به نقل از «جام جم آنلاین»

آیا گربه‌ها مایع هستند؟

تاریخ انتشار: ۹ آذر ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۵۸۷۵۴۲۹

این جایزه به تقلید از جایزه‌ نوبل، هر سال پاییز به عجیب‌ترین و حتی گاهی خنده‌دارترین مطالعات علمی تعلق می‌گیرد. براساس تعاریف متعارف در فیزیک، ماده‌ای مایع است که بتواند شکل هر ظرفی را که در آن قرار می‌گیرد، به خود بگیرد، اما همه‌ ما بارها در واقعیت یا در فیلم‌ها و تصاویری که از طریق شبکه‌های مجازی منتشر می‌شوند، دیده‌ایم که بدن گربه‌ها هم در شرایطی از این تعریف پیروی می‌کند!

مارک آنتوین فاردین (Mark-Antoine Fardin) برنده این جایزه ابتدا با شنیدن این سوال خندیده اما پس از آن تصمیم می‌گیرد با دوباره‌نویسی معادلات، مشکلات علم جریان‌شناسی و تغییر شکل ماده را نشان دهد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

تمرکز این مطالعه بر تغییر شکل و جریان یافتن مواد بوده و در نهایت توانسته با مطالعه‌ تغییر شکل گربه‌ها برنده‌ جایزه‌ ایگ نوبل فیزیک امسال شود. جوایز ایگ نوبل هر سال توسط سازمان تحقیقات غیرمحتمل (Improbable Research) به تحقیقات علمی همراه با شوخی تعلق می‌گیرد. هدف این جایزه، مطرح کردن تحقیقاتی است که ابتدا موجب خنده مردم می‌شود، اما چند لحظه بعد آنها را به فکر فرو می‌برد. مراسم اهدای جایزه ایگ‌نوبل، هر سال در دانشگاه هاروارد واقع در ایالت ماساچوست آمریکا برگزار می‌شود.

اما واقعا مایع چیست؟! همین‌طور که گفتیم، مهم‌ترین قسمت از تعریف مایع این است که باید قادر باشد در هر ظرفی که قرار می‌گیرد، شکل آن ظرف را به خود بگیرد. البته مدت زمان این وضعیت از اهمیت برخوردار است و از ویژگی‌های ماده محسوب می‌شود. در علم جریان‌شناسی و تغییر شکل ماده به این زمان، زمان رهایی (Relaxation Time) گفته می‌شود. براساس این که ماده‌ای بتواند شکل ظرف محتوی را در مدت زمان کم‌تر یا بیش‌تر از زمان رهایی مشخصش حفظ کند، می‌توان نتیجه گرفت که آن ماده، مایع هست یا نه. اگر ما این تعریف را در خصوص گربه‌ها در نظر بگیریم، حقیقت این است که اگر آنها زمان کافی در اختیار داشته باشند، می‌توانند شکل ظرفی را که در آن قرار می‌گیرند، به خود بگیرند. بنابراین می‌توان نتیجه گرفت که گربه‌ها مایع هستند، به شرطی که ما زمان مورد نیاز برای مایع شدن را به آنها بدهیم. در علم تغییر شکل مواد، حالت مواد ویژگی ثابتی نیست. در نتیجه زمان رهایی باید در موارد گوناگون اندازه‌گیری شود تا مشخص شود آیا مثلا زمان رهایی گربه بر اساس سن گربه تغییر می‌کند؟ شکل ظرف تأثیری بر این زمان دارد؟ یا میزان استرس‌های مکانیکی به گربه می‌تواند روی آن تأثیری داشته باشد؟

نتیجه‌ای که از بررسی گربه‌ها به دست آمد، این بود که باید برای مشخص کردن دقیق حالت یک ماده، مقایسه‌ دو زمان رهایی و زمان آزمون (Experimental Time) ـ زمان ورود ماده به ظرف تا به شکل ظرف درآمدن ماده ـ مورد نیاز است و تنها با اکتفا به این ویژگی که ماده قادر است شکل ظرفی را که در آن قرار دارد، به خود بگیرد، نمی‌توان گفت که ماده مایع است.

