به نقل از «جام نیوز»

صبحانه‌های لاغر کننده برای داشتن شکم صاف و بدون چربی!

تاریخ انتشار: ۲۹ آذر ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۶۱۶۴۹۲۵

به گزارش جام نیوز،  انتخاب یک صبحانه سالم، اساس سلامتی دراز مدت شما را فراهم می کند. اما شما مجبور نیستید با گزینه‌های سنتی کنار بیایید. این که آیا شما تخم‌مرغ، ماست یا بلغور جو دوسر را ترجیح دهید، دقیقا مقدار کالری و در ‎نتیجه وزن شما را تنظیم می‌کند. اثر صبحانه بر سلامتی، در مورد زنان از مردان هم مهم‎تر است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

محققی می گوید: اگر صبحانه را نادیده بگیریم، در مورد ناهار انتخاب‌های ناسالم می‌کنیم.

 

این امر تا حدی ناشی از فکر غلطی است که مردم اعتقاد دارند اگر صبحانه نخورند، می‌توانند در وقت ناهار یا شام بیشتر بخورند.واقعیت این‎ است که گزینه‌های شما در انتخاب یک صبحانه سالم و یا صرف‎نظر کردن‎تان از خوردن آن می‌تواند روی قند خون و در نتیجه کنترل وزن‎تان اثر کند. این محقق می‌گوید بهتر است از طریق خوردن صبحانه، روز را با قند خون پایدار و حتی‎المقدورکالری کمتری شروع کنید.

 

 

چه چیزی بخورید

 

ممکن است مجبور شوید غذای صبحانه کامل خود را از طریق یک فرآیند آزمایش و خطا پیدا کنید. بهتر است به چیزهایی غیر از صبحانه‎های معمول هم فکر کنید. مثلا یک ساندویچ کوچک بوقلمون یا ساندویچ تخم‎مرغ آب‎پز. ایده‌های دیگر: غلات تصفیه‌نشده: این دانه‎ها احساس سیری کامل می‎دهند، طوری که تا ناهار هیچ نیازی به میان‎وعده نخواهید داشت.

 

تخم‌مرغ را انتخاب کن

 

مطالعه‎ای در بین افراد ۲۵ تا ۶۰ ساله که سعی در از دست دادن وزن داشتند، نشان داد که کسانی که برای صبحانه دو عدد تخم‌مرغ خوردند، ۶۵ درصد بیشتر نسبت به افرادی که نوشیدنی خورده بودند، وزن از دست دادند. این به خاطر انرژی زیادی است که تخم‎مرغ به آنها داده بود و به همین دلیل تا ظهر دیگر سراغ میان‎وعده یا هله‎هوله نرفته بودند. اگرچه این مطالعه نشان داد که مصرف تخم‌مرغ در سطح کلسترول تاثیری ندارد، اما اگر شما دارای کلسترول بالایی هستید، در مورد گزینه های تخم‌مرغی از پزشک خود سوال کنید.

 

اجتناب از گزینه های قندی

 

خوردن دونات، و کلوچه صبحانه و غلات شیرین باعث ولع بیشتر شما برای خوردن شود و این می‎تواند تلاش های شما را برای کاهش وزن به باد بدهد.

 

کالری‌های صبحانه: ایده‌هایی برای کسانی که آرام‌آرام شروع می‎کنند

 

هیچ‎کدام از ما به شوق خوردن صبحانه از رختخواب بیرون نمی‎آییم. اگر دقت کرده باشید همیشه یکی دو ساعت بعد از بیدار شدن به سراغ صبحانه خوردن می‎رویم. خوب اگر به صبحانه خود تنوع بدهید و کمی ابتکار خرجش کنید آن وقت شوق‎تان برای خوردن بیشتر می‎شود. مثلا ماست و کمی غلات در آن، یا کمی کره بادام زمینی همراه با نان تست، چطور است؟ وقتی برای صبحانه خود گزینه‌های مناسبی پیدا کنید که با رژیم غذایی شما مطابقت دارد می‎توانید با برنامه ریزی درست آن را به‎عنوان یک عادت سالم برای همیشه حفظ کنید

 

 

2024

منبع: جام نیوز

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.jamnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «جام نیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۶۱۶۴۹۲۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

فواید و مضرات روغن حیوانی

تحقیقات اولیه روی موش‌ها نشان می‌دهد که روغن حیوانی با کاهش کلسترول و تری‌گلیسیرید و افزایش سطح کلسترول خوب (اچ‌دی‌ال) خطر ابتلا به بیمارهای قلبی‌عروقی را کاهش می‌دهد.

به گزارش مشرق، روغن حیوانی یا گی (Ghee) در واقع شکلی از کره است که برای پخت‌وپز، طعم‌ دادن به غذا و همچنین به‌عنوان منبع چربی استفاده می‌شود.

این روغن قرن‌ها است که وجود دارد و در کشورهای مختلف از جمله ایران استفاده می‌شود. در طب سنتی هند هم به نام آیورودا ریشه دارد. در این سیستم پزشکی سنتی، روغن حیوانی ماده‌ای ارزشمند برای تقویت و ایجاد تعادل میان اجزای مختلف بدن به شمار می‌رود. با این حال برای اثبات فواید این ماده غذایی برای قلب، روده یا کنترل وزن، چنانچه امروز ادعا می‌شود، تحقیقات بالینی محدودی انجام شده است.

