جدیدترین‌های «نان کاهش»:

علت صف‌های طولانی نانوایی‌ها در شیراز چیست؟

این روزها صف‌های طولانی در مقابل نانوایی‌های شیراز باعث شده که مردم برای خرید نان ساعت‌ها در صف انتظار بایستند و همسو با تشکیل صف‌های طولانی، بسیاری از نانوایان ساعت‌های پخت نان را کمتر کرده‌اند و حتی سرعت پخت نانشان هم خیلی کندتر شده است. برخی نانوایی‌ها نیز با کمبود نان مواجه شده‌اند.اظهارنظر مشاور وزیر امور اقتصادی و داراییایجاد صف‌های طولانی در مقابل نانوایی‌های شیراز و کمبود نان در برخی نان فروشی‌ها در حالیست که مشاور وزیر امور اقتصادی و دارایی اخیرا اعلام کرده است که به طور متوسط یک چهارم نانوایی‌ها سهمیه آردشان کاهش یافته است. محمد جلال روز ۵ خردادماه ۱۴۰۲با بیان اینکه در مرحله شناورسازی کاهش و افزایش سهمیه آرد نانوایی‌ها دائمی نیست، گفت: منطق طرح...


خودروی حامل سوخت در بیرجند با چهار خودرو برخورد کرد + فیلم

به گزارش ایرنا، سرهنگ علیرضا عباسی روز پنجشنبه به رسانه‌ها اظهار کرد: با اعلام مرکز فوریت‌های پلیسی ۱۱۰ مبنی بر وقوع حادثه رانندگی صبح امروز در تقاطع بلوار امام رضا (ع) بیرجند بلافاصله ماموران و نیروهای امدادی به محل حادثه اعزام شدند. وی افزود: ماموران با حضور در محل حادثه مشاهده کردند یک سواری پژو پارس حامل سوخت قاچاق همزمان با پراید، تیبا، وانت پیکان و سمند برخورد کرده است و بر اثر این حادثه چهار نفر مصدوم و توسط اورژانس به بیمارستان منتقل شدند. PausePlay% buffered00:0000:00UnmuteMuteSettingsCaptionsDisabledQualityundefinedSpeedNormalCaptionsGo back to previous menuQualityGo back to previous menuSpeedGo back to previous menu0.5×0.75×Normal1.25×1.5×1.75×2×4×Exit fullscreenEnter fullscreenDownload رئیس پلیس راهور خراسان جنوبی علت این تصادف را عبور خودروی سواری سوخت‌بر از چراغ قرمز تقاطع...


کم شدن سهمیه آرد عامل کاهش ساعت کار نانوائی‌های شیراز

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز فارس،محسن حسینی گفت: تعدادی از نانوایی‌ها در شیراز به دلیل اجرای طرح هدفمندی یارانه‌ها و شناور شدن آرد و مطرح شدن موضوع کارت‌های تکراری بانکی در دستگاه‌های پوز، دچار مشکل شده‌اند.به گفته او، سهمیه اختصاص داده شده به نانوایی‌های شیراز، از سه مرحله در ماه به دو مرحله کاهش داشته و در یکماه گذشته تاکنون تنها دو مرتبه سهمیه آرد به نانوایی‌ها داده شده است.رئیس اتحادیه صنف نانوایی‌های شیراز ادامه داد: کاهش سهمیه آرد موجب تعطیلی یکی دو روزه برخی نانوایی‌ها شده است.حسینی با بیان اینکه با اتمام سهمیه، نانوایی‌ها چاره‌ای جز تعطیلی زودهنگام و کاهش ساعت کاری در روز ندارند، عنوان کرد: ایرادی به نانوایی‌ها مبنی بر تکرار کارت‌های بانکی گرفته شده که...


کم شدن سهمیه آرد عامل کاهش ساعت کار نانوائی‌های شیراز است

ایسنا/فارس رئیس اتحادیه صنف نانوایی‌های شیراز اعلام کرد که کاهش سهمیه آرد نانوائی‌ها در این کلانشهر موجب کاهش ساعت کاری این واحدهای صنفی شده است. محسن حسینی در گفت‌وگو با ایسنا و در پاسخ به چرایی کاهش ساعت کار نانوایی‌ها در کلانشهر شیراز بیان کرد: تعدادی از نانوایی‌ها در شیراز به دلیل اجرای طرح هدفمندی یارانه‌ها و شناور شدن آرد و مطرح شدت موضوع کارت‌های تکراری بانکی در دستگاه‌های پوز، دچار مشکل شده‌اند. به گفته او، سهمیه اختصاص داده شده به نانوایی‌های شیراز، از سه مرحله در ماه به دو مرحله کاهی داشته و طی یکماه گذشته تاکنون تنها دو مرتبه سهمیه آرد به نانوایی‌ها داده شده است. رئیس اتحادیه صنف نانوایی‌های شیراز ادامه داد: کاهش سهمیه آرد موجب تعطیلی...


کاهش سهمیه آرد عامل کاهش ساعت کار نانوائی‌های شیراز است

ایسنا/فارس رئیس اتحادیه صنف نانوایی‌های شیراز اعلام کرد که کاهش سهمیه آرد نانوائی‌ها در این کلانشهر موجب کاهش ساعت کاری این واحدهای صنفی شده است. محسن حسینی در گفت‌وگو با ایسنا و در پاسخ به چرایی کاهش ساعت کار نانوایی‌ها در کلانشهر شیراز بیان کرد: تعدادی از نانوایی‌ها در شیراز به دلیل اجرای طرح هدفمندی یارانه‌ها و شناور شدن آرد و مطرح شدت موضوع کارت‌های تکراری بانکی در دستگاه‌های پوز، دچار مشکل شده‌اند. به گفته او، سهمیه اختصاص داده شده به نانوایی‌های شیراز، از سه مرحله در ماه به دو مرحله کاهی داشته و طی یکماه گذشته تاکنون تنها دو مرتبه سهمیه آرد به نانوایی‌ها داده شده است. رئیس اتحادیه صنف نانوایی‌های شیراز ادامه داد: کاهش سهمیه آرد موجب تعطیلی...


نارضایتی مردم قزوین از وضعیت نانوایی‌ها

خبرگزاری مهر- گروه استان‌ها: از اواسط سال گذشته با استقرار سامانه «نانینو» در نانوایی‌ها و مدیریت توزیع آرد در استان قزوین انتظار می‌رفت شرایط برای نانوایی‌ها بهبود یابد اما در ماه‌های اخیر گلایه‌ها در رابطه با این سامانه افزایش یافته است. این سامانه با هدف توزیع هدفمند آرد در استان قزوین راه‌اندازی شد و حتی در ماه‌های نخست بیش از ۵۰۰ تن از آرد مصرفی استان را کاهش داد. این در حالی بود که مسئولین اعلام کردند با فعالیت این سامانه دیگر چیزی به نام سهمیه آرد نداریم و هر نانوایی به میزان پخت خود در ماه قبل آرد جدید دریافت خواهد کرد. تا اینجا مشکلی وجود نداشت و حتی این روند می‌توانست باعث مدیریت توزیع شود اما مشکل از...


چرا سهمیه آرد ۲۵ درصد نانوایی‌ها کاهش یافت؟

در هفته گذشته، اخباری مبنی بر کاهش سهمیه آرد نانوایی‌ها در سراسر کشور منتشر شد و به دنبال آن، محمد جلال، مشاور وزیر اقتصاد اعلام کرد که با توجه به سهمیه شناور نانوایی‌ها، به طور متوسط سهمیه آرد یک‌چهارم نانوایی‌ها کاهش یافته است. رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران با انتقاد از کاهش سهمیه آرد نانوایان به همشهری آنلاین گفت: این کار بدون هیچ مبنایی انجام شده است یعنی بدون اینکه هیچ دستورالعملی برای اجرای این طرح به اتحادیه و نانوایان بدهند این کار انجام شده و ما هنوز علت دقیق آن را نمی‌دانیم. بیژن نوروزمقدم ادامه داد: تنها پاسخی که به نانوایان داده‌اند این است که تراکنش‌های نامعتارف داشته‌اند این در حالی است که هنوز تراکنش متعارف را برای...


چرا سهمیه آرد ۲۵ درصد نانوایی‌ها کاهش یافت؟ | نانوایان راهی جز تخلف ندارند | اگر قرار نیست نان گران شود ...

همشهری آنلاین- مرضیه ثمره‌حسینی: در هفته گذشته، اخباری مبنی بر کاهش سهمیه آرد نانوایی‌ها در سراسر کشور منتشر شد و به دنبال آن، محمد جلال، مشاور وزیر اقتصاد اعلام کرد که با توجه به سهمیه شناور نانوایی‌ها، به طور متوسط سهمیه آرد یک‌چهارم نانوایی‌ها کاهش یافته است. رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران با انتقاد از کاهش سهمیه آرد نانوایان به همشهری آنلاین گفت: این کار بدون هیچ مبنایی انجام شده است یعنی بدون اینکه هیچ دستورالعملی برای اجرای این طرح به اتحادیه و نانوایان بدهند این کار انجام شده و ما هنوز علت دقیق آن را نمی‌دانیم.   بیژن نوروزمقدم ادامه داد: تنها پاسخی که به نانوایان داده‌اند این است که تراکنش‌های نامعتارف داشته‌اند این در حالی است که هنوز...


کاهش سهمیه آرد یک چهارم نانوایی‌ها در کشور

مشاور وزیر امور اقتصادی و دارایی گفت: با توجه به سهمیه شناور نانوایی‌ها به طور متوسط یک چهارم نانوایی‌ها سهمیه آردشان کاهش یافته است. به گزارش خبرگزاری برنا، محمد جلال مشاور وزیر امور اقتصادی و دارایی، اظهار داشت: با توجه به سهمیه شناور نانوایی‌ها به طور متوسط یک چهارم نانوایی‌ها سهمیه آردشان کاهش یافته است. جلال افزود: در مرحله شناورسازی کاهش و افزایش سهمیه آرد نانوایی ها دائمی نیست. منطق طرح بر این پایه است که وقتی عملیات فروش نان به صورت طبیعی انجام میشود با عدم تغییر یا افزایش سهیمه مواجه خواهند شد. اما اگر تراکنش غیر واقعی ثبت شود یا فروش نان انجام نشود سهیمه آرد نانوایان کم خواهد شد. البته برای آن دسته از نانوایان که با کاهش...


