جدیدترین‌های «آمینه تریپتوفان»:

آیا تغذیه با التهاب مفاصل مرتبط است؟

نتایج پژوهش جدید نشان می‌دهد که آرتریت و التهاب با مصرف برخی از غذا‌های سالم مرتبط است. به گزارش ایسنا، تریپتوفان اسید آمینه ضروری است که در بیشتر گوشت‌ها، لبنیات و آجیل‌ها یافت می‌شود و نتایج پژوهش کنونی نشان می‌دهد که این اسید آمینه موجود در غذا‌هایی که هر روز مصرف می‌کنیم، می‌تواند منجر به آرتریت شود. دانشمندان آمینو اسیدی به نام تریپتوفان را که در گوشت، لبنیات، آجیل و سایر غذا‌ها وجود دارد با شرایط ناتوان کننده‌ای که باعث درد و التهاب در مفاصل می‌شود را مرتبط دانسته‌اند. آنان پیشنهاد کردند که برنامه غذایی با مقدار کمتری از این اسید آمینه مانند رژیم غذایی مدیترانه‌ای، ممکن است برای سلامتی بهتر باشد. به گفته دانشمندان دانشگاه کلرادو ایالات‌متحده، تریپتوفان به...


وجود این ماده در بین ستاره‌ها همه را شگفت‌زده کرد

در این تحقیق مقادیر زیادی تریپتوفان در مجتمع مولکولی پرسئوس، به‌ویژه در منظومه ستاره‌ای IC ۳۴۸ به عنوان منطقه ستاره‌زایی که در فاصله هزار سال نوری از زمین قرار دارد، شناسایی شد. این منطقه به طور کلی با چشم غیرمسلح نامرئی است، اما هنگامی که در طول موج‌های مادون قرمز مشاهده می‌شود، به شدت می‌درخشد. تریپتوفان یکی از ۲۰ اسید آمینه ضروری برای تشکیل پروتئین‌های کلیدی برای حیات روی زمین است و یکی از غنی‌ترین الگو‌های خطوط طیفی در مادون قرمز را ایجاد می‌کند. بنابراین، یک کاندید واضح برای کاوش با استفاده از پایگاه داده طیف‌سنجی گسترده ماهواره اسپیتزر، یک تلسکوپ فروسرخ مبتنی بر فضا بود. تجزیه و تحلیل نور مادون قرمز ساطع شده از منطقه ۲۰، خط گسیلی از...


علت بی‌حالی بعد از ظهرها

خواب‌آلودگی پس از غذا به طور کامل در انسان درک نشده، هرچند آزمایش‌هایی در این باره انجام شده است. به گزارش مشرق، یک وعده غذایی مملو از مواد غذایی با کربوهیدرات و قند بالا، مانند سیب‌زمینی، غلات صبحانه و نان سفید ممکن است خستگی شما را کند. این غذاها دارای شاخص گلیسمی بالایی هستند و به سرعت قندها را در بدن آزاد می‌کنند. افزایش گلوکز خون به بدن دستور تولید انسولین بیشتر می‌دهد که زنجیره‌ای از رویدادهای بیولوژیکی را در پی دارد که منجر به جذب گلوکز توسط سلول‌های ماهیچه‌ای و چربی می‌شود. این اتفاق سبب کاهش سطح قند خون و افت انرژی می‌شود. وقتی غذا می‌خورید، بدن شما سیستم عصبی پاراسمپاتیک خود را فعال می‌کند و وارد حالت...


چرا بعد از ظهر‌ها بی‌ حال هستیم؟

به گزارش  تابناک به نقل از فرادید، یک وعده غذایی مملو از مواد غذایی با کربوهیدرات و قند بالا، مانند سیب‌زمینی، غلات صبحانه و نان سفید ممکن است خستگی شما را کند. این غذا‌ها دارای شاخص گلیسمی بالایی هستند و به سرعت قند‌ها را در بدن آزاد می‌کنند.  افزایش گلوکز خون به بدن دستور تولید انسولین بیشتر می‌دهد که زنجیره‌ای از رویداد‌های بیولوژیکی را در پی دارد که منجر به جذب گلوکز توسط سلول‌های ماهیچه‌ای و چربی می‌شود. این اتفاق سبب کاهش سطح قند خون و افت انرژی می‌شود. وقتی غذا می‌خورید، بدن شما سیستم عصبی پاراسمپاتیک خود را فعال می‌کند و وارد حالت «استراحت و هضم» می‌شود. این حالت با حالت «جنگ یا گریز» سیستم عصبی سمپاتیک در تضاد است. میزانی...


