جدیدترین‌های «پروتئین ریزمغذی»:

مردم باید نان حاوی پروتئین و ریزمغذی‌ها بخورند

به گزارش خبرگزاری مهر، نخستین نشست شورای سیاستگذاری و علمی همایش تولید نان کامل با تاکید بر بررسی چالش‌ها و دغدغه‌ها در تالار شهید بهشتی برگزار شد. محمد اسماعیل مطلق رئیس دبیرخانه شورای‌عالی سلامت و امنیت غذایی، در این نشست گفت: باید به سمتی حرکت کنیم که نان حاوی پروتئین و ریزمغذی‌ها را به دست مردم برسانیم. وی این همایش را فرصتی مغتنم برای بررسی چالش‌های موجود در خصوص نان کامل عنوان کرد و افزود: هدف ما آگاه‌سازی مردم در خصوص تهیه و مصرف نان سالم و کامل است. مطلق، نان و گندم را بحثی حیاتی برشمرد که سلامت ۸۰ میلیون ایرانی به آن مربوط می‌شود و ادامه داد: در این همایش باید چالش‌های موجود در خصوص آرد و نان...


با این ترفندها به راحتی لاغر شوید!

معمولا زمانی که صحبت از کاهش وزن می‌شود، توجه به عادت های غذایی عجیب و رژیم‌های سختگیرانه معطوف می‌شود. اما می‌توان با اصلاح سبک زندگی و رعایت اصول کاربردی علاوه بر حفظ سلامت بدن از تناسب اندام نیز برخوردار شد. در ادامه این مطلب، به توصیه هایی اشاره کرده ایم که بکار بستن آنها می تواند در روند کاهش وزن موثر باشند. این توصیه ها عبارتند از: مصرف بیشتر سبزیجات سبزیجات سرشار از ریزمغذی‌های مختلف هستند و مصرف شان یکی از اصول تغذیه ای متعادل است. سبزیجات کالری کمی دارند اما منبع غنی از ویتامین‌ها و موادمعدنی هستند که در تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از بیماری‌ها نقش دارند. سبزیجات را می‌توان به‌عنوان سالاد و با غذای اصلی یا برای...


استخوان‌ها به ریزمغذی‌ها هم نیاز دارند

مراقبت از سلامت استخوان ها در سنین پایین به منظور پیشگیری از آسیب دیدگی و پوکی استخوان در مراحل بعدی زندگی اهمیت بسزایی دارد. به گزارش ایسنا، کلسیم یکی از مواد معدنی است که به افزایش تراکم استخوان و استحکام این بافت حیاتی کمک می‌کند اما تنها ماده معدنی مورد نیاز برای سلامت استخوان نیست. چندین ماده مغذی دیگر نیز برای حفظ سلامت استخوان ها و پیشگیری از آسیب های استخوانی در سنین بالاتر ضروری هستند که مهمترین آنها عبارتند از: ویتامینK یک دلیل مهم برای افزودن غذاهای غنی از ویتامین K به رژیم غذایی شما وجود دارد که آن حفظ سلامت استخوان‌هاست. ویتامین K مسئول فعال‌سازی پروتئینی است که نقش اساسی در انعقاد خون و متابولیسم کلسیم دارد و رسوب کلسیم روی استخوان‌ها را...


استخوان‌هایتان به این ریزمغذی‌ها نیاز دارند

کلسیم یکی از مواد معدنی است که به افزایش تراکم استخوان و استحکام این بافت حیاتی کمک می‌کند اما تنها ماده معدنی مورد نیاز برای سلامت استخوان نیست. چندین ماده مغذی دیگر نیز برای حفظ سلامت استخوان ها و پیشگیری از آسیب های استخوانی در سنین بالاتر ضروری هستند که مهمترین آنها عبارتند از: ویتامینK یک دلیل مهم برای افزودن غذاهای غنی از ویتامین K به رژیم غذایی شما وجود دارد که آن حفظ سلامت استخوان‌هاست. ویتامین K مسئول فعال‌سازی پروتئینی است که نقش اساسی در انعقاد خون و متابولیسم کلسیم دارد و رسوب کلسیم روی استخوان‌ها را تنظیم می‌کند. ویتامین K همچنین با فعال کردن پروتئین دیگری به نام "ماتریکس GLA" از تجمع کلسیم در بافت‌های نرم جلوگیری می‌کند. متوسط ​​مصرف روزانه ویتامین K...