کاهش سهمیه آرد یک چهارم واحدهای نانوایی

مشاور وزیر اقتصاد از کاهش سهمیه آرد یک چهارم نانوایی‌ها، خبر داد و گفت: ۷۵ درصد نانوایی های سراسر کشور با عدم تغییر یا افزایش سهمیه آرد مواجه شده‌اند. به گزارش مشرق، محمد جلال مشاور وزیر امور اقتصادی و دارایی گفت: با توجه به سهمیه شناور نانوایی‌ها به طور متوسط یک چهارم نانوایی‌ها سهمیه آردشان کاهش یافته است. جلال افزود: در مرحله شناورسازی کاهش و افزایش سهمیه آرد نانوایی‌ها دائمی نیست، منطق طرح بر این پایه است که وقتی عملیات فروش نان به صورت طبیعی انجام می‌شود با عدم تغییر یا افزایش سهیمه مواجه خواهند شد. اما اگر تراکنش غیر واقعی ثبت شود یا فروش نان انجام نشود سهیمه آرد نانوایان کم خواهد شد. البته برای آن دسته از نانوایان...


فارس من؛ عدم اشرافیت نانوایان بر کارت‌خوان‌های الکترونیکی موجب کاهش سهمیه آرد نانوایی شده است

 امجد رییس جهاد کشاورزی ارومیه در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در ارومیه با اشاره به صف‌های طولانی نان در نانوایی‌ها اظهار داشت: با توجه به اینکه کارتخوان‌های هوشمندی که بین نانوایان توزیع شده است سیستم جدیدی بوده و افراد اشرافیت کاملی برای استفاده از این موضوع را ندارندمشکلاتی ایجاد شده است. وی ادامه داد: با توجه به عدم اشرافیت کامل کارت‌خوان‌های الکترونیکی نانوایی‌ها کارت‌های تکراری مورد استفاده قرار گرفته و این موضوع موجب این می‌شود که سهمیه نانوا کاهش یابد چرا که سهمیه آرد نانوایان به صورت شناور است. امجد عنوان کرد: سهمیه آرد از طریق تهران رصد می‌شود و در این راستا تراکنش‌های نامتعارف باعث کاهش سهمیه آرد نانوا می‌شود. وی تصریح کرد: با توجه حضور بازرسان در نانوایی‌ها...


سهمیه آرد یک چهارم واحدهای نانوایی کاهش یافت

به گزارش قدس آنلاین، مشاور وزیر امور اقتصادی و دارایی گفت: با توجه به سهمیه شناور نانوایی‌ها به طور متوسط یک چهارم نانوایی‌ها سهمیه آردشان کاهش یافته است. محمد جلال افزود: در مرحله شناورسازی کاهش و افزایش سهمیه آرد نانوایی‌ها دائمی نیست، منطق طرح بر این پایه است که وقتی عملیات فروش نان به صورت طبیعی انجام می‌شود با عدم تغییر یا افزایش سهیمه مواجه خواهند شد. اما اگر تراکنش غیر واقعی ثبت شود یا فروش نان انجام نشود سهیمه آرد نانوایان کم خواهد شد. البته برای آن دسته از نانوایان که با کاهش سهمیه مواجه شده اند جای نگرانی وجود ندارد و در صورت برگشت به روال عادی عرضه نان سهیمه آن‌ها اصلاح خواهد شد. به گفته او، در...


کاهش سهمیه آرد یک چهارم نانوایی‌ها

مشاور وزیر اقتصاد از کاهش سهمیه آرد یک چهارم نانوایی‌ها خبر داد و گفت: ۷۵ درصد نانوایی‌های سراسر کشور با عدم تغییر یا افزایش سهمیه آرد مواجه شده‌اند. به گزارش گروه اقتصادی خبرگزاری دانشجو، محمد جلال مشاور وزیر امور اقتصادی و دارایی گفت: با توجه به سهمیه شناور نانوایی‌ها به طور متوسط یک چهارم نانوایی‌ها سهمیه آردشان کاهش یافته است.جلال افزود: در مرحله شناورسازی کاهش و افزایش سهمیه آرد نانوایی‌ها دائمی نیست، منطق طرح بر این پایه است که وقتی عملیات فروش نان به صورت طبیعی انجام می‌شود با عدم تغییر یا افزایش سهیمه مواجه خواهند شد. اما اگر تراکنش غیر واقعی ثبت شود یا فروش نان انجام نشود سهیمه آرد نانوایان کم خواهد شد. البته برای آن دسته از...


کاهش سهمیه آرد برخی نانوایی‌ها | توضیحات مشاور وزیر اقتصاد

به گزارش همشهری آنلاین، محمد جلال با بیان این مطلب افزود: در مرحله شناورسازی کاهش و افزایش سهمیه آرد نانوایی‌ها دائمی نیست. منطق طرح بر این پایه است که وقتی عملیات فروش نان به صورت طبیعی انجام می‌شود با عدم تغییر یا افزایش سهمیه مواجه خواهند شد. اما اگر تراکنش غیر واقعی ثبت شود یا فروش نان انجام نشود سهمیه آرد نانوایان کم خواهد شد. البته برای آن دسته از نانوایان که با کاهش سهمیه مواجه شده اند جای نگرانی وجود ندارد و در صورت برگشت به روال عادی عرضه نان سهمیه آنها اصلاح خواهد شد. وی گفت: در مورد نانوایانی هم که سهمیه آنها افزایش یافته و یا تغییری نکرده است باید به این نکته توجه کرد که این...


سهمیه آرد برخی نانوایی ها کاهش یافت

به گزارش تابناک، محمد جلال با بیان این مطلب افزود: در مرحله شناورسازی کاهش و افزایش سهمیه آرد نانوایی‌ها دائمی نیست. منطق طرح بر این پایه است که وقتی عملیات فروش نان به صورت طبیعی انجام می‌شود با عدم تغییر یا افزایش سهمیه مواجه خواهند شد. اما اگر تراکنش غیر واقعی ثبت شود یا فروش نان انجام نشود سهمیه آرد نانوایان کم خواهد شد. البته برای آن دسته از نانوایان که با کاهش سهمیه مواجه شده اند جای نگرانی وجود ندارد و در صورت برگشت به روال عادی عرضه نان سهمیه آنها اصلاح خواهد شد. وی گفت: در مورد نانوایانی هم که سهمیه آنها افزایش یافته و یا تغییری نکرده است باید به این نکته توجه کرد که این روند...


سهمیه آرد یک چهارم نانوایی‌ها کاهش یافت/ فعالیت ۱۰۰ هزار کارتخوان هوشمند عرضه نان

محمد جلال مشاور وزیر امور اقتصادی و دارایی گفت: با توجه به سهمیه شناور نانوایی‌ها به طور متوسط یک چهارم نانوایی‌ها سهمیه آردشان کاهش یافته است. به گزارش تسنیم؛ جلال افزود: در مرحله شناورسازی کاهش و افزایش سهمیه آرد نانوایی‌ها دائمی نیست. منطق طرح بر این پایه است که وقتی عملیات فروش نان به صورت طبیعی انجام میشود با عدم تغییر یا افزایش سهیمه مواجه خواهند شد. اما اگر تراکنش غیر واقعی ثبت شود یا فروش نان انجام نشود سهیمه آرد نانوایان کم خواهد شد. البته برای آن دسته از نانوایان که با کاهش سهمیه مواجه شده اند جای نگرانی وجود ندارد و در صورت برگشت به روال عادی عرضه نان سهیمه آن‌ها اصلاح خواهد شد. وی گفت: در مورد...


مشاور وزیر اقتصاد خبر داد: سهمیه آرد برخی نانوایی ها کاهش یافت

به گزارش همشهری آنلاین، محمد جلال با بیان این مطلب افزود: در مرحله شناورسازی کاهش و افزایش سهمیه آرد نانوایی‌ها دائمی نیست. منطق طرح بر این پایه است که وقتی عملیات فروش نان به صورت طبیعی انجام می‌شود با عدم تغییر یا افزایش سهمیه مواجه خواهند شد. اما اگر تراکنش غیر واقعی ثبت شود یا فروش نان انجام نشود سهمیه آرد نانوایان کم خواهد شد. البته برای آن دسته از نانوایان که با کاهش سهمیه مواجه شده اند جای نگرانی وجود ندارد و در صورت برگشت به روال عادی عرضه نان سهمیه آنها اصلاح خواهد شد. وی گفت: در مورد نانوایانی هم که سهمیه آنها افزایش یافته و یا تغییری نکرده است باید به این نکته توجه کرد که این...


سهمیه آرد یک چهارم نانوایی‌ها کاهش یافت

به گزارش تسنیم، محمد جلال مشاور وزیر امور اقتصادی و دارایی  گفت: با توجه به سهمیه شناور نانوایی‌ها به طور متوسط یک چهارم نانوایی‌ها سهمیه آردشان کاهش یافته است. جلال افزود: در مرحله شناورسازی کاهش و افزایش سهمیه آرد نانوایی ها دائمی نیست. منطق طرح بر این پایه است که وقتی عملیات فروش نان به صورت طبیعی انجام میشود با عدم تغییر یا افزایش سهیمه مواجه خواهند شد. اما اگر تراکنش غیر واقعی ثبت شود یا فروش نان انجام نشود سهیمه آرد نانوایان کم خواهد شد. البته برای آن دسته از نانوایان که با کاهش سهمیه مواجه شده اند جای نگرانی وجود ندارد و در صورت برگشت به روال عادی عرضه نان سهیمه آنها اصلاح خواهد شد. وی گفت: در...


عدم تراکنش علت اصلی کاهش سهمیه آرد نانوایان است

 امروز  میز اقتصاد به بررسی تخصیص سهیمه  آرد نانوایی ها بر مبنای میزان فروش و تراکنش های بانکی با حضور آقای جلال مشاور وزیر اقتصاد  و دارایی، آقای نوروزی مقدم رئيس اتحادیه نانوایان سنتی تهران و آقای جامعی کارشناس مرکز هوشمند سازی یارانه آرد و نان پرداخت. سوال: چند درصد نانوایی ها درصد آردشان تغییر کرده است ؟ جلال: منطق طرح بر این پایه است که اگر عرضه نان به صورت طبیعی انجام میشود با عدم کاهش سهمیه نان مواجه میشوند. نانوایانی که با کاهش مواجه شده اند فضای جبران دارند و کسانی که به سهمیه آنها اضافه شده می‌توانند این روند را ادامه دهند. نانوایی ها مبتنی بر داده هایی که در سامانه وجود دارد وظیفه این را...


کاهش تخلف در عرضه نان نیازمند جرایم بازدارنده است

به گزارش خبرنگار مهر، محمد جلال روز سه شنبه در کارگروه گندم، آرد و نان استان زنجان، افزود: تلاش ما در فرآیند هوشمندسازی یارانه آرد و نان این است که نانوایان درستکار تقویت و متخلفان شناسایی شوند. وی اظهار کرد: برخی تصور می کنند اگر واحد متخلفان پلمپ شود در عرضه نان اخلال ایجاد می شود، درحالیکه این اختیار به استان ها داده شده تا سهیمه نانوایی های متخلف تعطیل شده را به دیگر نانوایی ها تخصیص دهند، از این رو تعطیلی نانوایی های متخلف هیچ تاثیری در کاهش سهمیه استان ها ندارد. جلال خاطرنشان کرد: تخصیص سهمیه آرد و عرضه پایدار نان در استان ها مورد توجه جدی است و در این خصوص مشکل و کاستی وجود ندارد....