چه کنیم که بعد از ظهرها خسته نباشیم؟

به گزارش همشهری آنلاین، یک وعده غذایی مملو از مواد غذایی با کربوهیدرات و قند بالا، مانند سیب‌زمینی، غلات صبحانه و نان سفید ممکن است خستگی شما را کند. این غذاها دارای شاخص گلیسمی بالایی هستند و به سرعت قندها را در بدن آزاد می‌کنند.  افزایش گلوکز خون به بدن دستور تولید انسولین بیشتر می‌دهد که زنجیره‌ای از رویدادهای بیولوژیکی را در پی دارد که منجر به جذب گلوکز توسط سلول‌های ماهیچه‌ای و چربی می‌شود. این اتفاق سبب کاهش سطح قند خون و افت انرژی می‌شود.  وقتی غذا می‌خورید، بدن شما سیستم عصبی پاراسمپاتیک خود را فعال می‌کند و وارد حالت «استراحت و هضم» می‌شود. این حالت با حالت «جنگ یا گریز» سیستم عصبی سمپاتیک در تضاد است. میزانی که...


خوردن این میوه در رفع بی خوابی معجزه می کند!

موز، فرآیند هضم را بهبود می‌بخشد. اسید آمینه تریپتوفان یک تنظیم کننده طبیعی خواب است که حتی در برخی از داروهای بی خوابی استفاده می شود . به گزارش برنا؛ موز منبع خوبی از منیزیم است که می‌تواند با شل کردن ماهیچه‌ها به خواب راحت شبانه کمک کند. این میوه سرشار از مواد مغذی از جمله منیزیم، پتاسیم، اسید آمینه تریپتوفان، ویتامین B6، فیبر و کربوهیدرات است. دقیقاً همین مواد مغذی هستند که کمک قابل توجهی به بهبود خواب می کنند. برای مثال، پتاسیم و منیزیم، فشار خون را کاهش داده و گروه های عضلانی را آرام می‌کند. این دو اثر در حال حاضر منجر به خواب راحت و آرام تر می شوند موز، فرآیند هضم را بهبود می‌بخشد....


قبل از خواب حتما این میوه را بخورید

محقان دریافتند که موز منبع خوبی از منیزیم است و می‌تواند با شل کردن ماهیچه‌ها به خواب راحت شبانه کمک کند. به گزارش برنا؛ برخی محققان به این نتیجه رسیده اند خوردن موز می‌تواند برای رفع کم خوابی مفید باشد. موز منبع خوبی از منیزیم است که می‌تواند با شل کردن ماهیچه‌ها به خواب راحت شبانه کمک کند. این میوه سرشار از مواد مغذی از جمله منیزیم، پتاسیم، اسید آمینه تریپتوفان، ویتامین B ۶، فیبر و کربوهیدرات است. دقیقاً همین مواد مغذی هستند که کمک قابل توجهی به بهبود خواب می‌کنند. برای مثال، پتاسیم و منیزیم، فشار خون را کاهش داده و گروه‌های عضلانی را آرام می‌کند. این دو اثر در حال حاضر منجر به خواب راحت و آرام‌تر...


میوه‌ای مناسب برای قبل از خواب

محقان دریافتند که موز منبع خوبی از منیزیم است و می‌تواند با شل کردن ماهیچه‌ها به خواب راحت شبانه کمک کند. به گزارش جنوب نیوز، برخی محققان به این نتیجه رسیده اند خوردن موز می‌تواند برای رفع کم خوابی مفید باشد. موز منبع خوبی از منیزیم است که می‌تواند با شل کردن ماهیچه‌ها به خواب راحت شبانه کمک کند. این میوه سرشار از مواد مغذی از جمله منیزیم، پتاسیم، اسید آمینه تریپتوفان، ویتامین B ۶، فیبر و کربوهیدرات است. دقیقاً همین مواد مغذی هستند که کمک قابل توجهی به بهبود خواب می‌کنند. برای مثال، پتاسیم و منیزیم، فشار خون را کاهش داده و گروه‌های عضلانی را آرام می‌کند. این دو اثر در حال حاضر منجر به خواب راحت و آرام‌تر...


خوردن این میوه برای بی خوابی معجزه می کند!

