جدیدترین‌های «طرز تهیه شامی کباب»:

طرز تهیه ناز لقمه؛ یک نهار معرکه برای عاشقان شامی کباب (فیلم)

ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: طرز تهیه آسان کوبیده مربعی و ماهی لوله ای سوخاری (فیلم) طرز تهیه پیاز داغ مجلسی به روشی ساده و سریع (فیلم) طرز تهیه خورشت نخود و گوشت توسط دو آشپز پاکستانی (فیلم)


طرز تهیه شامی کباب مرغ ساده و خوشمزه (فیلم)

      منبع : راهنماتو ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: پخت تاکویاکی هشت پا توسط یک آشپز مشهور (فیلم) تمرین عجیب یک مدرسه آشپزی در چین؛ خرد کردن روی کمر همکلاسی با چشمان بسته (فیلم) حرکت موش‌ها در ظروف حین آشپزی (فیلم)


طرز تهیه شامی کباب بدون سیب زمینی فوری با سس مخصوص

شامی کباب از آن دسته غذا‌های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که عده‌ای آن را به اشتباه با کتلت یکی می‌دانند. البته به نظر می‌رسد ریشه این غذا از شام و سوریه گرفته شده باشد و به همین دلیل به این نام شناخته می‌شود. به گزارش کتاب کاله، در این مطلب، طرز تهیه شامی کباب بدون سیب زمینی را که به دلیل سوراخ موجود در وسط آن به شامی پوک هم معروف است، آموزش می‌دهیم. البته شامی انواع دیگری هم در استان‌های مختلف کشور دارد که در نوع پخت و برخی مواد اولیه تفاوت می‌کنند. یکی از این نوع شامی‌ها، به شامی گیلانی معروف است و طرز تهیه‌اش را می‌توانید در مطلب طرز تهیه شامی گیلانی برای شامی لوبیا محلی...


طرز تهیه شامی کباب افغانی

شامی کباب افغانی یا لوله کباب افغان از غذا‌های پرطرفدار افغان‌ها می‌باشد که با دستور تهیه‌های متفاوتی طبخ می‌شود. یکی از غذا‌های خوشمزه و پرطرفدار کشور افغانستان شامی کباب افغانی است که شباهت زیادی به شامی کباب ایرانی‌ها دارد و شکل آن معمولا به صورت لوله‌ای است و به همین دلیل با نام لوله کباب معروف است. این کباب خوشمزه افغانی با رسپی‌های متنوعی تهیه میشود که ما قصد داریم در این بخش از آموزش آشپزی یکی از این طرز تهیه‌ها را برای شما آمورش دهیم. مواد لازم شامی کباب افغانی طرز تهیه شامی کباب یا کباب لوله‌ای افغانی گوشت را بشویید و بعد داخل قابلمه‌ای بریزید. پیاز را پوست بکنید و یکی از آن‌ها را ۴ قاچ خرد...


طرز تهیه شامی کباب؛ خوشمزه و مجلسی

 شامی کباب یکی از انواع غذاهای خوشمزه ایرانی است که مانند کباب تابه ای از کباب های خانگی محسوب می شود. شامی کباب از کباب های بسیار محبوب در میان ایرانیان است و با نام کتلت گوشت هم شناخته می شود. این غذای خوشمزه به دلیل محبوبیت بالایی که دارد، از آشپزخانه های خانگی وارد منوی رستوران های بزرگ شده است. شامی کباب را می توانیم به سلیقه خود به همراه برنج یا نان سرو کنیم. شامی کباب به دلیل اینکه از کباب های خشک محسوب می شود، معمولا به همراه سس سرو می شود، توصیه می کنیم در کنار این غذا یا از گوجه فرنگی سرخ شده استفاده کنید یا از سس گوجه فرنگی. مواد لازم برای ۴ نفر...