بخشی از سهمیه آرد در ارومیه به نان تبدیل نشد

معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار آذربایجان غربی با اشاره به اینکه کاهش سهمیه آرد نانوایی‌ها به علت شناسایی سیستمی تخلفات در برخی واحدها بود، گفت: قسمتی از سهمیه آرد اختصاص یافته، به نان تبدیل نشد و همین امر باعث کاهش آرد سهمیه استان شد. به گزارش خبرگزاری برنا از آذربایجان غربی ، جواد کرمی معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار افزود: باید توجه داشته باشیم که کاهش سهمیه صورت گرفته در نانوایی‌ها به علل مختلف از جمله مطابقت نداشتن مقدار فروش، فروش آرد خارج از شبکه، استفاده از کارت‌های تکراری و حتی کشیدن کارت بعد از ساعت ۱۲ شب در برخی نانوایی‌ها بوده است. وی با اشاره به اجرای طرح نانینو (هوشمند سازی فروش نان) اضافه کرد: در قالب این طرح،...


کیفیت نان در چهارمحال و بختیاری؛ کلاف سردرگم

ایسنا/چهارمحال و بختیاری کیفیت نان در چهارمحال و بختیاری همانند یک کلاف سردرگم شده است و گلایه‌های مردمی بابت کیفیت قوت غالبشان روز به روز در حال افزایش است، دلایل متعددی همواره از سوی مسئولان امر برای کاهش کیفیت نان مطرح می‌شود، وعده‌های متعدد نیز برای برطرف شدن مشکل داده شده، اما تاکنون اتفاق خاصی در این حوزه رخ نداده است. به گزارش ایسنا، به گفته بسیاری از شهروندان نانی که در اکثر نانوایی‌ها پخت می‌شود، تنها تا چند ساعت بعد از پخت قابل خوردن است و بعد از گذشت چند ساعت کیفیت آن به شدت کاهش پیدا می‌کند و این مسئله موجب شده تا دور ریز نان افزایش چشمگیر داشته باشد و به نوعی اسراف محسوب می‌شود. ...


کاهش سهمیه آرد ۳۶۱ نانوایی متخلف در البرز

ایسنا/البرز سرپرست معاونت هماهنگی امور اقتصادی استانداری البرز گفت: فاصله قیمتی نسبتاً زیاد بین نان سهمیه‌ای و آزاد موجب شده است که استقبال مردم به ویژه در مناطق کم برخوردار از نانوایی‌های آزادپز کم شود. به گزارش ایسنا، سیف اله اسداللهی در جلسه مجازی بررسی آخرین وضعیت آرد و گندم کشور که روز سه شنبه دوم خرداد به ریاست معاون اقتصادی وزارت کشور و با حضور معاونان اقتصادی استانداران کشور برگزار شد، گفت: در استان البرز تعداد ۲۲۴۲ نانوایی فعال است که از این تعداد، ۳۶۱ نانوایی در اردیبهشت ماه سال جاری به دلیل تخلفاتی که داشتند مشمول کسر سهمیه آرد شده‌اند. این مسئول با اشاره به اهمیت ساماندهی و نظارت بر نحوه توزیع و پخت نان در معیشت...


کیفیت نان؛ کلاف سردرگم

ایسنا/چهارمحال و بختیاری کیفیت نان در چهارمحال و بختیاری همانند یک کلاف سردرگم شده است و گلایه‌های مردمی بابت کیفیت قوت غالبشان روز به روز در حال افزایش است، دلایل متعددی همواره از سوی مسئولان امر برای کاهش کیفیت نان مطرح می‌شود، وعده‌های متعدد نیز برای برطرف شدن مشکل داده شده، اما تاکنون اتفاق خاصی در این حوزه رخ نداده است. به گزارش ایسنا، به گفته بسیاری از شهروندان نانی که در اکثر نانوایی‌ها پخت می‌شود، تنها تا چند ساعت بعد از پخت قابل خوردن است و بعد از گذشت چند ساعت کیفیت آن به شدت کاهش پیدا می‌کند و این مسئله موجب شده تا دور ریز نان افزایش چشمگیر داشته باشد و به نوعی اسراف محسوب می‌شود. ...


کارتخوان هوشمند خبازی‌ها گامی مؤثر در کاهش قاچاق و افزایش کیفیت نان/ هیچ کس دست خالی از نانوایی نمی‌رود

محمدرضا سرگزی، مدیرکل غله و خدمات بازرگانی سیستان و بلوچستان  گفت:با اجرای طرح عرضه نان که بر اساس آن خرید نان فقط با کارت بانکی امکان‌پذیر است و به صورت نقدی نیست، البته کارت‌هایی در اختیار نانوا قرار می‌گیرد که فروش نقدی را میسر می‌کند و برخی از شهروندان و مهاجران که کارت بانکی ندارند، برای خرید نان از کارت موجود در خبازی‌ها استفاده می‌کنند و وجه نقد پرداخت می‌کنند.  طبق آمار به دست آمده تمامی خبازی‌های سطح استان به دستگاه کارتخوان هوشمند مخصوص طرح هدفمند کردن یارانه آرد و نان مجهز شده‌اند.   اجرای طرح هدفمندی یارانه باعث کاهش قاچاق آرد شده است.   باشگاه خبرنگاران جوان سیستان و بلوچستان زاهدان


تراکنش های نامتعارف عامل کاهش سهمیه آرد نانوایی ها در استان است

به گزارش خبرنگار مهر، حسن رضا پور عصر دوشنبه در گفتگو با خبرنگاران، افزود: از جمله مهم‌ترین دلایل کاهش سهمیه آرد واحدهای نانوایی، تراکنش‌های غیرمتعارفی بوده که در سامانه ثبت می‌شود. وی ابراز داشت: سهمیه آرد واحدهای نانوایی بر اساس هر کیسه پخت نان به آنها تعلق می‌گیرد و برای پخت یک کیسه آرد برای نان لواش ۴۰۰ قرص در نظر گرفته می‌شود. رضاپور افزود: اگر وزن چانه کم باشد و یا تخلفی در تراکنش‌ها داشته باشند، از سهمیه آنها کسر خواهد شد. رضا پور با بیان اینکه بعد از اجرای طرح هوشمند سازی یارانه نان و آرد حدود ۴۵۰ تن در ماه از سهمیه استان کم شده است، تصریح کرد: تا قبل از اجرای طرح هوشمند سازی حدود ۵...


تراکتور رسما مجوز حرفه‌ای را دریافت کرد

به گزارش ایرنا، تیم فوتبال تراکتور موفق شد با کسب ۵۲ امتیاز در رتبه چهارم لیگ برتر قرار بگیرد و با توجه به حذف احتمالی استقلال از لیگ قهرمانان آسیا این تیم موفق شد یکی از سهمیه را بدست بیاورد. در شرایطی که دیروز از صدور مجوز حرفه‌ای برای تراکتور و پنج باشگاه دیگر صحبت به میان آمده بود اما خبرهایی منتشر شده بود که مجوز باشگاه تراکتور هم مانند استقلال تعلیق شده است. این باشگاه به این خبرها واکنش نشان داد و با انتشار پستی در صفحه مجازی خود اعلام کرد که مجوز حرفه‌ای را دریافت کرده است. تراکتور در این پست نوشت: دبیرکل فدراسیون فوتبال طی نامه‌ای به شماره ۱۴۰۲۱۳۸۹۶ ضمن تبریک به باشگاه تراکتور، اعلام کرد که...


بخشی از آرد در ارومیه به نان تبدیل نشد/ قسمتی از سهمیه کاهش یافته بازگردانده می‌شود

جواد کرمی روز دوشنبه در گفت وگو با خبرنگار ایرنا افزود: باید توجه داشته باشیم که کاهش سهمیه صورت گرفته در نانوایی‌ها به علل مختلف از جمله مطابقت نداشتن مقدار فروش، فروش آرد خارج از شبکه، استفاده از کارت‌های تکراری و حتی کشیدن کارت بعد از ساعت ۱۲ شب در برخی نانوایی‌ها بوده است. وی با اشاره به اجرای طرح نانینو (هوشمند سازی فروش نان) اضافه کرد: در قالب این طرح، میزان سهمیه آرد، میزان فروش روزانه و تعداد قرص نان تولید شده از آرد اختصاص یافته کاملا مشخص بوده و در نتیجه تناقص‌ها نمایان و سهمیه آرد متخلفان کم می‌شود. کرمی با بیان اینکه لیست نانواهای متخلف را در اختیار داریم، ادامه داد: برخی از این اقدامات که توسط...


علت صف‌های طولانی مقابل برخی نانوایی‌ها در ارومیه چیست؟

به گزارش قدس آنلاین، مسئله کمبود نان در برخی نانوایی‌ها و افزایش صف‌ مقابل برخی نانوایی‌های سطح شهر موضوعی است که در روزهای اخیر شهروندان ارومیه ای از آن گلایه داشتند.نماینده ولی فقیه در استان نیز در خطبه‌های هفته گذشته نمازجمعه از مسوولان به دلیل مشکلات در حوزه نان انتقاد کردند. عماری فرماندار ارومیه در این باره گفت:در روزهای اخیر ایجاد صف‌های طولانی در مقابل برخی نانوایی ها باعث مشکلاتی شد که با ورود دستگاه‌های متولی مشکل در حال برطرف شدن است. وی تاکید کرد:کاهش سهمیه نانوایان متخلف و افزایش مصرف نان دو دلیل عمده ایجاد این صف‌ها می‌باشد که با توزیع آرد مازاد و ترمیمی تلاش شد مشکل برطرف شود. عماری یادآور شد:هرساله با آغاز فصل کشاورزی مصرف نان...


تراکنش‌های غیرمتعارف، دلیل کاهش سهمیه آرد نانوایی‌های کهگیلویه و بویراحمد

رضاپور گفت: بعد از اجرای طرح هوشمند سازی یارانه نان و آرد، حدود ۴۵۰ تن از سهمیه استان کهگیلویه و بویراحمد کم شد. او با بیان اینکه سهمیه آرد استان تا قبل از اجرای طرح هوشمند سازی حدود ۵ هزار تن بود، افزود: با مستقر شدن پایانه‌های فروش، سهمیه آرد براساس میزان فروش نان تخصیص داده شد. رضاپور با بیان اینکه این طرح به صورت هوشمند اجرا می‌شود، ادامه داد: جلسات متعددی با خبازان استان برگزار و همه اطلاعات لازم در مورد طرح به آن‌ها داده شد، که بر اساس این طرح یارانه ۳۰ درصد به ازای فروش هر قرص نان به نانواداران تعلق می‌گیرد. مدیر کل امور اقتصادی استانداری کهگیلویه و بویراحمد با بیان اینکه سهمیه آرد نانواداران بر...