موز، فرآیند هضم را بهبود می‌بخشد. اسید آمینه تریپتوفان یک تنظیم کننده طبیعی خواب است که حتی در برخی از داروهای بی خوابی استفاده می شود . به گزارش برنا؛ موز منبع خوبی از منیزیم است که می‌تواند با شل کردن ماهیچه‌ها به خواب راحت شبانه کمک کند. این میوه سرشار از مواد مغذی از جمله منیزیم، پتاسیم، اسید آمینه تریپتوفان، ویتامین B6، فیبر و کربوهیدرات است. دقیقاً همین مواد مغذی هستند که کمک قابل توجهی به بهبود خواب می کنند. برای مثال، پتاسیم و منیزیم، فشار خون را کاهش داده و گروه های عضلانی را آرام می‌کند. این دو اثر در حال حاضر منجر به خواب راحت و آرام تر می شوند موز، فرآیند هضم را بهبود می‌بخشد....


تاثیر پررنگ یک اسید آمینه‌ در عملکرد روده

محققان "دانشگاه آگوستا" آمریکا در مطالعه اخیرشان اظهار کرده‌اند رژیم غذایی فاقد اسید آمینه "تریپتوفان"(Tryptophan) میکروبیوتای روده را تغییر داده و سبب افزایش التهاب در بدن می‌شود. محققان در مطالعه خود گفتند، با افزایش سن و پیروی از رژیم غذایی فاقد اسید آمینه ضروری به نام "تریپتوفان" که نقش اساسی در خلق و خو، سطح انرژی و پاسخ ایمنی بدن ما دارد میزان ایمنی میکروبیوم روده کاهش یافته و التهاب در کل بدن افزایش می‌یابد. تریپتوفان در غذاهایی مانند شیر، بوقلمون، مرغ و جو دوسر یافت می‌شود به سالم ماندن میکروبیوتای روده کمک می‌کند اما با افزایش سن و کاهش مصرف آن ایمنی و سلامت میکروبیوتا را کاهش می‌دهد. میکروبیوتای سالم نیز به نوبه خود کاری می‌کند که...


خواص بی نظیر گوشت بوقلمون

گوشت بوقلمون منبع خوبی از پروتئین و اسید آمینه های ضروری است و اسید فولیک مورد نیاز روزانه را تامین می‌کند. ناطقان:  گوشت بوقلمون بدون پوست، به طور طبیعی چربی کمی دارد که معادل ۱ گرم چربی در هر ۳۰ گرم گوشت است، لذا کسانی که دارای رژیم غذایی کم‏ چربی هستند و افراد مسن، می ‏توانند از آن استفاده کنند. همچنین به دلیل چربی کمتر بهتر از گوشت قرمز می‌باشد.۱۵۰ گرم گوشت بوقلمون حدود نیمی از اسید فولیک مورد نیاز روزانه را تامین می‌کند. همچنین منبع خوبی از پروتئین، سلنیوم، روی و پتاسیم و ویتامین‏های B۱، B۳، B۶ و B۱۲ و اسید آمینه تریپتوفان است.بوقلمون کلسترول بد خون را کاهش می ‏‏دهد، آرامش و سرحالی ایجاد می‏کند، از سرطان...


چرا باید از مصرف بیش از اندازه مکمل‌های پروتئینی پرهیز کرد؟

مصرف بیش‌ازحد و نامتعادل مکمل‌های پروتئینی، تاثیر منفی روی سلامتی داشته و موجب کاهش طول عمر می‌شود. به گزارش گروه اجتماعی قدس آنلاین، باتوجه‌به رواج گسترده‌ی تناسب اندام در جامعه، محصولات پروتئینی بی‌شماری وارد بازار شده است که ادعا دارند به رسیدن به وضعیت ایده‌آل اندام کمک می‌کنند. اما نتایج مطالعه‌ی جدیدی که روی موش‌ها انجام شده است، نشان می‌دهد که مصرف پروتئین اضافی درنهایت بیش از آنکه مفید باشد، به بدن آسیب وارد می‌کند. پژوهشگران دانشگاه سیدنی دریافتند که اگرچه پروتئین برای ساخت عضلات مهم است ولی مصرف بیش از حد مکمل‌های پروتئینی می‌تواند موجب کاهش طول عمر شود، تاثیر منفی روی خلق‌وخو داشته باشد و نیز منجر به افزایش وزن شود. اگرچه این مطالعه روی انسان انجام نشده،...