فاردین با مطرح کردن این سوال که آیا گربه‌ها مایع هستند، توانست معادلات خاص فیزیکی جریان مواد که از محاسبات گوناگون روی زمان آزمون و زمان رهایی به دست می‌آیند، مانند عدد دِبورا (Deborah Number)، عدد رینولدز (Reynolds Number) و عدد ویسنبرگ (Weissenberg Number) را در علم جریان‌شناسی و تغییر شکل مواد به صورت جامع‌تری توضیح و بسط دهد تا تعاریف دقیق‌تری برای حالت مواد ارائه شود. او در مصاحبه‌ای که پس از دریافت جایزه‌ خود داشته، گفته که امیدوار است این تحقیق ابتدا باعث خنده و سپس فکر کردن مردم شود!

منبع: Science Alert

مترجم: عسل اخویان طهرانی

منبع: جام جم آنلاین

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت jamejamonline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «جام جم آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۵۸۷۵۴۲۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

دستگاه پرکن مایعات چیست و چند نوع هستند

آفتاب‌‌نیوز :

این دستگاه انواع‌های متفاوی دارد که هر نوع آن مختص یک کار می‌باشد، اگر دستگاه اشتباه انتخاب شود خط تولید شوینده از بین خواهد رفت و ضرر‌های مالی بسیاری خواهید دید، انتخاب این دستگاه ممکن است کمی پیچیده باشد برای همین توصیه می‌شود برای انتخاب درست دستگاه حتما با مشاوران رضا ماشین در این زمینه مشورت داشته باشید.

دستگاه پرکن مایعات چیست؟

دستگاه پرکن مایعات یک دستگاهی می‌باشد برای پرکردن حجم یا یک وزن مشخصی از مایعات با حالات و چگالی‌های متفاوت، استفاده میشود.

دستگاه پرکن مایعات چند نوع هستند؟

این دستگاه انواع‌های متفاوتی دارد که در ادامه به معرفی آن‌ها خواهیم پرداخت.

دستگاه پرکن مایعات رقیق: این ماشین آلات در انواع زیر ارائه خواهند شد:

دستگاه پرکن رقیق ثقلی: مناسب برای مایعاتی می‌باشند که رقیق و ساده هستند.

دستگاه پرکن اورفلو یا سرریز: برای مایعات رقیق و نیمه غلیظ که عملکردی پیشرفته دارند.

دستگاه پرکن تری بلوک: برای مایعات رقیق مناسب می‌باشند. همچنین شست و شو دهنده‌های بطری به همراه درب گذار و درب بند را انجام می‌دهند.

دستگاه پرکن منوبلوک: برای مایعات رقیق، دستگاه ترکیبی از پرکن و دربند مناسب می‌باشند.

دستگاه پرکن مایعات غلیظ: در انواع‌های زیر قابل اجرا می‌باشند:

دستگاه پرکن پمپی: مناسب برای مایعات غلیظ با عملکردی ساده می‌باشند.

دستگاه پرکن سیلندر پیستونی: دستگاه پرکن برای مایعات غلیظ با عملکردی پشرفته است.

دستگاه پر کن و درب بند روتاری همرا با لیبل شیرینگ: برای محصولات غلیظ کارایی دارد، دستگاه ترکیبی از پرکن روتاری درب بند و لیبل شیرینک

دستگاه اسپری پر کن: یک دستگاه دستی و نیمه اتومات می‌باشند.

اسپری پر کن خط مستقیم: یک دستگاه تمام اتومات است.

اسپری پر کن رفت و برگشت: یک دستگاه تمام اتومات است.

اسپری پرکن تک روتار: یک دستگاه تمام اتومات است.

دستگاه پر کن ساشه مایعات:مدادی یا استیکی می‌باشد.

دستگاه پر کن وکیومی

دستگاه بشکه پر کن

دستگاه تیوپ پر کن

دستگاه قوطی پر کن مایعات

دستگاه پرکن خط مستقیم: مخصوص مایعات غلیظ و رقیق هستند.

دستگاه پرکن غلیظ روتاری

دستگاه پرکن در ظروف پلاستیکی: مخصوص مایعات غلیظ و رقیق هستند.

 مشکلات خط تولید شوینده و نحوه رفع آن‌ها

خط تولید شوینده یک صنعت مهم است که در زندگی ما جایگاه ویژه‌ای دارد. مواد شوینده شامل محصولات مختلفی است مثل مایع ظرفشویی، مایع دست شویی، شامپو، صابون و بسیاری از محصولات بهداشتی دیگر را شامل می‌شود. در فرآیند تولید این محصولات با مشکلات مختلفی رو به رو خواهید شد که تاثیر مستقیمی روی کیفیت و عملکرد مواد شوینده دارد.