سهمیه آرد برخی نانوایی‌های ارومیه کاهش یافته است

الله وردی حسن‌زاده رئیس اتحادیه نانوایان در شهرستان ارومیه با اشاره به صف‌های طولانی در نانوایی‌ها اظهار داشت: در حاضر در فصل کار قرار داریم و بسیاری از کارگران فصلی مشغول به فعالیت در کشاورزی و ساخت و ساز و عملیات عمرانی است که به طبع آن مصرف نان افزایش می‌یابد. وی ادامه داد: علاوه بر افزایش مصرف نان باید توجه داشت هر خانواده بیش از مصرف روزانه خود اقدام به خرید نان کرده که این اقدام موجب طولانی شدن صف‌ها در نانوایی‌ها می‌شود. وی در خصوص کاهش سهمیه آرد نانوایی‌ها یادآور شد: سهمیه آرد برخی از نانوایی‌ها مانند سنگک‌پزی‌ها کاهش یافته و بیشتر لواش‌پزی‌ها همان سهمیه نان خود را دریافت می‌کنند. پایان پیام/


سودجویان نان را با نرخ دولتی خریداری کرده و در به قیمت آزاد به فروش می رسانند

الله وردی حسن‌زاده رئیس اتحادیه نانوایان در شهرستان ارومیه با اشاره به صف‌های طولانی در نانوایی‌ها اظهار داشت: در حاضر در فصل کار قرار داریم و بسیاری از کارگران فصلی مشغول به فعالیت در کشاورزی و ساخت و ساز و عملیات عمرانی است که به طبع آن مصرف نان افزایش می‌یابد. وی ادامه داد: علاوه بر افزایش مصرف نان باید توجه داشت هر خانواده بیش از مصرف روزانه خود اقدام به خرید نان کرده که این اقدام موجب طولانی شدن صف‌ها در نانوایی‌ها می‌شود. وی در خصوص کاهش سهمیه آرد نانوایی‌ها یادآور شد: سهمیه آرد برخی از نانوایی‌ها مانند سنگک‌پزی‌ها کاهش یافته و بیشتر لواش‌پزی‌ها همان سهمیه نان خود را دریافت می‌کنند.   پایان پیام/


تغییر سهمیه آرد نانوایان برمبنای داده کارتخوان‌ها و گزارش‌های مردمی/ قیمت مجوز نانوایی کاهش می‌یابد

کاهش سهمیه و یا افزایش سهمیه آرد نانوایان کاملاً برمبنای دریافت داده‌ها از کارتخوان‌ها و نیز دریافت گزارشات مردمی از تخلفات به انحای مختلف ازجمله تماس تلفنی صورت می‌گیرد و سعی دولت بر این است که در این زمینه در حق هیچ نانوایی اجحاف نشود. - اخبار اقتصادی - به گزارش خبرگزاری تسنیم، دولت به صورت گام به گام طرح هوشمندسازی یارانه نان را به‌عنوان یک نمونه عملی از حکمرانی اقتصادی مبتنی بر داده به پیش می‌برد؛ اقتصادی و به‌صرفه شدن تولید نان در جدیدترین گام این طرح با شناورسازی یارانه آرد دنبال می‌شود که علائمی از موفقیت آن ملموس است.طرح هوشمند سازی یارانه آرد و نان به دلیل ابعاد اجتماعی آن با رویکردی در موضوع هدفمندسازی یارانه کالا‌های اساسی...


مخاطرات جداسازی سبوس از نان

به گزارش خبرنگار خبرگزاری علم و فناوری آنا، محمدرضا خواجه عضو کمیته نان آستان قدس رضوی در «رویداد ملی نان سالم و چالش‌های آن» با تشکر از مسئولان نان و غله استان سمنان و دانشجویان دانشگاه آزاد دامغان به واسطه ارزش نهادن به بهترین محصول و غذا نان عنوان کرد: ما با بودجه کشور خودمان را صرف تخریب سلامت جامعه می‌کنیم از هر پنج ایرانی یک نفر به دیابت، چاقی، سکته و فشار خون مبتلا است. طراح پروژه بهینه‌سازی نان‌های سنتی کشور با جمله‌ای از بقراط حکیم تغذیه درمانی بهتر از دارو درمانی است، بیان کرد: واحد نان قرص است و ما دنبال نان درمانی هستیم نه دارودرمانی، پس نیازمند آن است ارزش غذایی آن احیا شود که به واسطه...


کاهش شدید سهمیه آرد نانوایان تهران

به گزارش قدس آنلاین، محمد سلیمانی، رییس اتحادیه نانوایان سنگکی با تایید خبر کاهش سهمیه آرد نانوایان، اظهار کرد: دولت با اجرای طرح هوشمندسازی نانوایان درصدد حذف فروش آرد با نرخ دولتی و پرداخت مابه التفاوت پول آرد به نانوایان بود؛ اما در عمل با اجرای این طرح اتفاقات دیگری رخ داد. وی با بیان اینکه دولت با این طرح می‌خواست مانع آردفروشی شود، گفت: سهمیه آرد نانوایان هر ۱۰ روز یکبار کمتر می‌شود و دغدغه‌ای دیگر به دغدغه‌های نانوایان اضافه شده است؛ بنا به گزارش‌های رسیده به اتحادیه ۵۰ تا ۶۰ درصد سهمیه آرد نانوایان در تهران کاهش پیدا کرده است. بنده برای رسیدگی به این موضوع به فرمانداری مراجعه کردم اما متاسفانه هیچ نهادی خود را ملزم به پاسخگویی...


کاهش «۵۰ تا ۶۰ درصدی» سهمیه آرد نانوایان تهران

آفتاب‌‌نیوز : محمد سلیمانی با تایید خبر کاهش سهمیه آرد نانوایان، گفت: دولت با اجرای طرح هوشمندسازی نانوایان درصدد حذف فروش آرد با نرخ دولتی و پرداخت مابه التفاوت پول آرد به نانوایان بود اما در عمل با اجرای این طرح اتفاقات دیگری رخ داد. وی با بیان اینکه دولت با این طرح می‌خواست مانع آردفروشی شود، گفت: سهمیه آرد نانوایان هر 10 روز یکبار کمتر می‌شود و دغدغه‌ای دیگر به دغدغه‌های نانوایان اضافه شده است؛ بنا به گزارش‌های رسیده به اتحادیه 50 تا 60 درصد سهمیه آرد نانوایان در تهران کاهش پیدا کرده است. بنده برای رسیدگی به این موضوع به فرمانداری مراجعه کردم اما متاسفانه هیچ نهادی خود را ملزم به پاسخگویی به نانوایان نمی‌داند. به گفته این...


چرا مقابله با «کاهش ارزش پول و افزایش تورم» از نان شب هم واجب‌تر است؟ / درس‌هایی از سقوط امپراتوری روم

فرارو- علل و آثار این دوره از تورم روم که نقش اساسی در سقوط روم داشت پیچیده و چندوجهی است. با این وجود، با بررسی سیاست‌های اقتصادی، رویداد‌های سیاسی و شرایط اجتماعی‌ای که به مارپیچ تورمی دامن زدند می‌توان به درک عمیق‌تری از عواملی که منجر به افول و در نهایت فروپاشی یکی از قدرتمندترین و تاثیرگذارترین امپراتوری‌های جهان شد، دست یافت. تورم رومی و نقش آن در سقوط روم به گزارش فرارو به نقل از ancient-origins، برای درک این که سقوط روم واقعا تا چه اندازه فاجعه بار بود و این که چگونه می‌توان از آن درس گرفت ابتدا به توضیح پیشینه کوتاهی نیاز داریم. زمانی که درباره امپراتوری روم صحبت می‌کنیم از دوره پس از سال ۲۷ پیش...


سیاست‌های جمعیتی گذشته اشتباه بود و باید آنرا جبران کرد

به گزارش خبرنگار ایرنا، غلامحسن اسلامی‌صدر روز شنبه در نشست قرارگاه جمعیت شهرستان قزوین با اشاره به بحران کاهش جمعیت در کشور، تصریح کرد: پیش از دهه ۹۰، سیاست کاهش جمعیتی بدون دوراندیشی در کشور اجرا و به صورت افراطی و گسترده شعار فرزند کمتر زندگی بهتر تبلیغ شد. وی با اشاره به اثرات مخرب پیری جمعیت برای هر جامعه و کشور، افزود: گاهی یک تبلیغ یا آموزش، کشور را برای چندین سال دچار بحران می‌کند به طوری که حتی با فعالیت و هزینه گزاف نمی‌توان آن را در زمان کوتاهی جبران کرد. این مسوول ادامه داد: سیاست در پیش گرفته سیاست غلطی بود که تا اوایل دهه ۹۰ ادامه داشت و مقام معظم رهبری با نگاهی دوراندیش در...


نعمتی: نان کامل ۴۰ ماده از ۴۴ ماده غذایی بدن را تأمین می‌کند

نعمت‌الله نعمتی در گفت‌و‌گو با خبرنگار خبرگزاری علم و فناوری آنا با بیان اینکه نان یکی از اساسی‌ترین مواد غذایی و به‌عنوان تأمین‌کننده قسمت عمده‌ای از کالری‌ها، ویتامین‌ها، پروتئین‌ها و دیگر مواد موردنیاز بدن ایرانی‌ها از دیرباز تاکنون بوده است، اظهار کرد: اهمیت این عنصر غذایی ارزشمند موجب شد تا درراستای عمل به رسالت علمی و اجتماعی دانشگاه این مأموریت به مرکز تحقیقات محصولات زراعی و باغی استراتژیک و گروه کشاورزی و صنایع غذایی دانشگاه سپرده شود. وی افزود: نان کامل یا سبوس‌دار به‌دلیل وجود پوسته و جوانه، منبع غنی فیبر، ویتامین E، ویتامین‌های گروه B، مواد معدنی و ترکیبات آنتی اکسیدانی یکی از بهترین گزینه‌ها برای امنیت غذایی و ارتقای سلامت جامعه محسوب می‌شود. رئیس دانشگاه آزاد اسلامی واحد...


کاهش وزن فوری بدون رژیم غذایی عذاب‌دهنده

کاهش چند کیلو از وزن بدون رژیم غذایی عذاب‌دهنده نیز امکان‌پذیر است. برای رسیدن به این هدف راهکارهای فراوانی وجود دارند. در این گالری عکس چند شیوه‌ و راهکار ارائه شده‌اند؛ از نوشیدن آب زیاد گرفته تا خندیدن. نوشیدن آب زیاد قاعده نوشیدن آب روزانه: وزن بدن ضرب در عدد ۳۰ نشان‌دهنده میزان آب لازم روزانه برحسب میلی لیتر برای بدن شماست. مثال: کسی که ۶۰ کیلو وزن دارد، باید روزانه ۸/ ۱ لیتر آب بنوشد. افزایش حرکت روزانه قرار نیست که ساعت‌های طولانی در باشگاه‌های ورزشی عرق بریزید. شما می‌توانید برنامه‌های کوتاه ورزش روزانه برای خود تعیین کنید. مثلا به جای آسانسور همواره از پله استفاده کنید. این ورزش روزانه کار سوخت چربی در بدن را هموار می‌کند. سبزی‌ها...