۷ دلیل برای استفاده از گوشت بوقلمون

بوقلمون کلسترول بد خون را کاهش می ‏‏دهد، آرامش و سرحالی ایجاد می‏کند، از سرطان جلوگیری می‏کند، ترشح هورمون تستوسترون را افزایش می‏‌دهد، سیستم ایمنی را تقویت می‏‌کند. گوشت سفید و بدون پوست آن، یک ماده غذایی با پروتئین بالا و چربی کم است.به گزارش بلاغ، در صورتی که نمی‌خواهید دچار بیماری‌های سرطان پستان، پروستات، بیماری MS، آرتروز، افسردگی و اعصاب شوید و ضمنا اسید اوریک، اوره و چربی خونتان بالا نرود، به نقل از سلامت نیوز ،گوشت بوقلمون مصرف کنید.   لطفا در ارتباط با خواص گوشت بوقلمون بنده را راهنمایی بفرمایید؟  گوشت بوقلمون بدون پوست، به طور طبیعی چربی کمی دارد که معادل ۱ گرم چربی در هر ۳۰ گرم گوشت است، لذا کسانی که دارای رژیم...


7 دلیل گوشت بوقلمون

بوقلمون کلسترول بد خون را کاهش می ‏‏دهد، آرامش و سرحالی ایجاد می‏کند، از سرطان جلوگیری می‏کند، ترشح هورمون تستوسترون را افزایش می‏‌دهد، سیستم ایمنی را تقویت می‏‌کند. گوشت سفید و بدون پوست آن، یک ماده غذایی با پروتئین بالا و چربی کم است. سرویس سبک زندگی فردا: در صورتی که نمی‌خواهید دچار بیماری‌های سرطان پستان، پروستات، بیماری MS، آرتروز، افسردگی و اعصاب شوید و ضمنا اسید اوریک، اوره و چربی خونتان بالا نرود، به نقل از سلامت نیوز ،گوشت بوقلمون مصرف کنید.     لطفا در ارتباط با خواص گوشت بوقلمون بنده را راهنمایی بفرمایید؟  گوشت بوقلمون بدون پوست، به طور طبیعی چربی کمی دارد که معادل ۱ گرم چربی در هر ۳۰ گرم گوشت است، لذا کسانی...


از خواص بی‌نظیر گوشت بوقلمون چه می‌دانید؟

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛گوشت بوقلمون بدون پوست، به طور طبیعی چربی کمی دارد که معادل ۱ گرم چربی در هر ۳۰ گرم گوشت است، لذا کسانی که دارای رژیم غذایی کم‏ چربی هستند و افراد مسن، می ‏توانند از آن استفاده کنند. همچنین به دلیل چربی کمتر بهتر از گوشت قرمز می‌باشد. ۱۵۰ گرم گوشت بوقلمون حدود نیمی از اسید فولیک مورد نیاز روزانه را تامین می‌کند. همچنین منبع خوبی از پروتئین، سلنیوم، روی و پتاسیم و ویتامین‏های B۱، B۳، B۶ و B۱۲ و اسید آمینه تریپتوفان است. بوقلمون کلسترول بد خون را کاهش می ‏‏دهد، آرامش و سرحالی ایجاد می‏کند، از سرطان جلوگیری می‏کند، ترشح هورمون تستوسترون را افزایش می‏دهد، سیستم ایمنی را تقویت می‏کند. گوشت...


از خواص گوشت بوقلمون چقدر اطلاعات دارید؟/خواص درمانی گوشت بوقلمون برای ام.اس

خبرگزاری میزان- یکی از انواع پرندگان بوقلمون میباشد که گونهٔ بزرگی به حساب می آید.بوقلمون از راسته Galliformes(ماکیان سانان)،از جنس Meleagris(ملیگریس) و بومی آمریکای شمالی است.گوشت بوقلمون از ویتامین A بهره می برد و در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش موثری را ایفا میکند. به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، بوقلمون پرنده‌ای از نژاد قرقاولان و بزرگ‌ترین و سنگین‌وزن‌ترین پرنده خانگی است. گوشت این پرنده حاوی هر دو نوع گوشت سفید و قرمز است. ۶۵ درصد گوشت بوقلمون سفید و در ناحیه سینه و ۳۵ درصد آن تیره و در ناحیه ران‌ها قرار دارد. هریک از این گوشت‌ها از نظر طعم و مزه باهم متفاوتند. گوشت سینه و بال‌ها سفید و لذیذ و از نظر مزه شبیه گوشت گوساله...