طرز تهیه شامی کباب خرم آباد+فیلم

به گزارش گروه وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، شامی کباب لرستان یکی از انواع غذا‌های سنتی کشورمان است که اصالت آن متعلق به شهر خرم آباد می‌باشد. موادلازم: گوشت چرخ شده ۵۰۰ گرم مغزگردوآسیاب شده ۲۰۰ گرم پیاز ۲ عدد تخم مرغ ۱عدد آردنخودچی ۳قاشق سوپخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودرسیر بمیزان لازم  ادویه کاری ۱قاشق چایخوری سبزیجات معطر ۱۵۰ گرم رب انارملس ۱تا۲قاشق سوپخوری شکر درصورت نیاز بمیزان لازم آب ۲ پیمانه طرز تهیه شامی کباب لرستان مرحله اولبرای تهیه شامی لرستان خوشمزه در ابتدای کار گوشت را به تکه‌های درشت خرد کرده و درون یک کاسه مناسب چرخ می‌کنیم. در ادامه آرد نخودچی را به همراه ۲ قاشق غذاخوری پودر گردو به کاسه اضافه می‌کنیم.مرحله دومحالا ۱ عدد...


طرز تهیه شامی کباب | فوت و فن خوشمزه شدن کتلت گوشت

به گزارش همشهری آنلاین، شامی کباب از کباب‌های بسیار محبوب در میان ایرانیان است و با نام کتلت گوشت هم شناخته می‌شود. این غذای خوشمزه به دلیل محبوبیت بالایی که دارد، از آشپزخانه‌های خانگی وارد منوی رستوران‌های بزرگ شده است. شامی کباب را می‌توانیم به سلیقه خود به همراه برنج یا نان سرو کنیم. شامی کباب به دلیل اینکه از کباب‌های خشک محسوب می‌شود، معمولا به همراه سس سرو می‌شود، توصیه می‌کنیم در کنار این غذا یا از گوجه فرنگی سرخ شده استفاده کنید یا از سس گوجه فرنگی. مواد لازم برای ۴ نفر گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم سیب زمینی: ۲ عدد متوسط تخم مرغ: یک عدد پیاز: یک عدد بزرگ آرد نخودچی: ۲ قاشق غذاخوری گوجه فرنگی: ۴...


طرز تهیه شامی کباب | ترفندی برای وا نرفتن و سفت نشدن شامی

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از اکالا،‌ شامی کباب یکی از غذاهای سنتی خوشمزه و محبوب ایرانی است که علاوه بر ایران در افغانستان و هند نیز پخته می‌شود. شامی کباب را می‌توان به عنوان وعده پیش غذا و یا وعده اصلی برای شام و ناهار میل کرد. در بعضی از مناطق کشور مانند شهرهای شمالی و لرستان در تهیه شامی کباب از رب انار استفاده می‌کنند. در ادامه شما را با طرز تهیه این نوع شامی کباب آشنا می‌کنیم و با توجه به مشکل وا رفتن کباب شامی که در بسیاری از مواقع پیش می‌آید هم، راه حل‌هایی ارائه می‌دهیم. همان طور که گفتیم، استفاده از رب انار در تهیه شامی کباب فقط در بعضی از مناطق کشور...


طرز تهیه ۵ غذای شمالی

به گزارش همشهری‌آنلاین، از جمله غذاهای محلی شمال (به‌ویژه گیلان) می‌توان به اناربیج، شش‌انداز، شیرین تره، چخرتمه، نازخاتون، لونگی، واویشکا، ترش شامی، خولی آش و ... اشاره کرد. البته شمالی‌ها انواع ترشی، کلوچه، رب و مربا نیز دارند که بسیار خوش‌طعم و لذیذ هستند. در مجموع غذاهای شمالی بسیار خوشمزه و پرطرفدارند. در بیشتر غذاهای شمالی سیر، سبزیجات، تخم‌مرغ، گردو و رب انار وجود دارند. در ادامه با ۵ نوع غذای خوشمزه گیلانی آشنا می‌شوید. ۱- ترش کباب کباب ترش یا به اصطلاح محلی «ترش کباب» نوعی از کباب است که اصالتی شمالی و مخصوصا گیلانی دارد. این غذا طعمی بسیار دلچسب و همانند دیگر غذاهای شمالی مزه‌ای ترش دارد. کباب ترش پیشنهاد مناسبی برای طرفداران کباب است که از طعم...