۱۰ روش موثر و آسان برای کاهش وزن فوری

کاهش چند کیلو از وزن بدون رژیم غذایی عذاب‌دهنده نیز امکان‌پذیر است. برای رسیدن به این هدف راهکار‌های فراوانی وجود دارند. در این گالری عکس چند شیوه و راهکار ارائه شده‌اند؛ از نوشیدن آب زیاد گرفته تا خندیدن. نوشیدن آب زیاد قاعده نوشیدن آب روزانه: وزن بدن ضرب در عدد ۳۰ نشان‌دهنده میزان آب لازم روزانه برحسب میلی لیتر برای بدن شماست. مثال: کسی که ۶۰ کیلو وزن دارد، باید روزانه ۸/ ۱ لیتر آب بنوشد. افزایش حرکت روزانه قرار نیست که ساعت‌های طولانی در باشگاه‌های ورزشی عرق بریزید. شما می‌توانید برنامه‌های کوتاه ورزش روزانه برای خود تعیین کنید. مثلا به جای آسانسور همواره از پله استفاده کنید. این ورزش روزانه کار سوخت چربی در بدن را هموار می‌کند. سبزی‌ها...


نانوایی ها برای جلوگیری از کاهش سهمیه آرد، ساعت کاری شان را رعایت کنند

بررسی مشکلات نان جورقان با توجه به اهمیت موضوع هفته آینده در شهر جورقان با حضور فعالین کسب و کار و دستگاههای مربوطه برگزار میشود به گزارش خبرگزاری برنان از همدان، ربانی مهر معاون برنامه ریزی و توسعه فرمانداری همدان در کار گروه آرد و نان شهرستان همدان ضمن تاکید بر توجه به کیفیت نان در شهرستان همدان گفت :  آموزش  در کنار نظارت دو اقدام با اولویت در حوزه نانوایی های شهرستان همدان در سال جاری است   وی افزود: در کنار کیفیت آرد که باید مورد توجه قرار گیرد آموزش درست  به کیفیت نان کمک می کند  و جهاد و کشاورزی و اتحادیه ها نظارت بیشتر بر نانوایی ها داشته باشند   ربانی مهر گفت: نانوایی ها برای جلوگیری از...


عزم قم برای کاهش بیماری‌های گوارشی با ترویج نان کامل

روز دوشنبه همایش تقدیر از نقش آفرینان نان کامل با حضور فرماندار قم و جمعی دیگر از مسئولان حوزه آرد و نان در سطح ملی و استان و نیز شرکت پرشور شمار قابل توجهی از نانوایان قمی در سالن همایش‌های اتاق اصناف استان برگزار و در خصوص اهمیت استفاده از نان کامل و راهکار افزایش سطح تولید و نیز لزوم ترویج آن، نکات قابل توجهی از سوی مسئولان و کارشناسان مطرح شد. فرماندار قم در این همایش با تشکر از فعالان عرصه تولید نان و به خصوص نان کامل، تاکید کرد: تمام چرخه تولید نان باید به مستمر رصد شود تا نانی که به دست مردم می‌رسد دارای کیفیت و ویژگی‌های مورد نظر باشد. عباس ذاکریان با اشاره به اهمیت...


۹۹ درصد نانوایان کارتخوان هوشمند دارند/ مصرف آرد کاهش یافت

به گزارش خبرگزاری مهر، وزارت امور اقتصادی و دارایی در گزارشی اعلام کرد: توسعه زیرساخت‌های حکمرانی مبتنی بر داده یکی از اقدامات مهم وزارت امور اقتصادی و دارایی در حوزه مبارزه با مفاسد بوده و اصلاح غیر قیمتی یارانه نان الگوی موفقی بوده و تخلفاتی که در این حوزه شکل می‌گیرد نیز برای سیاست‌گذار غیرقابل پیش‌بینی نبوده است؛ بنابراین برای مقابله با آن تمهیداتی در نظر دارد. آنچه در طرح هوشمندسازی یارانه نان رخ داد یک اصلاح غیرقیمتی بود و با یک ساز و کار غیر قیمتی دولت موفق شد جلوی انحراف آرد را از شبکه بگیرد که دستاورد بسیار بزرگی بود. تاکنون ۹۹ درصد نانوایان یعنی حدود ۸۰ هزار نانوایی در سراسر کشور به کارتخوان‌های هوشمند مجهز شده‌اند. با...


میزان تخلف در نانوایی‌های قزوین کاهش یافت

به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین از قزوین؛ آزیتا اسدی، مسئول نظارت هوشمند بر نانوایی‌های استان قزوین روز چهارشنبه با بیان این مطلب اظهارکرد: بررسی این رقم در سه ماهه زمستان سال گذشته نشان می‌دهد که در دی‌ماه ۸۸درصد، بهمن ماه ۹۳درصد و اسفندماه ۹۷درصد نان فروخته شده مورد تایید واقع شده است. او افزود: روند افزایش پذیرش نان در واحدهای نانوایی نشان می‌دهد که میزان تخلفات نانوایان در سامانه هوشمند کاهش پیدا کرده است. اسدی گفت: کاهش این تخلفات به دلیل رعایت و اهتمام نانوایان در کار با دستگاه کارتخوان هوشمند است که سبب شده تا کمتر شاهد ثبت کارت‌های تکراری، خرید نان با تعداد بالا توسط یک کارت، فروش نقدی، کسب و کارهای تعریف نشده و حتی تعطیلی خودسرانه باشیم....


فرایند تخصیص آرد به نانوایان تغییر کرد/ مردم می‌توانند درمورد کیفیت نان نظر دهند

به گزارش قدس آنلاین محمد جلال با اشاره به آغاز طرح مدیریت هوشمندانه یارانه آرد و نان از اردیبهشت سال قبل، اظهار کرد: از زمان آغاز طرح تا کنون در سمت مردم تغییر ویژه‌ای صورت نگرفت. به عبارت دیگر در سال قبل نه آزادسازی قیمت نان در دستور کار قرار گرفت و نه محدودیتی در خرید نان برای مردم ایجاد شد. فاز دوم طرح نیز از بهمن سال قبل آغاز شد. البته مرحله آزمایشی فاز دوم از انتهای آذرماه در استان قزوین آغاز و در انتهای بهمن به تدریج در کلیه استان‌ها پیاده سازی شد. در فاز دوم نیز مانند فاز اول، عدم آزادسازی قیمت نان و عدم ایجاد محدودیت خرید نان برای مردم مهمترین پیش فرض های کار بودند....


فرایند تخصیص آرد به نانوایان تغییر کرد

آفتاب‌‌نیوز : محمد جلالبا اشاره به آغاز طرح مدیریت هوشمندانه یارانه آرد و نان از اردیبهشت سال قبل، اظهار کرد: از زمان آغاز طرح تا کنون در سمت مردم تغییر ویژه‌ای صورت نگرفت. به عبارت دیگر در سال قبل نه آزادسازی قیمت نان در دستور کار قرار گرفت و نه محدودیتی در خرید نان برای مردم ایجاد شد. فاز دوم طرح نیز از بهمن سال قبل آغاز شد. البته مرحله آزمایشی فاز دوم از انتهای آذرماه در استان قزوین آغاز و در انتهای بهمن به تدریج در کلیه استان‌ها پیاده سازی شد. در فاز دوم نیز مانند فاز اول، عدم آزادسازی قیمت نان و عدم ایجاد محدودیت خرید نان برای مردم مهمترین پیش فرض‌های کار بودند. وی درمورد تغییراتی که...


قطع مصرف نان چه عوارضی برای بدن دارد؟

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، نان عمدتاً حاوی آرد گندم است که حاوی گلوتن، شکر، نمک، مخمر، آب و گاهی اوقات حاوی مهارکننده‌های کپک و اسید فیتیک است. ضرورت گنجاندن قندهای طبیعی در رژیم غذایی ماه مبارک رمضان براین اساس اگر مصرف نان را متوقف کنیم، می‌توانیم از مزایای زیر برای سلامت خود بهره‌مند شویم: ۱- نفخ کمتر. ۲- جذب بهتر روی، کلسیم و آهن. ۳- افزایش واضح تمرکز و کاهش حواس پرتی، به دلیل کاهش سرعت سوزاندن کربوهیدرات‌ها و وابستگی بدن به چربی‌ها برای تامین انرژی. ۴- داشتن خلق و خوی بهتر وکاهش عصبانیت و افسردگی به دلیل ثبات سطح قند خون و کاهش مقاومت به انسولین. ۵- احساس داشتن انرژی و افزایش فعالیت. ۶- کاهش علائم چندین بیماری...


۱۰۸ فقره پرونده تعزیراتی برای نانوایی های متخلف کلاله تشکیل شد

به گزارش خبرنگار مهر، فرهاد شیبک بعدازظهر شنبه در نخستین کارگروه آرد و نان شهرستان در سال جدید اظهارکرد: در سال گذشته هزار و ۱۳۰ بازدید میدانی از نانوایی‌های شهرستان کلاله انجام و در این راستا، ۱۰۸ فقره پرونده تعزیراتی برای متخلفان تشکیل شد. فرماندار کلاله گفت: پرونده متخلفان به تعزیرات حکومتی ارسال که در نهایت نانوایی‌های متخلف به پرداخت ۱۴۳ میلیون تومان جریمه نقدی محکوم شدند. وی در ادامه به تشریح اجرای فاز سوم هوشمندسازی مدیریت آرد و نان پرداخت و افزود: با اجرای این طرح، ما شاهد افزایش کیفیت نان و کاهش تخلفات آرد و نان در سال جاری خواهیم بود. شیبک با بیان اینکه مردم هم در افزایش آرد یک نانوا سهیم هستند، گفت: در فاز سوم...


یک ماه پس از قطع مصرف نان این ۱۰ اتفاق در بدن شما می‌افتد

نان عمدتاً حاوی آرد گندم است که حاوی گلوتن، شکر، نمک، مخمر، آب و گاهی اوقات حاوی مهارکننده‌های کپک و اسید فیتیک است. براین اساس اگر مصرف نان را متوقف کنیم، می‌توانیم از مزایای زیر برای سلامت خود بهره‌مند شویم: ۱- نفخ کمتر ۲- جذب بهتر روی، کلسیم و آهن ۳- افزایش واضح تمرکز و کاهش حواس پرتی، به دلیل کاهش سرعت سوزاندن کربوهیدرات‌ها و وابستگی بدن به چربی‌ها برای تامین انرژی ۴- داشتن خلق و خوی بهتر وکاهش عصبانیت و افسردگی به دلیل ثبات سطح قند خون و کاهش مقاومت به انسولین ۵- احساس داشتن انرژی و افزایش فعالیت ۶- کاهش علائم چندین بیماری که مهم‌ترین آن‌ها دیابت است ۷- سطوح پایین کلسترول LDL مضر ۸- بهبود محسوس در...


