله عدم تعادل هورمونی و ژنتیک داشته باشد، رژیم غذایی شما نیز می تواند نقش مهمی در ایجاد و شدت آن داشته باشد. ماسک عسل روشی فوق‌العاده برای درمان جوش صورت در ادامه ۵ غذایی را مشاهده می کنید که بیشتر از آفتاب در تابستان برای شما ضرر دارند: ۵ خوراکی که برای داشتن پوستی شفاف در تابستان باید از آن اجتناب کنید ۱. انبه در فصل تابستان، ما آنقدر انبه می خوریم که انگار زندگی ما به آن بستگی دارد اما ممکن است زیاده روی در مصرف...


علائم کمبود چربی در بدن/ برای افزایش چربی بدن چه بخوریم؟

چربی می‌تواند در مواد مغذی زیادی از جمله بادام، ماهی سالمون، آووکادو، زیتون، گوشت قرمز، آجیل، پنیر و شکلات یافت شود. چربی نه تنها طعم غذا را بهبود می‌بخشد، بلکه فواید زیادی نیز برای بدن دارد. چربی‌ها به دو دسته خوب و بد تقسیم بندی می‌شوند: چربی‌های خوب مربوط به چربی حیوانی مثل چربی ماهی و گیاهانی مثل آووکادو، زیتون و... هستند که این چربی‌ها بیشتر شامل چربی‌های تک رشته‌ای اشباع نشده و یا غیر اشباع هستند. چربی‌های بد چربی‌های سبزیجاتی مثل سویا، بادام زمینی، ذرت، دانه آفتابگردان و یا روغن کانولا است. حال زمانی که کربوهیدرات کمی مصرف کنید، می‌توانید ۶۰ درصد بیشتر از فواید چربی‌های سالم و خوب بهره‌مند شوید. گاهی اوقات فعل و انفعالاتی در بدن رخ...


مبتلایان دیابت باید مصرف نان و برنج را قطع کنند؟

احمد اسمعیل‌زاده با بیان اینکه که هرچند که از قدیم دیابت به بیماری قند معروف بوده است؛ ولی واقعیت این است که بیماری دیابت یک اختلال متابولیک است، عنوان کرد: اختلال در متابولیسم گلوکز یا قند، عملاً همه اندام‌ها و دستگاه های بدن را درگیر می‌کند. البته به دلایل مختلف بعضی قسمت‌های بدن مثل کلیه یا دستگاه قلب و عروق، بیشتر تحت تأثیر این اختلال قرار می‌گیرند. به گزارش ایسنا؛ وی افزود: از آنجا که در رژیم غذایی اکثر قریب به اتفاق مردم، بخش عمده‌ای از انرژی از کربوهیدرات تامین می‌شود و نان و برنج به عنوان منبع غنی از کربوهیدرات محسوب می‌شود، بعضی مبتلایان به بیماری دیابت به منظور کاهش قندخون و کنترل بیماری خود، مصرف نان و برنج...


قطع مصرف برنج و نان از برنامه غذایی بیماران دیابتی نادرست است

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: بیماران دیابتی با توجه به برنامه کلی درمانی(شامل داروهای تجویز شده) باید مقدار دریافت کربوهیدرات را در وعده‌ها و میان وعده های غذایی تنظیم کنند. به گزارش خبرگزاری برنا، احمد اسماعیل زاده مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه که هرچند که از قدیم، دیابت به بیماری قند معروف بوده است ولی واقعیت این است که بیماری دیابت یک اختلال متابولیک است، اظهار کرد: اختلال در متابولیسم گلوکز یا قند، عملاً همه اندام ها و دستگاه های بدن را درگیر می‌کند. البته به دلایل مختلف، بعضی قسمت های بدن مثل کلیه یا دستگاه قلب و عروق، بیشتر تحت تأثیر این اختلال قرار می گیرند. وی ادامه داد: در...


