جدیدترین‌های «دامپزشکی استان کرمانشاه»:

مقایسه کشتار دام در کشتارگاه با ذبح آن در منزل و کنار خیابان

شاهرخ یارویسی، معاون سلامت اداره‌کل دامپزشکی استان کرمانشاه امروز در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در کرمانشاه در توضیح روال کشتار دام در کشتارگاه‌ها، اظهار کرد: در کشتارگاه قبل از ذبح به دلیل اهمیت بیماری‌های مشترک،دام معاینه می‌شود. وی ادامه داد: بعد از انجام بازرسی قبل از کشتار، دام در حضور مسوولان فنی و بهداشتی، دامپزشکی و ناظر شرعی وارد کشتارگاه و ذبح می‌شود. معاون سلامت اداره‌کل دامپزشکی استان کرمانشاه تصریح کرد: مراحل پوست‌کنی انجام می‌شود؛ کارشناسان فنی و بهداشتی و دامپزشکان لاشه را معاینه می‌کنند، برش‌هایی را در لاشه می‌زنند گاها یک‌سری از انگل‌ها در اندامی از لاشه لانه‌گزینی می‌کنند، همچنین بازدیدی از احشا و کله و پاچه هم صورت می‌گیرد بعد از شست‌وشو و تأیید؛ لاشه دام به اتاق پیش‌سرد منتقل می‌شود....