نان جو به کاهش وزن شما کمک می‌کند

نان جو به دلیل وجود کربوهیدرات‌های پیچیده می‌تواند از بروز گرسنگی جلوگیری کند. نان فواید مختلفی برای سلامتی دارد. همین فواید تغذیه‌ای نان برای بدن است که آن را به غذایی با ارزش در رژیم غذایی ما تبدیل کرده است. البته نانی که از آرد کامل و سبوس‌دار درست شده باشد. به خاطر بسپارید با اینکه نان فواید زیادی دارد؛ باید از در مصرف آن تعادل را رعایت کرد.جو یکی از غلات بسیار مفیدی است که ارزش غذایی بالایی دارد و خود به عنوان یک غذای کامل می‌تواند به شمار رود و از سال‌های دور مصرف آن توصیه شده است. نان جو همچنین به دلیل وجود کربوهیدرات‌های پیچیده می‌تواند از بروز گرسنگی جلوگیری کند و شاید همین یک مورد...


آیا می‌دانید مصرف کدام نان کمک بیشتری به لاغری شما می‌کند؟

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز به نقل از ایسنا، نان فواید مختلفی برای سلامتی دارد. همین فواید تغذیه‌ای نان برای بدن است که آن را به غذایی با ارزش در رژیم غذایی ما تبدیل کرده است. البته نانی که از آرد کامل و سبوس‌دار درست شده باشد. به خاطر بسپارید با اینکه نان فواید زیادی دارد؛ باید از در مصرف آن تعادل را رعایت کرد. معرفی یک رژیم لاغری مفید که احتمال سکته قلبی را هم کاهش می‌دهد جو یکی از غلات بسیار مفیدی است که ارزش غذایی بالایی دارد و خود به عنوان یک غذای کامل می‌تواند به شمار رود و از سال‌های دور مصرف آن توصیه شده است. نان جو همچنین به دلیل وجود کربوهیدرات‌های پیچیده می‌تواند از...


آیا میدانید مصرف کدام نان بیشتری کمک را به لاغری شما می‌کند؟

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز به نقل از ایسنا، نان فواید مختلفی برای سلامتی دارد. همین فواید تغذیه‌ای نان برای بدن است که آن را به غذایی با ارزش در رژیم غذایی ما تبدیل کرده است. البته نانی که از آرد کامل و سبوس‌دار درست شده باشد. به خاطر بسپارید با اینکه نان فواید زیادی دارد؛ باید از در مصرف آن تعادل را رعایت کرد. معرفی یک رژیم لاغری مفید که احتمال سکته قلبی را هم کاهش می‌دهد جو یکی از غلات بسیار مفیدی است که ارزش غذایی بالایی دارد و خود به عنوان یک غذای کامل می‌تواند به شمار رود و از سال‌های دور مصرف آن توصیه شده است. نان جو همچنین به دلیل وجود کربوهیدرات‌های پیچیده می‌تواند از...


با خوردن این نان به راحتی لاغر شوید!

کارشناسان تغذیه بر این باورند افراد اگر قصد کاهش وزن دارید، به‌هیچ‌وجه نباید گروه نان را از برنامه غذایی خود حذف کنید. زیرا با حذف این مواد دچار سوءتغذیه می‌شوید. به گزارش برنا؛ نان فواید مختلفی برای سلامتی دارد. همین فواید تغذیه‌ای نان برای بدن است که آن را به غذایی با ارزش در رژیم غذایی ما تبدیل کرده است. البته نانی که از آرد کامل و سبوس‌دار درست شده باشد. به خاطر بسپارید با اینکه نان فواید زیادی دارد؛ باید از در مصرف آن تعادل را رعایت کرد. جو یکی از غلات بسیار مفیدی است که ارزش غذایی بالایی دارد و خود به عنوان یک غذای کامل می‌تواند به شمار رود و از سال‌های دور مصرف آن توصیه...


این نان به کاهش وزن شما کمک می‌کند

نان فواید مختلفی برای سلامتی دارد. همین فواید تغذیه‌ای نان برای بدن است که آن را به غذایی با ارزش در رژیم غذایی ما تبدیل کرده است. البته نانی که از آرد کامل و سبوس‌دار درست شده باشد. به خاطر بسپارید با اینکه نان فواید زیادی دارد؛ باید از در مصرف آن تعادل را رعایت کرد. جو یکی از غلات بسیار مفیدی است که ارزش غذایی بالایی دارد و خود به عنوان یک غذای کامل می‌تواند به شمار رود و از سال‌های دور مصرف آن توصیه شده است. نان جو همچنین به دلیل وجود کربوهیدرات‌های پیچیده می‌تواند از بروز گرسنگی جلوگیری کند و شاید همین یک مورد برای اثبات تاثیر آن در لاغری و کاهش وزن کافی باشد. رژیم غذایی...


بهترین نان برای لاغری

نان جو به دلیل وجود کربوهیدرات‌های پیچیده می‌تواند از بروز گرسنگی جلوگیری کند و شاید همین یک مورد برای اثبات تاثیر آن در لاغری و کاهش وزن کافی باشد.   نان فواید مختلفی برای سلامتی دارد. همین فواید تغذیه‌ای نان برای بدن است که آن را به غذایی با ارزش در رژیم غذایی ما تبدیل کرده است. البته نانی که از آرد کامل و سبوس‌دار درست شده باشد. به خاطر بسپارید با اینکه نان فواید زیادی دارد؛ باید از در مصرف آن تعادل را رعایت کرد.   جو یکی از غلات بسیار مفیدی است که ارزش غذایی بالایی دارد و خود به عنوان یک غذای کامل می‌تواند به شمار رود و از سال‌های دور مصرف آن توصیه شده است. نان...


انتقاد نماینده سبزوار از عدم تعیین تکلیف سهمیه آرد نان

نماینده مردم سبزوار در مجلس شورای اسلامی تاکید کرد که متأسفانه در بسیاری از شهرستان ها علی رغم صف‌های طویل مقابل نانوایی‌ها، سهمیه‌های آرد کاهش یافته است. به گزارش ایران اکونومیست، بهروز محبی نجم آبادی در تذکری شفاهی در جریان جلسه علنی امروز مجلس، بیان کرد: تذکر بنده خطاب به مسئولان مربوطه در وزارت جهاد کشاورزی و صمت است چرا که لازم است سهمیه آرد نان را تعیین تکلیف کنند. متأسفانه در بسیاری از شهرستان ها علی رغم صف‌های طویل مقابل نانوایی‌ها، سهمیه‌های آرد کاهش یافته است. وی در ادامه اظهار کرد: بنابراین خواستار حل مسئله کاهش سهمیه آرد نان به گونه‌ای که مانع از بروز انحرافات شود  هستیم. انتظار می رود دیگر در روستاها و شهرستان‌های کوچکتر شاهد صف‌های طویل...


دولت پیرامون حل معضل کاهش سهمیه آرد شهرهای کوچک وارد عمل شود

خبرگزاری آریا - نماینده مردم سبزوار در مجلس در تذکری به وزارتخانه‌های جهاد کشاورزی و صمت خواستار ورود سریع دولت به حل معضل کاهش سهمیه آرد و نان در روستاها و شهرهای کوچک شد.به گزارش سرویس سیاسی آریا به نقل از خانه ملت، بهروز محبی نجم آبادی در نشست علنی امروز (سه‌شنبه، 15 فرودین) مجلس شورای اسلامی در تذکر شفاهی خود گفت: تذکر جدی متوجه مسئولان مربوطه در وزارت جهاد کشاورزی و صنعت، معدن و تجارت است چرا که لازم است سهمیه آرد و نان را تعیین تکلیف کنند. نماینده مردم سبزوار، جغتای، جوین، خوشاب و داورزن در مجلس ادامه داد: متأسفانه در بسیاری از شهرستان ها علیرغم صف‌های طویل مقابل نانوایی‌ها، سهمیه‌های آرد کاهش یافته است بنابراین درخواست...


کاهش انحراف روزانه ۵ هزار تنی در طرح جدید هوشمندسازی یارانه آرد و نان

به گزارش خبرگزاری صداوسیما محمد جلال در برنامه میز اقتصاد شبکه خبر با تشریح جزئیات بخش تکمیلی مرحله دوم طرح هوشمندسازی سازی یارانه آرد و نان اعلام کرد: دولت هیچ برنامه‌ای در خصوص آزاد سازی قیمت نان یا سهمیه بندی نان ندارد و کاملا هم با سهمیه بندی نان برای مردم مخالف هستیم این گمانه زنی‌ها از ابتدای طرح مطرح بوده من فکر می‌کنم دولت با گذشت یک سال از آغاز طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان توانسته اثبات بکند که این‌ها صرفا شایعاتی بوده که مطرح شده است.مشروح این گفتگو:سوال: ابتدا مروری کوتاه بر آنچه بر مرحله اول طرح هوشمند سازی یارانه آرد و نان گذشت داشته باشیم.جلال: طرح در زمانی آغاز شد که مساله بحران غذایی در جهان...


کاهش بروز تخلفات در پی اجرای طرح هوشمند سازی مصرف آرد

ایسنا/مازندران مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران، گفت: با اجرای طرح هوشمند سازی مصرف آرد در واحدهای خبازی کشور و در پی آن کاهش تخلفات و انحراف در این حوزه، طرح تشویقی افزایش سهمیه آرد تا سقف ۱۰ درصدی برای واحدهای فعال و کارآمد در نظر گرفته شده است. عباسعلی وفایی نژاد در حاشیه بازدید استاندار مازندران از سیلوی شهید میرزاپور نکا، اظهار کرد: یکی از اقدامات مهم و مؤثر دولت سیزدهم در زمینه ساماندهی آرد و نان، هوشمند سازی مصرف است که کاهش تخلفات و انحراف این حوزه را به همراه داشت. وی افزود: اکنون در گام سوم، رصد پایش کل واحدهای خبازی کشور در حال اجرا است که به همراه آن نوع تراکنش کل واحدهای کشور و...


کاهش ۳۰ درصدی هدر رفت آرد و نان

حسینی پور استاندار مازندران یکی از اقدامات مهم دولت سیزدهم را مدیریت توزیع و مصرف آرد و نان دانست و گفت: هوشمندسازی توزیع آرد از چند ماه گذشته آغاز شده است و بررسی کارشناسان نشان می‌دهد با اجرای این طرح علاوه بر بهبود کیفیت نان، هدر رفت آرد و نان نیز تا ۳۰ درصد کاهش یافته است.او افزود: شناورسازی سهمیه آرد نانوایی‌ها و رصد فعالیت خبازان نیز به عنوان گام دوم این طرح نیز سبب شد تا از انحراف در توزیع آرد و عرضه خارج از شبکه آن نیز جلوگیری شود.استاندار مازندران گفت: گزارش‌های مردمی از نانوایی‌ها به شماره ۱۲۴ و شماره پیامک ۳۰۰۰۱۳۹۴ غله استان نیز می‌تواند منجر به کاهش تخلفات نانوایی‌ها و هدر رفت آرد و نان شوداو...