فولات چیست؟

فولات یکی از ریزمغذی‌هایی بوده که بدن برای کارکرد صحیح خود به آن نیازمند است. ناطقان: به نقل از رویستا سالودکوموا، بدن علاوه بر نیاز روزانه به کالری و پروتئین، به ریزمغذی‌های زیادی نیازمند است. یکی از این ریزمغذی‌ها فولات است. فولات و فولیک اسید دو نوع متفاوت از ویتامین B بوده که برای کارکرد مناسب بدن ضروری هستند. فولیک اسید یک ترکیب مصنوعی از ویتامین B است که بیشتر در مکمل‌های غذایی دیده می‌شود.دلایل متعددی برای اهمیت فولات ذکر شده است. دانشمندان آمریکایی تاکید دارند فولات یکی از ویتامین‌های ضروری است که افراد باید توجه ویژه به مصرف آن داشته باشند. اصلی‌ترین دلایل اهمیت این ماده شامل موارد ذیل می‌شود:۱- فولات به رشد بافت‌های بدن کمک کرده و در...


4 ریزمغذی ضروری در دهه چهارم زندگی زنان

رکنا: زنان از سن 40 سالگی به بعد باید این ریزمغذی ها را بیشتر مصرف کنند. خانم‎هایی که ۴۰ سالگی را رد کردند بهتر است بدانند که نیاز به تغییری در رژیم غذایی‌شان است، البته اگر به سلامتی‌شان اهمیتی ویژه می‎دهند. در این مطلب توضیح می‌دهیم که این افراد چه نوع خوراکی‎هایی را باید در رژیم غذایی بگنجانند. چربی در این دوره از زندگی بهتر است چربی خوب را هرچه بیشتر جایگزین چربی بد کنیم. آواکادو، ماهی و غذاهای دریایی و انواع آجیل چربی خوب زیادی دارند که می‎تواند جایگزین چربی‎های بدن غذا شود. پروتئین باید رژیم غذایی به شکلی باشد که پروتئین بیشتر و به صورت پخش شده در وعده‌های غذایی در روز به بدن برسد. این کار...


حبوبات منبع ارزان تامین پروتئین و ریزمغذی ها

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه مصرف روزانه یک واحد حبوبات توصیه می شود، گفت: منظور از یک واحد حبوبات، نصف لیوان حبوبات پخته است. به گزارش ایسکانیوز، دکتر زهرا عبداللهی با بیان اینکه گروه غذایی حبوبات منبع ارزان تامین پروتئین و ریزمغذی ها به شمار می روند، خاطرنشان کرد: مقادیر زیادی کلسیم، روی و آهن از گروه غذایی حبوبات تامین می شوند. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: بهتر است حبوبات به صورت ترکیبی به همراه غلات مصرف شود، غذاهایی مانند عدس پلو، ماش پلو، لوبیا پلو، عدسی و نان و خوراک لوبیا و نان از جمله ترکیباتی است که منبع غنی پروتئین است و درواقع پروتئین موردنیاز بدن را تامین می کند،...


حبوبات منبع ارزان و مهم تأمین پروتئین و ریزمغذی‌ها است

خبرگزاری میزان- مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه مصرف روزانه یک واحد حبوبات توصیه می‌شود، گفت: منظور از یک واحد حبوبات، نصف لیوان حبوبات پخته است. به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، زهرا عبداللهی مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، با بیان اینکه گروه غذایی حبوبات منبع ارزان تامین پروتئین و ریزمغذی‌ها به شمار می‌روند، خاطرنشان کرد: مقادیر زیادی کلسیم، روی و آهن از گروه غذایی حبوبات تامین می‌شوند.مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: بهتر است حبوبات به صورت ترکیبی به همراه غلات مصرف شود، غذا‌هایی مانند عدس پلو، ماش پلو، لوبیا پلو، عدسی و نان و خوراک لوبیا و نان از جمله ترکیباتی است که منبع غنی پروتئین است.وی افزود:...