طرز تهیه شامی کباب با رب انار

این غذا تقریبا همان شامی کباب معمولی است که با سسی از رب انار سرو می‌شود و به کسانی که عاشق غذا‌هایی با طعم ترش و ملس هستند توصیه می‌کنیم حتما این غذای خوشمزه را درست کنند. خبرگزاری میزان - سیمرغ نوشت: این غذا تقریبا همان شامی کباب معمولی است که با سسی از رب انار سرو می‌شود و به کسانی که عاشق غذا‌هایی با طعم ترش و ملس هستند توصیه می‌کنیم حتما این غذای خوشمزه را درست کنند. طعم فوق العاده این غذای ترش و ملس همه را عاشق خود کرده و تقریبا در همه نقاط کشور پخت می‌شود. مواد لازم چرخ کرده گوساله: ۵۰۰ گرم گوشت آرد نخودچی: ۱/۲ پیمانه پیاز رنده شده: یک عدد متوسط تخم...


آموزش آشپزی؛ از فیله استریپس رستورانی و شامی کباب هندی آلو تیکی چات تا کاپ کیک شکلاتی + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از بال تند و لیمویی و کباب تابه‌ای مرغ با نان خشک تا اسپاگتی فوری در هشت دقیقه با پنیر + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید بهترین روش طبخ و خوردن تخم مرغ کدام است؟ تمام فوت و فن های شیرینی میکادو خانگی بدون فر برای عید طرز تهیه پلو بریانی هرمزگان ؛ خوشمزه و دلچسب طرز تهیه رول بادمجان خوشمزه و مجلسی طرز تهیه کشمش پلو با مرغ؛ خوشمزه و لذیذ طرز تهیه خوراک چاودر مرغ...


آموزش آشپزی؛ از فیله استریپس رستورانی و کتلت یا شامی کباب هندی آلو تیکی چات تا کاپ کیک شکلاتی + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از بال تند و لیمویی و کباب تابه‌ای مرغ با نان خشک تا اسپاگتی فوری در هشت دقیقه با پنیر + تصاویر   به آشپزخانه مجازی خوش آمدید بهترین روش طبخ و خوردن تخم مرغ کدام است؟ تمام فوت و فن های شیرینی میکادو خانگی بدون فر برای عید طرز تهیه پلو بریانی هرمزگان ؛ خوشمزه و دلچسب طرز تهیه رول بادمجان خوشمزه و مجلسی طرز تهیه کشمش پلو با مرغ؛ خوشمزه و لذیذ طرز تهیه خوراک چاودر...


طرز تهیه کتلت یا شامی کباب هندی آلو تیکی چات؛ تند و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، هندوستان را با رنگ و طعم و البته فرهنگ و دین‌های گوناگون می‌شناسند. از میان طعم‌ها هم تند و تیزی مقام اول را در بین غذا‌های هندی دارد. یکی از غذا‌های مشهور هندی الو تیکی یا آلوتیکی نام دارد که در اصل کوکو یا کتلت سیب زمینی ایرانی است؛ با این تفاوت که در آن از ادویه‌های زیادی از جمله گرام ماسالا استفاده شده است و عموما هم با سس تند سرو می‌شود. معروف‌ترین و پرطرفدارترین سس‌هایی که با آلو تیکی مصرف می‌شوند، طعم نعنا یا نخود و ماست دارند. به نظر می‌رسد هندی‌ها هم مثل شیرازی‌ها به سیب زمینی «آلو» می‌گویند. آلوتیکی یا کتلت هندی به عنوان یک فینگرفود مناسب مهمانی و جشن...


آموزش آشپزی؛ از کباب دو رنگ تابه‌ای و شامی کباب اصیل سنندج تا دو نوع دسر خوشمزه و خاص + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.   بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از کباب مخصوص خلیج فارس و پتله پلوی سنتی تا سوپ جدید و خوشمزه اتم + تصاویر   به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه موس لبو یک دسر خوشمزه و زیبا طرز تهیه بیورینگ بادمجان؛ یک غذای فوق العاده با بادمجان ۹ ترفند تازه نگه داشتن شیرینی خشک طرز تهیه شامی کباب اصیل سنندج؛ خوش خوراک و خوشمزه طرز تهیه کباب دو رنگ تابه‌ای؛ خوشمزه و لذیذ طرز تهیه کیک شیر برنج؛ یک دسر خوشمزه و خاص طرز تهیه مرغ لبنانی بسیار خوشمزه با ترکیب هفت ادویه...