این صبحانه‌ عالی سکته را از شما دور می‌کند!

عادت خوردن صبحانه سالم بنابر زندگی پرمشغله در جوامع کمرنگ شده است و این در حالی است که خوردن صبحانه مقوی و مناسب می تواند در برابر سکته مقابله کند. به گزارش برنا؛ صبحانه یکی از مهم ترین وعده‌های غذایی است که متاسفانه علی رغم توصیه‌های متخصصان تغذیه بسیاری از افراد از خوردن آن صرف نظر می‌کنند. بسیاری از افراد نیز در وعده صبحانه به سراغ مواد غذایی ناسالم و چرب مانند سوسیس، کالباس و کره و لبنیات پرچرب و... می‌روند. باید توجه داشته باشید که نخوردن صبحانه و مصرف غذاهای چرب در وعده صبحانه هر دو به سلامتی شما به خصوص سلامت قلب و عروقتان آسیب می‌رساند پس برای داشتن قلبی سالم باید صبحانه بخورید و مواد غذایی سالم را مصرف...


صبحانه‌ای عالی که سکته را از شما دور می‌کند

عادت خوردن صبحانه سالم بنابر زندگی پرمشغله در جوامع کمرنگ شده است و این در حالی است که خوردن صبحانه مقوی و مناسب می‌تواند در برابر سکته مقابله کند. صبحانه یکی از مهم‌ترین وعده‌های غذایی است که متاسفانه علی رغم توصیه‌های متخصصان تغذیه بسیاری از افراد از خوردن آن صرف نظر می‌کنند. بسیاری از افراد نیز در وعده صبحانه به سراغ مواد غذایی ناسالم و چرب مانند سوسیس، کالباس و کره و لبنیات پرچرب و... می‌روند. باید توجه داشته باشید که نخوردن صبحانه و مصرف غذا‌های چرب در وعده صبحانه هر دو به سلامتی شما به خصوص سلامت قلب و عروقتان آسیب می‌رساند پس برای داشتن قلبی سالم باید صبحانه بخورید و مواد غذایی سالم را مصرف کنید. اگر می‌خواهید...


کاهش مشکلات کشاورزان سیستان و بلوچستان در مبارزه با آفات گندم

محمدرضا سرگزی گفت: بیماری فوزاریوم سنبله گندم به دلیل تولید توکسین (سم قارچ عامل) در دانه‌های گندم، خوشه گندم را آلوده و بذر‌ها را چروکیده می‌کند و درنهایت کیفیت گندم ازبین می‌رود، و آرد استحصالی و نان تولیدی دچارمشکل می‌شود که سبب بروز مشکلات گوارشی انسان و دام و سرطان می‌شود. وی تصریح کرد: هر نهاد و سازمانی که بخشی از اقدامات کاشت داشت و برداشت فرآیند گندم را متولی است، چنانچه به موقع وظایف مربوطه را انجام دهند در ارتقاء کیفیت محصول که به عنوان مواد اولیه نان می‌باشد مفید، ریزش و ضایعات این مائده الهی به حداقل خواهد رساند. سرگزی بیان کرد: خسارت سن معمولی گندم در کشور به دو صورت کمی و کیفی است و در خسارت...


نان کامل؛ غنی شده با عطر زندگی و بهترین گزینه برای ارتقای امنیت غذایی

به گزارش ایرنا، نان کامل در ایجاد سیری و کاهش اشتها، کاهش کلسترول، کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی و سکته های قلبی و پیش گیری و درمان سرطان ها موثر است. بنابراین تولید نان کامل گام موثری در بهبود کیفیت تغذیه ای افراد جامعه و ارتقای سلامتی محسوب می شود. رژیم‌های غذایی سرشار از نان‌های کامل با کاهش خطر بیماری‌هایی مانند اضافه وزن و چاقی، بیماری قلبی، دیابت نوع ۲ و بعضی سرطان‌ها مرتبط بوده و استفاده از نان کامل افراد را از مصرف سایر مواد دارویی و شیمیایی بی‌نیاز می‌کند. نان کامل ۴۰ ماده از ۴۴ ماده غذایی مورد نیاز بدن ما را تامین کرده و موجب سیری سلول‌ها می‌شود و بر اساس تحقیقات انجام شده در سال‌های...


نان کامل؛ منبع غنی فیبر و انواع ویتامین‌ها

 عضو هیات علمی مرکز تحقیقات تغذیه، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز گفت:نان غذای اصلی بخش عمده‌ای از مردم جامعه را تشکیل می‌دهد و مصرف سرانه نان در کشور ما بسیار بالا است،بنابراین بهبود کیفیت تغذیه‌ای نان در ارتقای سلامت جامعه از اهمیت زیادی برخوردار است. اما اکثر نان‌های تولید شده در کشور ما از کیفیت تغذیه‌ای مطلوبی نیز برخوردار نیست، چرا که اغلب با آرد‌هایی تولید می‌شود که بخش عمده سبوس و جوانه آن جدا شده است و فرایند تخمیر کافی نیز در آن‌ها صورت نمی‌گیرد.دکتر سارا هدایتی،اافزود:در دستورالعمل‌های تغذیه‌ای توصیه می‌شود دست کم نیمی از غلات مصرفی رژیم غذایی روزانه افراد از غلات کامل باشد؛ یعنی پوسته و جوانه آن‌ها حذف نشده باشد.دکتر هدایتی ادامه داد:نان...


سهمیه آرد فقط در بستر سامانه نانینو به نانواها اختصاص می‌یابد

نادر رحیمی روز شنبه در جلسه شورای آرد و نان آذربایجان غربی افزود: فاز سوم هوشمند سازی عرضه نان در نانوایی ها موضوع قابل توجهی است که نیازمند اطلاع رسانی به نانوایان است چرا که سهمیه آرد تخصیص یافته براساس تراکنش نانوایی ها تحویل داده خواهد شد. وی اضافه کرد: سرانه آرد مصرفی استان بیشتر از سایر نقاط کشور است و در فصل کشاورزی و در مناطق کشاورزی، این سرانه افزایش می یابد. وی اظهار کرد: میزان سرانه کشوری ۸.۲ کیلوگرم و آذربایجان غربی ۹ کیلو و ۱۶۰ گرم در ماه است که با لحاظ کردن آرد ترمیمی به صورت مقطعی در فصل برداشت محصولات کشاورزی به ۱۰ کیلوگرم هم می رسد. معاون بازرگانی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی گفت:...


افزایش ساعت پخت نان کامل در شیراز

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز فارس،مدیر غذای دانشگاه علوم پزشکی شیراز با بیان این‌که ساعت پخت و توزیع نان کامل از ۹ تا ۱۰ و ۳۰ دقیقه صبح است، گفت: با افزایش میزان استقبال مردم از نان کامل، ساعت پخت این نان بیشتر می‌شود و تعداد نانوایی‌های اختصاص داده‌شده به پخت نان کامل یارانه‌ای، تا پایان هفته از ۱۷ به ۲۰ نانوایی می‌رسد. مظلومي افزود: غلات، یکی از اساسی‌ترین منابع تامین انرژی روزانه است که استفاده از آن در تولید نان، سبب تامین دو وعده انرژی اصلی روزانه می‌شود. او کلسترول پلاسما و کبد، کاهش جذب کلسترول، مهار تجمع پلاکتی، بهبود استقامت فیزیکی، تاخیر در فرآیند پیری، بهبود توان باروری، پیشگیری از ابتلا به سرطان‌ها، کاهش خطر سکته‌های...


با افزایش استقبال مردم شیراز از نان کامل، ساعت پخت این نان بیشتر می‌شود

به گزارش خبرگزاری فارس از شیراز، مدیر غذای دانشگاه علوم پزشکی شیراز گفت: تعداد نانوایی‌های اختصاص داده شده به پخت نان کامل یارانه ای، تا پایان هفته از ۱۷ به ۲۰ نانوایی می‌رسد. مظلومی با بیان این که ساعت پخت و توزیع نان کامل از ۹ تا ۱۰ و ۳۰ دقیقه صبح است افزود: با افزایش میزان استقبال مردم از نان کامل، ساعت پخت این نان بیشتر می‌شود. پخت و توزیع نان کامل، از شانزدهم بهمن، در ۱۷ نانوایی کلان شهر شیراز آغاز شده است. وی گفت: غلات، یکی از اساسی‌ترین منابع تامین انرژی روزانه است که استفاده از آن در تولید نان، سبب تامین دو وعده انرژی اصلی دست روزانه می‌شود. مظلومی افزود: آرد کامل حاوی همه اجزای دانه...


کاهش گلوکز خون با تولید آرد جدید

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، به نقل از ساینس‌آلرت، دانشمندان از آرد مهندسی شده ویژه‌ای برای تهیه نوعی نان استفاده کرده‌اند که فرد را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه می‌دارد و با کاهش سطح گلوکز خون و همچنین کاهش خطر ابتلا به دیابت و چاقی به طور بالقوه جایگزین سالم‌تری است.این آرد جدید بر پایه حبوبات تولید شده است که شامل نخود، عدس و لوبیا می‌شود. فواید این آرد که برای کمک به ما در حفظ وزن سالم و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی مفید شناخته شده است، تا حد زیادی به حفظ شدن مواد گیاهی درون آن بستگی دارد.پیتر الیس (Peter Ellis) بیوشیمی‌دان کینگز کالج لندن می‌گوید: در دورانی که همه ما به افزایش مصرف فیبر تشویق...


آردی که خطر ابتلا به دیابت را کاهش می‌دهد

دانشمندان از آرد مهندسی شده ویژه‌ای برای تهیه نوعی نان استفاده کرده‌اند که فرد را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه می‌دارد و با کاهش سطح گلوکز خون و همچنین کاهش خطر ابتلا به دیابت و چاقی به طور بالقوه جایگزین سالم‌تری است. این آرد جدید بر پایه حبوبات تولید شده که شامل نخود، عدس و لوبیا می‌شود. فواید این آرد که برای کمک به ما در حفظ وزن سالم و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی مفید شناخته شده تا حد زیادی به حفظ شدن مواد گیاهی درون آن بستگی دارد. پیتر الیس  بیوشیمی‌دان کینگز کالج لندن در انگلیس گفت: در دورانی که همه ما به افزایش مصرف فیبر تشویق می‌شویم، این مطالعه اهمیت شکل فیزیکی فیبر را نشان...