اشتباه خطرناک بیماران دیابتی ؛ این دو غذا را حذف نکنید! | اشتباهی که اختلالات و عوارض دیابت را تشدید می‌کند

به گزارش همشهری آنلاین، احمد اسماعیل‌زاده مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان این مطلب که دیابت یک اختلال متابولیک است، عنوان کرد: اختلال در متابولیسم گلوکز یا قند، عملاً همه اندام‌ها و دستگاه‌های بدن را درگیر می‌کند. البته به دلایل مختلف، بعضی قسمت‌های بدن مثل کلیه یا دستگاه قلب و عروق، بیشتر تحت تأثیر این اختلال قرار می‌گیرند. وی ادامه داد: در رژیم غذایی اکثر قریب به اتفاق مردم، بخش عمده‌ای از انرژی از کربوهیدرات تأمین می‌شود و نان و برنج به عنوان منبع غنی از کربوهیدرات محسوب می‌شود اما بعضی مبتلایان به بیماری دیابت، به منظور کاهش قند خون و کنترل بیماری خود، مصرف نان و برنج را به شدت کم یا حتی قطع می‌کنند. اسماعیل‌زاده...


قطع مصرف نان و برنج در بیماران دیابتی اقدامی نادرست است

احمد اسماعیل زاده، مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان این که هرچند که از قدیم، دیابت به بیماری قند معروف بوده است، ولی واقعیت این است که بیماری دیابت یک اختلال متابولیک است، گفت:  اختلال در متابولیسم گلوکز یا قند، عملاً همه اندام‌ها و دستگاه‌های بدن را درگیر می‌کند. البته به دلایل مختلف، بعضی قسمت‌های بدن مثل کلیه یا دستگاه قلب و عروق، بیشتر تحت تأثیر این اختلال قرار می‌گیرند. وی ادامه داد: در رژیم غذایی اکثر قریب به اتفاق مردم، بخش عمده‌ای از انرژی از کربوهیدرات تامین می‌شود و نان و برنج به عنوان منبع غنی از کربوهیدرات محسوب می‌شود، اما بعضی مبتلایان به بیماری دیابت، به منظور کاهش قندخون و کنترل بیماری خود، مصرف...


قطع مصرف نان و برنج برای افراد دیابتی خطرناک است

به گزارش خبرگزاری مهر، احمد اسماعیل زاده، با بیان این مطلب که دیابت یک اختلال متابولیک است، عنوان کرد: اختلال در متابولیسم گلوکز یا قند، عملاً همه اندام‌ها و دستگاه‌های بدن را درگیر می‌کند. البته به دلایل مختلف، بعضی قسمت‌های بدن مثل کلیه یا دستگاه قلب و عروق، بیشتر تحت تأثیر این اختلال قرار می‌گیرند. وی ادامه داد: در رژیم غذایی اکثر قریب به اتفاق مردم، بخش عمده‌ای از انرژی از کربوهیدرات تأمین می‌شود و نان و برنج به عنوان منبع غنی از کربوهیدرات محسوب می‌شود اما بعضی مبتلایان به بیماری دیابت، به منظور کاهش قندخون و کنترل بیماری خود، مصرف نان و برنج را به شدت کم و یا حتی قطع می‌کنند. اسماعیل زاده گفت: بر اساس راهنماهای بالینی...


آیا مبتلایان دیابت باید مصرف نان و برنج را قطع کنند؟

آفتاب‌‌نیوز : دکتر احمد اسمعیل‌زاده با بیان اینکه که هرچند که از قدیم دیابت به بیماری قند معروف بوده است؛ ولی واقعیت این است که بیماری دیابت یک اختلال متابولیک است، عنوان کرد: اختلال در متابولیسم گلوکز یا قند، عملاً همه اندام‌ها و دستگاه های بدن را درگیر می‌کند. البته به دلایل مختلف بعضی قسمت‌های بدن مثل کلیه یا دستگاه قلب و عروق، بیشتر تحت تأثیر این اختلال قرار می‌گیرند. وی افزود: از آنجا که در رژیم غذایی اکثر قریب به اتفاق مردم، بخش عمده‌ای از انرژی از کربوهیدرات تامین می‌شود و نان و برنج به عنوان منبع غنی از کربوهیدرات محسوب می‌شود، بعضی مبتلایان به بیماری دیابت به منظور کاهش قندخون و کنترل بیماری خود، مصرف نان و برنج...