طرز تهیه شامی کباب اصیل سنندج؛ خوش خوراک و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  اگه گذرتون به سنندج خورد واحیانا از بعضی خونه‌ها بوی مطبوع و ویژه‌ای از شامی کباب به مشامتون خورد؛ مطمئن باشید خانم خونه داره از این شامی کباب‌ها سرخ می‌کنه. در این شامی کباب از خمیر نون سنگک استفاده میشه و عطر و طعم ویژه‌ای داره؛ و یک غذای بسیار خوش خوراک برای بچه هاست. مواد لازمگوشت چرخ کرده۵۰۰ گرمخمیر نان سنگک۲۰۰ گرمسبزی (جعفری، تره، شوید، پیازچه)۱۳۰-۱۵۰ گرمپیاز متوسط۱ عددزردچوبه وفلفل قرمز۱-۲ قاشق چای خورینمک۲-۳ قاشق چای خوریسماق۲ قاشق چای خوری بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از کباب مخصوص خلیج فارس و پتله پلوی سنتی تا سوپ جدید و خوشمزه اتم + تصاویر طرز تهیهپیاز رو با رنده ریز؛ رنده کرده و با گوشت...


طرز تهیه کتلت یا شامی کباب هندی آلو تیکی چات؛ خوشمزه و خاص

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، هندوستان را با رنگ و طعم و البته فرهنگ و دین‌های گوناگون می‌شناسند. از میان طعم‌ها هم تند و تیزی مقام اول را در بین غذا‌های هندی دارد. یکی از غذا‌های مشهور هندی الو تیکی یا آلوتیکی نام دارد که در اصل کوکو یا کتلت سیب زمینی ایرانی است؛ با این تفاوت که در آن از ادویه‌های زیادی از جمله گرام ماسالا استفاده شده است و عموما هم با سس تند سرو می‌شود. معروف‌ترین و پرطرفدارترین سس‌هایی که با آلو تیکی مصرف می‌شوند، طعم نعنا یا نخود و ماست دارند. به نظر می‌رسد هندی‌ها هم مثل شیرازی‌ها به سیب زمینی «آلو» می‌گویند. آلوتیکی یا کتلت هندی به عنوان یک فینگرفود مناسب مهمانی و جشن...


طرز تهیه شامی کباب بروجردی ساده و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شامی کباب بروجردی یا به قول خود بروجردی‌ها (شامی کوا) یکی از مشهورترین انواع غذای نونی سریع و خوشمزه با گوشت چرخ کرده و از انواع شامی کباب و کتلت ایرانی است. در ترکیب شامی کباب بروجردی علاوه گوشت، یک ترکیب سبزی هم داریم که طعم لذیذ شامی کباب را دوچندان می‌کند. طرز تهیه شامی کباب بروجردی و ترکیب سبزی شامی کباب بروجردی را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای ۶ نفر گوشت چرخکرده: ۲۰۰ گرم پیازچه: ۲۰۰ گرم (یا ۱ عدد پیاز متوسط) تره: ۱۰۰ گرم تخم مرغ: ۲ عدد نمک، فلفل و زردچوبه: از هر کدام ½ قاشق چایخوری شنبلیله خشک: ۲ قاشق چایخوری بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از آبگوشت متنجنه و...


طرز تهیه شامی کباب بروجردی خوشمزه

در ترکیب شامی کباب بروجردی علاوه گوشت، یک ترکیب سبزی هم داریم که طعم لذیذ شامی کباب را دوچندان می‌کند. طرز تهیه شامی کباب بروجردی و ترکیب سبزی شامی کباب بروجردی را در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم برای ۶ نفر گوشت چرخکرده: ۲۰۰ گرم پیازچه: ۲۰۰ گرم (یا ۱ عدد پیاز متوسط) تره: ۱۰۰ گرم تخم مرغ: ۲ عدد نمک، فلفل و زردچوبه: از هر کدام ½ قاشق چایخوری شنبلیله خشک: ۲ قاشق چایخوری طرز تهیه درست کردن شامی کباب که یک غذای نونی ساده و از جمله غذاهای محلی استان لرستان و شهر بروجرد است بسیار آسان است. در ابتدا بد نیست بدانی کتلت با شامی یک تفاوت دارد. در ترکیب کتلت گوشت و سیب زمینی داریم اما...