عطر نان کامل در همه شهرستان‌های فارس

مدیر غذای دانشگاه علوم پزشکی شیراز گفت: تعداد نانوایی‌های اختصاص داده شده به پخت نان کامل یارانه ای، تا پایان هفته از ۱۷ به ۲۰ نانوایی می‌رسد. دکتر مظلومی با بیان این که ساعت پخت و توزیع نان کامل از ۹ تا ۱۰ و ۳۰ دقیقه صبح است، گفت: با افزایش میزان استقبال مردم از نان کامل، ساعت پخت این نان بیشتر می‌شود. پخت و توزیع نان کامل، از شانزدهم بهمن، در ۱۷ نانوایی کلان شهر شیراز آغاز شده است. او گفت: غلات، یکی از اساسی‌ترین منابع تامین انرژی روزانه است که استفاده از آن در تولید نان، سبب تامین دو وعده انرژی اصلی دست روزانه می‌شود. دکتر مظلومی گفت: آرد کامل حاوی همه اجزای دانه است و نسبت به آرد...


قصه پرغصه تهیه و تولید نان در شاهرود

به گزارش خبرنگار ایرنا، با تلاش مسوولان امر، مرحله نخست طرح هوشمندسازی یارانه نان انجام شد و امید مردم به نظارت‌ها و همچنین کمیت و کیفیت نان افزایش یافت. پخت سنتی نان در کشور با وجود فعالیت شرکت‌های دانش بنیان در حوزه‌های مختلف و ابزار نوین و پیشرفته تولید، پخت، توزیع نان در ایران، هنوز با اتلاف انرژی، وقت، سرمایه و همچنین کاهش کیفیت و کمیت نان همراه است. یک شهروند شاهرودی در این راستا به خبرنگار ایرنا، گفت: پخت صنعتی نان‌های مورد نیاز مردم و کاهش دخالت نیروی انسانی در پخت باعث افزایش کیفیت و کاهش هزینه‌های تولید می‌شود. حسین مرادی با بیان اینکه در سایر کشورها نیز با ذائقه مردم نان‌های سنتی با دانش روز و همچنین با...


تجمع اعتراضی نانوایان در پی کاهش سهمیه آرد

رئیس اتحادیه نان صنعتی: گفته می‌شود دلیل اصلی تجمع نانوایان به موضوع کاهش سهمیه آرد بازمی‌گردد که ظاهرا این مشکل برطرف شده است. امروز تعداد زیادی از نانوایان سراسر پایتخت با حضور در اتحادیه نانوایان تهران نسبت به کاهش سهمیه آرد و بالا رفتن هزینه طبخ نان در مقابل ثابت ماندن نرخ آن اعتراض کردند.محسن لزومیان، رئیس اتحادیه نان صنعتی، در گفتگو با تجارت‌نیوز درباره چرایی تجمع نانوایان توضیح داد: گفته می‌شود دلیل اصلی تجمع نانوایان به موضوع کاهش سهمیه آرد بازمی‌گردد که ظاهرا این مشکل برطرف شده است.نارضایتی مردم از کمبود ناندر حالی نانوایان از شرایط فعلی خود گلایه‌مند هستند که بسیاری از مردم به‌ویژه در شهرستان‌ها، از صف‌های طویل و کمبود نان سخن می‌گویند. یک شهروند ساکن...


با کاهش ۱۵ ماده غذایی مصرف نمک را کم کنید

دریافت سدیم بیش از حد، یک عامل خطر برای فشار خون بالا و بیماری قلبی است. به گزارش مهر به نقل از مدیسن نت، محققان کانادایی در بیانیه‌ای اعلام کردند ۱۵ گروه غذایی که در مصرف سدیم رژیم غذایی نقش دارند، بیش از ۵۰ درصد از کل سدیم دریافتی را برای بزرگسالان تشکیل می‌دهند. پیتزا، نان‌ها، غذا‌های سرد، سوپ و بوریتو‌ها پنج عامل اصلی در افزایش مصرف سدیم هستند. در صدر این لیست پیتزا با ۵.۳ درصد از کل سدیم دریافتی رژیم غذایی قرار دارد و پس از آن نان‌ها و رول‌ها با ۴.۷ درصد قرار دارند. سپس غذا‌های سرد و گوشت‌های پخته شده با ۴.۶%؛ سوپ با ۴.۴٪؛ بوریتو و تاکو با ۴.۳%؛ تنقلات شور با ۴.۱%؛ و طیور...


سهمیه گندم کارخانه‌های تولید آرد بی‌کیفیت کاهش می‌یابد

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مرکز همدان؛ علیرضا قاسمی فرزاد در کار گروه گندم، آرد و نان استان با بیان اینکه به کارخانه‌هایی که آرد با کیفیت توزیع می‌کنند سهمیه بیشتری اختصاص می‌یابد، افزود: این کار موجب می‌شود کارخانه‌هایی که آرد با کیفیتی تولید نمی‌کنند به نوسازی تجهیزات و دستگاه‌های خود ترغیب شوند. استاندار همدان همچنین با اشاره به آغاز مرحله سوم طرح هوشمند سازی یارانه آرد و نان گفت: با اجرای این مرحله هیچ برنامه‌ای برای افزایش قیمت نان امسال و سال آینده در استان وجود ندارد. قاسمی فرزاد افزود: در این مرحله یارانه نانوایی‌ها از ۱۵ به ۳۰ درصد افزایش یافت و محدودیتی هم برای سهمیه بندی آرد و نان وجود نخواهد داشت. آقای گل محمدی رئیس...


فواید مصرف غذا‌های با فیبر بالا برای عمر بیشتر

آفتاب‌‌نیوز : به گزارش هلث، فیبر‌های غذایی، کربوهیدرات‌های غیرقابل هضم هستند، زیرا بدن نمی‌تواند آن‌ها را به قند تجزیه کند. فیبر به بدن کمک می‌کند تا قند خون را کنترل کند و باعث می‌شود برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید. نتایج تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف غذا‌ها با فیبر بالا با طول عمر بیشتر مرتبط است با این حال، این غذا‌ها نباید فرآوری شده باشند.  مصرف ۳۵ گرم فیبر در روز خطر مرگ زودهنگام را به میزان بیش از یک سوم کاهش می‌دهد. کارشناسان می‌گویند که مصرف زیاد فیبر باعث افزایش امید به زندگی، بهبود سطح قند خون و کاهش وزن می‌شود، اما غذا‌های فرآوری شده این اثرات مفید را ندارند. نتایج تحقیقات نشان می‌دهد مصرف ۳۵ گرم فیبر در...


بهترین غذا در کاهش وزن و افزایش طول عمر کدام است؟

به نقل از هلث، فیبر‌های غذایی، کربوهیدرات‌های غیرقابل هضم هستند، زیرا بدن ما نمی‌تواند آن‌ها را به قند تجزیه کند. فیبر به بدن کمک می‌کند تا قند خون را کنترل کند و باعث می‌شود برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید. مصرف ۳۵ گرم فیبر در روز خطر مرگ زودهنگام را به میزان بیش از یک سوم کاهش می‌دهد. کارشناسان می‌گویند که مصرف زیاد فیبر باعث افزایش امید به زندگی، بهبود سطح قند خون و کاهش وزن می‌شود، اما غذا‌های فرآوری شده این اثرات مفید را ندارند. نتایج تحقیق کنونی نشان داد که مصرف ۳۵ گرم فیبر در روز در مقایسه با افرادی که فقط ۱۹ گرم فیبر در روز مصرف می‌کنند، احتمال مرگ زودهنگام را تا ۳۵ درصد کاهش می‌دهد....


صدور پروانه تولید محصولات دانش بنیان با فناوری پیشرفته

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی شیرازبا اشاره به مهمترین دستاورد‌های این دانشگاه در حوزه غذا و دارو، از صدور پروانه تولید «پروب‌های سونوگرافی و اکو کاردیوگرافی» از محصولات دانش بنیان با فناوری پیشرفته برای نخستین بار در کشور خبر داد. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از شیراز، محمدجواد راعی در نشست خبری از آغاز اجرای طرح آزمایشی تولید نان کامل در شیراز برای نخستین بار در کشور خبر داد و اظهار داشت: توزیع نان کامل از شانزدهم بهمن در 17 نانوایی سطح شهر شیراز آغاز شده و به مدت 10 روز، از ساعت 9 تا 10 و 30 دقیقه صبح، با آرد یارانه‌ای انجام می‌شود.وی با اشاره به اینکه تهیه نان کامل سخت‌تر و نیازمند زمان پخت بیشتر،...


تولید و توزیع نان کامل در شیراز

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما؛ به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی شیراز، دکتر سید محمد مظلومی با اشاره به توزیع نان کامل از 16 بهمن در شیراز گفت: غلات، یکی از اساسی ترین منابع تأمین انرژی روزانه ما محسوب می شود که با به کار رفتن در تولید نان، انرژی اصلی دست کم دو وعده مهم روزانه ما را در ایران به خود اختصاص می دهد. دکتر مظلومی با بیان اینکه در دهه های گذشته با وجود اهمیت نان در سفر غذایی مردم کشور، کیفیت این ماده غذایی به اندازه کافی مورد توجه قرار نگرفته است، ادامه داد: به عنوان مثال در تولید بخشی از نان مصرفی، از آرد کم سبوس استفاده می شود که گاهی همراه...


توزیع نان کامل، از امروز در ۱۷ نانوایی شیراز

به گفته مدیر نظارت و ارزیابی فرآورده‌های خوراکی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شیراز، نان کامل می‌تواند حلقه گمشده از زنجیره سلامت غذایی باشد که در شیراز تلاش شده تا بار دیگر به سفره غذایی مردم باز شود. سید محمد مظلومی با اشاره به آغاز توزیع نان کامل از امروز، شانزدهم بهمن، در ۱۷ نانوایی سطح شهر شیراز گفت: غلات، یکی از اساسی‌ترین منابع تامین انرژی روزانه ما محسوب می‌شود که با به کار رفتن در تولید نان، انرژی اصلی دست کم دو وعده مهم روزانه ما را در ایران به خود اختصاص می‌دهد. او با بیان اینکه در دهه‌های گذشته با وجود اهمیت نان در سفر غذایی مردم کشور، کیفیت این ماده غذایی به اندازه کافی مورد...


گمرک شهرک چرمشهر راه اندازی می‌شود

به گزارش خبرنگار مهر، محمدمهدی اعلایی سه شنبه شب در جمع اصحاب رسانه استان قزوین اظهار کرد: فرایند ایزولاسیون امنیتی فرودگاه نیز توسط ستاد کل نیروهای مسلح انجام شده و معارضین فرودگاه نیز برطرف شد تا به زودی شاهد استفاده قطعی از فرودگاه به شکل باربری و سپس مسافربری باشیم. وی افزود: موضوع پنجاه به در یک موضوع انحصاری استان قزوین است که ظرفیت ویژه ای دارد و باید از این روز به عنوان یکی از جاذبه‌های منحصر به فرد و گردشگری استفاده و اذهان عمومی کشور را متوجه قزوین بکنیم. استاندار قزوین تاکید کرد: برای اولین بار دفتر مشترک آب و کشاورزی در استان قزوین با هدف افزایش بهره وری و رضایت کشاورزان ایجاد خواهد شد. وی گفت: یکی...