روغن حیوانی چیست؟

روغن حیوانی یا گی، نوعی کره تصفیه‌شده است که برای تهیه آن، کره را مدت زمان طولانی‌ حرارت می‌دهند تا مواد جامد شیر (پروتئین‌ و لاکتوز) از آن جدا و ته‌نشین شود و عطروطعمی شبیه آجیل بوداده پیدا کند.

گرما پروتئین‌های شیر مانند کازئین و نیز لاکتوز آن را تجزیه می‌کند و بر این اساس روغن مشخصه تغذیه‌ای منحصربه‌فرد به دست می‌آورد: کسانی که با تحمل لاکتوز مشکل دارند و نمی‌توانند کره بخورند، می‌توانند روغن حیوانی را بدون مشکل مصرف کنند.

این روغن در هند نیز یک عنصر کلیدی در آشپزی به شمار می‌رود. هندی‌ها روغن حیوانی را خالص و ناب می‌دانند و هرچیزی که با این روغن پخته شود هم خالص و ناب محسوب می‌شود.

در طب آیورودا، بر فواید درمانی روغن حیوانی یا گی، چه به صورت مجزا و چه همراه با سایر ترکیب‌های دارویی تاکید و حتی گفته می‌شود که مصرف روزانه و همیشگی این روغن ضرری ندارد.

ارزش غذایی روغن حیوان یا گی

مشخصات تغذیه‌ای این روغن شبیه کره است و هر یک قاشق چای‌خوری از آن ۱۲۳ کالری، ۱۴ گرم چربی، ۱۱۸ میکروگرم ویتامین آ و ۰.۴ میلی‌گرم ویتامین ئی دارد. روغن حیوانی تقریبا تماما چربی است (۹۵ درصد) و رطوبت آن به کمتر از ۰.۵ درصد می‌رسد.

این روغن منبع مهم اسید لینولئیک مزدوج یا سی‌ال‌ای (conjugated linoleic acid)، نوعی اسید چرب غیراشباع امگا ۶، است. سی‌ال‌ای به طور طبیعی در محصولات لبنی یافت می‌شود و برای سلامتی مزیت‌هایی دارد، از جمله در زمینه‌هایی مانند چاقی، سرطان، فشار خون (کاهنده فشار خون)، دیابت (تعدیل‌کننده قند خون) و تقویت‌کننده سیستم ایمنی.

در روغن حیوانی یا گی ویتامین‌های محلول در چربی مانند ویتامین آ وهمچنین بسته به نشان تجاری این روغن، ویتامین‌های دی، ئی و کا وجود دارند. مصرف ویتامین‌های محلول در چربی همراه با منبع چربی مانند روغن حیوانی در جذب مواد مغذی موثر است.

تاثیر روغن گی بر سلامتی؛ مزایا و مضرات

تحقیقات اولیه روی موش‌ها نشان می‌دهد که روغن حیوانی یا گی با کاهش کلسترول و تری‌گلیسیرید و افزایش سطح کلسترول خوب (اچ‌دی‌ال) خطر ابتلا به بیمارهای قلبی‌عروقی را کاهش می‌دهد. با این حال به منظور اثبات فواید این روغن‌ برای سلامتی انسان‌ها به تحقیقات بیشتری نیاز است.

یک مطالعه در پاکستان‌ نشان داد که این نوع روغن برخلاف تصور عمومی، بیماری عروق کرونر را در مصرف‌کنندگان کاهش داد نه افزایش. با این حال توصیه انجمن قلب آمریکا این است که پنج تا شش درصد کالری‌ مصرفی روزانه از چربی‌های اشباع‌شده باشد. زیرا ارتباط میان مصرف چربی اشباع‌شده با کلسترول بد (ال‌دی‌ال) و افزایش خطر بیماری قلبی پیش‌تر اثبات شده است.

از آنجا که روغن حیوانی یا گی، کره تصفیه‌ شده و فاقد کازئین یا لاکتوز است، افرادی که به بیماری عدم تحمل لاکتوز دچارند، می‌توانند این روغن را بدون مشکل مصرف کنند.

این روغن حاوی نوعی تری گلیسیرید با زنجیره متوسط ام‌سی‌تی (MCT) است؛ نوعی چربی که با سرعت بیشتری در بدن تجزیه و جذب می‌شود. طبق برخی پژوهش‌ها، ام‌تی‌سی‌ها مصرف انرژی را افزایش می‌دهند و بر احساس سیری تاثیر می‌گذارند و می‌تواند در کاهش وزن موثر باشد.

به رغم فواید فراوان روغن حیوانی یا گی، افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی‌عروقی به دلیل اینکه روغن یک چربی‌اشباع‌شده‌ محسوب می‌شود، باید در مصرف آن احتیاط کنند اما می‌توان از این روغن حیوانی به عنوان یکی از عناصر رژیم غذایی سالم بهره‌مند شد.

منبع:سلامت نیوز