دیابتی نان و برنج مصرف کنند یا نه؟

دکتر احمد اسمعیل‌زاده با بیان اینکه که هرچند که از قدیم دیابت به بیماری قند معروف بوده است؛ ولی واقعیت این است که بیماری دیابت یک اختلال متابولیک است، عنوان کرد: اختلال در متابولیسم گلوکز یا قند، همه اندام‌ها و دستگاه های بدن را درگیر می‌کند. البته به دلایل مختلف بعضی قسمت‌های بدن مثل کلیه یا دستگاه قلب و عروق، بیشتر تحت تأثیر این اختلال قرار می‌گیرند. وی افزود: از آنجا که در رژیم غذایی بیشتر مردم، بخش عمده‌ای از انرژی از کربوهیدرات تامین می‌شود و نان و برنج به عنوان منبع غنی از کربوهیدرات محسوب می‌شود، بعضی مبتلایان به بیماری دیابت به منظور کاهش قندخون و کنترل بیماری خود، مصرف نان و برنج را به شدت کم و یا...


کلید کنترل وزن را بشناسید

آفتاب‌‌نیوز : فیبر نوعی خاص از کربوهیدرات است که در غذاهای گیاهی مانند سبزیجات و غلات یافت می‌شود. این ماده به‌طورکلی در بدن قابل‌جذب نیست اما به هضم و جذب غذاهای دیگر کمک و عمل گوارش را تسریع می‌کند. دانشمندان به این نتیجه رسیده‌اند که شاید فیبر تنها کلید مهم حفظ وزن سالم باشد. غذاهای فیبردار شامل میوه‌ها و سبزیجات، غلات کامل، لوبیا، بادام و دانه‌ها، نسبت‌های متعادلی از کربوهیدرات و فیبر دارند که به مدیریت و کنترل وزن کمک می‌کنند. آن‌ها توصیه می‌کنند به‌جای حذف کربوهیدرات از رژیم غذایی، سعی کنید آن‌ها را به‌صورت طبیعی مصرف کنید. در ادامه به ابعاد مختلف مصرف فیبر برای سلامت و حفظ وزن می‌پردازیم. فیبر مثل داروهای کاهش وزن است مصرف کربوهیدرات در...


فیبر، راهنمای طبیعی بدن برای مدیریت وزن

ایتنا - فیبر بر زیست‌شناسی بدن تاثیر می‌گذارد و به‌صورت طبیعی تاثیری مشابه اوزمپیک و ویگووی، داروهای پرفروش کاهش وزن، دارد. دانشمندان به این نتیجه رسیده‌اند که شاید فیبر تنها کلید مهم حفظ وزن سالم باشد. غذاهای فیبردار شامل میوه‌ها و سبزیجات، غلات کامل، لوبیا، بادام و دانه‌ها، نسبت‌های متعادلی از کربوهیدرات و فیبر دارند که به مدیریت و کنترل وزن کمک می‌کند. آن‌ها توصیه می‌کنند که به‌جای حذف کربوهیدرات از رژیم غذایی، سعی کنید آن‌ها را به‌صورت طبیعی مصرف کنید. به گزارش ایتنا و به نقل از ایندیپندنت، مصرف کربوهیدرات در نسبت‌های متعادل با فیبر مفید است. برخی از انواع فیبرها روی جذب کربوهیدرات تاثیر دارند و به سلول پیام می‌دهند که چگونه آن‌ها را بعد از جذب...


اثرات رژیم غذایی کم کربوهیدرات بر دیابت نوع۲

آفتاب‌‌نیوز : مصرف بیش از حد کربوهیدرات‌ها در افراد مبتلا به دیابت نوع دوم می‌تواند سطح قند خون آن‌ها را افزایش دهد و آن‌ها را مجبور به مصرف دٌزهای بالاتر انسولین یا دارو‌های دیابت کند. داده‌های یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که رعایت دقیق یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات به مدت شش ماه با نرخ بهبودی بالاتر در بین افراد مبتلا به دیابت نوع دو مرتبط است. مصرف کم کربوهیدرات ممکن است برای طولانی مدت دشوار باشد و مزایای آن بعد از یک سال کاهش یابد. در این مطالعه، سلامت و تندرستی بیماران - سطح قند خون، کاهش وزن، کیفیت زندگی و حوادث نامطلوب سلامتی - در این بیماران مورد ارزیابی قرار گرفت. بر اساس داده‌های این مطالعه جدید، افرادی...