طرز تهیه کباب شامی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل بیتوته ، کباب شامی نوعی خوراک سنتی شبیه به کتلت است که با گوشت چرخ‌کرده و آرد نخودچی یا لپه تهیه میشود. با طرز تهیه کباب شامی آشنا شوید. مواد لازم برای تهیه کباب شامی    گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز  1 عدد  نمک و فلفل و زردچوبه  به مقدار لازم  آرد نخودچی یا آرد سوخاری یا آرد نان 2-3 قاشق غذاخوری  تخم مرغ 1 عدد سیب زمینی خلالی  برای سرخ کردن   طرز تهیه کباب شامی ابتدا پیاز را با رنده ی ریز رنده کنید و با گوشت چرخ کرده داخل ظرف بزرگتری بریزید. سپس تخم مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید و یک...


طرز تهیه و فوت فن پخت کتلت ترد و خوشمزه

 شامی کباب یا همان کتلت گوشت و سیب زمینی یکی از خوشمزه‌ترین و آسان‌ترین غذا‌های نونی برای شام و ناهار و در ماه رمضان برای افطاری و سحری است. فرق کتلت با کوکو را می‌دانید؟ در ترکیب کتلت حتما گوشت وجود دارد و در ترکیب کوکو، گوشت نداریم. کتلت یا شامی کباب را معمولا با یک دستور پخت واحد درست می‌کنند و برخی از مواد آن را در مناطق مختلف ایران کم و زیاد می‌کنند، مثلا با گوشت چرخ کرده قرمز با گوشت بوقلمون یا مرغ درست می‌کنند. اما در هر صورت کتلت یا شامی کباب بسیار لذیذ و پرطرفدار است. مواد لازم سیب زمینی: ۲ عدد درشت پیاز: ۲ عدد متوسط گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم نمک، فلفل قرمز...


طرز تهیه کتلت ترد و خوشمزه + نکات پخت کتلت در شهر‌های مختلف

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  شامی کباب یا همان کتلت گوشت و سیب زمینی یکی از خوشمزه‌ترین و آسان‌ترین غذا‌های نونی برای شام و ناهار و در ماه رمضان برای افطاری و سحری است. فرق کتلت با کوکو را می‌دانید؟ در ترکیب کتلت حتما گوشت وجود دارد و در ترکیب کوکو، گوشت نداریم. کتلت یا شامی کباب را معمولا با یک دستور پخت واحد درست می‌کنند و برخی از مواد آن را در مناطق مختلف ایران کم و زیاد می‌کنند، مثلا با گوشت چرخ کرده قرمز با گوشت بوقلمون یا مرغ درست می‌کنند. اما در هر صورت کتلت یا شامی کباب بسیار لذیذ و پرطرفدار است. مواد لازم سیب زمینی: ۲ عدد درشت پیاز: ۲ عدد متوسط گوشت چرخ...


طرز تهیه شامی کباب

“شامی کباب” یک غذای خوش خوراک و بسیار ترد می باشد که در کمتر از یک ساعت می توان آن را آماده و برای یک وعده غذایی صرف نمود. ناطقان: چه موادی برای درست کردن شامی کباب لازم داریم ؟        پیاز :2 عدد        گوشت :500 گرم        لپه پخته :500 گرم        نمک ، فلفل ، زردچوبه:   به مقدار کافی        آب :   به مقدار کافی        تخم مرغ :5 عدد        بیکینگ پودر :1 ق چ        زعفران سائیده : به مقدار کافیآموزش مرحله به مرحله درست کردن شامی کبابپیاز ها را به چهار قسمت تقسیم میکنیم و به همراه گوشت ، مقداری زرد چوبه و آب به مدت 3 ساعت می پزیم تا گوشت کاملا پخته شود.طرز تهیه شامی کباب فوق العاده خوشمزهبعد از...


طرز تهیه شامی برنج

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 شامی یا شامی کباب یکی از غذاهایی است که در ایران، هند و افغانستان تهیه و مصرف می‌شود. بسیاری کتلت را با شامی کباب یکی می دانند که این غلط است. کتلت فقط از سیب زمینی تشکیل شده است ولی شامی از گوشت و سیب زمینی با هم تشکیل شده است. اکنون طرز تهیه شامی برنج را در تابناک فرامی‌گیرید.


طرز تهیه شامی رشتی

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 شامی کباب یکی از غذاهایی است که در ایران، هند و افغانستان تهیه و مصرف می‌شود. بسیاری از افراد کتلت را با شامی کباب یکی می دانند که کاملا غلط است. کتلت فقط از سیب زمینی تشکیل شده است ولی شامی از گوشت و سیب زمینی با هم تشکیل شده است. طرز تهیه شامی رشتی یکی از مشهورترین شامی‌های ایرانی را فرامی‌گیرید.