کارخانه‌های خط تولید شوینده انواع محصولات شوینده را تولید می‌کنند که در ابتدای کار ممکن است با مشکلاتی رو به رو شوند، اما امروزه با کسب تجربه افراد‌هایی که قصد شروع این کسب و کار را دارند کمتر دچار مشکل خواهند شد.

دستگاه پرکن مایعات سرریز

در دستگاه پرکن مایعات سرریز آب از منبع وارد یک نازل دو بخشی می‌شود که ورودی آن با رنگ آبی پررنگ مشخص شده. وقتی که آب تا ارتفاع مشخص شده در دستگاه مایعات سرریز پر می‌شود، محصول اضافی و کف داخل بطری از طریق مسیر برگشت که با فلش قرمز مشخص شده اند خارج خواهد شد و دوباره وارد مخزن خواهد شد.

وقتی که نازل اورفلو روی بطری مورد نظر قرار می‌گیرد، مایع به وسیله پمپ یا به صورت ثقلی (با خاصیت گرانوری) وارد بطری شده و بطری‌ها را تا یک ارتفاع یکسان پر می‌کند. مقدار مایع سرریز در این دستگاه‌ها مجدد وارد مخزن اصلی شده و عمل پرکردن مجدد تکرار می‌شود. نازل‌ها به صورت کامل روی دهانه بطری قرار می‌گیرند و مانع خروج هوا از داخل بطری می‌شوند که با این روش از خراب شدن مایع داخل بطری جلوگیری می‌گردد.

 نازل‌های این دستگاه به صورت دوجداره ساخته شده اند که جداره داخلی برای تزریق مایع به داخل ظرف و جداره خارجی نازل برای خروج کامل هوا از بطری و خروج مایعات اضافی می‌باشد، همچنین برای مشخص کردن سطح مواد درون مخزن پرکن، حسگر‌هایی وجود دارند که اگر سطح مواد درون مخزن کاهش یافت، فشار تزریق کاهش نیابد مایع جدید را به محفظه تزریق، پمپ کند.

 در این دستگاه فشار از یک سمت وارد دستگاه می‌شود و با یک اختلاف فشار از سمت دیگر خارج خواهد شد. در نازل‌های این دستگاه از مجرای برگشت برای جلوگیری از کف کردن مایع استفاده می‌شود. بر این اساس از این دستگاه در صنایع آرایشی بهداشتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

کاربرد دستگاه پرکن مایعات سرریز

این دستگاه‌ها برای مایعات با ویسکوزیته کم تا متوسط مناسب است، توجه داشته باشید دستگاه پرکن مایعات سرریز (پرکن مایعات ثقلی) برای پرکردن مواد کف کننده می‌باشد. موادی مانند الکل- آب- عرقیجات- مواد شیمیایی کف کننده و انواع نوشیدنی‌های بدون گاز

مزایا:

· عملکردی بالا

· تمیز کردن آسان

· قابل توسعه با هزینه کم

اکنون می‌توان با توجه به تولید روزانه دستگاه خود را انتخاب کرد.

قابلیت تولید زیر ۱۰۰۰ عدد در روز

در این نوع از دستگاه‌ها معمولا از پمپ برای عملکرد نیمه اتوماتیک دستگاه استفاده می‌شود. پر شدن توسط شیر‌های هوای برقی و پمپ توسط کنترل‌های بکار رفته تنظیم خواهد شد. سیستم بدون توجه به عملکرد اپراتور حجم‌های یکسانی را در بطری‌ها پر می‌کنند.

توضیحات دستگاه:

· مواد استفاده شده از فولاد ضد زنگ – الومینیوم – پلاستیک چگالی بالا

· محفظه نگهداری بطری

· ارتفاع قابل تنظیم برای محدوده ظرف

· قابل نصب بر روی نوار نقاله و اضافه شدن دربند نیمه اتوماتیک

· قابل استفاده برای پرکردن کمتر از ۳۰۰۰ بطری در روز

کمترین هزینه با خروجی بالاتر، برای پرکردن ظرف‌های کوچک تا متوسط به عنوان مثال ۱ الی ۴ لیتری مناسب است. برای کار کردن با دستگاه پرکن مایعات توسط اپراتور انجام می‌شود. دستگاه پرکن ۴ نازله معمولا از پمپ‌های دیافراگمی هوا برای ارائه عملکرد نیمه اتوماتیک استفاده می‌شود، همچنین سیستم بدون توجه به عملکرد اپراتور حجم یکسانی را پر خواهد کرد.