هر آنچه که باید درباره دیابت و مصرف حبوبات بدانید

حبوبات مواد غذایی فوق‌العاده‌ای برای افراد مبتلا به دیابت هستند، زیرا مزایای متعددی برای سلامتی دارند. آن‌ها قند پایینی دارند و در عوض، سرشار از پروتئین و فیبر هستند. به گزارش ایسنا به نقل از دیجی کالا، انجمن دیابت آمریکا به افراد مبتلا به این بیماری توصیه می‌کند که هر هفته حبوبات از جمله لوبیا را به چندین وعده غذایی خود اضافه کنند. حبوبات شاخص گلیسمی پایینی دارند و می‌توانند به مدیریت بهتر قند خون کمک کنند. در ادامه با این موضوع بیشتر آشنا می‌شوید. فواید حبوبات برای افراد مبتلا به دیابت حبوبات منبعی عالی و مقرون‌به‌صرفه از پروتئین، فیبر و مواد معدنی محسوب می‌شوند؛ به همین دلیل، به افراد مبتلا به دیابت توصیه می‌شود که خرید و...


5 مورد از بهترین پروتئین‌بازهای دوستدار کتو برای سال 2023

رژیم توژنیک یا کتو یک رژیم غذایی کم‌ کربوهیدرات و پرچرب است که با مزایای مختلفی برای سلامت از جمله کاهش وزن ارتباط دارد. اگر از این رژیم غذایی پیروی می‌کنید، پروتئین بارها می‌توانند گزینه مناسبی برای شما به‌ منظور سریع سیر شدن باشند. به گزارش ایسنا به نقل از دیجی کالا، یافتن پروتئین بارهای دوستدار کتو می‌تواند دشوار باشد، زیرا بیشتر آن‌ها کربوهیدرات بالا و چربی کمی دارند. به همین دلیل، در این مطلب قصد داریم چند مورد از بهترین پروتئین بارهای دوستدار کتو برای سال 2023 را به شما معرفی کنیم. پروتئین بارهای MariGold اگرچه شما می‌توانید با خرید حضوری یا خرید اینترنتی انواع خرما از جمله خرمای پیارم یا مضافتی و ترکیب آن با آجیل...


تاثیر رژیم غذایی در پیشگیری از سندرم تخمدان پلی کیستیک

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی شیراز؛ خانم راضیه حسینی گفت: سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS) عارضه‌ای است که مانع از فعالیت و عملکرد صحیح تخمدان می‌شود. علائم این بیماری شامل دوره‌های نامنظم قاعدگی، کاهش باروری، آکنه و مشکلات وزن است. مطالعات نشان می‌دهد که ۱۰ درصد از زنان بین سنین ۱۵ و ۵۰ سال دارای PCOS هستند و احتمال بروز آن در زنانی که مشکلات تخمک گذاری دارند، بالای ۷۵ درصد است. کارشناس ارشد تغذیه بالینی دانشگاه علوم پزشکی شیراز افزود: رعایت تغذیه مناسب برای کنترل و پیشگیری از این بیماری بسیار مؤثر است و برنامه غذایی مناسب به این شرح است: ۱- مصرف بدون کنترل و بیش از حد منابع...


توصیه‌های تغذیه‌ای در سندرم تخمدان پلی کیستیک

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز فارس،سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS) عارضه‌ای است که مانع از فعالیت و عملکرد صحیح تخمدان می‌شود. علائم این بیماری شامل دوره‌های نامنظم قاعدگی، کاهش باروری، آکنه و مشکلات وزن است. مطالعات نشان می‌دهد که ۱۰ درصد از زنان بین سنین ۱۵ و ۵۰ سال دارای PCOS هستند و احتمال بروز آن در زنانی که مشکلات تخمک گذاری دارند، بالای ۷۵ درصد است.    توصیه‌های تغذیه‌ای مناسب در مورد این عارضه  :   ✓ مصرف بدون کنترل و بیش از حد منابع کربوهیدرات‌ها (انواع نان‌های سفید، ماکارونی، بیسکوئیت، شیرینی و برنج سفید) بدون احساس سیری کامل، از شکایت‌های شایع زنان مبتلا به PCOS است؛ بنابراین توصیه می‌شود بهتر است کربوهیدرات‌های پیچیده انتخاب شود. کربوهیدرات که...