طرز تهیه شامی کباب ترد و خوشمزه و نکاتی برای از هم نپاشیدن آن

مواد لازم گوشت چرخ کرده گوسفندی یا مخلوط: ۳۰۰ گرم سیب زمینی متوسط: ۲ عدد پیاز بزرگ: ۱ عدد آرد نخودچی: 1 قاشق غذاخوری سر خالی لپه پخته شده: یک لیوان مرزه خشک: یک قاشق مرباخوری تخم مرغ: ۱ عدد روغن: برای سرخ کردن زردچوبه: یک قاشق چای‌خوری نمک: به مقدار کافیمواد لازم برای تهیه سس مخصوص گوجه فرنگی: ۴ عدد سیر: دو حبه سرکه: یک قاشق غذاخوری روغن زیتون: یک قاشق مرباخوری شکر: یک قاشق مرباخوری سر خالی نمک: مقداریطرز تهیه شامی کبابلپه را از 5 ساعت قبل خیس کنید. سپس در صافی بریزید و بعد از گرفته شدن آبش، آن را در مخلوط‌کن نرم کنید. اگر لپه را خیس نکرده‌اید، آن را نیم‌پز کرده، آبش را بگیرید...


درمان کم‌خونی بانوان با این شامی + طرز تهیه

یک محقق و پژوهشگر طب سنتی مصرف نوعی غذا را در درمان کم‌خونی، افزایش انرژی و عضلانی شدن بدن موثر دانست.به گزارش بلاغ،شامی کباب (شومی کوو) یکی از غذا‌های سنتی استان لرستان، شهرستان خرم آباد و حاوی ویتامین‌های A، B، C، E، D، K، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، منیزیم، منگنز، روی (زینک)، آهن، اسیدفولیک، سلنیوم، فیبر، پروتئین، کلسیم، فسفر، کولین، قند ساکاروز، گلوکز، فراکتوز، پلی فنول، اسیداولاژیک، اسیدچرب امگا ۳ و ... است. برای بررسی خواص شامی کباب لرستان و اینکه مصرف این غذا برای چه افرادی مفید است با حیدرعظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت‌وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید. مهم‌ترین خواص شامی کباب لرستان حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره مهم‌ترین...


دستور پخت شامی گوشت، کباب تابه‌ای و کتلت

شامی در شهر‌های مختلف به شکل‌های متفاوتی پخته میشه. مثلا بعضی‌ها با گوشت و لپه پخته شده و له شده درست میکنن. امروز مدل مرسومش رو که فکر میکنم همه بشناسن قرار میدم. سرویس سبک زندگی فردا: با گوشت چرخ کرده خیلی غذا‌های متنوعی میشه درست کرد. کتلت‌ها و شامی‌ها هم از انواع غذا‌هایی هستن که میشه با گوشت هم درستشون کرد و خیلی سریع آماده میشن و صد البته خیلی لذیذ و خوشمزه ان. از اونجا که مواد لازم برای تهیه شامی، کباب تابه‌ای و کتلت خیلی شبیه به هم هست، در این مطلب طرز تهیه شامی رو قرار میدیم و تفاوتش رو با طرز تهیه کتلت و کباب تابه‌ای بیان میکنیم.شامی در شهر‌های مختلف به شکل‌های متفاوتی پخته...


طرز تهیه یک شامی کباب خوشمزه و عالی

تحریریه پارسینه: شامی یکی از غذاهای خوشمزه ایی است که در نقاط مختلف کشور با روش های متفاوت و همچنین مواد اولیه مختلفی تهیه می گردد اما در این مطلب سعی نموده ایم با ارائه طرز تهیه شامی آرد نخودچی خوش طعم و بی نظیر شما را در پخت این غذای سنتی و عالی یاری نماییم.مواد لازم: گوشت چرخ کرده : ۴۰۰ گرم آرد نخودچی : ۱۰۰ گرم زرده تخم مرغ : یک عدد پیاز درشت : یک عدد نمک، فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه طرز تهیه: ابتدا پیاز را رنده نمود و در روغن تفت دهید. توجه داشته باشید که بهتر است برای تهیه اغلب غذاها از پیاز سرخ شده استفاده نمایید. بعد از سرخ نمودن پیازها،...