مصرف کدام نوع از چربی‌ها برای بدن مفید است؟

وقتی تولیدکنندگان مواد غذایی، چربی را کاهش می‌دهند اغلب آن را با کربوهیدرات‌های قند، غلات تصفیه شده یا سایر نشاسته‌ها جایگزین می‌کنند. بدن ما این کربوهیدرات‌ها و نشاسته‌های تصفیه شده را خیلی سریع هضم می‌کند که بر سطح قند خون و انسولین تأثیر می‌گذارد و احتمالاً منجر به افزایش وزن و بیماری می‌شود. به جای اتخاذ یک رژیم غذایی کم‌چرب، تمرکز بر خوردن چربی‌های مفید، "خوب" و اجتناب از چربی‌های مضر، "بد" مهمتر است. چربی بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم است. غذاهایی با چربی‌های غیراشباع (خوب) انتخاب کنید و غذاهای حاوی چربی اشباع بالا را محدود کرده و از چربی ترانس (بد) اجتناب کنید. چربی‌های غیراشباع خطر بیماری را کاهش می‌دهد. غذاهای سرشار از چربی‌های خوب شامل روغن‌های...


۹ غذای کم‌کالری که باید در رژیم غذایی خود قرار دهید

در این مقاله قصد داریم چند مورد از غذاهای سالم کم‌کالری و در عین حال، سیرکننده را به شما معرفی کنیم. در ادامه با ما همراه باشید. نخود نخود علاوه بر اینکه کالری کمی دارد به دلیل داشتن مقدار زیاد ویتامین، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان‌ها و سایر مواد مغذی مفید، مزایای متعددی برای سلامتی دارد. شما می‌توانید با بررسی قیمت نخود آن را به‌صورت کیلویی، عمده یا فله از طریق خرید اینترنتی یا خرید حضوری تهیه کنید. از میان مزایای این ماده غذایی می‌توان به مراقبت از سلامت چشم‌ها، حفاظت از سلامت دستگاه گوارش، خواص ضدالتهابی، کنترل قند خون و کمک به سلامت قلب اشاره کرد. یک‌دوم فنجان نخود سبز حاوی ۵۹ کالری، ۴ گرم پروتئین، ۱۲ گرم کربوهیدرات، ۴...


حذف نان و برنج برای لاغری، درست یا غلط؟

کربوهیدرات‌ها جزو منابع انرژی برای بدن محسوب می‌شوند و مصرف آنها برای حفظ انرژی بدن ضروری است. به گزارش خبرآنلاین، بسیاری از افراد در جامعه با معضل چاقی روبه‌رو هستند و رژیم‌های غذایی متفاوت و مختلفی را امتحان کرده‌اند. یکی از رژیم‌های لاغری که بسیاری از افرادی که تجربه چاقی داشته‌اند به دیگران توصیه می‌کنند حذف نان و برنج از وعده‌های غذایی است. اما حذف برنج و نان چقدر در لاغری و کم کردن وزن تاثیر دارد؟ در این مطلب قصد داریم به این موضوع بپردازیم پس با ما همراه باشید. نان و برنج در دسته‌بندی‌های غذایی جزو کربوهیدرات‌ها محسوب می‌شوند. وقتی کربوهیدرات وارد بدن می‌شود تبدیل به گلوکز می‌شود و به خون اضافه می‌شود در نتیجه قند خون افزایش...


میان وعده های کم‌کربوهیدرات و بدون گلوتن برای دیابت

میان وعده های کم‌کربوهیدرات و بدون گلوتن برای دیابت


دیابت و آشنایی با رژیم های کم‌کربوهیدرات

دیابت و آشنایی با رژیم های کم‌کربوهیدرات